Østen er en delikat sak, pilaf, mat og samtaler

[azia]

azia , som i barndommen: sur, fersk malyako ...
Jeg vil ha sur melk, yoghurt er ikke det, jeg prøvde å lage det selv, men katyken kommer ikke ut ... Melk er ikke det, surdeig, jeg vil ha kurt ...

[azia]

azia , som i barndommen: sur, fersk malyako ...
Jeg vil ha sur melk, yoghurt er ikke det, jeg prøvde å lage det selv, men katyken kommer ikke ut ... Melk er ikke det, surdeig, jeg vil ha kurt ...

Uuuuu, og jeg vil ha sur melk, hva en usbekisk kvinne hadde på gaten, med en fet skorpe på toppen. Og jeg vil også ha kurt. Og eplene er så søte, deilige, deilige, som de allerede ble kalt glemte jeg, men jeg husker fortsatt smaken ...

[Pakat,]

Pakat, hvorfor kommer det ikke ut? Jeg, som en eksemplarisk mor, lager sauser til barn annenhver dag, 3 liter hver - en skje er allerede verdt det, hvis du tar fetere melk, 3,5% og mer
Til start tar jeg Activia Curd eller Kefir, ren, uten tilsetningsstoffer som jordbær eller svisker. Jeg deler en pakke i 3 liters melkedunker. Og noen gjæres med Linex (kapsler med levende bifidobakterier). Første gang det kan bli litt vannet. Senere ganger gjærer jeg allerede den resulterende surmelken og konsistensen tykner. Etter en stund føler jeg at surdeigen er "utdatert", har blitt bitter, og jeg kjøper Activia igjen og igjen.
Først koker jeg melken og legger den til side. Så bestemmer jeg ønsket temperatur med hendene, hvis melken er varm, men du kan allerede trygt berøre kasserollen med melk uten å skåne, så er det på tide å helle den i krukker og gjære. Jeg pakker glassene med et håndkle og to timer senere, hvis melken bare fanges (ikke flytende), kan du sette den i kjøleskapet - fryse. Nydelig surmelk viser seg! Hvis du etterlater skummet i melken og selve melken er veldig fet, dannes den samme smørskorpen.

Kurt er absolutt vanskeligere. Men hvis du ønsker det, kan du også røre det opp

Og eplene er så søte, deilige, deilige, som de allerede ble kalt glemte jeg, men jeg husker fortsatt smaken ...

Boyarka eller hva? Som selges i kopper som frø?

[azia]

azia, du kjøper fersk melk, men vi har den bare i supermarkeder, den blir ikke sur, selv om den tar uker, og hvis den blir sur, så tilsettes bitter, konserveringsmidler og antibiotika ... Jeg har en yoghurtmaker, en termometer og en pose til cottage cheese i settet. Yoghurt, cottage cheese lager jeg uten problemer, men de har en annen smak, kanadiske ...
Og lystene er forskjellige, men jeg vil ha den nesten glemte smaken av Usbekistan ...
Takk for teknologien, jeg gjør det nesten, men ...

[azia]

azia, du kjøper fersk melk, men vi har den bare i supermarkeder, den blir ikke sur, selv om den tar uker, og hvis den blir sur, så tilsettes bitter, konserveringsmidler og antibiotika ...

Ja, du har lykken ...
Selvfølgelig er det bedre å kjøpe fersk, men noen ganger er jeg for lat til å løpe til den velprøvde melkemannen og ta Nestlé butikkmelk. Det forverres heller ikke, det kan lagres uten kjøleskap i seks måneder. De annonserer at det ikke er konserveringsmidler som gir det slike egenskaper, men en spesiell steriliseringsmetode.
Men dette er ikke viktig. Det viktigste er at det også gjæres normalt.
I to år gjæret hun bare det, men begynte nylig å ta privat melk på grunn av de høye kostnadene med melk i butikken.

Boyarka eller hva? Som selges i kopper som frø?

De er fødselsmerker. Takke!

"Boyarka" er ikke epler. Dette er hagtornfrukter. Sant. Jeg lærte bare om dette i Russland ... I Usbekistan, i fjellet, i Gazalkent. rev i bakkene, slike gulaktige. Og i Russland er de røde, beinene er mindre, men smaken er litt annerledes. Det botaniske navnet "blodrød hagtorn" er helt medisinsk i det - både blomster og frukt. og blader.For kjerner, frelse. Og for barn, glede.

"Boyarka" er ikke epler. Dette er hagtornfrukter. Sant. Jeg lærte bare om dette i Russland ... I Usbekistan, i fjellet, i Gazalkent. rev i bakkene, slike gulaktige. Og i Russland er de røde, beinene er mindre, men smaken er litt annerledes. Det botaniske navnet "blodrød hagtorn" er helt medisinsk i det - både blomster og frukt. og blader. For kjerner, frelse. Og for barn, glede.

_ - Ja, det var faktisk et hagtorn. Jeg visste ikke. Takke!

Derfra: "Frukten er et lite eple, dannet av et gynoecium, gjengrodd med hypanthium på utsiden, 1-4 cm i størrelse. Modner i september - oktober."

Et slikt eple ...

For det jeg bodde litt i Tasjkent, og så husket jeg - "boyars" - ja, de solgte i briller, jeg kunne fortsatt ikke forstå - hva er dette, og dette er en hagtorn!

[Kake]

Kake, kan du ta Tasjkent-kaker?
Jeg vil ha smaken av barndom og ungdom, kjekskremkake til 1 p 47 kopekk,
eller et eventyr for 3 rubler ... Smaken er ikke den samme her ...

[Pakat]

Pakat, Jeg husker også ofte de kakene ... Vi kalte dem "gastronomiske" og "artel". Her var deilig gastronomisk og håndverker - fig! Ektemannens familie gikk alltid til dagligvarebutikken "Tashkent" i nærheten av Central Department Store og kjøpte en stor kake. Og jeg kjøpte alltid i nærmeste dagligvarebutikk (overfor det 15. bysykehuset). Jeg likte flere "bouchet" -kaker - slike smulete, helles over med sjokolade. Og kaken er selvfølgelig et "eventyr"!
Jeg kan, oppskriftene forble GOST 72 år gamle, men gi meg TIL smør for 3-50, sukker for 78 kopekk, mel uten blekemidler og forbedringsmidler ... I "søppelkassene til moderlandet" finner du ammoniumkarbonat ... den naturlige essensen av vanillin ... EEEEEEEEhhh ....

[Kake]

KakeVi kjøpte Tasjkent også i en dagligvarebutikk for store helligdager, og på hverdager i en matbutikk nær Kirov Park, eller på en skole i nærheten av Hospital Bazaar, små eller et eventyr, var de alltid friske der. I nærmeste matbutikk på Teatralnaya var de ikke alltid ferske ... Kakene gikk ikke bra, og kakene med te igjen ...
Eldre, jeg er alene, jeg kunne spise en liten kake ...

I "søppene til moderlandet" finner du ammoniumkarbonat ... den naturlige essensen av vanillin .... EEEEEEEEhhhh ....

... og den luften, det vannet, den himmelen og ungdommen ... EEEEEEEEhhh ...

Det ville være en tidsmaskin ... I det minste for en dag, for tjue år siden ... Gå i gatene, gå til butikker, se på TV, det programmet Time, de ledende melkepigene ... Disse inskripsjonene HÆRLIGHET TIL DET SOVJETE FOLKET. .. og på deg selv, I SPEILET !!!

I utgangspunktet er dette akkurat det du gjør her ... Jeg savner også DEN KOPTEVO ... Og de svingningene der parkeringsplassen er nå ... Og DET KOPTEV'S MARKED ... Selv om jeg aldri dro ...

[Hårnål]

Hårnål, skrev vi "Yashasyn Soviet Uzbekiston" og jeg har alltid ønsket å se denne Yash, som er en sønn ...

Og jeg kunne ikke bli med pionerene, fordi jeg ikke kunne sverge på at jeg ville gjøre alt dette ... Etter to måneders samtaler med meg, ble vi enige om at når alle ville banne (ed ble uttalt i kor), ville jeg ikke si hva som helst. Hun sa ingenting. Så hun kom inn ...

[Hårnål]

Hårnål, s vaabsche devachka ataidy er gammel, her er følelsen av azyaty zhyletka som gråter ...

Takk for jenta, bestefar! Jeg vil gå til de unge, jeg vil ikke forstyrre de gamle !!!

Det ville være en tidsmaskin ... I det minste for en dag, for tjue år siden ... Gå i gatene, gå til butikker, se på TV, det programmet Time, de ledende melkepigene ... Disse inskripsjonene HÆRLIGHET TIL DET SOVJETE FOLKET. .. og på deg selv, I SPEILET !!!

Unnskyld meg for ikke å ha kabel-TV om emnet mitt, og det er et program som heter Nostalgi, jeg elsker å se det, de viser partikongressene 1960-1970. g., god natt barn, programmet Tid med melkepiken og mange gamle programmer fra den tiden.

Og jeg likte ikke søtsaker og sjokolade i Tasjkent. Jeg sammenlignet med Moskva og sjokoladen var med en slags skilsmisse. Men vi savner selvfølgelig ungdommen vår. Og alt syntes å være fantastisk! Og det var bare et lykkelig liv fremover.

Fant Tasjkent-fotografier fra 70-tallet. Kvaliteten er passende, men det er fullt mulig å gjenkjenne Sykehusbasaren og klokkespillet. Husk, urtoklar!

[B. T. I.]

B. T. I., Jeg skrev allerede:

Til alle, her er nettstedet for utvandrere fra Usbekistan - 🔗/, det er et forum, og matlaging, og bilder, og søket etter mennesker ... Jeg fant et bilde av huset mitt der ...

Dette nettstedet passer meg veldig bra. Jeg ble født i Moskva, på fødselshospital nr. 6 nær Belorussky jernbanestasjon, og nå bor jeg i nærheten. Jeg husker bare ungdommen min.
Det er så interessant!

Fant Tasjkent-fotografier fra 70-tallet. Kvaliteten er passende, men det er fullt mulig å gjenkjenne Sykehusbasaren og klokkespillet. Husk, urtoklar!

Takke! Sykehuset anerkjente absolutt favorittstedet mitt! Så mange barndomsminner er knyttet til henne!

Det første bildet viser en lavprisbutikk, som er helt på slutten av basaren, ikke langt fra den andre porten. I den butikken tok vi billig stoff (med brache eller kanten på en rull) - akkurat for skolearbeidet mitt på arbeidskraft, det var ikke synd å makulere før butikken der var et torg med meloner, det er helt sikkert.

Det andre bildet har jeg ennå ikke forstått fra hvilken vinkel det ble tatt. Det ser ut til at det burde være butikker på dette stedet.

Og klokkespillet er fremdeles på plass.

[azia]

aziaJeg husker denne butikken, ved avkjøringen til Ivlievskaya, selv om jeg selv ikke kjøpte noe der. Moren min så der, og jeg var ulykkelig, jeg var mer interessert i druer, meloner og vannmeloner ...
Og det er mange fotografier av klokkespillet, både gammelt og nytt ...

Og på sykehuset tiltok lekebutikken meg mer, det var alltid så mange mennesker overfylt der - halvparten av butikken var satt av til grammofonplater. Jeg kjøpte sjelden og motvillig leker, men plater med eventyr og filmstriper - ganske ofte. Vel, ja, det var jeg også glad for

Om Tasjkent kaker og bakverk - nei, jeg likte det ikke på 70-tallet! Ikke velsmakende - i sammenligning med St. Petersburg og Moskva.

[Hårnål]

Hårnål, skrev vi "Yashasyn Soviet Uzbekiston" og jeg har alltid ønsket å se denne Yash, som er en sønn ...

Pakat, beundre hvilke tegn i din elskede Tasjkent nå



Og dette, som ikke umiddelbart forstår, "Innsamlingssted for resirkulerbare materialer"



Når det gjelder søtsaker, er jeg enig! De var smakløse. Jeg studerte på skole 43 - på Uritsky Street, og hver dag løp vi til fabrikken Urtak (i ​​samme gate). Våre tanter i vinduene ga oss varme pølser av ennå ikke hakket karamell Kis-Kis. Men alt annet er ikke riktig. Ved første anledning ble søtsaker transportert i sekker fra Moskva - fra en enkel "Drøm" i rosa innpakninger til de dyreste ... Det var ingen marmelade eller marshmallow i Tasjkent i det hele tatt - verken bra eller dårlig. De tok dem også. Men kakene var fine. Du måtte bare vite stedene.
Sykehuset er ikke mitt område, jeg kjenner selvfølgelig igjen fjell med meloner og vannmeloner på gulvet, men området er innprentet i mitt minne av den ortodokse katedralen. Jeg giftet meg der med mannen min. Hele konsentratoriet i Tasjkent jobbet i korene der, og det var vanvittig høytidelig, og du kunne høre på sang mye lenger enn de 1,5 timene. som presten giftet oss med. Jeg har dette klaget på bildet ...

[Kake]

Kake, ball - bar vi aksepterer ...

Hele Kristus er oppstanden!

Kake! Kunngjøringer om "perashki", "makala TURE" og salafaner ble rett og slett drept!
Takke! Jeg blir bare stille om filler! Flott! Klasse !!!

[B. T. I.,]

Virkelig Risen!
B. T. I., Selv lo jeg til tårer ... Så jeg bestemte meg "i emnet" og å muntre deg opp

Pakat , tusen takk for bildet !!! Dette er en flott gave til meg til ferien ... 7. mai blir 20 år, som jente her sto jeg med en krone over hodet og et bryllupslys i hånden .... Takk! I dag skal jeg vise mannen min - han blir også glad! Tusen takk! Gud velsigne deg!

Bildet om bakalas og avfallspapir er veldig kjent. Det er et slikt skilt på hvert hjørne. Men "fjær" er noe ukjent. IMHO, dette tegnet reiser uklar tvil. Her har paier to navn - "somsa" (bakt) og "gumma" (stekt i olje). Dette er akkurat det de skriver på skiltene. Hvis de skriver "perashki", vil ikke lokalbefolkningen forstå det.

[azia]

azia, khachu samsa, tandoor, vanlig eller tilpasset, med fett halefett, bakt, trekant eller firkantet, puff ...
Jeg vil ikke nekte stekt kalk heller ...
I Toronto prøvde de å bake, de satte til og med opp en tandoor, det er fortsatt ikke det, det er ikke det, kjøtt, løk, mel, selv om veldig erfaren oshpazy gjorde ...

[Landsmenn]

Landsmenn, ta en titt på dette nettstedet - 🔗 utdrag derfra:
Det er mange flere, men kommentarene her er mine ...

Beshagach
Ukhogorlonos på Beshagach
De blir sett heldigvis i drømmer.
Jeg ba om flaks i køene -
I det minste et dusin, men i mine hender!

Frisk, rett fra kjøttforedlingsanlegget, som var i nærheten, men noen ganger luktet det av kjøttforedlingsanlegget, ikke veldig hyggelig ...

Fabrikk
Husker du lagmanen på Zavodskaya?
Delikat, så fantastisk.
Hvem har spist den lagmanen minst en gang,
Omgjort til en matmisbruker

Jeg bodde ikke langt fra denne lagmannyen, hvor mye ble spist der ...

[MariV]

MariV, spesielt for deg og mannen din ...

Vel takk, Pakat!
For dette - tum-tum-likitum, skal jeg til Beshagach!

.. "Dessverre eller heldigvis,
Sannheten er enkel:
Kom aldri tilbake
Til de gamle stedene.

Selv om asken
Det ser ganske ut
Ikke for å finne det vi leter etter -
Verken du eller meg.

Retur
Jeg vil forby
Og jeg spør deg som en bror
Ikke sky din sjel.

Ellers blir jeg revet på stien,
Hvem vil bringe meg tilbake?
Og jeg vil dra på filtstøvler
I det førtifemte året.

Om førti-fem vil jeg gjette
Hvor - herregud! -
Mamma vil være ung
Og faren lever. "

Du kan ikke komme inn i samme elv to ganger,
en stor dikter sa det,
men bare minne, med en myk pote,
vil påvirke en by som ikke eksisterer ...

Jeg er enig i at jeg ikke kan komme inn to ganger. Jeg prøvde å returnere dit jeg reiste fra da jeg var 13 år gammel. Ren skuffelse. Hun dro i sovjettiden, og ankom i 2001, bodde i et år, kunne ikke lenger - det er ikke det. Fra vår favoritt iskremprodusent, der vi løp etter skolen og slukte iskrem for de dagene som ble spart på middager, laget vi et glass! Mange ting har endret seg, kanskje ikke verre, men ikke så og ikke slik. Derfor er jeg helt enig i at du ikke skal prøve å komme tilbake. La nostalgi forbli, det vil være varme minner, men det vil ikke være noen følelse av et ødelagt rede.

"Bark av Samarkand" anmeldelse konkurranse i Samarkand.
På konkurransen presenterte bakere over 50 typer brødprodukter bakt i forskjellige regioner.

"Tortillaer, tortillaer, tortillaer"! - som jeg husker nå, ringte en usbekisk kvinne Lunacharsky ...

Samarkand flat cakes - en sang ...
De er flassende, mye olje, langvarig lagring.
Da jeg var i Samarkand, tok jeg alltid med tortillene deres, det virket som i nærheten,
330 kilometer, og i Tasjkent gjorde de ikke slike ...



Chorsu Bazaar (gamlebyen), de selger disse også deilige ...

Mens jeg bodde i Tasjkent, prøvde jeg ikke å puste ...

[Bake tradisjonell usbekisk flatbrød]

Bake tradisjonell usbekisk flatbrød

Tandoor utbredt i Asia og Kaukasus, dens varianter er i India (tandoor), Armenia (tonir), Tadsjikistan (tanur), Georgia (tone), Tyrkia (tendir), Usbekistan og Aserbajdsjan. Moderne ovner kan fungere på gass eller elektrisitet, men parabolen får en unik smak bare i en ekte tandoor fylt med varme vedkull. Tandører er veldig forskjellige både i form og formål. I noen baker de brød, i andre baker de kjøtt, de blir gravlagt i bakken eller brettet i form av en ildsted, og de er bærbare, kjøkken.

Klassisk brødtandoor Er en halvcirkelformet ovn med hull, installert opp ned på en leireplattform et sted på gårdsplassen til et gjestfritt hjem. Å lage en slik ovn er en hel kunst, hemmelighetene ved å skape tandoors overføres av mestere fra keramikk fra generasjon til generasjon. Riktig tandoor kan vare i 7 år uten å gi en eneste sprekk, deigen blir alltid bakt jevnt i den og brenner aldri. Hvorfor? En av hemmelighetene har lenge blitt oppdaget - forsiktig renset og kammet kamel- eller saueull blir tilsatt leiren. Først fungerer det som et bindemiddel for leirmassen, og deretter, når arbeidsstykket til tandooren fyres, brenner ullen ut, og porene dannes på plass innenfor veggene.Det er takket være dem at tandooren "puster" og fordeler varmen jevnt. Det er også viktig at ovnens vegger har en riktig, jevn helling - fordi brødprodukter bakes på de indre veggene. Det kreves stor dyktighet fra bakere! De tar på seg en spesiell votte, tar en rund pute i hånden, legger en kake på den og ... noen ganger klatrer de inn i en varm tandoor med hodene for å stikke deigen på veggene. Dette er nøyaktig hvordan, i oppreist stilling, blir de bakt i 5-8 minutter, og deretter fjernet med en spesiell spatel.

Kjøtt (tandoor-kebab), fisk og grønnsaker tilberedes sammen i form av en stor kanne - maten legges på ristene eller henges på spesielle kroker inne i ovnen over kullene. Enhver mat tilberedt i tandoor får sin egen unike smak og aroma.

[Patyr non (hjemme - i ovnen)]

Patyr non (hjemme - i ovnen)
🔗

Mamma kom på besøk til meg. Jeg tok med flere Patyrs flatbrød, som vi trygt spiste sammen med andre gaver fra solfylte Usbekistan den første uken. Men så dro moren min og ville så gjerne spise flere kaker.
Jeg har ikke en tandoor, men jeg hadde alle ingrediensene.

Ingredienser:
1 kg mel.
50 gr. gjær
1 ss. en skje sukker
0,5 l varm melk
100 gram smeltet fett halefett. (kan erstattes av 50 ml grønnsak)
0,5 ts svart sesam (sesam)
en hvisken av salt.

Forberedelse:
Hell sukker, en hvisken av salt og gjær i varm melk. Rør, knus gjæren til den oppløses. Før melet gjennom en sil. Hell i smør og melk sakte, rør hele massen. Som et resultat bør du få en stor ball, slik at den ikke fester seg til hendene dine. Vi fjerner i 20 minutter på et varmt sted.
Vi deler inn i deler fra hver vi lager to baller, som deretter flatbrød. I midten med en knyttneve skyver vi overflaten slik at tykkelsen er 2-3 mm. Pierce det samme senteret over hele overflaten med en gaffel og dryss med sesamfrø. Slå på ovnen, legg den ene kaken på et bakeplate og la den ligge på den til ovnen varmes opp til 220 grader. Sett bakeplaten med flatbrødet inn i ovnen, og etter tre minutter, etter å ha trukket ut, belegg med eggeplomme og igjen i ovnen i 15-20 minutter.
Patyr trenger ikke nødvendigvis å bli spist varm, selv om den smaker best for bitterhet. Den kan lagres i opptil en uke, og smaken endres ikke mye.
Nyt måltidet!

[Og nå det samme - på morsmålet:]

Og nå det samme - på morsmålet:


khullas, birinchi bulib khamir koriladi - kuy yogi, ozgina suv, khamirturush va un solinib



keyin, khamir oshganidan keyin (et sted rundt 2-2,5 soat) zuvalachalar kilinib, undan patir yasaladi.





(Mani Onajonim ...)



parallelt, tandir kizdiriladi (asosan mani vazifam). keiin busa, kizigan tandirga non yopiladi





wa non write bilan, uzib olinadi. tayer patilar. Fakat-chi, Nimaga Bula, Kichkina Dmela, Kichkina Kilish - vi vil bestille Edi. Ikhchamgina, bagga solib bu yokka obkevotganimdayam kup joini omidi. iskilib - shunaka ...

[Ingen kommentar…. de som er kjent med Usbekistans liv, vil forstå alt bare ved å se på bildet.]

Ingen kommentar…. de som er kjent med Usbekistans liv, vil forstå alt bare ved å se på bildet.
Takk til siden: 🔗 og forfatteren av bildet.

For å gjøre det lettere å se og kommentere vil jeg nummerere bildene - nummereringen er plassert over hvert bilde.

Foto 1.



Foto 2.



Foto 3.



Foto 4.



Foto 5.



Bilde 6.



Foto 7.



Foto 8.



Foto 9.



Foto 10.



Bilde 11.



Bilde 12.



Foto 13.



Foto 14.



Foto 15.



Foto 16.



Foto 17.



Foto 18.



Foto 19.



Bilde 20.



Bilde 21.



Bilde 22.



Bilde 23



Bilde 24.



Foto 25.



Bilde 26.



Foto 27.



Foto 28.



Foto 29.



Foto 30.



Foto 31.


Kos deg med alle minnene

La forumet vårt også ha litt østlig smak.

[Patyr non (hjemme - i ovnen)]

Patyr non (hjemme - i ovnen)
🔗

Jeg har ikke en tandoor, men jeg hadde alle ingrediensene.

Ingredienser:
1 kg mel.
50 gr. gjær
1 ss. en skje sukker
0,5 l varm melk
100 gram smeltet fett halefett. (kan erstattes av 50 ml grønnsak)
0,5 ts svart sesam (sesam)
en hvisken av salt.

Forberedelse:
Hell sukker, en hvisken av salt og gjær i varm melk. Rør, knus gjæren til den oppløses. Før melet gjennom en sil. Hell i smør og melk sakte, rør hele massen.Som et resultat bør du få en stor ball, slik at den ikke fester seg til hendene dine. Vi fjerner i 20 minutter på et varmt sted.
Vi deler inn i deler fra hver vi lager to baller, som deretter flatbrød. I midten med en knyttneve skyver vi overflaten slik at tykkelsen er 2-3 mm. Pierce det samme senteret over hele overflaten med en gaffel og dryss med sesamfrø. Slå på ovnen, legg den ene kaken på et bakeplate og la den ligge på den til ovnen varmes opp til 220 grader. Sett bakeplaten med flatbrødet inn i ovnen, og etter tre minutter, etter å ha trukket ut, belegg med eggeplomme og igjen i ovnen i 15-20 minutter.
Patyr trenger ikke nødvendigvis å bli spist varm, selv om den smaker best for bitterhet. Den kan lagres i opptil en uke, og smaken endres ikke mye.
Nyt måltidet!

Jeg gjorde dette mer enn en gang, da jeg ventet på gjester, og jeg gjennomboret det også med en gaffel, men jeg trengte en chakich, et spesielt verktøy for kaker ...
Administrator, meg senga sevaman en hel side fra Usbekistan, jeg ville også, men turte ikke ...
Bodde der også?

Cool True, som forlot for lenge siden kjenner ikke igjen noen av bildene

De to første bildene er spontane rader med selgere nær Buyuk Ipak Yuli metrostasjon (tidligere Gorky metrostasjon), ved siden av supermarkedet. Der er de alltid spredt av politiet for ikke å krenke "landskapet", og de sprer seg over hele området med bokser.
17. bilde - rader med ris på Kuilyuk
18. bilde - utsikt fra trappene til radene med grøntområdet til Kadyshev-basaren
Zhigar viste seg bra på det 19. bildet, det var allerede spytt!
Så er det bilder på fjellveier. Det 25. bildet er for eksempel det berømte kurtmarkedet på vei til Fergana Valley før du går inn i tunnelene på Kamchik-passet.
Navvat forsto ikke hvor de selger, etter min mening er dette Chorsu.
Kazs henger også i slanke rekker på Chorsu (og på Kuylyuk også)
Nuhot shurva - kjempegod

Alt er deilig og vakkert, takk, Admin!

s. fra. Tandooren er hos en nabo i første etasje i forhagen. Røyker, smitte i alle ni etasjene, men hun baker deilige kaker, nesten hver dag.