Hvor lenge varer eggeplommer i kjøleskapet?

Gutter, fortell meg, vær så snill, er det noen måte å holde eggeplommene i kjøleskapet i flere dager?
Jeg gned med salt og vegetabilsk olje og brukte dagen etter.
Og jeg ville ha dem i kjøleskapet i en uke.

Måtte aldri fryse eggeplommer. Kan jeg?
Oppfører de seg normalt etter opptining i deigen?

Kan! Alt konfekt fungerer hovedsakelig på melange, og dette er ikke annet enn frosne egg uten skjell ... Jeg tror det ikke er et prinsipielt spørsmål å fryse hele egget eller bare eggeplommene ..

Vær oppmerksom når du knekker et kjøpt egg, og det sprer seg, inkludert eggeplommen, og det hvite blir vannaktig og holder ikke formen - disse eggene ble lagret i fryseren.

Denne situasjonen oppstår ofte før høytiden, spesielt før og etter påske, når et stort antall egg blir solgt og de må bevares.

Som dette

[Hvordan du oppbevarer eggeplommer]

Hvordan du oppbevarer eggeplommer

Plommene svekkes raskere og må brukes innen 3 dager.

Hell litt vann over eggeplommene, lukk lokket tett og oppbevar i kjøleskapet i opptil 3 dager.

Du kan fryse eggeplommene, men da blir de veldig tykke.
Hvis du fortsatt trenger å fryse eggeplommene, visp et saltkorn eller 1/2 ts. sukker eller mais sirup for hver eggeplomme, slik at de kan brukes.
Velg salt eller sukker avhengig av den fremtidige bruken av eggeplommene.

Tine eggeplommene i kjøleskapet over natten.

Bruk 1 ss. l. tine eggeplommer i stedet for 1 hel eggeplomme som kreves av oppskriften.

Du kan også slå eggene uten å skille de hvite fra eggeplommene og oppbevare dem i en lufttett beholder i kjøleskap med fryser.
La de tine over natten i kjøleskapet eller rennende kaldt vann.

Bruk bare frosne og deretter tine egg i retter som er kokt grundig.

Ta 3 ss for hvert egg. l. frossen eggemasse.

Utmerket råd for turister med kjøleskapspose og sommerboere uten strøm !!! Beholderposen min blir kald, men tiner gradvis over tid, slik at du kan spise egg om morgenen. På en tur salter jeg det med kull hvis det ikke er salt, blir det deilig. Du trenger ikke skrive om mikrober - jeg forstår alt selv