Cupcake "Gjær honning" i KhP

Cupcake "Gjær honning" i KhP

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel	400 g
Melk	130 ml
Sukker	100 g
Smør	50 g
Egg	2 stk.
Flytende honning	120 g
Soda	0,5 ts
Kanel	0,5 ts
Fersk gjær	16 g
Rosiner (dadler, tørkede aprikoser, nøtter osv.)	100 g

Kokemetode

• Legg ingrediensene i brødprodusentens bøtte, i henhold til instruksjonene.
• Bland mel med natron. Smelt smøret. Mengden sukker kan justeres.
• Rosiner - på et signal eller i en dispenser.

Retten er designet for

Middels størrelse (750 g).

Matlagingsprogram:

Modus "Søtt brød / påskekake", eller "Grunnleggende".

Merk

Denne honningkaken er enda bedre dagen etter.

Nyt måltidet!

Lignende oppskrifter

Gjærkake "Almond" fra Onkel Ugle i en brødmaskin (Ugle)

Cupcake "Carrot" i en sakte komfyr Moulinex Minute Cook CE400032 (Fremmedfrykt)

Muffinen er deilig uten hvetemel og egg (KatRin)

Takk for oppskriften, jeg gjorde det i går !!!
har spørsmål ...
det var ingen kolobok. Bør det være på søtbrødmodus?
deigen var som en muffin - den dinglet seg selv og det er alt, likevel viste brødet seg å være velsmakende, men ikke høyt.
Skal vi tilsette mel i bunken, eller skal dette brødet være slik?

[Nubira]

Nubira , Jeg tilpasset faktisk denne oppskriften til en brødmaskin. I originalen - mel 250 gr. Og deigen er som hjemmelaget rømme. Honningkaken, som er på bildet, inneholder nøyaktig mengden ingredienser som er angitt i oppskriften. Deigen er ikke en bolle, men den er heller ikke flytende. Ser ut som "Deilig påskekake" fra Elena Bo ... Litt tykkere enn hjemmelaget rømme.
Hva slags ovn har du? Og i hvilken modus bakte du? Jeg har "søtt brød", det som er med stormskritt.

[Nubira]

Nubira , Jeg tilpasset faktisk denne oppskriften til en brødmaskin. I originalen - mel 250 gr. Og deigen er som hjemmelaget rømme. Honningkaken, som er på bildet, inneholder nøyaktig mengden ingredienser som er angitt i oppskriften. Deigen er ikke en bolle, men den er heller ikke flytende. Ser ut som "Deilig påskekake" fra Elena Bo ... Litt tykkere enn hjemmelaget rømme.
Hva slags ovn har du? Og i hvilken modus bakte du? Jeg har "søtt brød", det som er med stormskritt.

ja, da er alt ok! Jeg hadde det som tykk hjemmelaget rømme, og jeg bakte DeLongy på søtt brød
Takk!

[Qween]

Qween
Vennligst forklar for de begavede, hvorfor er det brus i honningoppskriften? Ut av hjørnet av øret hørte jeg et eller annet sted at brus med gjær i bakevarer er "ikke vennlig" ... I lang tid la jeg øynene på bryllupsreisen din, men jeg glemte å spørre om brus hele tiden ... Og hvis du ikke tilsetter brus, blir resultatet verre?

[Hekle]

Hekle , og jeg har aldri lest at brus ikke er vennlig med gjær. Jeg har ganske mange oppskrifter på gjær og brus. Jeg leste nøyaktig at brus ikke tillater gjærdeig å peroksid (praktisk for lagring av ferdig deig) og lignende. Dessuten elsker honningdeig brus.
Jeg bakte ikke denne honningkaken uten brus.

Slik forsto jeg ikke hvordan en stor mengde honning ikke kan påvirke deigens struktur veldig hyggelig:

Fin inni, til tross for mye honning, og anstendig smul

Jeg hadde ingen problemer verken med brus eller mye honning. Denne honningkaken er "saftig" (jeg liker den ikke i det hele tatt, og jeg kan ikke spise tørre bakevarer)
Kolobok, når du elter, nei. Deigen er tynnere.

Jeg skulle ønske at alt ordnet seg.
På bildet er honningen nøyaktig i henhold til oppskriften jeg skrev.
Hekle, kan vi være på "deg"?

[Qween]

Qween
Tusen takk for svaret ditt, så jeg skal prøve med brus! I de kommende dagene vil jeg prøve.

Hekle, kan vi være på "deg"?

Qween
Med stor glede !

[Qween]

Qween
Bare ferdig med honningkaken i henhold til oppskriften din.Han er så ... så ... kjekk åh, med en så vakker kuppel! Generelt skal jeg vise deg snart ...Qween, tusen takk for oppskriften! Duften av honning har fylt hele leiligheten! Super!

[Hekle]

Hekle, Jeg er så glad du likte det! Vel, kom heller en kutter, ikke la den gå.

[Qween]

Qween
Og her er bryllupsreisen min:





TAKK !!!

Har svingt på en meadichok, elter det allerede, men det er ikke noe salt i oppskriften? Jeg satte 0,5 timer på egen risiko. skjeer ...

[Hekle]

Hekle for en vakker bryllupsreise !!!!!!!!
Enda penere enn min!
kleskox35 , viste seg å være en bryllupsreise?

Babe ham hele kvelden i går! Jeg ville ikke komme opp og det er det! Jeg kastet inn en teskje tørr gjær og sprutet konjakken, elte så mye som 4 ganger ... kort sagt, la den på tidtakeren slik at jeg skulle bake den om morgenen og legge meg! Her er resultatet om morgenen, mannen ble full av lukten selv, smaken måtte ikke vekkes.

Hva var det han var lunefull, ikke ønsket å nærme seg. Gjæren kan ha sviktet. Kanskje mye mer cognac.

Og i det minste ble det vakkert, eller steg det ikke? Og da er ikke bildet klart.

Gjær på kvelden hevet perfekt en enkel deig, jeg vet ikke, men sterk alkohol, tvert imot, hjelper, lærte bestemoren meg, hun jobbet i mange år i bakeriet ... om morgenen sto den helt opp og å dømme etter hastigheten på å spise det er veldig velsmakende, bare en lang prosess gikk.

[Hekle]

Hekle for en vakker bryllupsreise !!!!!!!!
Enda penere enn min!

Qween
Men du har en så lys en, men av en eller annen grunn ble jeg mørk? Jeg forstår ikke hvorfor?
Først var deigen min ikke så varm når den nærmet seg, bakingen hadde allerede begynt, men honningkaken "vokste" fremdeles ikke, men så (mot slutten av bakingen) vokste den opp og fikk en vakker "hatt" ... her.

Forsøk nummer 2, en slags gåte, han vil bare ikke at jeg skal passe! Jeg sjekket gjæren med en frodig hette og boblet ... kort sagt, jeg la den i tegneserien, og der, med periodisk oppvarming, stod den fra 11.00 til 21.30 .. så bakte den i 65 minutter. viste seg det samme! Høy, frodig og velsmakende.

[kleskox35]

kleskox35 , vel, endelig, du har denne kjære! Jeg er veldig fornøyd. Til helse

Men min meadichok, men på tørr gjær, malte rosinene, men dette er min feil, jeg glemte å slå på "rosin" -modusen og drysset omtrent halvveis gjennom batchen. Jeg la til ca 50 gram mel - det var en veldig tynn deig. En dag etter baking ble det enda bedre.

Men salt er etter min mening fortsatt ikke nok

[Vlad426]

Vlad426, en utmerket, høy bryllupsreise du har slått ut!
Hvis det er nødvendig med salt, så tilsett selvfølgelig.

Til helse

En utmerket bryllupsreise, ingen mel ble tilsatt, alt var akkurat i henhold til oppskriften. Riktignok, i løpet av korrekturen steg den ikke litt, men i ferd med å bake skuffet den ikke! Det viste seg å være høyt, frodig og vakkert, mørkt innvendig, som noen skrev her. Vi tror det er på grunn av kanel + honning.
Ja, etter Sweet Bread-programmet bakte de i 20 minutter i bakemodus, da det var rå. Vi har Delongy755

Er smeltet fast honning bra?

[LiudmiLka]

Er smeltet fast honning bra?

LiudmiLka
Selvfølgelig vil det gjøre, ikke engang nøl! Personlig er dette akkurat det jeg brukte.

Takk for oppskriften. Jeg har en brødmaker ganske nylig, så det er ingen erfaring ennå. Alle likte cupcaken sååååå !! Jeg vil bake igjen og igjen)))

Si meg, hvor mye tørrgjær er nødvendig for en honningkake? Jeg kjøpte ovnen nærmere nyttår og så langt bruker jeg bare tørrgjær.

[juletre]

juletre, Jeg baker ikke med tørrgjær. Sannsynligvis vil 1,5 ts være nok. ... Jeg går ut fra det faktum at instruksjonene for HP-en min indikerer at 1 ts er nødvendig for 400 g mel. gjær. Så nok en 0,5 skje, tror jeg, er nok.

[juletre]

Si meg, hvor mye tørrgjær er nødvendig for en honningkake?

juletre, Jeg la 1,75 ts. (en skje fra HP måles naturlig) ... Selv om kanskje 1,5 ts vil være nok. som ovenfor anbefaler Anya ...

For fremtiden vil det plutselig komme til nytte ... For å telle fersk gjær i tørr gjær, må du dele mengden fersk gjær med 3.

Bakte denne Medovichok for sin svigermor (bestemor), bestilte noe deilig. Jeg prøvde det, det er deilig, bestemor prøvde det, hun likte det ikke. Han tok en slurk øl og gikk for å ta en lur. Jeg våkner, og en fjerdedel er igjen fra den smakløse honningen))))) Her er bestemoren din og den smakløse honningen)))) Oppskriften er kul, i morgen kommer barna, jeg gjentar!

Takk for oppskriften! Jeg bakte alt nøyaktig i henhold til oppskriften, men det steg ikke veldig bra, og ser til og med ut som en svart mann. Kanskje denne honningen (kunstige) brenner? Jeg ser at emnet ikke er skrevet på lenge, men jeg fremdeles takket forfatteren!

Flott: ikke en plagsom oppskrift

God dag. Jeg bakte kaken flere ganger til, men den passer ikke bra og er så brun (alle spør om det er noe COCOA), jeg tok både kunstig og naturlig honning, selv om jeg byttet ut kanel med vanilje (vi liker det mer). Veldig lett å tilberede. Gratulerer med å bake alle sammen!