Baba Rum "Winter Palace"

[Sivana]

Sivana, for en skjønnhet det viste seg, jeg vil også prøve favorittoppskriften min på en rose å bruke! Takk for påminnelsen om skjemaet!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Jeg vet, men jeg lurer på hvor mange ingredienser forfatteren av oppskriften faktisk legger i? Jeg studerte oppskriften igjen. Fem ss sukker. Er det med en lysbilde eller ikke? Med et lysbilde på 125g, under kniven - 50g. Wow, forskjellen! Åh, har allerede alle! Unnskyld. Jeg vil helst ikke bake den.

Jeg har ingen brødmaskin. Jeg ser ikke behovet for det ennå. Men du kan bake en baba-rom uten denne enheten.

Det handler ikke om en brødmaker, men om en måleske)))) Disse måleskeene kan kjøpes separat fra HP. Jeg er uten henne, som uten hender. Bortskjemt allerede))))
Smidd, dyttet laven med en finger og voila - her er en spisestue, her er et tesalong))))

[ANGELINA SVART mer]

Jeg kan ikke roe meg, jeg tok det på en mikrobalanse og oppveide sukker i teskjeer i gram. Vektet uten lysbilde. Jeg fant fire typer ts. Se hva som kom ut: 2,9g; 4,4 g; 3,6 g; 4,6 g. Den eldste skjeen fra sovjettiden er nærmest idealet på 5g. Det er spørsmålet: hvis gjærmengden er 2,5 timer. l., så er det i det første tilfellet 7,25 g, og i det siste - 11,5. Forskjellen er også betydelig for gjær. Slik skal du være?

Lagt til onsdag 30. mars 2016 19:55

ANGELINA SVART mer, Natasha, jeg har dem også, men jeg bruker en elektronisk skje. Jeg er så roligere. Og i måleskeene står det heller ikke skrevet at dette er et tehus, men dette er en spisestue. Jeg har dem i et sett med 5 stykker på en ring. Hvilken er hvilken? Gud er med dem. Vekten er mer praktisk for meg.

hvis gjærmengden er 2,5 timer. l.,

2,5 ts fra en brødmaskin med tørrgjær er den nøyaktig 7,5 gram. ...

5 ss. l. sukker i mitt tilfelle 75 gr. (5 skjeer, 15 g hver), måler jeg ut med måleskjeer for en kniv, som om den er søtere - samle skjeer med en bakke, hvis med en bakke, 125 g. (5 skjeer på 25 gram hver) viser seg) ...

[Hekle]

Hekle, Vel, takk! Nå tar jeg det ut. I helgen skal jeg knulle en kvinne!

[Hekle]

Hekle, Vel, takk! Nå tar jeg det ut. I helgen skal jeg knulle en kvinne!

Rapporter nødvendigvis

[Celestine]

Celestine, av seg selv!
Jenter, med meg på "deg", pliz!

: girl_pardon: Jenter, generelt, rapporterer jeg: gjærdeig er ikke min vei Til tross for nøye overholdelse av oppskriften og "Dap hang in gram", var deigen ikke flytende. Dessuten ikke "som pannekaker." Jeg la faktisk tre egg, men eggene er såååå store. Her leste jentene at tre egg var veldig flytende. Etter korrektur våget jeg ikke å legge til noe, jeg bare blandet det og la det i en standard silikonkakeform. Hvis deigen kom perfekt opp under korrekturen, og jeg nesten trodde at jeg skulle lykkes, så steg den "pukkel" i formen og fylte den ikke engang. Bakt i 35 minutter til spydene tørker. Sirupen ble fortynnet som skrevet. Absorberte motvillig nesten alt på en halv time. Mens du står.

Lagt til søndag 3. april 2016 kl. 13:27

Jeg legger til: kutt. Inne, som en brødstein i konsistens. Ikke gjennomvåt, selv om all sirup har blitt absorbert. Lagde litt mer sirup. Jeg kuttet i biter og vann. Det er synd å bruke mørk Bacardi på dette, men det er ingen annen egnet alkohol i huset. Naturligvis har oppskriften ingenting å gjøre med det. Dette er mine skrå håndtak. Jeg samler tankene mine omtrent en gang i året, tar viljen min og prøver å mestre noen gjæroppskrifter. Etter nok en fiasko kjøler jeg meg ned igjen lenge. Ikke skjebne, skjønner du.

Nysgjerrig. Prøv å bake.)

Jenter, påskekaker ble super fantastiske! Laget i henhold til oppskriften til Baba Rum, med tanke på tilsetning av stivelse i henhold til oppskriften til Elena Bo!
Jeg prøver å sette inn bilder.



Liten - i ovnen, stor - i en liten (volum 1,25 l) multikoker Philips HD3060 / 03 Avance Collection.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Mmm, jeg elsker denne strukturen. Min venn har allerede spist en pasta i dag. I morgen fortsetter jeg å bake

Lagt til tirsdag 26. april 2016 23:24

elena88, Det er synd at det ikke gikk. Hvis oppskriften sier at deigen er tynn, må du tilsette melk eller vann, som en siste utvei. Selvfølgelig fikk du det stramt, derfor ble det ikke bakt, 35 minutter. dette er veldig lite.

[Celestine]

Celestine, Gratulerer med dagen! Suksess og lykke til i alt !!!
I tillegg til strukturen har Natasha disse kakene en uvanlig sprø skorpe både på toppen og på sidene.
Hvilken oppskrift vil du bruke på kaker?

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Takk for gratulasjonen

Nylig har jeg bare bakt denne oppskriften. Med avklaring (tilgjengelig i beskrivelsen) legger jeg gjær 2 ganger. Først halvparten av serveringen, deretter, etter stigning, andre omgang. Ikke spør hvorfor det skjedde empirisk. Det virket for meg at strukturen er annerledes. Det ser ut som en panettone. Og ja, også appelsinskall

[Celestine, Natalia !!!! Gratulerer med dagen!!! Helse og lykke til i alle saker!]

Celestine, Natalia !!!! Gratulerer med dagen!!! Helse og lykke til i alle saker!

[Celestine]

Celestine, Jeg leste om det "vanskelige trekket" med gjær, men dette er med tørt. Og med presset (fersk) hvordan du gjør dette? Den andre delen av gjæren blir senere lagt på en deig med en del av den totale væsken?
Heftig god med fersk gjær, smaken er sprø- :)

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Tror jeg å dele i 2 deler. Og den første er mindre, og tilsett deretter den andre, bløt i en skje med varm melk. Og tilsett eventuelt litt mel, om nødvendig.

echeva, Takk skal du ha

[Celestine]

Celestine, Jeg vil, jeg vil rapportere!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, Helvete i dag. En slags termonukleær gjær. For 700 g mel gikk totalt en teskje levende gjær i den første fliken og litt mindre i den andre. Jeg smuldret den bare over deigen. Hvis jeg fortsatt baker på lørdag, vil jeg prøve å sette det enda mindre, ellers kom de veldig raskt opp. Og jo langsommere jo bedre.

En slags termonukleær gjær.

Klasse !!! De er de ferskeste Og zaaaaaaapah de har fantastiske!
Jeg skal temme gjæren min.
Takke!

Celestinochka, er det mulig å beskrive mer detaljert prosessen med separasjon av gjær, pliz Andelene forblir som i den opprinnelige oppskriften, vi øker ikke mengden gjær? Jeg har HP Panasonic, og vanligvis rører jeg på Pizza i 45 minutter, og legger deretter kandiserte frukter i nettet på Pizza i noen minutter til, og legger dem deretter på komposisjonen i multikookeren (ved hjelp av Kroshin-metoden) og steker i den. Det vil si at jeg har hele elteprosessen i 50 minutter, uten min kontroll (bare i begynnelsen hjelper jeg til å elte melet med en slikkepott). Resultatet gjør meg alltid glad, men nå vil jeg prøve en forbedret versjon))) i form av kaker i ovnen og papirformer
... Hvilke moduser av HP Panasonic skal brukes, når og hvor mye du skal tilsette gjær, hvor mye og når du skal stå, hvor mye du skal fylle formene med deig, til hvilket nivå å vente på hevingen før du baker.

[Celestine]

Celestine, Natalia, takk for den fantastiske oppskriften! Enkelt, raskt, deilig! Elt med en kombinert krok, bakt i ovnen.

[MaBa]

MaBa, Jeg vet ikke engang hvordan mer detaljert)). Mengden gjær endres ikke. Enkelt sagt først litt under halvparten av normen, deigen vil heve (den kan heve lenge. Jo lenger, jo bedre - dette er empirisk))), så slår vi på pizzaen og andre halvdel av gjæren igjen. På dette tidspunktet legger jeg til rosiner)

Skrevet fredag ​​29. april 2016 22:56

YaTatianaJeg liker farten min også

Fortell meg hva jeg gjorde galt. Jeg bakte kvinnen min i en langsom komfyr, det viste seg vakkert, så solbrent. Så helte hun varm sirup på den varme, og som et resultat fikk jeg et vått brød. De stedene hvor sirupen ikke traff er veldig velsmakende, jeg vil gjerne gjenta uten feil, men jeg kjenner dem ikke

varm hellet varm sirup, og som et resultat fikk en våt bolle.

Fortell oss mer detaljert her. Vannet på overflaten eller laget hull?
Du har en vakker Baba! Glatt! Ikke en mislykket!
Temaet ble diskutert. Noen lager Baba "injeksjoner" med en sprøyte. Jeg likte rådet: legg Baba på hodet, lag hull i bunnen. Jeg gjorde det på sidene, fordi skorpen min er tykk. En liten sirup ble helt i disse hullene. Hun lot den stå "opp ned" slik at den ble gjennomvåt, snudde den opp ned og dekket med glasur.

Og i det siste har jeg laget mange BAB-er i muffinsformer og ikke suge dem i noe. Så sart bakverk at det ikke trenger impregnering :-) Veldig deilig!
Å, bare jeg gjør det med stivelse i henhold til Elena Bos modifiserte oppskrift, så det viser seg tørrere.

Celestine og Yelenochka Bo: et kyss: med glede, takk igjen

Hei, fortell meg hva som er innstillingen for Panasonic sd 2502 brødprodusent: girl_cray: hilsen Sergey. Interessert i størrelse, modus, skorpefarge, takk på forhånd

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanyatakk. Jeg lagde ikke hull ... Jeg helte det rett i multikookeren

[Lenok0302]

Lenok0302, så har vi identifisert en feil. Gjør det igjen, og det blir gledelig og velsmakende.

Hei Tanya-Fanya, her setter jeg Babka på å bake, setter modusen til den viktigste, skorpen er middels, jeg venter, jeg vet ikke hva som kommer ut

Lagt til tirsdag 17. mai 2016 14:07

Jeg har allerede bakt alt, jeg vet ikke, vel, det er ikke veldig stort. Det stikker ikke ut av bøtta, det er lite og er det ??? For å gjøre det klart viste størrelsen seg å være litt mindre enn selve bøtta

Hvordan smake? Smule? Er kvinnen bakt?

Ja, alt er bra, min kone er glad, alt er bakt, veldig velsmakende, men liten i størrelse, som franskmennene fra oppskriftsboken, sannsynligvis bør dette være melet bare 425g

Lagt til tirsdag 17. mai 2016 20:23

Takk til Tanya-Fanya for hjelp til å velge en oppskrift

[Sergey]

Sergey, og også på forumet vårt er det fantastiske "boller til 9 kopekk", det er oppskrifter som ligner på dette https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=311358.0

Hvordan er det bare 425 g mel ??? 420 g hvetemel pluss 40 g stivelse! Eller la du det ikke ned?
Hvis du skal gjenta denne oppskriften, gjør du det på fransk eller diettmodus, det vil si i modusen hvor korrekturen er lengst. Dette står i boka di i tabellen, alt er malt. Kanskje han kommer ut høyere?!

Stivelse

Lagt til onsdag 18. mai 2016 14.44

Hallo, i dag bakte jeg nok en Rum-bestemor, denne gangen gikk den opp litt høyere enn bøtta, modusen var satt til den viktigste, størrelse M, skorpen er middels, men jeg tok 3 andre egg, de siste var mindre , sannsynligvis i gram var det under 150g, og disse veide 3 stykker kom ut 170gr

[cmax 1971]

cmax 1971, vi vil!
Nå kan du mestre andre oppskrifter - :) brødet er annerledes og deilig.
Deilige bakverk til deg!

takke

Fortell meg hvor mange ml melk jeg skal tilsette? Oppskriften sier et halvt glass. Jeg vet ikke hvor mye det er.

[olechka99]

olechka99, ikke måle alt ned til milliliter Med hvilket glass du skal måle melet, måle melken med det.
Alt vil definitivt ordne seg!

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, takk) Jeg vil prøve)

[olechka99]

olechka99, pent impregnert! Ikke oversvømm Babu - dette er ikke en fisk, den skal ikke svømme.
Her i Temko ga jentene gode råd for å stikke henne gjennom (avkjølt) med en tannpirker.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanya, ja, jeg vil prøve å ta hensyn til alle tipsene)

Jeg bakte en baba ... men uten rom! Administrator ble ikke funnet! Det ble en fin kake! Bløtlagt med kaffesirup og fløte av rømme og kondensert melk. Deilig, takk for oppskriften!

Whoa! For en skjønnhet!
Den som vår Rum Baba forvandlet seg til! Og i "Vinterpalasset", og i påskekaker, og nå i en kake!

Takke!

Jeg bakte en kvinne) Eltes for hånd. Det tok meg 420 g mel, 120 ml melk og resten av oppskriften. De spiste halvparten på en gang, dynket resten. Bakt i en sakte komfyr. Det ble veldig velsmakende! Takk til forfatteren for oppskriften
Jeg ønsket å spørre hvor lenge en kvinne kan oppbevares og hvor? hvis jeg har dynket det nå, men jeg vil spise i overmorgen. Og vil den beholde den samme smaken?

Jeg bakte den etter oppskriften til Elena Bos i ovnen. Jenter, det ble helt fint! gjorde alt nøyaktig i henhold til oppskriften. Mannen satte seg og sa: vi fjerner brødmakeren, hvorfor har jeg forgjeves gått ned i vekt?! Og hva er jeg, jeg er ingenting, jeg har bare bakt en romkvinne. Hans neste setning, vel, skal vi bake denne kvinnens mor?
Takk igjen jenter, takk fra meg

Nok en gang bakt dette miraklet
Bakt fra halv oppskrift, i nordisk form.
Den ble bakt i en luftfryter på bare 12 minutter))
Jeg lager alltid sirupen uten rom, jeg koker bare vann med sukker i mikrobølgeovnen))

Det er så vakkert! Jeg trenger det bare uten alkoholsirup

Jenter, hvor lenge trenger du å fylle ut skjemaet?

Jeg tror den halvparten. Hun klatret ut av bøtta på brødmaskinen et par ganger, det passer veldig bra