Bulgarsk brød - drikke

Bulgarsk brød - drikke

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: bulgarsk

Ingredienser
egg	4 ting.
melk	500 ml
gjær	40 g
salt	1 ss. l.
sukker	2 ss. l.
solsikkeolje	3 ss. l.
mel	1200 g
smør	125 g
konzhut
eggeplomme	1 STK.

Kokemetode

• Svært ofte baker vi i Bulgaria slike brød.
• Jeg lager ikke deig, jeg elter i kjøkkenmaskinen.
• Hvis du elter med hendene, er det bedre å lage en deig.
• Jeg lar deigen stå for korrektur.
• 
• Etter at deigen hever seg to ganger, eller til og med 2,5 ganger, må den deles i tre deler. Rull dem ut, smør dem godt med smør, legg dem i en haug og rull dem ut igjen til en tykkelse på 0,5 cm. Skjær i 16 stykker, som en kake. Og form en bolle fra hver trekant ved å rulle den til en rulle.
• Jeg la bollene i en gryte slik at brødet viste seg å være høyt.
• 
• Vi setter oss på et varmt sted for korrektur.
• 
• Smør med eggeplomme og dryss over konzhut.
• 
• Jeg baker et brød på 180 gram, setter i en kald ovn. Eller med en temperaturføler på opptil 97 gr.
• 
• Vi legger ofte fetaost i brødet vårt. Svært velsmakende.
• Jeg beklager den røde påskriften på bildene, de er gamle, men det er ingen andre. Og jeg gjorde inskripsjonen fordi jeg var lei av å se bildene mine, under andres oppskrift, på de bulgarske foraene. Jeg visste ikke hvordan jeg skulle gjøre det riktig da.
• Her er mine andre brød:
• 
• 
• 
• 
• 

skjønnheten!!
Jeg tok det med til bokmerkene mine.

Kult, som støping!

[Svetlana]

Svetlana, veldig interessant støping og du kan se - deigen er øm, tok den til bokmerkene

Takk jenter.

Jeg likte det veldig godt
Det viser seg slik skjønnhet!

Med den første oppskriften, en veldig appetittvekkende og vakker brød, bare et syn for ømme øyne.

Takke.

Åååå, for en skjønnhet! Jeg likte rulleformingen.
Søl drypper på tastaturet selv nå, stå opp og gå på kjøkkenet for å steke.
Naboene blir allerede sprø med aromaene fra leiligheten min.
Jeg kommer garantert til å gjøre det i morgen!

Svetlana, du gjør det rette for å signere bildet. Selv så stor. Mange "koker" og går over som sine egne. IMHO

[Svetlana]

Svetlana, skjønnheten! Har du en oppskrift på små drinker med smør og sirene?

Fantastiske brød!
Fortell oss hvordan du legger fetaost til brødet?

Svetlana, du gjør det rette for å signere bildet. Selv så stor.

Jeg vil ikke si det. Forstyrrer oppfatningen av kortet. Galleriet vårt signerer mer korrekt

Veldig vakkert og sjelfullt, pustet bildet med noe varmt og hjemmekoselig.

125 g smør i oppskriften er akkurat riktig for å smøre den rullede deigen?

Fantastisk brød og brødrene hans! Jeg la merke til støpeformen! Tusen takk! Og du kan også lage disse bollene med valmuefrø? Og så blir skivingen

Svetlana, jeg likte oppskriften og formen veldig godt! Skjønnheten! Takk for delingen. Jeg vil prøve å bake. Jeg tok det til bokmerker.

Babushka, det er selvfølgelig også en oppskrift på drinker. Jeg skriver senere.

Tanya-Fanya, jeg la en skje med smuldret ost på trekantene og så ruller jeg opp rullen, det vil si at jeg legger på fyllet. Hun smuldrer godt sammen med hendene våre.

Kokk, beklager, jeg kommer ikke lenger, men nå er alle bildene gamle. Det er sant at jeg ofte skriver til administratorer at de bruker bildene mine og sender dem som sine egne.

Natalyushka, ja, solsikke brukes i deigen, og kremaktig til pynt. Så er brødet oppnådd med en behagelig smak av smør og så å si litt flassende. De tre lagene vi legger i en haug, henger ikke sammen, men er skilt fra hverandre takket være oljen.

Tumanchik er selvfølgelig mulig med valmuefrø, men det gjør vi ikke. I Bulgaria brukes vanligvis ikke valmuefylling. Et slikt brød er bakt i hele høytiden og spist i stedet for brød. Det er veldig velsmakende. Og som regel er den brutt i stykker, ikke kuttet.

[djemma]

djemma, veldig vakre brød, hver er spesiell! Jeg vil definitivt prøve oppskriften din, spesielt siden det er et alternativ med fetaost, som er veldig interessant!

Kult oppskrift ....

Babushka, faktisk, du kan også lage drinker fra denne testen. På bulgarsk kalles det en drink, og de små er drinker. Det vil si som kake og paier.

Men jeg liker disse:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in..._smf&topic=442071.new#new

Takk! Første gang jeg så en slik støping (veldig vakker) - jeg bare overrasket (flott), vel, deilig helt sikkert! (og å sette deigen i en kald ovn er generelt en klasse! Jeg gjør også dette, jeg liker virkelig virkelig resultatet i stedet for å legge det i en varm)

[djemma]

djemma, Svetlana, med den førstefødte, men hva!
Veldig vakkert, og jeg er ikke i tvil om at det er deilig, takk for oppskriften og den interessante støpingen, jeg tok den til søppelkassene.

[djemma]

djemmaog drikke ville være fint å utstede en egen oppskrift. Det vil være synd om jeg går meg vill.

Ikra, utstedt.

Babushka, faktisk, du kan også lage drinker fra denne testen. På bulgarsk kalles det en drink, og de små er drinker. Det vil si som kake og paier.

Men jeg liker disse:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in..._smf&topic=442071.new#new

Takk. Bulgarsk mat er en av favorittene mine. Jeg lager mat og bak ofte.

[djemma]

djemma, flott oppskrift og støping!
Jeg husket videoene dine i Kenwood-temaet)

[djemma]

djemma, Svetlana, tusen takk for oppskriften !!!!! Jeg tar det til fanene, jeg vil lære å bake slike brød !!!!

vil du slette denne latterlige videoen

Muntlig advarsel. Husk at minst en gang noen i oppskriften din sa: "Vil du slette dette latterlige bildet"?
En slik tone er helt uakseptabel på forumet vårt.

[djemma]

djemma, interessant støping og oppskrift. Takk, bokmerket, jeg prøver å bake.

djemma Svetlana, brødet er så vakkert og veldig interessant, takk, bokmerker, og jeg vil definitivt bake

Så flott! Bare nydelige bakverk. Svetochka, kan jeg plage deg? Påsken kommer snart, og i et eller annet program, da jeg en gang kjørte forbi TV-en, så jeg en kvinne som viste klargjøring av en påske-bulgarsk "pigtail" fra røren (hendene mine var alle i olje) og fylt med syltetøy eller kandiserte frukter ... Jeg husker ikke, og det tilberedes også nødvendigvis (ifølge henne) kjøtt "sommerfugler" til påske i Bulgaria. Opplyst, vennligst ...

Takk for oppskriften og bildet av å kutte deigen. Bulgaria har fantastisk mel og fantastiske bakverk!

[djemma]

djemma, Svetlana, og jeg bakte først!
Et helt fantastisk brød, vakkert og velsmakende.
Delen i oppskriften er for stor for meg, jeg regnet med 480 g mel. Elte og korrektur i en brødmaker, bake i en form i ovnen. På grunn av mangel på sesam, drysset med linfrø.
Her er en slik skjønnhet:


Jeg savnet tiden og måtte kutte den varm. Jeg ville ikke kutte meg i det hele tatt, jeg måtte demontere den i boller.


Vel, hva med smaken? Tre og en halv spiser spiste hver eneste smule brød til middag.
Jeg vil helt sikkert bake mer, både for meg selv og for gjester og som en gave. Og jeg vil absolutt prøve med fetaost

[djemma]

Veldig lei meg, djemmaat du ikke oppga i oppskriften, at bare vegetabilsk olje blir satt i deigen, og smør brukes til rulling. Akkurat som deg, la du alle produktene i maskinen - som et resultat fikk du en så feit deig som aldri vil passe inn i livet ditt.
Vel, jeg kom meg ut av situasjonen: Jeg startet en annen porsjon av deigen, men helt uten olje, blandet begge deler, alt kom opp og bakt. Kjempegod! Takk. Jeg prøver også med fetaost.