Plum jam cupcake

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Egg	4 ting.
Smør	150 gr.
Melis	100 g
Vaniljesukker	2 ts
Plommesyltetøy	100 g. + 4 ss. l.
Bakepulver	1 ts
Mel	160 g
Cashewnøtter eller valnøtter (eller hva du vil)	50 gr. + Flere hele

Kokemetode

Vel, jeg er veldig glad i cupcakes ... Kroppen min tenker at hvis jeg baker uten fløte, så betyr det at den ikke teller som slik mat du kan bli bedre av :) Ingen av de kjøpte cupcakesene forførte oss, og hjemmelagde til lenge var jeg veldig dårlig på det ... til jeg en dag kom hjem fra butikken med en spesiell cupcakeform med hull inne :) Og bort går vi ... I dag gjør jeg oppmerksom på en av de mange cupcakeene våre alternativer, som er veldig bra om vinteren (men som på andre tider av året) - med denne cupcaken er huset alltid varmt, koselig og det ser ut til at din elskede bestemor besøker deg ... La oss prøve?
Vi slår på ovnen på 160 grader.
Vi deler eggene i eggeplommer og hvite.
Pisk de hvite med en klype salt i en separat bolle i et tykt skum (som det var skrevet i oppskriften, men for pålitelighet slår jeg det alltid enda brattere - i en tett sky).
I en annen bolle, slå mykt smør med melis og vaniljesukker.
Tilsett eggeplommene en om gangen og pisk med dem.
Tilsett 4 ss. l. plommesyltetøy og pisk igjen.
Neste har jeg en hemmelig ingrediens - 30 ml. Baileys likør (vel, jeg legger alltid alkohol til deigen, men du kan ikke).
Sikt melet og bland det med bakepulver og hakkede nøtter (i det siste er nøtter en veldig sjelden gjest i huset mitt, akk, men dette er ikke en grunn til ikke å bake muffins: når det ikke er nøtter, legger jeg bare til ytterligere 50 gram) mel og lek med krydder, tilsett f.eks kvernet kardemomme og kanel).
Tilsett nå en tredjedel av proteinene til olje-kalvekjøttmassen, bland, tilsett mel med nøtter, bland, tilsett alle proteinene, bland.
Smør kakefatet med smør, legg ut deigen, jevn og stek i ovnen på 160 grader i omtrent en time (ifølge oppskriften var det 45 minutter, så vær styrt av ovnen din).
Vi sjekker beredskapen med en trepinne, tar den ut, rister den av, kjøler den ned, beskytter den, distraherer familiens medlemmer oppmerksomheten :)
Når kaken er helt kjølig, skjærer du den i lengderetningen i to deler (vel, i betydningen som kakekaker) og smør med plommesyltetøy.
Da begynner det mest interessante: vi pynter i henhold til vår smak og preferanser. Dette alternativet fungerer bra: smør syltetøy på kaken i en viss avstand, og på den hele eller halvparten av nøtter, trykk lett. Hvis du vil vise deg frem, så ... vise deg frimodig, denne cupcaken vil tåle absolutt alle dine villeste forestillinger, og det er ikke veldig lovende å lære brødprodusenter her, så jeg vil ikke :))) Jeg vil bare si det i bilde på kaken det er sjokolade ganache og en parodi på blomst fra mastikk :)
Og i sammenheng ser det slik ut
Jeg elsker deg veldig mye, jeg gratulerer alle med det kommende året av Monkey og ønsker at hun definitivt vil gi deg kjærlighet og glede, varme og ømhet, omsorg og lykke, flaks og velvære, barns latter og brum av den eldre generasjonen , støtte fra venner og hengivenhet til kjære :)) Og for å få øynene til å skinne lykkelig - bake noe helt fantastisk for dem, kanskje til og med denne cupcaken :)))

Retten er designet for

For to te

Tid for forberedelse:

1 time og 20 minutter

Matlagingsprogram:

Stekeovn

Merk

Jeg minner deg om: du kan trygt ikke lese "notatet" mitt, det er ikke noe verdifullt for oppskriften. Men som alltid kan jeg ikke motstå, på nyttårsdag, og ikke å prate?
Du vet, oppskriften på denne cupcaken dukket opp i huset vårt som følger. En gang før påske, da jeg fremdeles ikke visste hvordan jeg skulle gjøre noe (til og med gå til brødmakeren og se etter alt som er viktig for et lykkelig familieliv der), men jeg ville virkelig lære, og kunngjorde familien min at vi ville ha hjemmelagde kaker, ba dem om å kjøpe hva - noen magasiner med oppskrifter på de samme kakene, vel, akkurat det de vil komme over på vei hjem. Folkene mine støttet meg alltid, uansett hva jeg startet: dette: og bestemte seg for å ærlig utføre den ansvarlige oppgaven de hadde fått, og siden ingen av dem virkelig håpet på resultatet, så de heller ikke inn i bladene: det står skrevet på forsiden av "Oppskrifter til påske" - kjøp dristig :) Så flere magasiner dukket opp på gården min, og fire av de kjøpte var i duplikat (pappa og datter kjøpte absolutt det samme uten å si et ord, vel, de er slektninger , smaker sammenfaller). I et av disse magasinene, eller rettere sagt, i to identiske, siden bildet på forsiden var såååå appetittvekkende, fant jeg et stort antall oppskrifter på gode cupcakes som ikke hadde noe med påske- og påskeoppskrifter å gjøre, men har blitt favoritten retter fra familien vår. I dag bakte jeg nesten alle, og fra hver av dem fikk vi utallig glede, jeg vil virkelig dele denne gleden med deg. I tillegg var dette en annen grunn til å illustrere to veldig viktige konklusjoner som jeg kom for lenge siden: for det første er det sinnsykt viktig og verdifullt når familien din støtter deg i absolutt alle dine bestrebelser, og det er veldig varmt å leve med kunnskapen som dine slektninger husker og vet om alle dine små moter og problemer , uansett hvor morsomme eller ubetydelige de kan virke for dem :) for det andre, i en ekte familie er verdisystemet til alle dets bestandige slektninger alltid det samme, uavhengig av kjønn eller alder. Nei, misforstå meg ikke: selvfølgelig elsker noen vannmelon, og noen elsker svinekjøttbrusk, noen elsker blått, noen elsker hvitt og så videre, men dette er hva som er "bra" og "dårlig", "du kan gjør dette "," jeg kunne ikke gjøre noe annet "eller" det er absolutt umulig å gjøre dette "- alle medlemmer av en ekte familie forstår absolutt det samme, og dette er det som gjør dem til kjære mennesker, ikke bare av blod, men også av ånd ... Og det spiller ingen rolle hvordan og i hva det manifesteres, i global forstand eller i små ting, men denne loven om livet fungerer alltid: du kan ofre dine interesser i vanskelige tider slik at din kjære person blir frisk , i det minste litt varmere og roligere, eller for eksempel ikke å konspirere om å kjøpe to identiske magasiner ... Er du enig?