Ostemasse kake med pærer

Ostemasse kake med pærer

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
smør	120 g
sukker	250 g
egg	3 stk.
salt	klype
cottage cheese 5%	200 g
mel	230 g
bakepulver	1 ts
vanillin
pærer	1-2 stk.
melis med kanel	smak

Kokemetode

• Pisk mykt smør med sukker og salt, tilsett egg og pisk godt igjen til sukker oppløses.
• Gni cottage cheese gjennom en sil (det er viktig at det ikke er klumper). Tilsett cottage cheese i deigen, pisk.
• Hell i siktet mel med vanilje og bakepulver. Rør godt med en skje til den er jevn.
• Smør en 11x25 rektangulær kakeform med margarin eller smør, dryss over mel eller brødsmuler. Legg deigen i en form, flatt. Skjær pærene i 4 stykker, kjern dem og skjær i tynne skiver med en diameter på ca. 0,5 cm.
• Stikk pærebitene i deigen.
• Stekes ved 180 ° C i 1 time og 15 minutter, eller til de er møre, avhengig av ovnen.
• Avkjøl den tilberedte kaken i form, sett på rist eller tavle etter 15 minutter og dryss med melis og kanel.

Merk

Kaken tilberedes veldig raskt, smaken er uovertruffen.
Oppskrift herfra 🔗
En mellomstor pære var nok for meg. Den andre var rett og slett ingen steder å holde seg.
Jeg skal vise deg hva det viste seg i kuttet da det ble avkjølt. Jeg beklager kvaliteten, jeg fotograferte telefonen min, men etter min mening kan det sees så.
Det smaker akkurat som fontastish.

Og hva med å sette mel?

Beklager, det gjorde jeg ikke. Jeg fikser det

[Galina]

Galina, å hvor mange oppskrifter jeg ble vant til! bra gjort! fortsett det

Aha !!! Ostap led

Jeg bakte cupcaken din. Det ble veldig duftende. Jeg bakte den om morgenen, de hjemme sov fortsatt og jeg slo den ikke med en mikser, men gned den med en skje, tilsatte kanel (litt) og vanillin når jeg smurte margarinen, og kuttet pærene mindre og inn i deigen. En veldig delikat og duftende cupcake viste seg (selv om "taket" av en eller annen grunn falt av). Tusen takk for oppskriften. Jeg vil definitivt bake mer, nå strengt i henhold til beskrivelsen din.

Taket falt mest sannsynlig av at du ikke bakte det. Du legger pærer i deigen, og dette er allerede overflødig fuktighet. I dette tilfellet var det nødvendig å øke tiden.
Jeg bakte denne kaken sist helg, men i stedet for pærer satte jeg rosiner og kandiserte frukter. Hun holdt i ovnen i 1 time og 20 minutter.
I dag har vi nettopp spist. Jeg likte dette alternativet.
Og jeg la også merke til at kaken blir mye bedre når den står (på balkongen min i en pose, mens temperaturen er omtrent 0).
Jeg skal bake på forhånd og holde i kulda i flere dager.

Ja, krummen var fuktig, men ikke fuktig, pinnen var tørr når jeg sjekket. Det var ingenting igjen av kaken. Selv forventet jeg ikke at pærer, vanilje og kanel ville gi en slik aroma og fantastisk smak. Forresten, hjemmefra er du også takknemlig, de spiste og roste.

Stek mer hvis du liker det.
Prøv det med rosiner og kandiserte frukter, også veldig velsmakende. Og prøv å legge til steketid.
Muffinsdeigen tar som regel lang tid å tørke, eller noe. Deigen er tung med mye bakverk, ikke som kjeks for eksempel. Vel, det ville også være fint å slå det godt, og ikke bare blande ingrediensene