Cupcake "Pepperkakehus"

Cupcake "Pepperkakehus"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
mel	345gr
malt ingefær	2t l.
malt kanel	1t l.
bakken nellik	1 / 4t l.
malt muskat	1 / 4t l.
salt	1t l.
bakepulver	2t l.
brunt sukker	135gr
hvitt sukker	225gr
myknet smør	230gr
egg	4 ting
vaniljeekstrakt	1 ts
melk	300 ml (bedre enn 260)

Kokemetode

• For de som ikke vet det - vi ble alle galne her med Nordic Ware-skjemaene, så oppskriften er innfødt i denne formen)). Såååå duftende, såååå krydret, nyttår / jul ... Gjør deg klar for nyttår, trening!
• Forvarm ovnen til 165 grader (jeg varmet den opp til 155 med konveksjon). Smør formen med smør og er veldig lett å pulverisere med mel. For denne cupcaken er det bedre å pulverisere den. Deigen kan være veldig plastisk.
• Bland mel, salt, bakepulver med alle krydderne. Sette til side. Pisk smør og sukker i 3 minutter til det bleker, tilsett egg ett om gangen og pisk på middels hastighet. Senk deretter blandingshastigheten og tilsett melblanding og melk gradvis. Jeg tok mørk muscovado som brunt sukker, og det er mye melasse i den, så jeg reduserte melken. Men jeg anbefaler deg også, fordi deigen er veldig plastisk.
• Fordel deigen i tilberedt form og stek i 55-65 minutter ved 165 grader. Ta den ferdige kaken (beredskapen sjekkes med en splinter / tannpirker, som skal komme ut av den tørr), ta den ut av ovnen og la den hvile i formen i 10 minutter, og fjern den deretter.
• 

Merk

Jeg glemte å kjøpe sukkerstifter til pynt.

Ta bakervarer fra meg. Inntil jeg baker alt og prøver alle skjemaene - vil jeg ikke roe meg. Hvis i det minste noen andre, i det minste et eller annet sted på forumet, vil vise alle slags bakervarer - jeg vil kvele med bare hender!))) Selv om ikke mannen min vil kvele. Han, stakkar, spiser og spiser og spiser. Og når han klatrer på vekten og bryter dem - det er det. En storm vil begynne))

)))) Natasha, du må bare kjøpe en skala for poteter)))) Inntil du knekker den, bake :))) Bake til helsen din !!! Det viste seg å være et superhus!)))) Ulyanka var overlykkelig !!!

Ja, Natus, huset er sjarmerende!

Natasha, jeg kjøpte meg også et slikt skjema. Men så langt var jeg for lat til å oversette oppskriften. For en fin fyr du er _ og oversatt, og allerede bakt. Flink jente! Så la oss bake husmuffins til jul.

[lungwort]

Ulyashka har ikke sett det ennå))). Wow, det blir glede. Hun krevde en cupcake fra Honeycomb-formen: "Jeg vil ha en pselka!" Og så vil han se huset ... Jeg vil være sikker på å bake et slikt hus for NG.

lungwort,
Jeg er ganske flink til å lese, så jeg brydde meg ikke veldig med å oversette. Jeg kastet bort mer tid på å gni feddet, som ikke var i pulveret))

Huset er veldig vakkert!

Natalya, mal det så snart som mulig og vis det!

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Nata, et fantastisk hus viste seg !! Og hva er størrelsen og vekten hans? Han lever fortsatt, har du ikke spist? Kan vi veie?

Nata, for en skjønnhet! Jeg vil også ha dette skjemaet.

[Husky]

Husky,

Jeg har ikke rørt det ennå, det avkjøles. Avkjøl - jeg vil prøve å veie den.

for et pent hus! men jeg har ingen former

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Nata, malte du nellik i mørtel? Og et annet helt dumt spørsmål - skilte du knoppen fra sepal i en nellike?

[Nata]

NataJeg ligger i en svun! Nei, ikke i en svimle, bare i sjokk! 🔗
Det er så vakkert! Takk for en så positiv! Vi må revurdere vår holdning til disse skjemaene.

Hvor selges disse skjemaene?
Veldig fint. Jeg var sikker på at du ikke kunne få bakverk ut av slike krøllete former uten skade. Det viser seg at jeg tok feil))

Har allerede funnet et emne om disse skjemaene)

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Nata, malte du nellik i mørtel? Og et annet helt dumt spørsmål - skilte du knoppen fra sepal i en nellike?

Jeg skilte ikke noe fra noen. Jeg bare gned den med lidenskap i en mørtel, og siktet den gjennom en liten sil.))

[Tuska]

Tuska, prøven er allerede fjernet, nøl med å spørre?

Heftig søt?

Forresten, jeg har vært plaget av spørsmålet i lang tid ...

Nå, hvis vi reduserer mengden sukker i forfatterens oppskrift, medfører dette noen katastrofale konsekvenser?

Vel, der, vi kan, lider konsistensen av deigen eller noe ...

Eller er det avhengig av hvor mye sukker du skal kutte?

Jeg bekymrer meg alltid ... Jeg kutter den ned og bekymrer meg igjen ... og det fra tid til annen ...

Jeg bekymrer meg alltid ... Jeg kutter den ned og bekymrer meg igjen ... og det fra tid til annen ...

Inna, du er min glede)) Vel, ikke bekymre deg så mye)) Selv om ikke alle oppskrifter smertefritt kan redusere sukker) For eksempel, i en marengs, bør du ikke gjøre dette, eller i en kremmarengs (vi kaller Wet marengs).

[Hekle]

Hekle,

Vel, søtt, selvfølgelig, som en cupcake)). Det er konditori. Jeg tror sukker kan reduseres, men innenfor noen grenser. Av en tredjedel, for eksempel. Jeg har gjort det gjentatte ganger i muffins / paier og ingenting som. Cupcakes er veldig følsomme for smørsnitt, testet.

Og cupcaken er veldig deilig. Krydret sånn, men ikke gal, men sjarmerende.

Fugleskremsel, Natasha! Hvorfor lider du med nellik i mørtel? Hun er så tøff! Jeg kaster alle nødvendige krydder i kvernen og går! Så siler jeg også gjennom en sil og inn i deigen! Det er mindre avfall fordi malingen er tynnere. Jeg har allerede gjort dette og det.

[Ilona]

Ilona,

Av alt umalt hadde jeg bare et fedd. Og du trenger 1/4 ts. Chesslovo - det tar lengre tid å få kaffekvernen og deretter samle denne 1/4 ts på den))).

og jeg vil også kaste all bakken der inne for volum og male det!

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Nata, takk for svaret ditt.

Fugleskremsel, Natasha! Hvorfor lider du med nellik i mørtel? Hun er så tøff! Jeg kaster alle nødvendige krydder i kvernen og går! Så siler jeg også gjennom en sil og inn i deigen! Det er mindre avfall fordi malingen er tynnere. Jeg har allerede gjort dette og det.

Ilona, ​​betyr det noe for kaffekvernen? Jeg har Bork, og det er på en eller annen måte skummelt å bruke den på den måten. Kan du kjøpe en billig til slike formål?

[Chuchenka]

veldig lett å pudder med mel. Det er bedre å pudder til denne cupcaken

Chuchenka, og du pulveriserte?!

Selv på en eller annen måte er det endelig ikke merkbart ...

Med meg, selv om det er lett, lett, er alt en ting merkbar ... vel, for meg, i det minste ...

Inna, du er min glede

Ilona, Jeg er også veldig glad i deg ...

Ilona, men i cupcakes tillot du identiteten, hvis noe, ikke sant?

sukker kan reduseres. Av en tredjedel, for eksempel.

Tus, Takk skal du ha !!!

Jeg begynner å kutte den med en tredjedel !!!

Under ditt ansvar ...

[Hekle]

Hekle,

Pulverisert, pulverisert. Dette pulveriserte jeg så superprofesjonelt at ingenting er synlig))).

Natasha! Et fantastisk hus viste seg! Kan den fjernes fra støpeformen? Jeg har forskjellige silikonformer, så det var problemer. Vil kjøpe.

[Yutan]

Yutan,

Vel, jeg gjorde alt som det står på pakken: Jeg smurte den med olje, støv den med mel. ga en pause 10 minutter etter baking og hoppet ut slik.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Natasha, takk for raskt svar. Dette alternativet passer meg veldig bra. Jeg skal bestille. Det er bedre enn å stikke rundt med huset i deler i en uke. mannen min og jeg hadde nok i fjor - vi bakte og monterte huset i en hel uke. Og her bakte jeg og pyntet i formen !!!

Krosh, også i muffins))) Natasha skrev deg alt riktig. Også jeg liker ikke veldig søte ting og trekker dem noen ganger.

[Ilona]

Ilona, Jeg malte på en eller annen måte et fedd i en kaffekvern. Siden har jeg hatt et skrapete lokk på kvernen. Nellik er vanskelig nok, ikke mer risiko. Selv om du må prøve veldig hardt for å finne bakken.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, Nata, et fantastisk hus viste seg !! Og hva er størrelsen og vekten hans? Han lever fortsatt, har du ikke spist? Kan vi veie?

Veid-målt! Veide 1 kg 200 g, totale dimensjoner - 15 x 23 cm. Jeg glemte å måle bare høyden ...

Og jeg kjøpte meg disse skjemaene på markedet
🔗
Jeg vil virkelig lage disse husene etter oppskriften til Natasha!

[Redusert melk generelt til 220 ml]

Redusert melk generelt til 220 ml.
Det var da jeg likte deigens konsistens.

Jeg dekorerte dekorasjonene, fordi jeg vil presentere den i morgen hjemme.

Vel, hvem bygger sånn?! Vel, hvem bygger sånn, spør jeg?!

Du med vilje, ikke sant?

Schaub er jeg sjalu?!

Vær stolt, du har oppnådd målet ditt ...

Vel, hvem bygger sånn?! Vel, hvem bygger sånn, spør jeg?!

Tenkte jeg først. hva snakker du om mine skjeve hender))). Fordi hun virkelig dekorert det))). Til slutt spurte barna: "La oss pynte huset til tante Christine!" Jeg rev den knapt ut. Og så ville jeg ha båret så slitt at dekorasjonene mine virker som høyden på kunsten!))

Har du sett emnet jeg åpnet på Kitchen's brødrister? Og jeg tok til og med et stykke video. Min mann lo lenge over videoen min ...))

Tenkte jeg først. hva snakker du om mine skjeve hender)))

La tungen tørke ut ...

Hva !!!

Jeg så knapt teremokken din, jeg begynte straks å pakke krøllene !!!

Ellers hadde jeg båret på meg en så skabbete

Jeg vet ikke hva som moret meg så mye, men jeg er under bordet ...

Alt jeg kunne forestille meg var et så lite lite tårn, vennlig malt med livets blomster ...

Har du sett emnet jeg åpnet på kjøkkenets brødrister?

Selvfølgelig ikke !!!

Og nå så jeg det !!!

Nå vil jeg se videoen og trykke på "Bestill" -knappen ...

Han har hengt i kurven min i tre dager, vel, generelt, helt siden du stakk meg på ham) ...

Jeg har fortsatt en blender ...

I går burde vært ...

Nå flyttet til tirsdag ...

Min mann lo lenge over videoen min ...))

Alt skal dit!

Jeg fant ikke noe å le av ...

Natasha, det er et veldig smart og festlig hus!
(Jeg har ikke kjøpt noe skjema ennå... )

[Hekle]

Hekle,

Over den siste knappen, som jeg glemte hvorfor.)))

Kras-Vlas,

Hvorfor kjemper du? for hånd verdighet? Folk blir sprø, men hun sitter drømmende og hviler kinnet med håndflaten))) ...

Ja, jeg er så ubesluttsom .... (hvor skal jeg sette noe?)

[Nata]

Nata, tusen takk for oppskriften! Laget strengt i henhold til oppskriften din, melk 220 ml. i form av "Castle" glemte jeg å ta den av med en gang, og tok den bort. Veldig velsmakende, rumpa brant (jeg har en liten komfyr), jeg spiste den med glede, jeg vil definitivt bake den igjen! Erstatt malt ingefær med fersk blandet ingefær. Nellikene i mørtel er finhakket, jeg var redd for mengden krydder, men de "løste seg perfekt" i kaken!
Steinene rundt slottet virket ikke. (((stiger i en bit, men fyller ikke kantene
Jeg tror, ​​i "Gaver" og restene i noe annet, fordi gavene er mindre, og cupcaken er deilig
Han bakte på 220, termometeret viste 160g. Så jeg er veldig glad for at det finnes et termometer for små ovner, det er nødvendig

og Godt nytt år!

[Bokstaven A]

Bokstaven A,

Hvilke steiner? Har du en litt annen form? OG! Ospidya, du må lese nøye, formen til slottet))). Ellers tror jeg, hvor fant du steiner i nyttårs hyttene?)))

Mine små trær trener vanligvis ikke. Jeg straks, når jeg heller deigen, kaster litt deig i dem. Fordi den, som deg, reiser seg med en liten kuppel i midten, men ikke fyller relieffene i kantene.

Ja, jeg påpekte umiddelbart at kryddermessig er veldig harmonisk.

[fugleskremsel]

fugleskremsel, ja, formen er annerledes. Det er en innfødt kokosnøttkake, så vidt jeg husker, men jeg ønsket å lage et nyttår.
Jeg kastet deigen på "verandaen" slik at den straks ble bakt og deretter falt av under transport, fordi jeg sannsynligvis ikke la den for mye. Så blir disse kantene (jeg har en "veranda") raskt bakt og er allerede tynne, og den hevende deigen når ikke dit. Sannsynligvis må noe "restaureres" etter baking.
I "gaver" tror jeg dette ikke vil skje, jeg vil prøve å ikke glemme å ta det av og legge det ut her

[fugleskremsel]

Mitt "pepperkake" -hus!
🔗

Den ble bakt i form av en hytte i en vinterskog. Selv teoooooooooooooooooooooooooooooooooooooo ... ligger på risten, blir kald.
Aromaen er makeløs !!! For hele huset.
fugleskremsel, Natasha, takk for oppskriften!

Når du prøver, vil du like det enda mer!))

Jeg likte det allerede!
Jeg delte av et stykke fra et lite iøynefallende sted på bunnen ...
Natasha, men hvis du heller den på toppen med noe som impregnering ... Skal dette gjøres, så cupcaken er varm eller vil den avkjøles?

Natasha, hva vil du legge til inni? kandisert frukt? rosiner? vil du ha noe å smake gledelig?
Jeg har ikke en slik form, jeg skal nok prøve å bake cupcakes i silikon
ekko med heftig smak ...

Det er veldig selvforsynt, virkelig "pepperkaker-krydret", du trenger ikke noe annet i deigen, selv om jeg kokte sitronkrem i følge oppskrift fra Natasha, noen likte det med denne kremen, men stort sett spiste de uten noe, bare deilig te og kake

[A.lenka]

A.lenka,

Når det er varmt. Men bare det øverste laget vil bli impregnert. Og hvis du vanner den veldig sterkt med impregnering, kan det øverste laget bli til grøt.

øye,

Jeg vil ikke legge til noe. Det er krydret. Med krydder er ikke kandiserte rosiner det mest interessante alternativet. Kanskje mandler.

Kanskje mandler.

OM! Det var det jeg glemte, jeg ønsket å legge ut "flisene" med kronblad og glemte ... Neste gang prøver jeg å huske