Hjem "Twix" eller Millionaire Bars

[deig.]

Hjem "Twix" eller Millionaire Bars

Kategori: Konditori

Ingredienser
Deig
hvetemel, høyere. karakter	150 gr.
sukker	50 gr.
eggeplomme	1 STK.
rømme (melk, kjernemelk, fløte, vann)	1-2 ss. l.
smør	100 g
salt	på tuppen av en kniv
Hjelpestoffer
kondensert melk	1-2 banker
smør	1 ss. l.
sjokolade (melk eller mørk)	200 gr.

Kokemetode

• Vel, vi fortsetter eposet med å erstatte kjøpte søtsaker med hjemmelagde. Jeg trengte ikke komme opp med denne oppskriften selv, takket være forfatterne - jeg fant den et sted på Internett, den viste seg å være veldig velsmakende - deler jeg.
• Matlaging deig.
• Vi blander mel med salt og sukker, hakk det raskt med terninger i smør, tilsett eggeplomme og 1-2 ss (som vi har der), generelt, veldig kald væske (fra spiselige, jeg tror vi forstår alt)). .. Deigen vår skal vise seg å være smuler, men hvis du prøver den, former den seg lett. hvis det ikke fungerer, legg til en skje vann eller rømme, som er mer til din smak. Vi gjemmer deigen i fryseren i 15 minutter. Etter 15 minutter slår du på ovnen ved 170 ° C med eller 180 ° C konveksjon, tar ut deigen og legger den i en form (min størrelse er 35X25) dekket med bakepapir (ikke glem å hogge deigen med en gaffel) ...
• Stek i ca 20 minutter, bare for å få kantene gyldne
• Etter 20 minutter tar vi ut skjemaet og kjøler kaken. Du trenger ikke å få det ut av skjemaet!
• Filler
• Tilbered karamell.
• I en tykkvegget panne (ikke aluminium, ellers vil det vise seg å være en skitten nyanse - av personlig erfaring bestemte jeg meg for at andungen er den tykkeste pannen i huset mitt, ja) hell kondensert melk (du kan også 1 boks, jeg gjorde det, men 2 er bedre) og tilsett en skje med smør, kok på svak varme i ca 30 minutter (kanskje raskere eller lenger, avhengig av oppvasken), husk å røre til tykk og lett nyanse av karamell.
• Vi smelter sjokoladen (igjen, "sparer jeg" og tar bare 150 gram), det anbefales å temperere den, men det viser seg veldig bra.
• Hvordan temperere sjokolade.
• Ha 50 g sjokolade brutt i biter i en tørr plate, legg resten av sjokoladen i en annen beholder og smelt den i et vannbad til "nesten alt har smeltet", og slå deretter av varmen, men ikke fjern selve badekaret . Bland sjokolademassen godt og tilsett de forsinkede bitene i den smeltede sjokoladen, rør til alt er smeltet.
• montering
• Vi skifter raskt kondensert melkemasse på kaken og planerer den med en slikkepott, noe slikt fyll den deretter med sjokolade.
• Alt avkjøles ganske raskt, det er bedre å ikke nøle.
• Vi skjuler formen i kjøleskapet, vel, i det minste i en time, etter en time kutter vi den i firkanter (eller striper) med en varm kniv og koser oss!
• Nyt måltidet!!!

Retten er designet for

for familien

Tid for forberedelse:

ca 2 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Jeg beklager kvaliteten på bildet, fotikken min er lunefull, jeg kan ikke fotografere på nytt. På informasjonskapslene på bildet er det bare 1 boks kondensert melk og 1 mørk sjokolade + et par skjeer smuler fra sjokoladefigurer, det var veldig velsmakende. Cookien ser virkelig ut som Twix. Kondensert melk, tilberedt på denne måten, blir en deilig karamell, og i kombinasjon med shortbreaddeig og sjokolade skvetter forbrukerne

[Tina]

Tina, å, så deilig! Jeg vil definitivt lage det.

[Lena]

Lena, kubanochka, og du vil ikke angre på det i det hele tatt, jeg er sikker på at det ikke bare er velsmakende, men også raskt og enkelt nok - det viktigste er å lage kondensert melk riktig) Jeg vil vente på vakre bilder og anmeldelser

[V-tina]

V-tinaJeg elsker Tina Twix. Nå kan jeg lage mat selv! Flott oppskrift!

[Anatolyevna]

Anatolyevna, Tonya, det er andre søtsaker i planene, så forbered Twix så snart som mulig

Jeg elsker Twix! Du er en geni tenåring! Tusen takk! Jeg tar det med til bokmerkene!

[Irochka]

Irochka, geni er den som oppfant den

det viser seg at mye er oppfunnet før oss

, men, takk uansett!

[Tina]

Tina, Så interessant !! Jeg må prøve å gjøre det!

[Masinen]

Masinen, Masha, prøv det! Svært lik ekte Twix - spesielt hvis du ikke er for lat og herdet sjokolade

[V-tina]

V-tina, Jeg er i ærefrykt! Så mange gode oppskrifter! Jeg vil absolutt gjøre det! Flott!!!

[Tenåring]

Tenåringfor en smart jente! Hvilke oppskrifter! Jeg tror de er aktuelle for mange mødre med barn som er avhengige av søtsaker fra fabrikken!

Og jeg elsker karamellen. Flott lag for kaker!
Flink jente!

[Tina]

Tina, takk for oppskriften! Jeg likte det veldig godt. Jeg tok det med til bokmerkene. Bare fortell meg, vær så snill, hvordan du kan temperere sjokolade eller stikke den der den ble sagt. Jeg tempererer alltid melk til baking, men hva er teknologien med sjokolade?

Bare fortell meg, vær så snill, hvordan du kan temperere sjokolade, eller stikke den der det ble sagt.

Jeg abonnerer. nølte med å spørre. Jeg kan ikke dette ordet i det hele tatt

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, kjære, takk) Sørg for å gjøre det - det er sant, det er veldig velsmakende

[Manna]

Manna, takk) Jeg prøver) Det er mange andre ting i planene .. muligheter tillater ikke alltid, men sønnen min, og jeg selv, er forferdelig søte tenner, så selvfølgelig vil jeg se hva du spiser

[Tumanchik]

Tumanchik, i laget, og til og med med stekte peanøtter, dette er vanligvis en bombe, allerede prøvd) Jeg planlegger en slik kake til nevøen min til bursdagen hans

[Tumanchik]

Tumanchik, Jeg skrev om å temperere melk i denne oppskriften ... Baking med slik melk viser seg virkelig å være magisk. Det er veldig enkelt med melk, men som med sjokolade, kan jeg ikke finne ut av det.

[Ludmila]

Ludmila, takk!) På temperering av sjokolade .. Jeg vet ikke om teknologien min stemmer fra konditorens synspunkt .. nå skal jeg legge til oppskriften

[lappl1]

lappl1, Tumanchik, lagt til om temperering til oppskriften

[Tina]

Tina, Tusen takk . Generelt holder temperering melk den på en temperatur på 90 * i 30 minutter. Jeg gjorde dette i ovnen og i en termos. Jeg likte termosen bedre.

[lappl1]

lappl1, hvis du ser på teknologien for riktig temperering av sjokolade på Internett, kan du finne flere alternativer, jeg tilbyr den enkleste, det er andre - sjokoladen blir oppvarmet til 45 grader, deretter blir en del avkjølt og lagt til bulk . Men siden jeg ennå ikke har fått tak i et kjøkkentermometer, fokuserer jeg rett og slett på konsistensen av sjokolade og legger til ferdige biter for kjøling.
Lyudochka, jeg så på melk og til og med la brødet ditt, jeg vil definitivt prøve, takk

[Tina]

TinaJeg kan ikke ta deg, så Barney, så Twix
gå sånn, gi den ut på fjellet som du fremdeles gjemte i søppelkassene dine

[Alain]

Alain, selv om du kjøper en ny fotik, er det mye mer i reserve)))))

[Biscuit du millionnaire - Millionaire's biscuit]

En gang bakte jeg et par ganger Biscuit du millionnaire - Millionaire's biscuit , det er veldig, veldig velsmakende !!!

Irishas oppskrift bakt:

🔗

TenåringHvis du har noe imot, fjerner jeg lenken ...

[Inna]

Inna, la det forbli, jeg kom heller ikke opp med oppskriften selv, og ifølge din lenke, et litt annet alternativ, kanskje noen andre kommer til nytte, takk)

Du er snill, Tinochka ...

[Hekle]

Hekle, Jeg er utspekulert)))))) Jeg vil også lage mat på referansen din - for en forandring

[Tenåring]

Hvis du ser på teknologien for riktig temperering av sjokolade på Internett, kan du finne flere alternativer, jeg tilbyr den enkleste, det er andre - sjokoladen blir oppvarmet til 45 grader, så blir en del avkjølt og lagt til bulk. Men siden jeg ennå ikke har fått tak i et kjøkkentermometer, fokuserer jeg rett og slett på konsistensen av sjokolade og legger til ferdige biter for kjøling. Lyudochka, jeg så på melk og til og med la brødet ditt, jeg vil definitivt prøve, takk

Tenåring, Tusen takk ! Generelt vil jeg prøve.

[Ludmila]

Ludmilaikke glem å fortelle senere

[Tina]

Tina, absolutt!

Hvor mange grader er en liten brann? for karamell? Det brygger i kenwooden min. Allerede litt brent ...

[Ksyunya76]

Ksyunya76, Jeg kokte på gass, bare vri på knotten til et minimum .. du må fokusere på farge og tetthet - det skal være litt kremaktig og ikke helles fra en skje
For ikke å brenne, må du blande hele tiden

Takk, jeg forstår, kok det ned som kokt kondensert melk, slik at det var? Av konsistens

koke som kokt kondensert melk, slik at det var?

Varenka er også annerledes .. faen, kameraet mitt er useriøst, det er til og med ingenting å vise ..
Ksyunya, karamell burde være mer som underkokt kondensert melk .. det vil si allerede en tett masse, men likevel lett blandet med en skje .. hvis fargen har blitt i det minste litt karamell og massen tykner, det vil si at den er klar at den ikke helles - slå den av, og så bryter tennene den, den tykner fortsatt når den avkjøles

hvis fargen har blitt til og med litt karamellisert og massen har blitt tykkere, det vil si at det er klart at den ikke helles - slå den av,

TAKKE

[Ksyunya76]

Ksyunya76, kan jeg ringe deg? Du begeistret meg virkelig med karamellen din, fortell meg senere hva som skjedde

Hurra! Skjedde!

[Ksyunya76]

Ksyunya76, skjedde akkurat! Det gjenstår å dekke med glasur og vent til det avkjøles

[V-tina]

Jeg rapporterer. Å smake - en-til-en "Twix"! Og skjønnheten

V-tina, takk for MK, jeg selv forventet ikke et slikt resultat

[Ksyunya76]

Ksyunya76, skjønnheten!!! Takk for rapporten

Mmmmm, det må være deilig!

[Olka jeg]

Olka jeg, svært velsmakende! Jeg lager ofte min

Det er ingen sjokolade hjemme ... Kan jeg erstatte den ...?

[Marina]

Marina, Jeg kan ikke engang forestille meg hva akkurat sjokolade som trengs her, med noe annet blir det dessverre annerledes

Jeg fant denne sjokoladeoppskriften i en gammel polsk bok om vegetarisme: 1/4 kopp vann, 1 kopp sukker, 3 ss kakao, 3 ss plommer. smør, 250 g pulverisert melk, aromatisk olje, for eksempel mandel. Du kan også legge til revet appelsinskall, nøtter, rosiner osv.
Kok opp vann med sukker, smør og kakao, rør av og til. Avkjøl, tilsett melkepulver og alt annet, rør godt. Kan settes i små silikoner. form til søtsaker, kan du legge lag, og deretter kutte. Jeg skal fortelle deg med en gang at jeg skulle gjøre det, men jeg fikk det ikke. Hvis noen lykkes - kreditten min! Vel, hvis ikke, har jeg ikke skylden.

[Marcella]

Hvis noen lykkes - kreditten min! Vel, hvis ikke, har jeg ikke skylden.

Marcella, folkene dine takk for hjelpen

Enn jeg kan, enn jeg kan ...

Å takk jenter for rådene! Men jeg har allerede laget Twix))) Det er veldig, veldig velsmakende! Og jeg byttet ut sjokoladen med sjokoladeglasur. Det ble deilig, vi spiste det fremdeles lunken))) Hvor kan vi vente en time?) Dette er mye, for mannen min og meg))))

[Marina]

Og jeg byttet ut sjokoladen med sjokoladeglasur.

MarinaJeg trodde du ikke hadde noe sjokolade. Jeg er glad du likte Twix