Mutaki

[Ikke slå proteinet ned!]

Mutaki

Kategori: Bakeri produkter

Kjøkken: aserbajdsjansk

Ingredienser
smør eller margarin (myk)	200gr
rømme	150gr
eggeplommer	3 stk
sukker	0,5 stu
salt	klype
bakepulver	1,5t l
vanilje	1t l
mel	3.
Fylling
nøtter	200gr
proteiner	3 stk
sukker	150-200gr
vanillin, kardemomme (valgfritt)	1t l

Kokemetode

• Mal smør eller margarin med sukker. Tilsett eggeplommer, rømme, salt, vanillin. Rør godt og tilsett gradvis mel. Elt deigen til den slutter å feste seg til hendene og bordet. Skjær pepperkakemannen i 4 deler og send til kjøleskapet.
• Forbered fyllet.
• Hakk nøttene. Denne gangen hadde jeg ikke valnøtter, men mandelblader. Jeg knuste dem rett i sekken med hendene. Hell de hakkede nøttene i en bolle, tilsett sukker og vanillin eller kardemomme der, bland og hell proteinet.
• Ikke slå proteinet ned!Bland igjen og del fyllet i 4 deler. Dette er det lille trikset mitt, det er lettere for meg å navigere hvor mye som skal fylles. Jeg gjør alltid dette, selv når jeg skulpturerer paier.
• Vi tar igjen koloboksene fra kjøleskapet og ruller ut sirkler på ca 30 cm. Vi deler den inn i 8 segmenter.
• 
• På hvert segment legger vi ut fyllingen med 1/4 av den delte fyllingen og fester kantene på segmentene.
• 
• Vi vrir oss mot sentrum, som en bagel. Legg på et bakepapirkledd ark eller på en silikonmatte.
• 
• Stek i en ovn som er forvarmet til 180 * i 25-30 minutter.
• Dryss den ferdige mutaki med melis. Jeg gned en melkesjokoladestang på toppen.

Retten er designet for

32 stykker

Tid for forberedelse:

veldig fort

Matlagingsprogram:

baking i ovnen

Merk

Hvorfor mutaki ikke meg selv! Dette er hva jeg har skrevet i den gamle notisboken min. Denne oppskriften ble hentet fra Baku for lenge siden av min manns søster, svigerinne. Og siden hun aldri gir bort oppskriftene sine så lett, kjøpte jeg oppskriften fra henne. Så for 1 sovjetisk rubel.
Når jeg trenger å forberede noe raskt på te, gjør jeg vanligvis mutaki.
Den tilberedes veldig enkelt, raskt og uten problemer!
Ruller med mutterfylling "Mutaki"

Nelya, takk for at du delte, den yngste, oh, hvordan han elsker kaker, vi gjør det. Først senere, siden det allerede er en kake i planene

Olesya, gjør det for helsen din! Hvis den yngste elsker forskjellige informasjonskapsler, bør han like det! De er velsmakende og lette, og viktigst av alt, uten skadelige tilsetningsstoffer.
Og akkurat nå er valnøttens sesong, selv om min i går sa at mandler ikke er verre!

[nila]

nila Så interessant. Jeg vil også bake. Spesielt siden oppskriften var verdt det. Den er så spennende.

Nelya, hvor lang tid tar det å beholde deigen - kjøle den ned i kjøleskapet?

Vel, jeg husket bare barndommen min, da moren min pleide å bake slike ruller med nøtter. Takk!

[Scops ugle]

Scops ugle, klargjøre))hugg sovjet, men det er veldig dyrt!
Olesya, er det ikke nødvendig å holde lenge. Mens du forbereder fyllingen. For å være ærlig la jeg den ikke i kjøleskapet i går i det hele tatt. Klokken 16.00 husket jeg at jeg ikke hadde noe for te. Og klokka 17.00 måtte jeg ta et skifte. Så jeg elte raskt (det er bra at smøret ble tint) og klokka 5 tok jeg allerede ut 1 bakeplate fra ovnen og sendte det andre til ovnen. Heldigvis er arbeidet side om side, og jeg kan komme løpende for å kontrollere prosessen. Så jeg klarte også å skyte prosessen
barbariscka, det er hyggelig at jeg husket barndommen min! Og deigen er slik at du ikke kan fylle nøtter

De minnet meg ... I sovjettiden lagde jeg bagels med marmelade av en slik deig, den må lages med nøtter!

her er det ikke bare nøtter, men en blanding av protein + sukker + nøtter gir et slikt nøtteaktig smak! I det jeg sa! Jeg pleide å banke proteiner med sukker "til toppene", og så skjønte jeg at det ikke var fornuftig å gjøre dette, du må bare holde deg til oppskriften.

Vel, jeg husket bare barndommen min, da moren min pleide å bake slike ruller med nøtter. Takk!

Jeg tenkte det! Som i barndommen! Nå vil vi diversifisere! Noterte, takk!

Marina, takk! Jeg ville vært glad hvis du liker oppskriften!

[Nelya]

Nelya, takk for ideen! Jeg er på en lignende oppskrift pai Jeg baker, og nå skal jeg prøve å lage kaker!

[Manechka,]

Manechka, og takk ! Jeg gikk dit jeg ble sendt og husket at jeg også har en lignende kakeoppskrift og jeg har ikke bakt den på lenge!

Jeg bakte alt er enkelt og enkelt, alle likte det veldig. Takk Nelya for en deilig oppskrift !!!!

hva vri
i bokmerkene,
prinsessen vil da bake
Askepottet mitt i en rød kjole

[Yarinka]

Yarinka, hvilken oppskrift gravde du opp, jeg glemte dem selv og har ikke kokt på lenge.
Takk for rapporten! Og takk for påminnelsen!
Irshasom du vakkert kalte prinsessen vår.
Faktisk skal Askepott i en rød kjole gjøre en utmerket jobb med disse vendingene.

I morgen, hvis jeg har tid til å sette inn et bilde ... sier mannen min, rett bagels med marsipan, fødsler fra barndommen ... skjønt de i gjærdeig ..... takk igjen !!!!

[Irina]

- rette bagels med marsipan

her er denne sammenligningen
bra gjort mann, han vet mye
Irinadessverre vil du sannsynligvis ikke kunne sette inn et bilde. Det er få meldinger på forumet
Jeg vil gjerne se

Det viste seg veldig, veldig velsmakende, jeg måtte bruke peanøtter, det var ingen andre nøtter, men fyllet smakte som mandelkaker. Takk for oppskriften

[Tan_ch]

Tan_ch, Tanya, takk for rapporten! Det er veldig hyggelig at resitereren var etter min smak!
Peanøttfyllingen er også deilig. Jeg bakte dem også her om dagen, det var ikke nok skrelte valnøtter og jeg la til peanøtter. Det ble veldig velsmakende!

Nelechka, takk!
En veldig fantastisk oppskrift, og bilder, og generelt!
Veldig bra!
Hvis alt er så enkelt og enkelt, så lager jeg det i morgen, jeg skal bare kjøpe nøtter.
Nelechka, takk!
Fantastisk oppskrift!

Hvis alt er så enkelt og enkelt

Rita, veldig lett og deilig

Ritusya, takk for at du stoppet innom Temka!
Ja, disse bagels er veldig enkle og raske å bake.
Prøv det, kanskje du også vil like det! Jeg vil vente på inntrykk fra deg også.