Venetianske kjeks "Zaletti"

Venetianske kjeks "Zaletti"

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
hvetemel	250 g
maismel	100 g
egg	3 stk
smør	150 g
sukker	100 g
rosiner	100 g
bakepulver	10 g
sitronskall	1 STK
vanillin

Kokemetode

• I en bolle, kombiner hvete- og maismel, bakepulver, vanillin og zest.
• Tilsett egg. Å røre grundig.
• Pisk smør (romtemperatur) med sukker. Bland begge blandingene.
• Tilsett rosiner, som først må dampes med kokende vann, og deretter tørkes.
• Elt en myk, ikke-klebrig deig.
• Skulpturbåtkaker.
• Legg på et bakepapir dekket med bakepapir. Jeg bakte på en silikonmatte.
• Ovn forvarmet til 180^OmFra ovnen til de er gyldenbrune ~ 20-25 min.
• Du kan spise varmt eller kaldt. Du kan strø over melis.

Retten er designet for

27 stykker

Tid for forberedelse:

40-50 min med baking

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Smuldrende informasjonskapsler, med sitrusaroma og en behagelig solrik fargetone, som er gitt av maismel. Veldig enkelt og deilig. Jeg anbefaler og anbefaler til alle!
Oppskrift fra si.7. Takk til forfatteren!

Ha en fin te!

Kaster ... Jeg vil definitivt forberede meg!

[Merri]

Merri, lage mat og du vil ikke angre. Det er deilig! Jeg vil vente på tilbakemeldingene dine.

Deilige, smuldrende informasjonskapsler! TAKK for oppskriften !!!!!
🔗

[koziv]

koziv , Jeg er glad for at du prøvde informasjonskapslene mine og at du likte dem! Du har en veldig vakker informasjonskapsel, så gylden!

TAK-TAK-TAK ... Nu chto, nazvalsja grusdem ... Pridetsja probovat '))) Potom otchitajus'))

Jeg bokmerker det så snart jeg kjøper maismel, jeg skal bake det ... Familien min elsker hjemmelagde kaker veldig godt.

[Jenter]

Jenter, bake! Og jeg vil vente på rapportene dine.

spørsmålet dukket opp ... Hva menes egentlig i denne oppskriften med maismel? men her kan den bli funnet på forskjellige måter, siden den hovedsakelig brukes til å lage polenta, da er den oftest av typen semulegryn - ikke veldig finmalt, nesten alltid raskt fordøyelig (det vil si forhåndsdampet), og der er også stekt - den er til panering ... hvilken er bedre her? eller til og med ta maisstivelse - her skriver de på pakningene med at de erstatter en del av melet for ømhet ved baking

[Venetiansk]

Venetiansk, Oj oj oj ! Vi har ikke så mye overflod. Det står ganske enkelt skrevet på pakken maismel, det er finmalt. Det er maisstivelse, men i dette tilfellet er det ikke egnet.

vel ... la oss gå til eksperiment!))))

Jeg rapporterer)))
spore cookies)))

Jeg fortalte ikke min venetianske mann hva jeg gjorde, men han prøvde det og sa: "Så dette er zaetti!")))
generelt tar jeg det med til bokmerkene, takk))

av minusene - tross alt viste maisen min seg å være for grovmaling, for meg var den så grov i deigen (selv om mannen min likte det, disse italienerne med sin lidenskap for "aldente" ...) Jeg mistenker at for av samme grunn at leverne er noe uskarpe, tilsynelatende tok dette maisgrynene faktisk ikke olje og overskuddet rant, på bildet er leverne mye mer omfangsrike, selvfølgelig skjedde dette ikke der ... Generelt vil vi se etter vanlig maismel, jeg tror jeg så det i en biobutikk)))

[Venetiansk]

Venetiansk , vel, jeg forsto at mannen min kjente igjen kaker etter smak, og han likte det. Og det betyr at ikke alt er så ille! Kanskje prøv å kjøre melet ditt gjennom en kvern. Vel, hvis du finner et annet mel, blir det enda bedre.
Stek for helsen din!

Jeg likte oppskriften veldig godt på ingrediensene.Et slikt spørsmål: er det mulig å kna denne deigen i HP Panasonic? Ville det ikke vært vanskelig for henne å gjøre det, ellers er hun ny for meg, jeg er redd for å overbelaste henne.
Og likevel, er det mulig å kna sent på kvelden og la den stå i kjøleskapet til morgen. Det er maismel der, jeg vet ikke om det er mulig å gjøre dette med deigen hvis det er inkludert i sammensetningen?

[Mona1]

Mona1 , er det bedre å kna deigen med håndtak. Hvorfor legge i ovnen, og deretter vaske ekstra oppvasken. Alt er veldig raskt her - mens mikseren slår smøret, blander jeg resten av ingrediensene, blander deretter massen inn i smøret med hendene og skulpturerer umiddelbart kakene. Men jeg kan ikke fortelle deg om å la den stå i kjøleskapet over natten, det har jeg aldri gjort.
Hvis du prøver, kan du skrive hvordan det skjedde.

Kokte informasjonskapsler, godkjente hele familien min. Mannen min sa - hvor deilig, det er hva maismel betyr. Jeg legger ikke ut bilder, kakene er stygge, siden ovnen er veldig ekkel - bunnen er på, og toppen er hvit, og når jeg baker kaker, steker jeg i 10 minutter, så tar jeg ut og snur hver enkelt og bake den. Generelt barbarisme. Men de veldig smakfulle, smulete, veldig tilfredsstillende kom ut. For en matbit med te eller kaffe - hva legen bestilte.
Nå for tilberedningsprosessen. Hun overlot prosessen med å elte HP til Panasonic SD 2501. Den har en Pelmeni-modus, som hun vanligvis takler en ganske bratt deig på. Generelt lastet jeg den ned. Etter ca 10 minutter så jeg på, og det var rett væske, mikseren flasket bare i den og deigen var flytende, som pannekaker. Kanskje maismel er grovt og absorberer ikke fuktighet godt? Jeg tenker, hva skal jeg gjøre? Jeg begynte å tilsette litt hvetemel. Jeg veide den i en sirkel på vekten (forresten, jeg veide alt i en veldig nøyaktig skala, jeg har en særeie på dette, så det kan ikke være noen feil på denne siden). Generelt helte jeg litt i, HP blandet det inn og sluttet å helle når deigen begynte å ligne noe som deig til småkaker. Og det viste seg at jeg tilsatte 90 g hvetemel.
Deigen ble hellet ut av HP i en dyp bolle, dette er øyeblikket, slik så det ut:

Jeg dekket den med en tallerken, sto på kjøkkenet i en halv time, deretter 5 timer i kjøleskapet, det var ikke tid på dagtid. På kvelden rullet jeg den ut og bakte den. Det viste seg fantastisk og veldig velsmakende. Jeg vil definitivt gjøre mer. Takk skal du ha!

[Mona1]

Mona1 , Jeg er veldig glad for at du fremdeles fikk informasjonskapselen, om enn med et lite eventyr. Og det viktigste er hva familien din likte å smake på. Stek for helsen din!

[Vitalinka]

Vitalinka, Jeg er med en bilderapport. Jeg bakte kaker i dag - jeg var fornøyd. Takk!

[Svetik]

Svetik, skjønnhet !!! Ekte venetianske båter! Spis til helsen din!

[Vitalinka]

Vitalinka, ga deg en rapport og mange takk for deilige informasjonskapslene !!!

Jeg baker datteren min for andre gang på rad, fordi de flyr bort i forferdelig hastighet.

[Marinochka]

Marinochka, Jeg er veldig glad for at datteren din likte informasjonskapselen! Peks for helse! Og takk for det fantastiske bildet, du laget en veldig vakker informasjonskapsel!

Søt, men ikke fettete, smuldrende, den lukter sitron ..
Enkelt og deilig!
Takk for oppskriften!

[Nadya]

Nadya, til din helse! Jeg er glad du likte denne enkle informasjonskapselen! Takk for den vakre rapporten!

[Vitalinka]

Vitalinka, tusen takk for oppskriften! Jeg bakte disse kakene i dag, men ikke i ovnen, men i en flerbaker. Det ble veldig velsmakende. Jeg skal bake mer enn en gang.