Eskimo kake

[Nøttekjeks:]

Eskimo kake

Kategori: Konditori

Kjøkken: armenisk

Ingredienser
Nøttekjeks:
sukker	5 ss. l.
kakao	2 ss. l.
melk	7 ss. l.
egg	5 stk.
vanillin eller vaniljesukker	1 ts eller 1 pose
mel	1,5 kopper
valnøtter (hakket)	1 glass
bakepulver	1,5 ts.
Krem:
mel	2 ss. l.
melk	2 glass
vanilje
smør	200 g
sukker	1 glass
Glasur:
melk	2 ss. l.
sukker	0,5 kopper
smør	50 g
kakao	2 ss. l.

Kokemetode

• Nøttekjeks:
• Sikt mel, kakao og bakepulver sammen.
• Pisk egg og sukker separat til det er luftig.
• Tilsett melk til dem, bland, tilsett melblanding. Slå.
• Tilsett nøtter.
• Legg ut skjemaet med bakepapir, smør det med olje, hell deigen, vannrett og bank formen på bordet for å slippe luften ut.
• Sett i en ovn oppvarmet til 180 ° C, stek i 25-30 minutter eller til den er mørt (avhengig av ovnen).
• Krem:
• I en kasserolle, bland sukker og mel, tilsett melk gradvis. Kok kremen, rør hele tiden med visp til den tykner. Avkjøl helt.
• Pisk mykt smør separat med vanilje, og tilsett deretter en skje med den avkjølte kremen, visp hele tiden.
• Glasur:
• Bland sukker med kakao, fortynn med melk (slik at det ikke blir klumper).
• Sett på fyr og kok under omrøring i 10 minutter. Frosten blir blank og sirupaktig.
• Fjern fra varmen, tilsett smør. Bland godt for å få en homogen, glatt, skinnende masse.
• Avkjøl til varm tilstand.
• Montering:
• Ha hele kremen (et tykt lag) på det avkjølte kakelaget, glatt og avkjøl i 30 minutter.
• Fjern deretter og dekk med glasur på toppen. Rett og avkjøl kaken.
• Laget med krem ​​skal ha samme tykkelse som kaken. Derfor er det nødvendig å bestemme størrelsen på formen når du baker kaken.
• Jeg hadde en form med en diameter på 26 cm, du kan ta 28 cm.
• 

Merk

Kaken minner veldig om iskrem fra sovjettiden.
Matlaging er veldig enkelt og ikke veldig lenge. Det er bedre å lage mat dagen før du spiser)))

Bedøvet

Det var allerede en kake "Plombir", OG NÅ "ESKIMO"

Jeg så - oppskriftene er forskjellige absolutte

Og hva er veien ut? Tilsynelatende bør minst 1,5 kg være))

Jeg prøvde aldri å veie)))

Jeg så - oppskriftene er forskjellige absolutte

Jeg snakker ikke om at de er de samme. Oppskriften i sparegrisen.

En interessant oppskrift som ikke er forvirret, takk! Og du trenger ikke å suge kaken i det hele tatt? Hovedbildet fungerte ikke veldig bra, men kuttet er imponerende.

Ikke i det hele tatt)))
Kaken er praktisk talt ikke dekorert, bare glasur eller ganache. Ja, og gjestene ble ikke forventet, bare forberedt på internt forbruk)))