Hvetehavrebrød laget av mel i 2. klasse

Hvetehavrebrød laget av mel i 2. klasse

Kategori: Gjærbrød

Ingredienser
Hvetemel 2 grader (grå)	2 kopper
Havremel	2/3 kopp
Vann (eller melk)	300 ml
Salt	1 ts
Sukker	1 ss. l.
Rast. smør	1 ss. l.
Tørrgjær	1 ts

Kokemetode

• kopp 240 ml
• Forbereder raskt, 2 timer, så det er praktisk for meg. Jeg prøvde å bake det samme i italiensk brødmodus - skrekk. Bare glutenfri.
• Hvis det ikke er noe grått mel, så blir det også med hvitt mel, bare grå er mer nyttig. Du kan også prøve å blande hvitt med kli. Jeg har ikke kli nå, bare hvetekim, men jeg skal prøve. Og i stedet for havregryn kan du ta bokhvete mel, eller maismel, jeg prøvde noe, men glemte resultatene. Det viktigste er at jeg fant en modus og proporsjoner for meg selv, og så vil jeg eksperimentere med typer mel.
• Jeg liker veldig godt at dette brødet er sunt og på bare to timer.

Merk

Jeg modifiserte den italienske brødoppskriften og bakte den glutenfri på Panasonic. Veldig velsmakende og sunt.

Foto olejakr

Bakt havrebrød i dag i italiensk modus
Takk for tipset, nå skal jeg prøve det glutenfritt

I dag lagde jeg denne oppskriften. Jeg likte smaken, men den viste seg ikke å være vakker. Vil du se hvordan det ser ut til dyktige bakere?

I dag lagde jeg denne oppskriften. Jeg likte smaken, men den viste seg ikke å være vakker. Vil du se hvordan det ser ut til dyktige bakere?

Jeg er ikke dyktig, og jeg viste meg bare å være lav, for med dette melet stiger det ikke mye.
Jeg har forresten ikke gjort det på lenge, jeg må gjenta det. Kanskje tilsett gluten for å prøve?

Alyonka, takk for oppskriften
Har bakt allerede flere ganger, det viser seg maa-ahon, men velsmakende.
Jeg gikk tom for havregryn, men jeg visste ikke hvor jeg skulle feste hirse. Jeg prøvde det, jeg likte det. Jeg telte mel i gram, her er oppskriften:
1 ts gjær
60 gr. hirse mel
260 g hvetemel 2 karakterer
0,8 ts salt
1 ss. l. Sahara
1 ss. l. vegetabilsk olje
300 ml vann
Modusen er glutenfri.
Jeg lurer på om du regner med en større bolle, vil den bake?

Jeg la også merke til en tendens, IMHO, premiummel elsker det sikre øyeblikket mer, men 1-2 karakterer - Dr. Oetker.

Og jeg lager også pannekaker av slikt mel.
Jeg fant en oppskrift 🔗
Jeg tok havregrynmel og andre klasse, som brød.
Jeg byttet ut kremen med melk, kokende vann til melk også (varmet i mikrobølgeovn).

Og brødet på bildet er flott. Jeg var ikke så kjekk. Jeg ønsket å gjenta det :-)

Jeg kom for å besøke Khlebushek. Jeg vil studere, jeg vil bake, jeg skal rapportere senere. Takk for hardt arbeid.