Kake "Curd beauty" i en Panasonic multikooker

Kake "Curd beauty" i en Panasonic multikooker

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Oppskriften som jeg gjorde:
Glatt cottage cheese (Jeg lagde meg fra 2,5% kefir)	860 g
Egg	4 ting.
Sukker	150 g
Stivelse	4 ss. l. med et lysbilde
Sjokolade (i mitt tilfelle massen av sjokolade + krem + en skje smør)	100 g

Kokemetode

• Jeg gjorde alt som forfatteren gjorde, blandet alt sammen med en mikser i 1 hastighet: cottage cheese, egg, sukker, stivelse. Hun helte litt av massen og tilsatte sjokolade der. Hvis cottage cheese er korn, er det bedre å gi den ensartethet.
• Deigen viste seg å være veldig flytende. Jeg helte begge deler av deigen i sin tur til en ferdigoljet form av et multivark, prøvd vakkert, i en spiral, men hvordan det skjedde.
• På bakemodus i 65 minutter, da åpnet jeg ikke lokket på omtrent en time. Jeg trakk den ut av formen ved hjelp av en dampkurv og inn i kjøleskapet, av en eller annen grunn er alle ostemasseproduktene bedre etter infusjonen.

Merk

Fortsatt imponert over skjønnheten og smaken av denne kaken. Jeg har allerede kommet med mange andre versjoner, for eksempel med blåbær eller ripsbærsyltetøy, hvordan jeg skal lage cottage cheese igjen.

En kilde 🔗
Tusen takk Gala og den opprinnelige forfatteren for dette mesterverket, for å si at det bare ikke er å si noe, dessuten klarte jeg å avhende den mislykkede glasuren :).

Takk til Alexandra fra dette forumet

Lignende oppskrifter

Kremet ostemasse (tatjanka)

Rømme-ostemasse-kake med svisker (Tanya650tta)

Ostemasse (uten baking) (sol-lena)

Og her er min "Curd beauty":

Takk for at du minnet deg om denne oppskriften, jeg så kaken din og bestemte meg for at det var på tide for meg å lage den ... Hjemmelagde er myke, velsmakende og veldig ømme, selv om jeg satte mindre sukker og pisket de hvite hver for seg, og så la dem til ostemasse, men dette er så ... "danser med tamburin" ...

Veldig hyggelig kom ut! Gjorde du det med melkesjokolade? Hva slags ostemasse brukte du? På min hjemmelagde cottage cheese fra kefir eller fra en tuba "Ostankinsky" viser seg bare en så luftig en, men på en granulær rustikk viser den seg 2 ganger lavere, sannsynligvis bare for denne typen cottage cheese du trenger å bruke pisket proteiner.

Jeg vil si at dette for meg er den deiligste cottage cheese-desserten jeg noensinne har tilberedt i en tegneserie eller bare i ovnen!
Jeg tror, ​​stuss! Kjæledyr er glade
Første gang jeg gjorde det med sjokolade, og den andre med jordbærsyltetøy. Jeg var for lat til å hogge bærene, men familien sa at jordbærene var der!
Neste på linje med tilsetning av frosne kirsebær eller en blanding av kirsebær og blåbær ...
Generelt, takk for oppskriften!

Jenter, jeg bakte et slikt mirakel i ovnen, fordi jeg ikke har noen tegneserie. Riktignok uten tilsetning av kakao. Bakt ved en temperatur på 160 grader i litt over en time. Så holdt jeg den av i ovnen i omtrent 40 minutter. Jeg kan bare si at den viser seg i ovnen.

Og jeg fantaserte: på toppen er et lag blåbær + sukker, knust med en blender ispedd kirsebærhalvdeler, og under er sjokolade. Veldig fersk, elsket det hjemme.

Oppskriften som jeg gjorde

Glatt cottage cheese 860g. (Jeg lagde meg fra 2,5% kefir) Takk til Alexandra fra dette forumet

Tusen takk for oppskriften !!!
Jeg vil absolutt prøve!
Jeg ville avklare, lagde du cottage cheese i henhold til denne oppskriften?
https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...ic=3434.0

Jeg lagde en kake i går, den ble deilig. Men det er veldig søtt for oss.
Og av en eller annen grunn reiste han seg nesten ikke i det hele tatt

Det er ikke noe bakepulver eller natron i oppskriften. Er det slik det skal være?
Uten dem vil ovnen sannsynligvis ikke heve ... eller falle

Det er stivelse, og det fungerer som mel og bakepulver, slik jeg forstår det.

Jeg lagde en kake i går, den ble deilig. Men det er veldig søtt for oss.
Og av en eller annen grunn reiste han seg nesten ikke i det hele tatt

Ja, dette er oppskriften på å lage cottage cheese. Men jeg tar kefir 2,5% yoghurt.

Det er ikke noe bakepulver eller natron i oppskriften. Er det slik det skal være?
Uten dem vil ovnen sannsynligvis ikke heve ... eller falle

Det er ikke noe bakepulver eller brus, de er rett og slett ikke nødvendige her. Det kan bare falle hvis du åpner lokket for tidlig.

Det er stivelse, og det fungerer som mel og bakepulver, slik jeg forstår det.

Stivelse utfører funksjonen med å samle opp overflødig vann, det er som et fikseringsmiddel, men ikke et bakepulver.

Ostekake. Variasjon på temaet "Curd beauty" og "Curd cake"

To oppskrifter fra denne dossieret ble lagt til grunn:
Kake "Curd beauty"
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=40021.0.html

og
Ostemasse kake
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=422.0

Jeg legger ikke ved et bilde. Det viste seg veldig lik bildet av "Curd beauty" på den første lenken.

Ostemasse - 900 gram
Egg - 4 stykker
Svart sjokolade - 100 gram.
Sukker - 1,5 kopper (fra en multikoker)
Stivelse - 4 ss. l. med et lysbilde
Bake deig - 1 pakke.

Forberedelse:
• Skil eggeplommene fra de hvite.
• Kombiner: eggeplommer, cottage cheese, omtrent en tredjedel sukker, stivelse, bakepulver.
• Rør til det er glatt.
• Pisk de hvite med sukker som marengs.
• Smelt sjokoladen.
• Del ostemassen i 2 deler. Tilsett smeltet sjokolade til en av dem og rør.
• Rør forsiktig inn den piskede eggehviten i hele ostemassen.
• Overfør sjokolade og hvit masse til en kjele. Spiral massen med en skje for å danne vakre sjokoladestreker på kuttet.
• Vi setter på baking i 65 minutter.
• Ikke åpne i minst en time etter steking.

Høstosten min var ganske tørr og kornete. Derfor måtte jeg tilsette litt melk i den og bruke en mikser for å bringe den til en mer eller mindre homogen grøtaktig masse.

Etter min mening kombinerer den resulterende kaken fordelene med de to oppskriftene som er lagt til grunn. "Curd beauty" på grunn av sin større tetthet, for min smak, er nærmere ostemasse gryte. Den resulterende kaken kom ut mer øm og luftig, for eksempel "Curd cake" og samtidig like vakker og sjokoladeaktig. Som "Curd Beauty"

Det ble nydelig!
Riktignok ble oppskriften redusert med en tredjedel) (kvaliteten ble ikke påvirket)))
Og neste gang, i en del av massen uten sjokolade, vil jeg legge til 100 ml. krem. Jeg tror det blir enda mykere))

P.S. Kan du ikke finne ut hvordan du laster ned bilder fra en datamaskin? Si meg, ellers vil jeg virkelig skryte))

Curd mirakel
Kategori: Bakeri

Kake "Curd beauty" i et Panasonic Curd-mirakel med flere kokere
Ingredienser
cottage cheese 1 kg
egg 6 stk
sukker 1 ss. (250 ml)
svart sjokolade 100 gr
krem (10%) 100 ml
stivelse 4,5 ss. l.
Kokemetode

Bland cottage cheese, egg og sukker til det er glatt. (Jeg gjør dette med en blender, det viser seg en pastaaktig masse).
Del den resulterende massen i to.
Smelt en sjokoladestang over svak varme i krem.
Tilsett smeltet sjokolade til en del av ostemassen. Bland godt.
Tilsett stivelse i begge deler. I cottage cheese - 2 ss. l., og i sjokolade - 2,5 ss. l.
Smør multikokerpannen lett med smør. Vi sprer, vekselvis, 2 ss. l. ostemasse og 2 ss. l. sjokolade (som "Zebra").
Stekemodus - 45 + 40 minutter. Ikke åpne lokket etter signalet !!! La stå med lokket lukket i 30-40 minutter.
Overfør deretter forsiktig til en tallerken og la den avkjøles helt.
Kake "Curd beauty" i en Panasonic multikoker

Kokeprogram: baking i DEX multikoker
Merk
Hvis du har tid og lyst, kan du slå de hvite hver for seg med sukker og veldig forsiktig innføre i ostemassen (det blir mer luftig), men en latere metode vil ikke ødelegge noe, det er sjekket.

Smaken er uvanlig delikat, luftig og viktigst av alt veldig saftig.
NYT MÅLTIDET!!!

Jeg vil gjerne legge til: her i går bakte jeg favorittkaken min ... men jeg la ved et uhell teskjeer i stedet for spiseskjeer stivelse. Kaken sank selvfølgelig litt, men den var mer saftig, lagene skilte seg fra hverandre og smeltet bare i munnen. Nå skal jeg bake på denne måten!

[vertinne]

vertinne
Din oppskrift vakte oppmerksomhet! Jeg er veldig glad i cottage cheese og bakverk ut av ham og med ham!
Men jeg har ikke en multikooker ... Men jeg har en ide om hvordan jeg kan klare meg uten den
Når jeg forbereder meg, vil jeg rapportere!

2. august

Ja, jeg har allerede en MV trykkoker !!!
Jeg vil lage mat!

å, ja, dette er drømmen min - ostemasse ZEBRA !!!
takk, jeg vil absolutt prøve.

og kanskje noen vet hva stivelse gir i bakevarer, og enda mer i cottage cheese? Jeg har møtt mer enn en gang ...

Kompenserer for fuktighet.

[Kalmykov,]

Kalmykov, takke. vi vil lære å søke.

Vel, takk! Og jeg lurer bare på hvor jeg skal påføre cottage cheese, jeg vil ha noe nytt ... Jeg skal prøve det i morgen!

Tanya, for din helse. Husk å prøve det, jeg er sikker på at du ikke vil angre.

[SupercoW]

SupercoW, takk, det var også min drøm. Nyt.

Når det gjelder stivelse Kalmykova rettighetene.
Fortsatt et sted på forumet leste jeg at det er bedre å ta maisstivelse i ostemasse bakevarer. Jeg har ikke prøvd det selv, siden jeg ikke har funnet det ennå. Jeg vil definitivt prøve å rapportere tilbake.

[Ja, jeg har allerede en MV trykkoker !!!]

Lana7386 Tusen takk

Ja, jeg har allerede en MV trykkoker !!!
Jeg vil lage mat!

Gratulerer med et så verdifullt kjøp! Lykke til i dine kulinariske prestasjoner !!!

vertinne

Kan du bake en slik skjønnhet i ovnen?

[stasija]

Kan du bake en slik skjønnhet i ovnen?

stasija
Naturlig. Tidligere, når det ikke var spor av multikooker, bakte de i ovnen, og alt fungerte bra! Bake så blir du lykkelig! Lykke til !!!

[Safi]

Kan du bake en slik skjønnhet i ovnen?

Jeg tror du kan. Dessuten har brukerne av våre forumforum allerede prøvd det, for eksempel Safi... på første side av dette emnet.
Her er en lenke https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=40021.0.html
Gå for det, din innsats vil være berettiget

vertinne! Søt tann mann sjekk det ut!

[tanchik]

tanchik Til din helse !!! Jeg er veldig glad for at du likte det.

[Spøk]

Spøk men kan du stikke der oppskriften på cottage cheese er glatt? vel, jeg gjennomgikk alt ...

Jeg har allerede funnet.

[trykkoker Merke 6050]

Nok en kake og som alltid med et annet mønster.

Helvete inn trykkoker Merke 6050... Den totale steketiden er 25 minutter, selvfølgelig åpnet jeg den ikke umiddelbart, et sted på en time.

Kaken er nydelig! Den gikk opp to ganger, og da jeg skrudde av ovnen, reduserte den seg i to!

men min kresne likte det ikke ....: cray: og jeg vet ikke hva som er galt med deres smak ??? Jeg gjorde alt strengt i henhold til oppskriften, vel, en uvanlig smak, vi har ikke spist dette før, det skiller seg fra en gryte, men vi ville være glade hvis det ikke var ... ikke velsmakende ... hva skal de lage ??

Mannen min gisper heller ikke (konservativ), men jeg liker det veldig godt. Jeg har lagt kaken nå i tegneserien, og jeg tror selv at det blir det - jeg rotet med sukker og drysset 240g, og i stedet for sjokolade blandet jeg kakao og kaffe, så jeg plages, hva skjer .. .

er det ikke mel i oppskriften? eller oversett?

[Helena]

Helena, nei, faktisk nei, stivelse for henne ...

Det fungerte ikke for meg (((så snart jeg slo av MV, falt jeg, og da jeg flyttet den ut av formen, falt det hele

[Svetlana]

Svetlana, å, hvor fornærmende ...

Gjorde du alt strengt i henhold til oppskriften? Har du endret noe? Kanskje stivelse mislyktes? Jeg hørte at det nå er helt stivelse uten stivelse på salg ... hvilken bruker du?

Høstost igjen kunne spille en tur ... Jeg prøvde så mange ganger ikkecottage cheese ...

Prøv å legge en pakutik med vaniljepudding i stedet for stivelse, jeg gjør dette med ostemasse.

Veldig vakker! Jeg elsker bakverk med cottage cheese, vi skal lage mat.

Prøv å legge en pakutik med vaniljepudding i stedet for stivelse, jeg gjør dette med ostemasse.

takk, jeg prøver igjen

Jenter, er Panasonic stort? For en liten, må du ta halvparten av normen?

[natali3279!]

natali3279! Hvis det fremdeles er aktuelt ... gjør jeg normen for lille Panasik 2/3 av normen for den store. Men akkurat akkurat 2/3 ! Det er viktig. Dette er hva jeg gjør med bakevarer i en liten tegneserie.

[Mikhaska]

Mikhaska, Irina, tusen takk for slike verdifulle råd. Jeg vil nå følge denne regelen også. Jeg liker veldig godt hvordan ostekake blir laget i Panasika

Min takk til Pranks for den deilige grytekaken

Vel, sååå velsmakende, ømt og luftig

Bilderapporten min