Melløse kokosnøttkaker

Melfrie kokosnøttkaker

Kategori: Konditori

Kjøkken: jødisk

Ingredienser
Eggehvite	4 ting
Sukker	200 g
Eddik	1 ss. l.
Vaniljesukker	1 ts
Kokosflak	250 g

Kokemetode

• Mine er en av favorittene mine. Dette er informasjonskapsler uten MEL!
• Egentlig er det en jødisk oppskrift, rask og enkel. Kokosnøttperler er lette og knasende. Jeg har alltid stekt på toppen, og hvitt inni. Og jeg vil ha hvite helt. Men komfyren min er bare gal!
• Men det påvirker ikke smaken!
• Visp de hvite med eddik og tilsett gradvis sukker. Vi fortsetter å slå til sukkeret oppløses, til slutt tilsett kokosnøtt og vaniljesukker. Sett til side fra en konditor i form av pyramider og stek ved 150 grader i 40 minutter.
• 
• Bon Appetit alle sammen!

Merk

Jeg bruker eplecidereddik, jeg har ikke prøvd det med det vanlige.

Lignende oppskrifter

Detox kjeks (ikke sukker og ikke hvetemel) (monblana)

Havregrynkaker (uten mel) (kliviya)

Melfrie mandelkaker (prona)

Ira, dette er en annen glutenfri oppskrift. TAKKE. Jeg vil absolutt prøve.

[Sveta]

Sveta, vær så god! Prøv det! Raskt laget og raskt spist!

Aaaaaa! Det som gjøres raskt er bra, det som raskt spises er dårlig. Vel, dette er døden.
Ira, har du prøvd å senke temperaturen og øke tiden bakingen slik at de ikke blir brune?

Tusen takk! Til bokmerker!

[Sveta]

Sveta, Jeg prøvde ... De blir brune og det er det. Kan du skru den helt opp? Eller prøv å trekke den ut tidligere ... Ideelt sett bytt ovn

[Irina]

Irina, takk til deg også!

Ira, i stekeovnen min så snart jeg ikke ble kvitt bezeshki, ble jeg fortsatt brun ved hvilken som helst temperatur. Nå tenker jeg, kan jeg lage dem i tørketrommelen? Bezeshki er gode der. Temperaturen i tørketrommelen er på det høyeste 70 °, og tiden øker tilsvarende.

Takk for rådet! Jeg prøver også, ellers er jeg veldig utslitt. Smaken er god, men jeg vil virkelig ha hvite pyramider!

Av en eller annen grunn legger proteinet seg når jeg blander i sponene .. selv om jeg ikke har prøvd det med eddik, handler det kanskje alt om ... hvordan blander du inn sponene, ikke sant?

En interessant oppskrift, skal jeg prøve. Jeg tenkte bare hvor jeg skulle feste bunken med spon (holdbarheten er i ferd med å utløpe).

[Anastasia]

Anastasia, Jeg elter for hånd med en silikonspatel. Men denne gangen hadde jeg det travelt og eltet rett på Kitchen, i lav hastighet. Men hvis proteinet ditt allerede har lagt seg, er det bedre å gjøre det for hånd, ikke hell ut kokosflisene samtidig. Ta i porsjoner og bland med bevegelser fra topp til bunn og med klokken for å maksimere oksygenet i proteinet. Etter min mening er fallet av proteinet enten at du ikke pisket det til slutt, eller at du ikke skilte proteinet grundig fra eggeplommen, og prøv å skylle oppvasken og visp visp med vann med sitronsyre eller sitronsaft . Pisk proteinet med sukker i ca 10-13 minutter, til vedvarende topper, bare tette. Prøv det!

[Bringebær]

Bringebær, prøv det, samtidig vil ikke sponene bli bortkastet!

[Irina]

Åh, og jeg har en pakke kokosflak ikke festet! Nå er det klart hva hun ventet på.
Irina, takk for oppskriften!

Vær så god! Nå er sponene dine festet!

[galla10]

galla10, Galya, har du nok av en pakke spon? I følge oppskriften trenger du 250 gram, og i en pakke 40-80 gram.

[Sveta]

Sveta, og jeg vil stole på en pakke. Ut fra bildet å dømme, viser det seg av 250 mye! I en pakke på 80 g, dvs. 1/3 porsjon, er det lett å telle.

Logisk

[Kvitka22]

Kvitka22,
Fortell meg hvilken rolle eddik spiller? Kanskje du kan erstatte den med sitronsaft? Eddik finnes ikke hjemme og vil ikke starte i nær fremtid

Prøv å erstatte. Det er faktisk også syre.

Du kan også bruke sitronsaft. For proteiner er syre viktig når du pisker og baker, blir marengsen mørkere.

[Kvitka22]

Kvitka22, Takk, vi vil prøve)))