Sitron pepperkaker

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
Hvetemel	600 g
Sukker	250 g
Margarine	150 g
Egg	1 STK.
Honning	250 g
Kakao	25 g
Bakepulver	1 ts
Rum	1,5 ss. l.
Kanel, kardemomme, nellik, ingefær, anis	med en klype
Skal av 0,5 appelsin og 0,5 sitron
Vanilje

Kokemetode

1. Ha honning, sukker, margarin på komfyren til sukkeret er helt oppløst. Ikke kok !!! Fjern fra komfyren og avkjøl litt.
2. Bland mel med krydder, bakepulver, skall, kakao.
3. Introducer egget blandet til det er glatt i den varme massen. Tilsett rom eller cognac eller smak.
4. Hell mel og krydder gradvis i honning-eggblandingen i deler og elt deigen veldig godt. Deigen blir ikke så tykk som du vil, men du trenger ikke å tilsette mer mel.
Ha deigen i en pose og avkjøl over natten. Neste dag, elt deigen igjen, og hvis du føler at den skal være sterkere, tilsett litt mer mel, ikke mer enn 50 gram ... Tiden avhenger av pepperkakets tykkelse, så snart den er brunet, pepperkakene dine er klare.

Matlagingsprogram:

Vi baker i temp. 180 grader

Damochca

Jeg fant det endelig !!!
Jeg vil plage deg med spørsmål ....: D Likevel, hvor tykk skal pepperkakedeigen rulles ut til hus? Og for skrin? Og kaninen? Og hvor lenge skal du bake for ikke å tørke? Bakes boksene direkte på formen? Og hva med husveggene? Er tekstur på vegger og fliser tepper med tekstur? Størrelsen er også interessant for hus og skrin ... (Hvor stor kan en kiste lages slik at den ikke smuldrer av innholdet?) Kuttes juletrærne ut med stjerneformer i forskjellige størrelser? Og også, sannsynligvis, "limt", som veggene? Jeg håper jeg ikke ble lei av å stille spørsmål ...
Farget dekorgel på en pepperkakebase ser flott ut !!!

Pluss

Hallo. Takk.
Vel, svarer jeg.
Deigen ble rullet ut ikke mer enn 3-4 mm,
for skrin ble det litt tykkere.
kaniner er også mm 3-5
bakt på forskjellige måter, avhengig av tykkelse og størrelse på produktet, så snart du ser at det er brunet, ta det ut.
Jeg bakte esken på en tallerken, drysset mel både på tallerkenen og deigen veldig rikelig, den ene sprakk fordi den satt fast. Hun snudde platen opp ned, drysset den veldig godt med mel og dekket deigen som også var godt drysset med mel, glattet den ut, som mastikken på kaken, planet ut, kuttet kantene, kuttet hull med en form og inn i ovnen.
Jeg limte hus med glasur, selv om jeg synes det var nødvendig å lime dem på tykk sirup.
teksturen på taket og veggene, noe gjort med teksturerte tepper, noe som bare ble presset ut med former.
Størrelsen på husene er 7x7x11 cm, esken er D 18 cm
Når det gjelder hvor stor en boks kan lages, tenker jeg at hvis den er solid slik, så hvor mye ovnen tillater, men jeg vil fortsatt gjøre deigen tykkere, og hvis jeg plukker delene, vil den fremdeles være mer sårbar for å knekke ,
store juletrær er laget av seks-spisse stjerner, fem-spisse, vel, de ønsket ikke å trene (det var ingen former i forskjellige størrelser, mannen min kuttet ut emner fra papp), og kanskje det til og med mer oppblåst, delene ble limt for glasur, jeg klemte mer glasur mellom delene med en pose for å skape volum
Farget dekor, dette er en egen sang, jeg vil lage en mosaikkake, så jeg bestemte meg for å prøve det som skulle komme ut. Jeg tror det skal vise seg ikke ille.

Dame med @

Pluss , Nyttår er rett rundt hjørnet, og i denne forbindelse er det et spørsmål - er det mulig å bake pepperkaker på forhånd? Hvis og hvordan er det bedre å oppbevare den før du dekorerer kaken?