Kandisert eple

Kandisert eple

Kategori: Blanke

Ingredienser
høstens epler	mange
sukker	1 kg

Kokemetode

• Jeg fant ingen oppskrift på kandisert eple på nettstedet vårt. Jeg har gjort det lenge, så jeg legger ut denne oppskriften uten å nøle på forumet vårt. Denne oppskriften er veldig bra for de som har hage eller hytte. Syltetøyet er allerede kokt, saften er presset, eplene er tørket på en uzvar, og eplene er der fremdeles. Deretter kan du lage kandiserte frukter, "utnytte" på denne måten et stort antall "padaner".
• Epler tas best i høstvarianter. Skrell og kjerne. Skjær små epler i kvart. Middels - for en åttendedel. Det vil si at du ikke må male eplene. Vi kutter en bøtte med epler på denne måten. Jeg spesifiserer: skrelte og hakkede epler - en bøtte (10-11 liter). Vi fyller disse eplene med sukker og venter på at eplene begynner juice. Kok opp når eplene gråter. Vi lar dem tilføres sirup i 1 dag. Etter det legger vi det i et dørslag. Og vi sender den til tørketrommelen eller ovnen. Vi tørker til de er fullstekte, det vil si i lang tid (min har tørket i 15 timer allerede). Jeg oppbevarer kandiserte frukter i en linpose. Selvfølgelig holder de sammen, og over tid fuktes de, så tørker jeg dem en gang til. Men for å være ærlig, de kandiserte eplene mine er ikke foreldede. De "flyr" veldig raskt, i stedet for søtsaker.

Merk

Jeg håper du liker denne rimelige måten å lage kandiserte eplefrukter på.

Lignende oppskrifter

Kandiserte gulrøtter i tørketrommelen (ANGELINA BLACKmer)

Kandiserte vannmelonskall (DJ)

Kandisert kirsebær (DJ)

Og hvis du kutter den tynt og uten sukker og tørker den, blir det epleflis?
sannsynligvis

Jeg tørker også uten sukker. Graden av tørrhet er etter eget skjønn. Du kan sannsynligvis få noen sjetonger. Og jeg har vanlig tørking.

[knott]

knott, vi vil

Trenger du å strø kandiserte frukter med pulver eller etter eget skjønn?

For å være ærlig har jeg ikke lest reglene for å lage kandiserte frukter. Jeg sover ikke. De forsvinner ikke fra meg og ikke drysset.

[knott]

knott, takk for svaret

Kanskje det ikke er noen slik regel, hun fant på det selv - spurte hun

Takk for oppskriften. Og ved hvilken temperatur du tørker kandiserte frukter, takk.

Klara-1, det er hyggelig at du likte oppskriften. Jeg tørker i tørketrommel på 50 grader. Derfor tar denne prosessen lang tid. Jeg tørker neste porsjon på 70. Jeg målte ikke temperaturen i ovnen (fordi jeg ikke tørket den). Jeg antar at døren er på glatt 120 grader. Prøv det tilfeldig. Det viktigste er å tørke, ikke brenne. Ikke gå langt fra ovnen, bare for hver brannmann.

Vel, den første batchen ankom i tide. Utgangsvolumet kan sees på bildet. Jeg tørket disse kandiserte fruktene til tilstanden "småstein", fordi jeg planlegger å skjule dem til vinteren. Men de er deiligste når de er myke.

Hvor lang tid tar det å tørke en bøtte epler?

sahar ok 1! Jeg kan ikke fortelle deg hvor lang tid det tar å tørke en bøtte epler og av mange grunner. For det første tidsbestemte jeg ikke tiden, men fokuserte på tilstanden til de kandiserte fruktene. For det andre har jeg et transportbånd, noen epler tørker fortsatt, og noen legger bare til. For det tredje vet jeg ikke hvor du skal tørke eplene: i ovnen eller tørketrommelen, hva er kraften til disse enhetene osv. Prøv eplene ved berøring. Når de er klare, vil du ikke føle deg klissete. Graden av mykhet er etter eget skjønn. Området vårt er ganske fuktig. Derfor foretrekker jeg å tørke det ut - over tid vil de kandiserte fruktene mine fuktes og bli myke.
Jeg vil legge til mitt eget arbeid. For den første porsjonen helte jeg 1 kg sukker i en bøtte med epler. For påfølgende porsjoner ble mengden sukker redusert til to glass.Da eplene slapp inn saften, fylte jeg på saften fra de forrige partiene (jeg oppbevarte den kokte i kjøleskapet). Dermed sparte jeg sukker. I følge mine observasjoner påvirket dette ikke produktet.

Takk, jeg trodde ikke engang at jeg kunne lage kandiserte frukter selv.

[knott]

knott,
Tusen takk for oppskriften !!!
I år er det mange epler og slutter fortsatt ikke. Tørketrommelen fungerer kontinuerlig (en er ikke nok - du må kjøpe den andre). Jeg smurte bare kandiserte frukter i henhold til oppskriften din. Så vil jeg avslutte abonnementet på hva som skjedde.

Tanya, for helsen din! Det vil jeg sikkert. Jeg har et eplebakhold. Alle smuldret fremdeles umodne - tørken vår er alvorlig. Derfor kan jeg bare slikke leppene mine og være glad for at du har en så velsmakende mulighet.

[knott]

knott,
Og hva heter du å verdige?
Jeg hadde fortsatt gresskar sirup med appelsinjuice og appelsinskall. Vel, jeg la til eplene (hva bra å kaste bort). Så jeg begynte å legge eplene i tørketrommelen: de er myke og gjennomsiktige, men de kryper ikke i hendene mine. Vel, jeg la et par stykker i munnen min - smaken er guddommelig, og konsistensen er allerede som syltetøy. Jeg vil vente utålmodig til de tørker. Den andre batchen er allerede renset, kuttet og dekket med sukker.

Tanya! En veldig interessant idé å bruke sitrussirup. Dette vil i stor grad pynte det ferdige produktet. Jeg liker å kombinere epler med bringebær når jeg ruller opp hele epler. Kompott får en fantastisk farge, og lukten er generelt fantastisk.
Py. Sy. Jeg er Oksana

Vel, her er jeg med rapporten. De kanderte fruktene mine ble tørket i sitrussirup i omtrent 17 timer. Jeg tørket den ikke på en stein, siden jeg lagret den i glasskrukker. Smaken er bare en bombe! Resten av eplene skal nå gjøres akkurat slik. Den yngre har allerede gått for å gni dem. Så bildet


Jeg hadde 4 liter skrelte epler og så mye ble det

P.S. Som du fortalte Oksana, malte hun ikke epler. Jeg kuttet store i små biter.

Tanya, vakre epler! Jeg hadde spist den.
Kom til deg?
Jeg trodde at jeg ikke smadret meg med oppskriften riktig. Jeg startet med bøtta med en gang. For hvis du reduserer dosen, forsvinner kandiserte frukter for raskt. Her var de, men det er de ikke.

Oksana, jeg ville spørre om en bøtte med epler. Du må ha izidri og mange skuffer? Jeg har Saturn og bare 5 brett - bøtta vil ikke passe umiddelbart entydig. Eller er det ikke skummelt om eplene stopper i sirup i kulden og gradvis rapporterer dem når de tørker ut? Med enkel tørking er det forståelig: det har tørket opp - det har komprimert - det er rapportert.

Tanya! Jeg har en russisk Wonder Woman (eller Wonder Woman). Jeg er fornøyd med tørketrommelen. Den har 5 skuffer, men den er ganske romslig - skuffens diameter er omtrent 40 cm, og skuffens høyde er omtrent 5 cm. Her er en bøtte med epler på den.
Jeg tror at epler kan stå lenger i sirup, vente på krymping og komprimering av forrige batch.

Ksyusha, Saturn har utskiftbare brett med Isidri, men høyden er ikke den samme som din. I dag så rører jeg opp en bøtte.