Fermentert te laget av hageblader og ville planter (mesterklasse)

lys, til og med dagslys, er heller ikke bra for te.

Så jeg kjøpte disse metallkassene. Jeg lette lenge i spesialforretninger. Men det er ikke det. Jeg likte porselenskruene veldig godt. Men de koster fantastiske. Jeg fant disse i hagebutikken. En krukke koster i gjennomsnitt 35 rubler. Tegningene var forskjellige, selv under Gzhel. Jeg dupliserer et bilde av krukker fra Ivan-teoppskriften:

Lyudochka, du vil tilgi oss, bare morbærdrømmere har slått seg til, vi sitter ikke stille
Lyudmilochka, hvis vi begynte å snakke om lagring av te, så har sesongen gått som den skal, og din innsats er ikke forgjeves

Te lagret i glasskrukker i lyset blir til et fargeløst stoff uten aroma og smak.

Så jeg gjør det rette. at jeg holder det i jernkrukker og i et skap.

drøm .. trenger å gjøre noe lignende

Og jeg har disse glassene på hylla på kjøkkenet. Mannen min laget nesten samme hylle for meg som på bildet, bare litt smalere. Veldig behagelig. Og for ikke å bli forvirret, hvor er hva te, limer jeg et stykke tape på bunnen av krukken for å forsegle vinduene med påskriften.

Lyudochka !!!!!!!
150. side !!! åh !!!

Så jeg gjør det rette. at jeg holder det i jernkrukker og i et skap.

Riktig! Hei, Anya!

Lyudochka !!!!!!! 150. side !!! åh !!!

Takk Hakemerke! Og du også ! Og jeg gratulerer alle tejentene våre med et slags jubileum. Jeg holdt vakt for den 50. velgeren her ... Det var 48 i lang tid, og så liksom på en gang - 51. Så jeg savnet nok et jubileum!

Nettopp tesesongen slutter, siden de begynte å snakke om bokser.

nooooo, husk deg, bare ikke dette, det slutter ikke, det er fortsatt mange planer for høstløv av frukt

Lyudmilochka, hvis vi begynte å snakke om lagring av te, så har sesongen gått som den skal, og innsatsen din er ikke forgjeves

Våre tanker konvergerer ... Jeg leste ikke denne meldingen, jeg skrev om det samme ... Vel, jeg vil ikke slette ...

bare ikke dette, det slutter ikke, det er fortsatt et stort antall planer for høstløv av frukt

Se utenfor vinduet ... Alle trærne i hagen min er halvnaken og gule. Det er imidlertid spådd tørt vær igjen. Så du kan fortsatt skrape sammen på bunnen av fatet.

[Ludmila]

Ludmila, hei kjære jeg håper virkelig dette ikke er slutten av sesongen. Jeg håper at ved neste besøk vil det være flere blader og jeg vil kunne plukke dem av))

Anechka, kom raskt, ellers blir bladene mindre og mindre. Gårsdagens og dagens regn og vind fungerte bra ...

Jo nærmere, jo nærmere du er Moskva, jo mykere vær og jo flere blader. Også i dachaen min fløy alt eller gulnet. Men i nærmeste område står de uberørt. Og i nærheten av huset er bringebær vilt, helt grønt.

så ut av vinduet: girl-th: vi har også grønn fse også
Men bare i tilfelle vi må skynde oss i helgen ...

Oksan, bare tenk! Bare avstand er ingenting, men klimaet er annerledes. Vi har forresten fortsatt bringebær. Og kirsebær. Og epletrær, pærer, svart chokeberry smuldrer raskt.

Jeg så ut av vinduet, vi har også en grønn

Vel, da vil du fremdeles lage en måke ...

Jenter, og jeg tørket bærene først i en pose i kald vind i en uke, og tørket dem deretter i ovnen i 1 time ved T ca 100 * C, så igjen i posen i 3 dager.

Ja, OG ALLE GLADE JUBILEUER

Nei, det er fortsatt tid til slutten av sesongen, den svarte chokeberryen vår blir rød med kraft og hoved, epletrær gjennom en grønn, kirsebær, bringebær, jordbær ... Nå sitter jeg på kjøkkenet og nesten for første gang neste til tørketrommelen fra begynnelsen til slutten av tørkingen. Døren er lukket, jeg skriver inn teksten i en enorm rapport, og jeg tenker at det lukter i hodet, ikke byplanlegging ... Og denne lukten endrer seg når temperaturregimene endres. Nå bringebær og epletre.Det er noe! Og i morgen blir det et bjørnebær med et epletre, hun trakk så mye ut av grådighet at hun måtte fylle det i fryseren ... Og i morgen igjen på plantasjen!

[paramedicin1]

paramedicin1, bra gjort, mannen vår

Jeg leste om flyvende blader, så jeg vil skynde meg til landsbyen akkurat nå, har tid til å skrelle av alt som vind og regn ikke hadde tid til å skrelle av, men det er fortsatt så mange ting å gjøre i byen .. .. til og med gråte.

Anechka, la meg gi deg bringebær og et epletre. Bare epletreet mitt og Seryogina kuttet jeg alt nedenfra, og jeg vil ikke hoppe til toppen. Snakk med kamerat Lida, jeg kommer og henter den. Og hun vil sette den i fryseren. Vel, jeg går på bringebær hvis det ikke regner.

[Lyudochka]

Lyudochka, tusen takk, men jeg vil ikke belaste deg, ellers har du allerede mye arbeid i hagen. Jeg vet at du er som en bie. Jeg prøver å komme i helgen, kanskje bladene venter på meg)))) Vel, i det minste vil epletreet vente ... så blander jeg det med jordbærene dine, som nå er i fryseren, og det blir et eventyr

Jenter, jeg vet at jeg ikke vil si noe nytt, men jeg vil vise dere det samme. Så jeg gjorde dette eple syltetøy i mikrobølgeovnen... Og det gjøres uten skallet. Jeg kaster det vanligvis fordi jeg har nok epler. Men skallet er så bra. I dag bestemte jeg meg for å kutte dette epleskallet og tørke det til te. Og det viste seg å være så velsmakende, enda smakfullere enn tørkede epler! Jeg trakk knapt mannen min fra henne, sier jeg, spis tørkede epler eller ferske epler, og ikke ta på te-fyllstoffet. Generelt lager jeg syltetøy hver dag. Nå skal jeg tørke skallet hver dag.
Og dette er min peeling i forskjellige former:

[Ludmila]

Ludmila, du er full av ideer som alltid. Jeg fjernet skallet fra eplene med et rengjøringsmiddel, hun skreller av såå tynne spon fra meg, nå skal jeg prøve det med en kniv, og så tørker jeg det i ovnen. Bedre enn noen sjetonger og frø. takk for ideen

Jeg vet at du er som en bie.

Vi er fra samme bikube ... Ikke glem, jeg vil alltid finne tid til bladene. Hvis det bare ikke var regn.

Jeg skrellet epler av med et rengjøringsmiddel

Til syltetøyet tar jeg åtselen, så jeg må ikke bare kutte av skallet, men også de ødelagte flekkene på eplene. Derfor kan jeg gjøre det raskere med en kniv.

[Ludmila]

Ludmila, Anya, Lina -jenter. Tusen takk for tilbakemeldingene dine. Jeg tørket rosene mine. temperaturen endret seg. det viste seg 80g, i volum
boks på 1,5 liter. Rosene blomstret så vakkert, men en kraftig forverring i været ble formidlet til oss, så jeg reagerte i tide, ellers ville rosene ha knust. I dag, på alle kanaler i nyhetene, viser de og forteller om været vårt. Det gjenstår å overleve natt og morgen, og der blir det roligere. I det minste har vi lys og vi skrudde på varmen.
Ja, i går plukket jeg bringebær- og kvedeblader.

Jeg blomstrer veldig vakkert gatsaniya, slike store gule og hvite blomster, ligner kamille. Lina, Jeg lurer på om du kan legge dem til te, kanskje du vet det.

Vi har fortsatt blader, men de er ikke i det hele tatt de samme (((jeg lagde kirsebær forleden dag og ildgras (separat) - bladene tørket i 2 dager - så gjærte de i lang, lang tid - gjæringen gikk dårlig ( bladene var på en eller annen måte seige) og ikke saftige.) Og så kokte jeg dem også ... (Jeg tørket dem på lokket til Miracle Oven, siden det ikke er noen ovn i landsbyen, og lokket viste seg å være bare en "dyr"). Jeg var lei meg, men hang opp for å tørke den. Merkelig nok., lukten har blitt bedre over tid - jeg vil vente på hva som vil skje om vinteren.
Når det gjelder krukkene: te "på lageret" - i gjennomsiktige engangsbeholdere og i mørket, og "for å drikke" - på kjøkkenet i metallkrukker. Men jeg gjettet ikke på klistremerkene på bunnen (takk, Lyudmila!) - alle papirbitene er inne - jeg åpner og leser hver krukke for å lage te. Jeg gikk på lim)))

[Alla]

Lina, jeg lurer på om du kan legge dem til te, kanskje du vet det.

Alla, det er en kamilleblomst fra Asteraceae-familien. Du kan legge det til te. Tør dristig.

Nå skal jeg tørke skallet hver dag.

riktig avgjørelse, spesielt med røde epler, ser vakker ut. Jeg likte boksene dine, og mønsteret og formen!

Men jeg gjettet ikke på klistremerkene på bunnen (takk, Lyudmila!) - alle papirbitene er inne - jeg åpner og leser hver krukke for å lage te. Jeg gikk på lim)))

Og jeg limer den på siden slik at du kan se den med en gang. Jeg kjøpte et slikt papirbånd i Auchan 🔗... Den setter ikke spor og flyr ikke over tid.

te "på lager" - i gjennomsiktige engangsbeholdere og i mørket, og "for å drikke" - på kjøkkenet i metallkrukker.

og jeg har det

Jeg kjøpte et slikt papirbånd i Auchan

Og jeg har et slikt bånd. Veldig komfortabel. Jeg skriver med en markør. Jeg limer på bunnen av glassene for daglig bruk. Og for oppbevaringsbeholdere - på lokket. Selv om jeg er enig i at det er mer behagelig på siden. Det tar ikke lang tid å limes på nytt.

[Oksana]

Jeg likte boksene dine, og mønsteret og formen!

Oksana, Jeg liker dem også. Og det er veldig praktisk å bruke dem. Du burde ha flere valgmuligheter enn oss.

[Linga]

tørket på lokket til Miracle oven

Linga, ja, ingen har tørket den på forsiden av Mirakler. Det virker som om det er bedre å tørke i en stekepanne i små porsjoner. Men det viktigste er at teen "rettet ut".

[Alla]

I dag, på alle kanaler i nyhetene, viser de og forteller om været vårt. Det gjenstår å overleve natt og morgen, og der blir det roligere. I det minste har vi lys og vi skrudde på varmen.

Alla, vi så katastrofen din på TV. Det viktigste er at du klarte å kutte av rosene. Nå vil te glede deg.

Omela, men av en eller annen grunn er jeg lei meg for å lime glassene på siden - sannsynligvis fordi jeg vil ha estetikk, men jeg skriver alt "på flukt" (som en kylling med en labb) og jeg beklager å ødelegge de vakre krukkene med slik "skjønnhet". Kanskje jeg tar det om vinteren - og for hyllene! og til krukkene!))) (om ikke bare å drikke all te før denne gangen, for ikke å gi den bort, ellers er alle så deilige at jeg heller "litt" med meg :-)

Lyudmila, vi er nå i ferd med å flytte fra by til landsby. I byen tørket jeg te i ovnen (den mest praktiske måten), og i landsbyen klarte jeg å lage te i en stekepanne, men gass forbrukes veldig raskt (og vi har det i små bokser, som en aerosol ), så jeg bestemte meg for å prøve det i Miracle Oven. Og slik at teen ikke blir dampende, brukte jeg bare lokket - jeg helte te på et ark med pergament og rørte det hele tiden, og ble deretter distrahert litt og ... teen min brant (til og med pergamentet ble svart inn steder). Neste batch ble beskyttet, bevoktet, forstyrret, forstyrret, flere ganger fjernet for å avkjøle, slått av, slått på, distrahert av et sekund og ... det samme bildet - dette lokket er sååå varmt, og temperaturen er ikke regulert.
Og ingenting kan ødelegge eksperimentets ånd - i dag skal jeg tørke epleskallet!

[Linga]

men av en eller annen grunn synes jeg synd på å lime glass på siden - sannsynligvis fordi jeg vil ha estetikk

Linga, Misteltein mente at vi limte inskripsjonen på siden til beholderne for oppbevaring av te (i skapet, i mørket). Ingen unntatt kabinettet vil se denne containeren. Og det er mer praktisk for oss å lese fra siden - det er ikke nødvendig å omorganisere alle beholderne for å finne ønsket te, hvis klistremerket er på lokket. Og til daglig bruk, helter vi te i vakre lystette, tett lukkende bokser og limer påskriften på den ytre bunnen av boksen. I dette tilfellet påvirkes ikke estetikken. Her prøvde jeg å gi alle alternativene for plasseringen av inskripsjonene:

[Linga]

distrahert av et sekund og ... det samme bildet

Ja, du kan ikke bli distrahert av teen vår.
Linga, Jeg hadde ikke ovn i landsbyhuset mitt heller. Snarere var det det, men jeg var til og med redd for å slå den på (like gammel som en dinosaur). Med meg fra Alma-Ata hadde jeg med meg en fantastisk liten e-post. stekeovn. Jeg gjorde alt i det, men det var ikke egnet for te - det er ingen temperaturregulator, og størrelsen er absolutt nei. Og så kjøpte jeg spesielt e-post. mini-ovn med et volum på 45 liter med en temperaturregulator fra 50 * til 320 *. Jeg vil gjerne ha mer, men i prinsippet er det nok for blader som veier 1 kg. Ikke nok, men for en landsby hvor det ikke er sentralisert gassforsyning, er dette det mest ideelle alternativet. Her er ovnen min:

[Alla]

Alla, det er en kamilleblomst fra Asteraceae-familien. Du kan legge det til te. Tør dristig.

Takk, Lina Her på avataren viste hun gatsaniya.

[Alla]

Alla, vi så katastrofen din på TV. Det viktigste er at du klarte å kutte av rosene. Nå vil te glede deg.

Vi overlevde natten, regnet kommer, vinden blåser, men det er ingen forferdelige vindkast. Så jeg håper at rosene mine vil blomstre lenge.Tagetis (ringblomster) blomstret hele sommeren, hvorfor ikke tørke den? For lenge siden trakk hun ham ut, og han sådde i alle sengene, hvis den varer en måned, vil den blomstre.

LudmilaJeg elsker te. Juli er så duftende, og i en krukke og tekanne. Blandingen av kirsebærtorn-aprikos-jigida ble brygget i går, fargen ble mørkere, rikere. Deilige druer fra 7 varianter, ikke te, men glede.

Lyudmila, takk, jeg fant ut glassene)))
Spesiell takk for bildet av ovnen - Jeg er i ferd med å lete etter en e-post akkurat nå. ovner - læringsteori. (eh, dette er ikke første gang jeg prøver å gi deg et smilefjes med en blomst, men telefonen nekter hardnakket ...)

jenter !!!!!! Hjelp!!!!! Jeg rullet halvparten av bladene i kjøttkvern, og det andre kan jeg ikke - ikke bare har jeg ingen styrke, så også kjøttkvernen bøyer seg og nektet generelt å vri bladene, tygger dem! Jeg ønsket å rulle sammen rundstykkene. men de sykler ikke, alt faller fra hverandre, noen uten juice i det hele tatt! hva å gjøre? Jeg er allerede desperat ...

[Bounty]

Bounty, ingen fortvilelse !!!! kirsebæret mitt her snurret ikke på noen måte, pølsene kom ikke ut, og bladene ble bare presset. Så jeg zhamkala dem, zhamkala, og tok deretter ut og kuttet, det viste seg utmerket bladte. Prøv det!

og hamre med hendene eller kjøttkvern?

i en kjøttkvern, selvfølgelig, hvor er høstbladene her?

Jeg har dem i kjøttkvern frem og tilbake, og så flere ganger, ta ut, de er allerede klissete fra saften

[Oksana]

Jeg ønsket å rulle sammen rundstykkene. men de sykler ikke, alt faller fra hverandre, noen uten juice i det hele tatt! hva å gjøre? Jeg er allerede desperat.

Oksana, Galina har allerede anbefalt deg hvordan du skal håndtere bladene. Dette er et alternativ. Du kan også legge dem i fryseren. La dem legge seg en dag eller to, så blir de lettere å spinne. Og det kommer også an på hvilke blader du vrir. Jeg mistenker at kirsebæret ditt motstår. Du kan vri den med bringebær og epletrær. Duften av kirsebær vil dominere sterkt. Men det er fortsatt bedre å resirkulere dem gjennom fryseren. Høstløv er virkelig veldig vanskelig.
Sannsynligvis har du allerede klart det på en eller annen måte. Men dette er for fremtiden. Min e-post kjøttkvernen er fremdeles i en velfortjent hvil til neste sesong. Men på manuell vri jeg det gjennom frysing.

[Alla]

Jeg elsker te. Juli er så duftende, og i en krukke og tekanne. Blandingen av kirsebærtorn-aprikos-jigida ble brygget i går, fargen ble mørkere, rikere. Deilige druer fra 7 varianter, ikke te, men glede.

Alla, så hyggelig å lese slike anmeldelser! Jeg er glad for at teen din var en suksess. Jeg tror at denne orkanen ikke rev alle bladene fra trærne, og du vil fortsatt lage flere partier te. Og for ringblomster kan du gå til naboene. Alle kronbladene mine på bildet (unntatt morgenfruer) er fra naboer. Ringblomstene er veldig vakre. Og merkelig nok lukter de praktisk talt ikke og gir ikke lukten av te. Tilsynelatende er all lukten deres konsentrert i stilkene og bladene. Men floksbladene lukter veldig velsmakende. Og zinnia er veldig vakker. Bare jeg plukket den litt - naboen var ikke hjemme, jeg valgte vilkårlig noen få blomster. I morgen kommer hun til sin dacha, jeg skal gå til henne med oppriktig bekjennelse og for et nytt antall blomster.

[Linga]

takk, jeg fant ut glassene))) Spesiell takk for bildet av ovnen - Jeg er akkurat nå i ferd med å søke etter en e-post. ovner - læringsteori. (eh, dette er ikke første gang jeg prøver å gi deg en smiley med en blomst, men telefonen nekter hardnakket ...)

LingaJeg er glad for at jeg på en eller annen måte kunne hjelpe deg. Vellykket valg av vår uerstattelige assistent innen baking og te. Jeg har en veldig billig russisk ovn. Men jeg baker brød og alle slags bakverk i det.