Ivan te (gjæring av gressløvblader) - mesterklasse

Kanskje den brukes som medisin, men som te kan du ikke drikke den ukontrollert?

medisin

Jeg tror at alle planter er medisinske))

Du kan sannsynligvis finne noe i denne tråden. https://Mcooker-non.tomathouse.com/in...opic=389380.0;viewResults

medisin

Bringebær er også en medisinsk plante. Imidlertid er bladet gjæret. Jeg tror at fuglekirsebær kan brukes i en blanding for å gi smak og aroma))

Det kan godt være, bare det er ikke kjent hva det vil være etter gjæring. Du må prøve.

Gjæret fuglekirsebær. Hun lever fortsatt. Lukter mandler, for en amatør, bland godt med andre planter. Ikke giftig, det er veldig lite amygdalin i bladene, og det spaltes helt ved temperaturer over 50 grader.

Når det gjelder de medisinske egenskapene til forskjellige planter - i et parallelt tema. Det er informasjon om nesten alle dufter.

Jeg gjærte fuglekirsebær, men i country-te gjorde jeg ikke mono.

Jeg gjærte fuglekirsebær

Og hvordan?))

Turner, jeg lagde det i country te, det er litt mandellukt, men veldig svakt, det er også mange andre blader.

Jeg gjentar - mono bird cherry for alle. Jeg liker det, resten av de som har prøvd det, foretrekker å blande det med noe. I år skal jeg gjøre litt, som irgu.

[det mest interessante]

Jenter, hei! Jeg vil takke Lyudmila for det mest interessante emne !!! Mens jeg var nybegynner i te, klarte jeg i fjor å lage litt kirsebærbær ... tørket i en elektrisk tørketrommel. Sannsynligvis er temperaturen der fremdeles utilstrekkelig, og te viste seg å være i farger, som grønn ... nå skal jeg tørke den i en konveksjonsovn. Men lukten var! ..
Jeg bor sør i Ukraina, og det vokser ikke brannvei her. Så jeg bestilte flere røtter på et internett, og plantet dem tilbake i mars. Halvparten av spirene kom ut med en gang, og noen bare nå ... så ikke bekymre deg, Ivan Chayushka kommer ikke noe sted, det vil spire ... det er en veldig kald vår i år ...
Men jeg lurer på, kan drueblader tørkes? Her brukes de hovedsakelig i sylteagurk og dolma ...

[turner]

Har noen gjæret fuglekirsebær?

turner, Sergey, jeg likte fuglekirsebæren. Bare det er vanskelig å behandle - det smuldrer i en kjøttkvern. Smaken og aromaen av te manifesteres av høsten - mandel. Jeg anbefaler ikke å prøve te før - jeg er ikke klar ennå. Jeg kommer til å gjøre mye i år. Og jeg tørker blomstene.

Jeg vil takke Lyudmila for et interessant tema !!!

Pannekake, Svetlana, for din helse! Jeg er veldig glad for at du har blitt med oss!

tørket i en elektrisk tørketrommel. Sannsynligvis er temperaturen der fortsatt utilstrekkelig, og te viste seg å være i farge, som grønn ... nå skal jeg tørke den i en konveksjonsovn. Men lukten var! ..

Ja, te i tørketrommelen viser seg å ikke være så intens i alle egenskaper - smak, farge og aroma. Så det er bedre å tørke i ovnen.

Men jeg lurer på, kan drueblader tørkes? Her brukes de hovedsakelig til beising og dolma ...

Sveta, mener du te eller tørkede blader? Dette er et teemne, så vi snakker knapt om tørkede blader her. Og hvis du mener te fra drueblader, så gjorde de det. Alle liker det virkelig. Så prøv det.

Så jeg bestilte flere røtter på et internett, og plantet dem tilbake i mars. Halvparten av spirene kom ut med en gang, og noen bare nå ... så ikke bekymre deg, Ivan Chayushka kommer ikke noe sted, det vil spire ... det er en veldig kald vår i år ...

Flott! Så, kanskje Natasha vil spire.

Mener du te eller tørkede blader?

Ja, akkurat te. Jeg hadde aldri tenkt å lage "drue te" i mitt liv ... men det høres slik ut! Lyudmila, takk, jeg vil absolutt prøve!

[Pannekake]

Pannekake, og du kommer til oss på andre teemner. Det er så mye mer interessant! Emner på lenker:
- Fermentert te laget av hageblader og ville planter - omtrent mono-te fra bladene til et bredt utvalg av planter;
- Country Tea (Fermented) - Six in One - om å lage teblandinger på scenen for å lage te.

Jeg lagde det i country te,

Takke)))

Hilsen til alle. Dele. Har noen gjæret fuglekirsebær?

Jeg gjærte fuglekirsebær. For teelskere med mandelaroma. Jeg savner styrken og fargen til Ivanushka. I år vil jeg definitivt gjøre det. Pappa er fornøyd med denne teen, drakk hele vinteren, lever og har det bra. Jeg hakket bladene i en Bosch-skurtresker. Så gned hun hendene til saften. Stekt i ovnen, tørket i tørketrommelen. Blandet med andre dufter, kan du føle den delikate aromaen av mandler. Etter vinteren ble smaken av te mer aromatisk, men fikk ikke styrke.

[Lesichka]

Lesichka, Lena, takk for tipset om fuglekirsebær! Og jeg, som deg, har ingen styrke, men duften føles bra. Jeg har gjort lite fuglekirsebær. Jeg likte det egentlig ikke først. Og da, om høsten, da jeg smakte på det, var det allerede for sent å gjøre det. I år vil jeg gjøre mer, fordi jeg ikke hadde nok. Det endte raskt.

[Ludmila]

LudmilaTusen takk for detaljerte instruksjoner.

Her er spørsmålet mitt. Hvis det ikke er klart hvor den ferske grisen vokser, men det ikke er for dyrt å kjøpe en tørket usyret, kan den tørkes og gjæres?

[Basilikum]

Basilikum, ja ... Spørsmålet er selvfølgelig interessant .... Du vet, i alle stadier av teproduksjon finner komplekse biokjemiske prosesser sted som endrer smak og aroma av blader fra urt til te. På hvert trinn er temperatur, bladfuktighet, tørking og gjæringstid viktig. Disse prosessene involverer mikroorganismer på overflaten av et levende, friskt blad. Ved tørking endres kvaliteten på bladene helt. Jeg er ikke en biokjemiker, men det ser ut til at bare å suge tørkede blader i vann knapt kan oppnå et autentisk resultat.
Du kan selvfølgelig prøve. Hvis mulig, vil jeg prøve å gjøre det.

kan dette tørkes tørkes og gjæres?

Hei alle sammen. Min mening er at det er umulig. Gjæring som en biokjemisk prosess kan bare finne sted med et levende blad, selv om det er tørket. I naturen er selvfølgelig alt mulig og tørre frø spirer. Men etter min mening er dette ikke tilfelle.)))

på fuglekirsebær

Lyuda, min første fuglekirsebær gikk. Duften er på hele hytta og dens omgivelser)))))))

[Sergey]

Sergey, klasse! Jeg er så glad du begynte å lage te! Hva slags te lager du - løs eller granulert? Og mitt råd - når den tørker ordentlig, legg den hermetisk te på et mørkt sted. Og glem det i det minste til høsten. Og nå kan du bli skuffet, fordi han ennå ikke har manifestert seg i full styrke.

! Hva slags te lager du

Mens granulert))) Men arket vil være nødvendig. Råvarer er fortsatt ikke nok. Varmen når bare oss.))

Og smuldret han ikke i kjøttkvern? Og i fjor fikk vi ikke granulert fuglekirsebærte, vi laget alle bladte.

Og han smuldret ikke i en kjøttkvern

Jeg satte et veldig stort rist på kjøttkvernen, men det rant fortsatt. Selv om det ikke er det samme som på det vanlige risten.)) Fortell Lyudmila, gjorde du også te i Kasakhstan, eller kom det med å flytte til Russland?))

[Sergey]

Jeg satte et veldig stort rist på kjøttkvernen, men det rant fortsatt. Selv om det ikke er det samme som på en vanlig grill.))

Sergey, forståelig nok! Det betyr at de tross alt smuldrer. du må vri dem sammen med noe, for eksempel lønn eller lind. De er helt nøytrale. Men klissete. Det skal vise seg bra.

Gjorde du også te i Kasakhstan eller fulgte det med flyttingen til Russland?))

Sergey, nei, jeg gjorde det ikke i Kasakhstan. For det første visste jeg ikke, og for det andre ville det ikke være tid - jeg jobbet mye, men her begynte jeg ved et uhell å gjøre det. Jeg så vakre blomster på enga mi, spurte naboen min hva de het. Da jeg hørte at Ivan var te, ble det veldig interessant. Jeg kom inn på Internett for informasjon. Jeg lærte at du kan gjære te. Jeg begynte å studere dette problemet og lage te parallelt. Resultatet var så fantastisk at jeg begynte å fortelle alle om det. Og her, på brødmakeren, la hun ut oppskriften. For å være ærlig forventet jeg ikke engang at det ville komme en slik reaksjon og at et slikt antall bakerier ville bli med meg.

lagt ut oppskriften.

Jeg oppnådde gjæring av gress i en søkemotor. Og ved et uhell klikket på linken til nettstedet ditt. Da jeg leste den ble jeg så sjokkert over det jeg leste. Alt er så enkelt og tilgjengelig. Jeg ble nettopp alvorlig syk av denne saken. Og jeg tror lenge)))

postet oppskriften

Jeg skrev ut artikkelen din om gjæring av Ivanushka og om gjæring av blader fra andre planter. Han tok utskriftene på jobb og viste dem til en liten mann. Generelt er det nå to av oss)))

Du er Luda flink !!!! Folk, selv etter å ha lest en artikkel om kypriotiske, vil lære historien vår, våre russiske tradisjoner. At vi ikke er søppel. En smart nasjon !!! Fools ville ikke være redd for Europa)))))))))

[Sergey]

Sergey, Jeg er veldig glad for at du er med oss. og at du introduserer andre mennesker for denne spennende aktiviteten. Og jeg er ikke i tvil om at dette nå er med deg i lang tid. Etter å ha laget te en gang er det ikke mulig å stoppe. Så nå skal vi være sammen.

vi skal være sammen.

Jeg er enig. Dessuten trenger vi råd i år.))

Luda, ildgrenen dukket opp, vi har en dam. Med full utsikt over halvparten av landsbyen trampet jeg gjennom krattet av fjorårets gress til en haug for å se hva det ble grønt nær bakken ... Så snart vil vi løpe med glade skrik med poser med blader! Og så drakk de alt ildgrenen, og ikke bare oss, men også de vi behandlet.

[Sergey]

grisen dukket opp,

Wow !!!! Nå skal jeg plante tomatene og gå og se ildgrenen min ...

Dessuten trenger vi råd i år.))

Sergey, Værsågod. Det vi vet, vil vi fortelle deg alt.

Det vi vet, vil vi fortelle alt

Og hvis vi ikke forteller det, så viser vi deg der du allerede har fortalt!

[Veronica]

så skal vi vise hvor vi allerede har fortalt!

Veronica,

Jenter! Eller kanskje du kan bli enig med noen om utveksling av Ivan-te om sommeren (som vi ikke dyrker) for de jeg kan lage mat, det er kirsebær, aprikos, kvede, plomme, pære, søt kirsebær, irgi, druer trær.

[Yunna]

YunnaI fjor begynte jentene å lage te. og, som jeg vet, var det ikke nok for hele året. Jeg lagde mye te, men jeg distribuerte også mye til familien min, venner, bekjente og bare gode mennesker. Jeg har også veldig lite Ivan-te igjen. I år får vi se. Kanskje det gjør det.

Lyudmila! Takke! Forhåpentligvis ordner alt seg.

[Yunna]

Yunna, og hvis du planter den? Rhizom? Jeg kan grave og sende. Eller passer ikke ditt område ham?

Tatyana! Jeg vil gjerne plante den, jeg godtar frø, men nå bare om høsten. Siden vår vår blir umiddelbart en varm sommer. Jeg hadde en dårlig opplevelse av å bestille forskjellige frøplanter. Bare høstplantinger er akseptert. Hvis du ikke har noe imot, fortsetter vi temaet til høsten. Jeg håper alt ordner seg!

[Yunna]

Yunna, se for deg selv ... han begynte bare å reise seg med oss ​​...

det har akkurat begynt å stige med oss.

Hei alle sammen fra Krasnoyarsk !! I dag fant jeg Ivanushka 60 km fra byen, og da bare på ett sted i en høyde. Plantehøyden overstiger ikke 8-10 cm.)))

[Sergey]

Sergey, disse spirene (opptil 20 cm), stuet i varmt vann, smaker som asparges. Deilig og sunn. Bare vil hånden snu for å legge et slikt barn under kniven? Spørsmål.

å la ungen gå under kniven?

Nei, hva er du)))) Generelt, på de stedene jeg valgte fjorårets ildgrå, store blader. Stedene er fantastiske generelt der. Langs bekken vokser Taiga, strøm, stillhet, ren luft))) Rips. Fant en rosmarin. Det er mange maurturer.)))

Plantehøyden overstiger ikke 8-10 cm.)))

Sergei er selvfølgelig fortsatt tidlig. I slutten av mai kan du prøve å gjøre det.

I går på siden jeg gjorde en forespørsel om veksten av Ivan-te i Rostov-regionen, fant jeg ikke noe. men det var et nettsted om salg av Ivan-tea av Yandar LLC i Mari El. Jeg skrev ut forskjellige 2 kg, leste anmeldelsene der, men glemte å spørre på nettstedet vårt. Kanskje det er noen som kjøpte te, hvilket inntrykk av fortvilelse.

[Alla]

Alla, fant dette nettstedet. Jeg leste det. Noe de lager tilsetningsstoffer i all te fra andre urter. Så du vil ikke føle Ivan-tea selv. Og generelt ikke veldig dyrt. Jeg vil si veldig billig. Dette er bra, ellers koster det fabelaktig i nesten alle internettbutikker.
Generelt husker jeg ikke at jeg ble fortalt om dette nettstedet. Og generelt, det var få som skrev om kjøpt te. Det vil være veldig interessant å vite om inntrykkene.

Jentegutter! I dag fikk jeg Ivan-tea 22-timers gjæring. det er et merke på boksen - "Ekteskap - utbrent"
Jeg husket at etter å ha bakt brød i ovnen glemte jeg å slå på varmeelementene og temperaturen. Og teen min ble stekt skikkelig. Jeg kastet den oppriktig brente, men løftet ikke hånden på resten. Jeg la bort boksen for ikke å bli opprørt. Og i dag åpnet jeg den. Aroma og smak - bomben !!!! Drank og seg selv trodde ikke at hun hadde laget en slik te. Men jeg ville kaste det hele. Konklusjon: vi kaster ikke noe! Alt vil normalisere seg og bli veldig velsmakende.

Jomfruer og ungdom, dette er en slags spark! Min kringle skal nå hjem fra Petrozavodsk til Krim med bil. Et eller annet sted i St. Petersburg-området husket jeg at jeg med et presserende behov må grave opp riset av ivan-te for å plante i hagen min. Jeg kaller min egen, orden, men han kan ikke huske hvordan planten ser ut, ingen steder kjenner folk ikke en slik blomst, og sånt, enn si brannvei.