Kefir surdeigs maismelboller

[Bokmerke]

Kefir surdeigs maismelboller

Kategori: Surdeigsbrød

Ingredienser
Tørrgjær	1,5 ts.
kefir surdeig fra Admin	2 ss. l.
maismel	100 g
premium hvetemel	400 gr.
salt	1 ts
solid honning	30 gr.
melk	320 ml
smør	70 gr.
vegetabilsk olje	1 ss. l.
egg for smøring	1

Kokemetode

• Bokmerke
  
• I henhold til instruksjonene for CP, og surdeigen er på toppen.
  
• 
  
• Modus
  
• 
  
• Deigen, formes deretter til kuler på størrelse med en appelsin, på et bakeplate, fordelt under filmen, laget kutt med saks - på tvers, smurt med et egg og i 15 minutter i ovnen 220 gr.
  

Retten er designet for

30 stk.

Matlagingsprogram:

I HP - deig; i Kaiser-ovnen - termosirkulasjon.

[MariV]

MariV, interessante boller, er de søte?

[MariV]

MariV, interessante boller, er de søte?

Nei, de er ikke søte i det hele tatt - som mine menn bestilte. Jeg bakte brød i HP etter samme oppskrift - ikke det!

MariV, du har alltid så flotte boller! Hvis det ikke er en hemmelighet, hvordan lager du dem?

MariV, du har alltid så flotte boller! Hvis det ikke er en hemmelighet, hvordan lager du dem?

Her er deigen eltet i HP. Ta den ut, rull den til et lag med en kjevle, og rull den deretter til en rull. Deretter denne rullen - eller kuttes med en kniv eller saks. Dann en ball fra disse hjulene, og på et bakeplate. Deretter med kjøkkensaks på tvers, med et egg - og inn i ovnen. Hvis du kutter før korrektur, viser det seg ikke så preget. For å gi en vakker avstand, kutt deretter.

I dag bakte jeg boller. Bare super !!! (y) Lukten luktet av alle naboene. Fordelingen gikk ikke for alle. Tusen takk for oppskriften.

Til din helse!