Brødmaker Moulinex OW 2000

Jeg baker til hverdagsmat etter oppskriften "Melkebrød", men på det 6. programmet "Butter Pie" viser det seg bare superbrød. Jeg bruker absolutt varm melk (ikke romtemperatur), den stiger helt opp til toppen (selv om jeg baker 500 gram). Bare jeg hadde komfyr i en måned, alt var som ditt, bare at toppen var hvit. Alt er helt i orden nå.

[Julia Chistyakova]

Julia Chistyakova, Du baker 500gr. Er det 500g mel eller 500g brød?

Dette er brød til 500 gram, og jeg veide ikke hva det viser seg etter baking

Det vil si at du tar 310 g mel? Og steketiden er 3t 12m?
Det er bare det at jeg vanligvis er på 400-450g. Jeg baker mel - et brød som er akkurat på størrelse med en bøtte. Hvis bøtta er lavere, er taket blekere ved brødet.
Og hva er høyden din?

Jeg dekker vinduet i MULE med et firdobbelt frottéhåndkle under elting og baking, skorpen på toppen er mørk og myk, men det kan være annerledes for alle. (y) Generelt sett må hver oppskrift kontaktes individuelt, eksperimentere med proporsjoner og produsenter av mel, gjær, melkepulver eller fløte, salt, sukker (brun eller hvit) osv. Lytt til råd fra erfarne håndverkere og du vil ikke bli verre, men til og med et "ikke veldig bra" brød kjøpes alltid bedre og bedre (utover enhver sammenligning).

Det stemmer, jeg setter mel 310 g (betinget), jeg ser alltid på kolobok, noen ganger må jeg tilsette. Det viser seg ca 2 cm under overkanten av bøtta. Jeg dekker vinduet med et håndkle og baker på en "mørk skorpe". Det viser seg et super-superbrød, stekt som det skal. Ja, jeg baker også i "Butter Pie" -modus og i henhold til oppskriften på smør. Vel, dette vil jeg si deg generelt, brød er utenfor konkurranse. Riktignok kommer det ganske dyrt ut, så til hverdagsmat bruker jeg bare "Melk" -oppskriften i "Søt" -modus. Hvorfor baker jeg ikke i melkemodus? Der er oppgangstiden liten, jeg er redd den ikke blir så frodig som vi vil, så jeg bruker "Søt" -modus 3h12min.

Foreldre har hatt denne modellen i 5 år. Mens vi bakte med dem, dekket jeg ikke over noe, jeg la bare litt mer sukker og skorpen maksimalt (selv om det var en brødmaskin på vinduet).
Vel, lunefull til gjær - skjønt ... best med den billigste Eco active.

Åh, forresten, hvem vet - og du kan kjøpe en egen utskiftbar mikser til den. Ato i 5 år allerede utslitt)))?

God dag!
Gå til rekkene av bakere

brødmakeren min er 4 dager gammel, veldig fornøyd.

Men jeg har et spørsmål: Jeg lader ovnen om kvelden før du legger deg, tar den ut om morgenen - det er en fuktig skorpe i bunnen, det er også dråper fuktighet i potten i bunnen. Hvordan takle dette?

det er kondens. Er det en tidtaker i ovnen? Sett det slik at ovnen er ferdig omtrent en halv time eller en time før du får brødet. Det vil fortsatt være varmt til det avkjøles helt, skorpen tørker opp.

Si meg, pzhl, en oppskrift på rug eller hvete-rug spesielt for Moulinex, på nettstedet er det oppskrifter hovedsakelig for Panasonic, der det er en "rugbrød" -modus, men ikke i ovnen vår. Hvem har allerede fått en hånd til å bake rug, del din erfaring, ellers er ikke mine forsøk imponerende for meg.

[Julia Chistyakova]

Julia Chistyakova, Jeg gjør ofte "Darnitsky fra Fugasca" https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html i forskjellige varianter av seg selv, det vil si i stedet for vann brukte hun både mørk øl og potetbuljong; tilsatt kli og tørr kvass, karvefrø og koriander, økte mengden rugmel (henholdsvis reduserte hvetemel). Jeg baker på program 4 med pre. oppvarming. Alltid heldig høyt frodig brød viser seg. På kvelden vil jeg "kvise", som om jeg hadde bilder. Jeg vil finne - jeg vil avsløre

Vel gjort fra meg - første gang jeg satte inn en aktiv lenke selv !!!

Hva betyr forvarming? Og likevel, er det ikke smertelig søtt? Jeg vil at det skal være lik ikke rik, nemlig Darnitsky eller Borodinsky, noe som dette

Program 4 - der de første 30 minuttene. komfyren bare står der og, tror jeg, utjevner temperaturen eller varmer opp alle ingrediensene som er kastet inn. Her gravde jeg knapt ut instruksjonene: oppvarming brukes i program 4 og 5 for å forbedre deigenes heving.
Og brødet er ikke søtt, jeg bytter ut honning med sukker noen ganger, og noen ganger legger jeg det ikke i det hele tatt. Hos Borodinsky "siktet" jeg ikke engang - i familien vår er han ikke veldig god, og derfor virker han søt. Og fra butikken Darnitsky er vår forskjellig i luftighet, og sannsynligvis i smak. Vårt er bedre !!! Det er synd at jeg ikke fant fotot - jeg må gjenta det !!!

Tusen takk, jeg vil definitivt prøve, for det var med luftighet at mine hadde problemer. Og et annet spørsmål, hvis du legger til tørr kvass (ellers er det mørkt agram og Extra-R), hva skal reduseres fra ingrediensene i oppskriften?

Julia, prøv oppskriften fra Admin, bekreftet til grammet!https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html
bakte den gjentatte ganger og alltid et utmerket resultat

Hva er ostemasse, selger de det i vanlige butikker?

Hva er ostemasse, selger de det i vanlige butikker?

Whey er væsken fra tilberedningen av cottage cheese, ost, som alle prøver å helle ut

Brukes i brød og bakevarer - du vil ikke angre

Se info her https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102083.0
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1865.0

selge. Serum kalles. Du kan også kjøpe det på det kollektive gårdsmarkedet, du kan fortsatt få det selv - kast en pose kefir på en sil med to lag papirhåndklær - og som et resultat, etter 12 timer får du serum + ikke-syrlig myk pasty cottage cheese - ost

alle myse bakevarer er veldig gode - etter min mening er det rett og slett ikke noe bedre væske for gjærbaking

men hvis det ikke er noe marked, kefir eller andre muligheter i nærheten, kan myse erstattes med
1. mørk øl
2.kefir
3. kornet melk
4. potetbuljong

her er et par flere oppskrifter
Jeg gir denne til deg med en lenke direkte til et bilde av brød fra vår Muli https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14160.0

og denne er fra oppskriftsboken, men også utrolig godhttps://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=89297.0.html

I følge beskrivelsen er den andre oppskriften spesielt god, jeg begynner å prøve med den

Jenter, eiere av Moulinex 2000 brødmaskin, fortell meg !!!
1 - På hvilket program (nummer?) Elter du i 10-15 minutter?
2 - Hvilket program (nummer?) Tilsvarer Baking-programmet?

bare elting - prog11, men mulik har ikke 10-15 minutter. elting.
Der så -
5 min - elting,
5 min - sedasjon
20 min - elting
60 minutter - klatre

Baking = program 12

Hallo! For lenge siden kjøpte jeg brødprodusenten min på forespørsel fra ektefellen min, han spiste brød fra Panasonic 253 fra broren sin, jeg likte det virkelig. Bakt, men kvaliteten på brødet ble ikke tilfredsstilt, i Panasonic 253 er både brødet mykere og skorpen er mer crusty, og teksturen på brødet er litt annerledes. Jeg fant tilfeldigvis dette forumet, bare veldig glad. Spørsmålene som jeg ikke kunne løse på noen måte blir nå løst takket være dere, medlemmer av forumet, mange takk til alle. For 2 dager siden bakte jeg rugbrød, la til rester av kefir og melk i stedet for vann, så på bunken, resultatet er at husstanden er lykkelig. Jeg har prøvd sitronkake før, jeg likte den også. Pizzadeigen generelt har allerede levert alle bekjente. Det er sant at hvitt fortsatt ikke fungerer med stekt skorpe selv i denne modusen, men jeg leser dette Temko her, jeg vil eksperimentere. Så jeg legger ut resultatene snart, og selvfølgelig vil jeg stille spørsmål.

Hallo . Se på to bilder og si en ting:
1:


2:


brødet er deilig. Jeg lager det i henhold til oppskriften på enkelt fransk brød, på program 3.
Har alle så tett brød? Jeg forstår ikke hva saken er. Alt er i henhold til oppskriften, opp til gram. Gjær SafMoment og Dr. Yotker prøvde det.
Disse bildene er tatt i morges, bakt i ovnen.

"Får alle så tett brød? Jeg forstår ikke hva det er. Alt er i henhold til oppskriften, opp til et gram. SafMoment-gjær og Dr. Yetker har prøvd det."

Denne krummen ble også oppnådd, men jeg begynte å tilsette mindre mel (med 40-50 gram) enn i oppskriften, et positivt resultat. Jeg bruker tyrkisk gjær (pacmaia kumulert).

RRRRRR, jeg ville si pacmaya granular.

Hallo . Se på to bilder og si en ting:

Har alle så tett brød? Jeg forstår ikke hva saken er. Alt etter oppskriften, opp til gram.

Dette er problemet og feilen du gjør "til grammet"

Det må huskes at alles mat er forskjellig i kvalitet, mel har forskjellig fuktighetsinnhold, og været utenfor vinduet er også annerledes osv.

Brød tolererer ikke konseptet "opp til et gram som en nabo", brød lever, og det vil være de samme forholdene det har utviklet for øyeblikket, på dette stedet, fra disse produktene.

Ser jeg på bildet, kan jeg si at brødet ditt er for vått og ikke bakt til slutt, det er fuktig, selv om det ikke ser ut til din smak.
Du kan se det ved krummen!

Ta utgangspunkt i smulefuktigheten som i kjøpt "våttørr" brød

Det er nødvendig å spore teknologien til å bake brød i ovnen i en form, sjekk om du er klar til å bake med en termoprobe til temperaturen inni brødet når 96-98 * C, 100% bakegaranti.

Og først, arbeid med en enkel deig slik at deigen er med en bolle som i en brødmaker.

Lykke til!

Saf-moment gjær er vanlig gjær!

Venner ga den til bryllupet til HP Moulinex 200033. Selve sannheten har allerede stirret på Panas, men du må mestre dette.
Vi har ikke prøvd komfyren ennå, men det er allerede spørsmål.
Vi ønsker å bake brød uten gjær i det hele tatt, med surdeig. Rådgiv prøvde og testede surdeigs- og brødoppskrifter til denne ovnen.

Hei alle sammen. En assistent Moulinex OW200036 dukket opp i huset mitt. Jeg baker nesten hver dag. Det er et problem med skorpen, men etter å ha lest artiklene vil jeg be mannen min grave dypere og stille den. Generelt er jeg fornøyd med alt.

[2011]

Vi ber: hvem som kjøpte komfyren inn 2011 år, vennligst legg ut et bilde av brødet. Tusen takk på forhånd

hvitløkbrød med dill

På lenge har jeg ikke forfalsket ferdigbrød, så fra de gamle:
det er sennep - melkeaktig. dette er "VELDIG velsmakende kake". dette er etter min mening bokhvete luftig. det er løk, men uten dill, fordi det var om vinteren.
Kan jeg fremdeles sette stengene ut av ovnen? Ovnen elte deigen!

Kan jeg fremdeles sette stengene ut av ovnen? Ovnen elte deigen!

takk for bildet!

P.S. Du kan også barer

Vel, takk!!! Det er bare det at de er veldig bra for meg. liker det !!!
og kutt

Venner ga den til bryllupet til HP Moulinex 200033. Selve sannheten har allerede stirret på Panas, men du må mestre dette.
Vi har ikke prøvd komfyren ennå, men det er allerede spørsmål.
Vi ønsker å bake brød uten gjær i det hele tatt, med surdeig. Rådgiv prøvde og testede surdeigs- og brødoppskrifter til denne ovnen.

hva er din mening om denne komfyren? Jeg skal bare kjøpe. Kan hun kna tøff nudeldeig?

Hallo. mens jeg bare planlegger å kjøpe mulk 2000. Jeg leste dette forumet og innså om problemene som oppstår (blek skorpe, våt, tett, brannsår, kan ikke fjernes) og leste faktisk hvordan alt er løst. Jeg har bare ett spørsmål: er det i det minste noen som bare kaster mat og ALT? brød bare 2-3 ganger i uken må tilberedes, men hvis du trenger gode seremonier (fermenter, drozzi insisterer, se på elting og bolle, fjern noe med silikon), er dette ikke en variant for meg. så det er late mennesker som meg som spiser deilig brød av det?

[oss]

oss, Jeg gjør nettopp det !!! Toppskorpen er imidlertid blek, men håndkleet på vinduet løste dette problemet. Jeg elsker komfyren min veldig kjært jeg håper det blir meg også !!!

Hallo! De ga meg en komfyr, jeg måtte mestre den. Moulinex 200033. Ingenting fungerer! Men jeg gir meg ikke! Jeg leser, leser - og løper til komfyren! Tusen takk alle for detaljerte instruksjoner og råd. Jeg lurer på hvordan 2000 skiller seg fra 200033?

Hallo! Mannen min ga meg til NG Breadmaker Moulinex OW 2000
Baking fra en bok .. hvit, melkeaktig chic viste seg
men fransk likte ikke gummi i det hele tatt og ikke velsmakende ...
fant en annen oppskrift på fransk yum yum på internett!
Cupcakes var heller ikke bra, oppskriftene og selve programmet.
generelt elter jeg muffinsene i skurtreskeren og baker i ovnen ..
Jeg har et spørsmål: Fullkorn, landlig, bonde noen bakt fra en bok? Hvordan er de? Skal jeg teste dem eller også byaka ??

[anna_vin]

anna_vin, Jeg bakte rustikk flere ganger. Han er et så "fantasifullt" grått usyret brød, vi kaller dette i butikkene våre. : hemmelighet: Hvis du ikke likte fransk, tror jeg denne ikke vil fungere heller - oppskriften og pr-ma er tross alt ett til ett + rugmel. : hemmelighet: Og hos bonden ser det ut til å være en feil: for 750 g brød (som jeg pleier å gjøre) er det nesten 700 g mel og 290 ml væske + 2 te-skjeer rast. oljer. Dikter. prøvde ikke engang. Sitronpai fra mine egne oppskrifter var ikke imponert, så lenge "deier" ikke deigen med bakepulver. Denne oppskriften er deilig fra ovnen.
Og så tar jeg alle oppskriftene herfra med mitt FAVORITE BAKERI og legger ofte til en che-thread fra meg selv.

Takk for svaret ditt, men i dag kunne jeg ikke motstå landsbybaking .. Heldigvis spiste vi mye mat
han er virkelig ikke en amatør ... hos bonden, antar jeg allerede at smaken ikke vil variere mye

Et annet spørsmål er ... kan du varme målebegeret festet i mikrobølgeovnen? Jeg fant ingen informasjon i boka ... Jeg varmer den ikke på en fasettert side, heller den i en målt en ... Jeg har allerede tenkt å finne en babyflaske .. Jeg ble igjen et sted fra jentene

Hallo. mens jeg bare planlegger å kjøpe mulk 2000. Jeg leste dette forumet og innså om problemene som oppstår (blek skorpe, våt, tett, brannsår, kan ikke fjernes) og leste faktisk hvordan alt er løst. Jeg har bare ett spørsmål: er det i det minste noen som bare kaster mat og ALT? brød bare 2-3 ganger i uken må tilberedes, og hvis du trenger hele seremonier for godt brød (fermenter, drozzi insisterer, se på eltingen og bunen, fjern noe med silikon) så er dette ikke en variant for meg. så det er late mennesker som meg som spiser deilig brød av det?

ingenting brent, alt blir tatt ut av seg selv på en mørk skorpe.
den første pannekaken var klumpete ... årsaken er billig mel og gammel gjær ... Jeg kjøpte godt høykvalitets mel, fersk gjær ("Saf-Moment") og elektroniske vekter er tilgjengelige ... Jeg veide alt, målte det ut, kastet den inn, glemte ... hvit og melkeaktig blir alltid flott !!!

Jeg varmer måleglasset i mikrobølgeovnen og vasker det i oppvaskmaskinen, alt er i orden

Vel, ditt regiment, nå vårt, har ankommet ...
Jeg kjøpte denne enheten til kona mi for et par uker siden, men nå må jeg gjøre alt selv ... Hun prøvde det flere ganger - det går ikke for henne, men jeg ser ut til å ha det bra ...
Det er veldig trist at toppen ikke er imponerende, selv om jeg vri skruen og dekket den med et håndkle. Det gjenstår bare å vente, det kan vokse over tid. Det eneste som dreper er at denne modellen (med sine fargevariasjoner) har blitt produsert i mange år, og dette problemet er det samme, og produsenten skrapte ikke engang for å rette opp en slik feil. Vel, jeg tror ikke at de ikke vet om det ... En slags direkte tilsidesettelse av forbrukeren av produktene deres. Selv om mange kjente merker nå gjør dette ...

... Og hos bonden ser det ut til å være en feil: for 750 g brød (som jeg pleier å gjøre) er det nesten 700 g mel og 290 ml væske + 2 te-skjeer rast. oljer. Dikter. prøvde ikke engang.

Det er virkelig en feil, testet av min egen bitre opplevelse (på forberedelsestidspunktet visste jeg ikke om en så fantastisk ressurs) ... En murstein kommer ut. Mengden mel er tydelig overvurdert.
Jeg prøvde flere oppskrifter herfra - alt fungerer bra. Vel, vi vil få erfaring og ha det gøy ...

Hei til deg, Bakerier)))
Fra i dag er jeg med deg! anskaffet dette miraklet Moulinex OW 2000
Ærlig talt, jeg vet ikke hvor jeg skal begynne ... men vel, jeg vet at jeg allerede sitter der og vasker,
vel lan, det er ikke poenget

Voshchem, jeg sitter på forumet ditt for andre dagen allerede .., men i løpet av denne tiden har jeg absorbert lite, jeg forstår bare ingenting ennå, men dette er midlertidig.
Så jeg ber om hjelp(til nybegynner H.Pyokaryu) et par lenker til deilige oppskrifter for Moulinex OW 2000
Takk på forhånd! Og vellykket gjennomgang gjennom døråpningene! (som jeg selv er redd for)
PS1 og nå har jeg lest om halvstekte topper, er det en løsning på dette problemet!?
Takk!
PS2 har gått 3 timer siden denne SMSen ble skrevet, og i løpet av den tiden ble mitt første brød tilberedt. Underfra og på sidene ble det fantastisk! men innsiden er fuktig, og fra toppen er en hvit hvit PamagiTe !!!!!!
Vennlig hilsen, Sergei

[chiup]

chiup, Gratulerer med din nye assistent !!!
Mislykket første opplevelse ?! ... Vasket litt !!!
Men seriøst ... Hva slags brød ble bakt? Hvit på anbefaling fra instruksjonene for 605g mel? La de ham kjøle seg ned? Under kjøling modner den, toppen vil selvfølgelig ikke brune, men den vil ikke være fuktig (ikke fuktig, hvis den til slutt ikke er bakt, men sidene ville ikke være fantastiske).
Fra instruksjonene er hvitt og meieriprodukter og rustikk og smør bra. Jeg baker et brød til 750g (mel 400-500g, avhengig av oppskrift), jeg setter modusen som for 1000g et brød + alltid en mørk skorpe (unntatt smør). Jeg lukker vinduet med et håndkle og ALL IN A BEAM !!!
Lykke til !!!
Vennlig hilsen Olga

Takk

Mislykket første opplevelse ?! ... Vasket litt !!!

Akkurat det samme med denne saken, fullstendig suksess.

Men seriøst ... Hva slags brød ble bakt? Hvit på anbefaling fra instruksjonene for 605g mel? La de ham kjøle seg ned? Under avkjøling modnes den, toppen blir selvfølgelig ikke brun, men den blir ikke fuktig (ikke fuktig, hvis den til slutt ikke er bakt, men sidene ville ikke være fantastiske).

Ja, den aller første oppskriften fra instruksjonene. Men han lot det ikke avkjøle, tilsynelatende hadde han ikke nok tålmodighet

Jeg baker et brød til 750g (mel 400-500g, avhengig av oppskrift), jeg setter modusen som for 1000g et brød + alltid en mørk skorpe (unntatt smør). Jeg lukker vinduet med et håndkle og ALL IN A BEAM !!!

Forstått, følg oppskriftene på 750g, og sett programmet til 1000g!
Et par spørsmål til, kan jeg!?
I hvilken tilstand å la den modnes; i et håndkle (tynt, tykt) eller la stå i ovnen?
Og på bekostning av toppen, hvordan kan du fremdeles oppnå en gylden farge ?? Kan jeg prøve program 12, kan det hjelpe eller smøre med et egg?
I dag bakte jeg andre brød ..; Jeg tror det lukter gjær, hvis du legger til mindre av det, vil brødet heve?
Takk!!!

[chiup]

chiup, lykke til, glad for å hjelpe!
: girl_dough: I rekkefølge:
1. Jeg hentet HP på slutten, noen ganger holder jeg et brød i det i ytterligere 10 minutter (bortsett fra for rike - de er rødlige og så normale) på dette tidspunktet fungerer oppvarmingen, og det er en sjanse til å brune brød litt til. Jeg rister den ut og legger den på grillristen fra mikrobølgeovnen slik at bunnen også puster og ikke blir fuktig. Jeg dekker det ikke med noe, jeg liker skorpen. Du kan pakke det inn i et kjøkkenhåndkle, jeg pakker det inn i et papirhåndkle når det blir kaldt, min. i 15-25. Så oppbevarer jeg den i en plastpose.

2. Toppen er mørkere enn sidene, det kan jeg ikke, men når du dekker til vinduet med et håndkle, blir det ganske anstendig (et sted i dette emnet er det et bilde). Jeg pleide å smøre med både smør og melk - resultatet er det samme, men det er flere kroppsbevegelser. Har opphørt. Jeg anbefaler deg ikke å bake på 12 pr-me - sidene vil steke hardere, de vil være seige. Generelt påvirker mengden sukker i oppskriften direkte fargen på skorpen, jo mer sukker, jo mer rosenrødt er det. Men iht. og brødet er søtere. Prøv å dekke til vinduet med flere lag håndklær, og generelt, sier de, over tid vil Muli varme opp og rødme toppen bedre. Min også.
3. Etter at jeg har smakt levende gjær - bruker jeg ikke tørrgjær, den lukter og hever den ikke så !!! Jeg legger alltid gjær "etter øye", 100g. Jeg vil dele pakken i 12 deler, oppbevare den i fryseren. I en baking, 1,5 porsjoner, i alt annet - 1 porsjon - er det ingen punkteringer. t. t. t.

: wow: O skribbet!
Spør, jeg vil svare med glede! Lykke til !!!

Klimola, tusen takk! Disse tipsene vil hjelpe meg mye å få venner raskere med både deg og Mule
Jeg vil definitivt kjøpe levende gjær
Jeg fant et bilde av ditt (ditt) brød .., jeg vil virkelig ha toppen av samme farge (jeg vil prøve ...) Og jeg fant også et bilde av Sage, for en kul !!!
Suksess
... jeg kontakter deg ..