Dolmer (enhet for rulling av fylt kål og dolma)

Jeg har en dolmer for andre måned - jeg fikk den aldri ut av esken.

Hva er du, Lenus, er det sant? Få det med en gang! For eksempel vet jeg ikke i det hele tatt hvordan jeg gjorde uten ham! Ja, faktisk, jeg gjorde ikke dolma i det hele tatt! Og nå - veldig ofte.

[Elena Tim]

Elena Tim,
Lenok, jeg har ikke tid til noe i det hele tatt

og jeg er den samme, en tyrkisk dolmer da jeg ankom for to måneder siden, så jeg bare kastet ut esken, og jeg har fremdeles ikke fått dolmeren ut av skapet. Men jeg vil også kjøpe en russisk (ellers skremmer den tyrkiske størrelsen meg), de vil være venner sammen

i to dolmer vil ting gå enda raskere, barnet tar hele tiden verktøyet til dolmproduksjon fra meg - han vrir det selv, han liker virkelig prosessen ...

helt sikkert, jeg har to av dem, i betydningen barn, og den yngre trenger definitivt det den eldre tar. Nå vet jeg hvem som vil spinne dolmaen fra meg, jeg kan fortsatt ikke få meg sammen, og de får ikke ' Jeg trenger å gjøre meg klar - jeg fikk den ut og testet den

[irysikf]

irysikf,
Jeg er i det minste ikke den eneste

))) super

🔗

Jeg er i det minste ikke den eneste

Lena, og slik at jeg ikke er den eneste som nettopp har betalt for den russiske dolmeren - kjøp den

[irysikf]

irysikf,
Tyrkisk må

Og jeg har fortsatt en haug med uprøvde: bakeformer, canapé gizmos, Teskoms gizmos for salat, 5-i-1 grill, karamell moxibustion ting, kjeks skiver (med kniv), listen fortsetter og fortsetter

Tyrkisk må

, men han, tyrkisk, er en stor infeksjon, jeg håper denne blir mer kompakt.

Forresten, dette er et pluss - jeg kan sammenligne både i arbeid, og min erfaring og sløsing vil være nyttig for noen

[irysikf]

irysikf,
Hør, jeg har ikke sett tyrkisk. Jeg har russisk, og det virker for meg stort

men jeg klarte å bruke dem begge, jeg trenger å bli vant til tyrkisk litt - på andre forsøk begynte det å fungere normalt, og den russiske er mer kompakt, og fungerer med en halv rumpe, jeg forårsaker misunnelse og spytt i uhindret, og selv om et laken skjevt slås og kjøttdeigen på en eller annen måte blir kastet (hvor ville barnet legge alt pent?), kommer dolmaen fremdeles perfekt pakket fra alle kanter.

Og jeg lager også opp løv om vinteren, som trenger råd - vær så snill

[Piano]

Piano,
Lin, drue eller alt? Jeg har ikke druer i dachaen min, bare rips og bringebær

Og jeg lager også opp løv om vinteren, som trenger råd - vær så snill

Jeg ville ha drueblader (uten konsultasjon, siden det ikke er morbær).
Generelt vil ikke en konsultasjon skade, så jeg skriver ned

[Elena]

Elena, og nå er det ikke for sent å høste bladene? Jeg leste et sted at du bare trenger å høste de første bladene.

vi har forskjellige druesorter - i de senere har bare bladene vokst til ønsket størrelse, så akkurat. Jeg leste også at bare unge og bare lette varianter - bare de eldre bladene er veldig store (jeg har et kålblad), og kanskje vanskeligere, men troglodytes vil spise alt, og kål er noe tykkere enn et gammelt drueblad ...
generelt, jeg gidder ikke det, jeg skal fjerne bladet fra yoshtaen og slå den på.

Lena, klarte du å vinde dolma fra kål?

Jeg har ingen druer i landet, bare rips og bringebær

Jeg snurret disse også, nå har vi 2 dolmer for 3 familier og en sommerhus for alle - konkurranse om blader .......

Jeg rullet dem først i rør, fikset dem med en tråd, og så brettet dem inn i en krukke med rør, du kjenner denne oppskriften ..... men den passer så lite inn i krukken, men hvis du holder på disse rørene i saltet kokende vann i 5 minutter, blir de plastkolber - og den passer inn i en to-liters krukke med ca. 10-12 rør (10-12 blader i hver), det er alt, fylt med oochensaltet kokende vann, vridd - slutten av prosessen. Noen ganger er det for lat å få lokket ut - jeg tar bare på plasten og når det avkjøles - inn i kjøleskapet, plutselig, uventet, vil jeg ... og de vridne bare står på kjøkkenet
Jeg har ikke prøvd kål ennå - jeg venter på sommeren, spesielt tynn ........

hvis disse rørene oppbevares i saltet kokende vann i 5 minutter

er denne metoden egnet for alle blader ?, ellers tenkte jeg på noe som bare for drue

🔗
🔗
Jeg er her som et informasjonsbyrå
Faktum er at jeg er med dem, med produsentene, på adresselisten, som en fan av dolmer))), og nå sender de meg alle slags nyheter, og jeg kan bare ikke annet enn å vise dem til deg)

Jeg rullet dem først i rør, fikset dem med en tråd og så, brettet dem i en krukke med rør, vel, du kjenner denne oppskriften ...

Jeg vet ikke, dessverre

Jeg vet ikke, dessverre

https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=223255.0

[Piano]

Piano,
Tusen takk

[skum]

så ikke takk til meg, men skum, i dag leste jeg hvilke fylte kålruller som er laget av unge pepperrotblader, jeg tenker selv på humle - men jeg har ennå ikke funnet ut om bladene er spiselige, og jeg har ikke plantet chard - jeg fant ikke engang frø i vår bakved .......

har ikke funnet ut ennå eller bladene er spiselige

Det er kjent at humleblomstrer brukes til produksjon av gjær og til baking. I tillegg brukes skudd, blader og røtter til mat.

Den kjemiske sammensetningen av planten er rik og variert, den inneholder proteiner, sukker, mineraler. Bladene og blomsterstandene inneholder for eksempel en stor mengde vitamin C.

Humleblader, finhakket og gjæret med salt (med en hastighet på 200-250 g salt per 10 kg blader) brukes til å lage salater og dressing supper. Tilsett 1 ss. l. slike greener på slutten av matlaging i suppe eller kålsuppe, vil deres smak forbedre seg betydelig.

Kokte eller stekte humlerøtter egner seg som tilbehør til kjøtt- og fiskeretter. For å gjøre dette, vask røttene grundig, skjær i biter 2-3 cm lange og kok i 5-10 minutter i saltet vann. Deretter kan de stekes i fett, blandes med brunløk og stekes i 3-5 minutter til. Stekte røtter kan serveres som en egen rett.

Humlerotssuppe med sorrel. Kok havremel ferdig fuktet i vann i 10 minutter, tilsett finhakkede humlerøtter og sorrelurter, salt og kok i ytterligere 10-15 minutter. Tilsett suppe rømme ved servering.

Humlerotgrøt. Kok de vasket og hakkede røttene i 20 minutter i saltet vann, hell deretter i melk, kok i ytterligere 10 minutter og smak til med smør.

(med)
Jeg prøver også, jeg har mye av det.

kul! nå skal jeg definitivt prøve, sammenligne, oppnå målet mitt, formen deres ligner på drue, og på en eller annen måte er det ikke synd å rive av - en hel plantasje vokser ved elven ...

PIANO, LIKA-N Nok en gang, en enorm frelse for deg for å gi deg råd om hvor i Ukraina du kan kjøpe en dolmer. Jeg er allerede overveldet eller overveldet og veldig glad! I går betalte jeg, i dag fikk jeg den, jeg har allerede pakket kålruller og til og med hatt tid til å spise ... mmmm ... hvor deilig. Til sammenligning lagde jeg et par av mine vanlige kjære og kokte dem sammen, så jeg likte dolmeren bedre - de kokte bedre og kjøttdeigen virket på en eller annen måte saftigere (størrelsen betyr fortsatt!)
Generelt er dolma og syltede kjære med koreanske gulrøtter neste i køen (markedsdyr - de ga meg alltid en livlig spenning - i ministørrelser, og nå kan vi gjøre det også!)

og hva gjorde de noe? fra kål?

[Piano]

Piano, vel, ja - fra kål! og hva mer kan jeg ta tak i når jeg forlater New Mail?! Handle kjøttdeig og kål.Hendene mine klødde ikke barnslig! Jeg, som andre, kan ikke marinere nye leker i to måneder! Jeg må gå rett på jobb, ellers vil jeg dø av nysgjerrighet!

Hvor er detaljene? Måtte du kutte laken, fjerne fortykningene osv.? Sår? Eller gå rett til dolmeren?

Detaljer: Ungkål, jeg kutter langs ekvator, dvs. stubbe med harde deler og ømme topper i forskjellige retninger (jeg kutter alltid på denne måten). Topper i pose og mikro i 5 min. Demontert etter mikro i blader, kutt ut resten av midtåren, kutt hvert blad i to. Jeg vridde allerede halvdelene. De første gikk litt tøffe, men et sted fra den sjette tingen fikk jeg taket på det. Det viktigste er ikke å overdrive kjøttdeig og tømme hele strukturen (hakket blad) i dolmerdepresjonen med fingeren. Klipp harde deler entydig - ikke gå med dem
Ja, og umiddelbart i dolmerkål, uten å dampe, vil det vise seg dårlig - jeg vridde restene av kjøttdeig til blader av fersk isbergsalat (kål er over) så uviktig, til tross for at de er veldig tynne.

Takk, jeg prøver det langs ekvator (jeg møtte et slikt begrep for første gang)

Et fantastisk begrep! Det viktigste er klart - alle lærte geografi! Prøv det! Suksess i dolmodelanyi!

Jeg, som andre, kan ikke marinere nye leker i to måneder!

Det er så bra at du er rett utenfor flaggermusen, og til og med fra kål (her skrev noen at det ikke fungerer med kål, men jeg fant ikke drueblader i butikken, så min tyrkiske dolmer var inaktiv) laget vi kjære! Nå skal jeg skru opp en hel pott helt sikkert i helgen

Veldig mye laget av kål! Datteren min visste ikke om kjøpet mitt og sa: "Hvorfor ville du lage smågriser?", Og jeg tok bare ut en dolmerus, hun så på ham og sa: "Ohrenet". Generelt var til og med mitt overaldrende monster imponert. (Selv om det er vanskelig å imponere henne - siden barndommen vokste jeg opp i en enhetsfamilie med hodepine!)
Og drueblader pleide å være i Zhitny-markedet (samme sted hvor sylteagurk og sylteagurk er) - folk med ikke-slavisk utseende ble handlet. Slik det er nå, vet jeg ikke, jeg har ikke vært der på lenge.

oh jenter .... vi har en lignende diagnose med dolmeren: dolmeren har en intoleranse mot kål, men hendene mine er ikke fra rett sted, generelt, jeg tilbyr ikke kål lenger - søpla er komplett, jeg gikk inn i micraen, og etter ytterligere 10 minutter kokte jeg den - dolmer tygger den og det er det. Og fra druer et slikt syn for ømme øyne - akkurat som i reklame ... det er alt, hun klaget over sin ulykke ...

ikke tilbud kål generelt

Den samme tristheten ... Jeg elsker virkelig fylte kålruller. men dolmer støttet meg ikke ...

syltede duckies med koreanske gulrøtter (marked

Oppskriften på studio!

Demontert etter mikro i blader, kutt ut resten av midtåren, kutt hvert blad i to. Jeg vridde allerede halvdelene.

Jeg har de samme halvdelene, noen for seg, krøllete-bølgepapp-ujevn, og det er få av dem i halvparten av kålen, og etter bearbeiding rettet de seg ikke ut ........ spytt ula, jeg såret en treliters gryte fra druer ...

skrudd en treliters grytepott ..

Len, og Len, jeg kommer til å gråte nå, jeg vil også ha en tre-liters panne med dolma, men jeg har ikke blader, og håpet om kålskjær ble på en eller annen måte slitt

Kålen er tykkbladet og ikke særlig vellykket. Jeg flatet bølgepappa litt ut. Der i instruksjonene står det: "ikke tilby bølgepapp"
Og når det gjelder bladene, er det ikke nok, så nichrome er ikke nok for meg selv - jeg har en treliters wok (vel, jeg lagde de siste 10 stykkene fra Iceberg). Ser ut som en mangelfull kål ble tatt!

vel ........ ikke gråte så hardt! Jeg vil være i Kiev 20. - 23. august, jeg kan ta med en pose med blader - vel eller en krukke med sammenrullede - hvilken er bedre for deg? der viser det seg at druer vokser hele sommeren lange stubber - nye vipper - på dem blir blader som yngre dannet hele tiden .......

Ser ut som en mangelfull kål ble tatt!

med tanke på at jeg hadde to erfaringer med vanlig fylt kål, så valgte jeg sannsynligvis feil kål ...

Jeg skal være i Kiev, jeg kan ta med en pose med blader - vel, eller en krukke rullet

Og nå begynner jeg å gråte av følelser jeg er rett og jeg vet ikke engang hva jeg skal si bortsett fra takknemlige ord
Og nå begynner jeg å bli frekk, jeg vil ha slikt

krukke rullet opp - hvilken som er bedre for deg

ok, la oss gå personlig.

Du opprørte meg fordi du ikke hadde et vennskap med kålblader. Jeg viser babyene mine. (Jeg prøver å sette inn bildet for første gang, hvis noe er galt - ikke drep, vær så snill!) Vel, hvor gikk dette bildet? Jeg ser ikke noe vennskap med en datamaskin ...

Wow! Dum, dum og til og med dum, men han gjorde det !!!!!!!!!

Kanskje det er bedre å gjennomføre et pedagogisk program om valg av riktig kål, hvis mulig?

Oppskriften på studio!

Oppskriften er vanskelig! Min livsvarige credo: "lage mat uten oppskrifter" (det vil si at en oppskrift er en idé, men utførelsen er annerledes hver gang. Jeg har aldri en gang laget det samme brødet i 15 år med vanlig baking!). Derfor er ideen: vi damper kål, lager en favoritt koreansk gulrot, fyller kjære med den, fyller den med saltlake, legger den under undertrykkelse i 2-3 dager for å gjære og spise den. (Det vil si vanligvis surkål, bare med fylling)

[Piano]

PianoHerre, nå skal jeg fortelle deg en forferdelig ting, det er nesten umulig å kjøpe kål akkurat nå - de begynte å dyrke feil varianter, spesielt vinteren (bladene er tykke, årer som en gammel hest, ingen juice). Derfor, når jeg velger kål, blir jeg ledet av prinsippet: det er en større sving, bladene er tynnere (jeg føler med fingrene), men det er også punkteringer.

Viser babyene mine

veldig søt