Manty (mesterklasse)

Å, vel, bare endelig! Den andre dagen min er en sjelens høytid!
Katyusha, takk! Jeg er veldig glad for at alt ordnet seg, og jeg likte det! Og sønnen min - endelig ferdig! Ørn!

[Elena Tim]

Elena Tim, og han skrællet også løk og poteter ... Hvis du går for å spise, gå for å lage mat, er vi alle strenge

[Katerina]

Katerina, strengt tatt ikke nødvendig.
Det er nødvendig at som med den berømte "ved gjerdet til Tom Sawyer".

[Landsmann]

Landsmann, ".... Ben kjøpte en linje for hvitkalking for en drage, og da han ble lei av hvitkalking, kjøpte Johnny Miller en linje for en død rotte med en snor for å gjøre det lettere å snurre ,,,,

Dette er også et alternativ, takk!

[Elena Tim]

Elena Tim, ta rapporten! I het forfølgelse. Bare spiste mantien i henhold til oppskriften din.


Deigen er den mest ømme, eltes på 21 sekunder med en blender. Veldig hyggelig, ikke klissete, ruller perfekt ut!
Jeg tok kjøttdeig, som i oppskriften - biff + svinekjøtt med fett, løk, gresskar (deilig). Zira, pepper, salt. Kjøttet ble frosset med en skarp kniv. Det viste seg enkelt og raskt. Skulpturert, på den gamle måten, var det ikke tid til å eksperimentere, men neste gang vil jeg definitivt prøve metoden din.
Vi lager manty ofte hjemme, det er raskt, og du kan mate til dumpen.
Disse mantiene er saftige, med en tynn øm deig, fløy bort med et smell. Det viste seg nøyaktig 30 stykker. Tre nivåer av mantnitsa.
Takk så mye!

[AnastasiaK]

AnastasiaK, hvor søte og deilige de er! Jeg kommer hjem og sørger for å gjøre det med et gresskar.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, Takk! Deilig gresskar er en sjelden gjest hos oss, så når du kommer over det, må du lage manti!

[Elena Tim]

Elena Tim, ta rapporten! I het forfølgelse. Bare spiste mantien i henhold til oppskriften din.


Deigen er den mest ømme, eltes på 21 sekunder med en blender. Veldig hyggelig, ikke klebrig, ruller perfekt ut!
Jeg tok kjøttdeig, som i oppskriften - biff + svinekjøtt med fett, løk, gresskar (deilig). Zira, pepper, salt. Kjøttet ble frosset med en skarp kniv. Det viste seg enkelt og raskt. Skulpturert, på den gamle måten, var det ikke tid til å eksperimentere, men neste gang vil jeg definitivt prøve metoden din.
Vi lager manty hjemme ofte, det er raskt og du kan mate til dumpen.
Disse mantiene, saftige, med en tynn øm deig, fløy bort med et smell. Det viste seg nøyaktig 30 stykker. Tre nivåer av mantnitsa.
Takk så mye!

Herregud, for en skjønnhet! 🔗
Nastya, vel, du doooooh! Hånden til en profesjonell er umiddelbart synlig!
Nydelig manti, bare nydelig! Bravo! Bravo! Bravo!
Jeg er bare sååå glad for at du likte dem!
Jeg sitter og kveles av spytt. Også, chtol, kok opp ...
Nastya, takk for en så vakker bilderapport! Og for den flatterende gjennomgangen av identiteten.

[Elena Tim]

Elena Tim, fra mine menn en spesiell takk! Hvis vi to er mann og bror, falt begge helt fornøyd bort! Vi vil gjenta-gjenta-gjenta-gjenta-gjenta-gjenta, tabletten er fastkjørt)).
Med en slik og slik mesterklasse, men ikke å gjøre det! ......
Lin, vel, deigen er virkelig gal, velsmakende og praktisk, proporsjonene er de mest nøyaktige!

Ja, vanlige spørsmål er allerede der ...

Jeg sa allerede i dag, hva er jeg et geni?

Takk igjen, Nastyush!
Gi onklene dine en egen "Til helse" fra meg!

Jammen, ventetiden min sa og det samme roper: "Deeeelaay!"
Jeg leste en bok ...

: girl_romashka: Elena, takk for oppskriften!
Jeg turte ikke å legge så mye løk, som du lærer (jeg orker ikke), men forgjeves !! Kjøttdeig, til tross for tilsetning av fett svinekjøtt, var ganske tørt. Men: datteren selv rullet ut, og formet og la den i en dobbel kjele! Jeg leste alt og sa: "Elena skriver det ... og så videre og så videre. Spesiell takk fra henne!"
Vi vil definitivt gjøre det mange ganger mer! Takk!

[Anna]

Anna, til din helse! Jeg er veldig glad for at du likte det.

Kjøttdeig, til tross for tilsetning av fett svinekjøtt, var ganske tørt.

Det er riktig, det er bare i pilaf at fett er ansvarlig for smaken, og i manti - løk. Ikke vær redd for ham. Merkelig nok, men det føles nesten ikke, i alle fall, hvis du setter det etter min oppskrift. Prøv det, det er ganske mulig at du til og med vil like det.

datteren selv rullet ut og skulpturert og satte i en dobbeltkjele

Gir de slike? Jeg går i kø for å reise meg!
Datteren min er smart! Jeg vil ha en også. Hei til henne fra meg!

Helen lager alltid 1: 1 kjøtt og løk, nylig prøvde jeg å legge til gresskar, jeg likte det mindre, men likevel velsmakende.
Nå må du prøve med potten, føles det der?

Jeg sa hallo. Og jeg ble helt overrasket over reaksjonen fra et 10 år gammelt barn bortskjemt av Internett. "Mamma, så de er der i brødmakeren din, er de egentlig alle ekte? Rett i live? Å, kan jeg også skrive noe så svarer de meg!"

I bunn og grunn. Jeg likte de hakkede potetene. Og hvordan skal slikt kjøttdeig lagres? Vi gjorde mye, prøvde veldig hardt :))) kan jeg fryse? Blir det ingenting med poteter under avriming?

kan jeg fryse?

og til og med nødvendig! da vil de lage mat på samme måte selv uten å tine

Separat for mors assistent

for en fin fyr du er !!! Nå skal jeg fortelle alle om deg, alltid prøve å hjelpe mamma, du vil lære mye og mor vil være fornøyd

Separat for mors assistent

Flink og vertinne!

Nå må du prøve med potten, føles det der?

Lilyush, det er i oppskriften min at det er veldig få poteter, så det dominerer ikke smaken, men utfyller det bare litt. Og saften holder godt. Merkelig nok, men Timon (en beryktet kjøtteter) minner meg om å ikke glemme å legge til poteter (som om jeg husker da jeg gjorde det uten det). Og i paier også - "legg til poteter!"

Å, kan jeg også skrive noe så svarer de meg! "

Vi vil definitivt svare! Hvordan kan du ikke svare på en slik gylden assistent?!

... Og hvordan skal slikt kjøttdeig lagres?

Hvis det er inne i frossen manti, vil ingenting skje, men hvis du fryser kjøttdeig separat, må det tines før du tilbereder ny manti, jeg vet ikke hvordan potetene vil oppføre seg ... jeg bare ikke ' husk ikke ...

Og i paier også - "legg til poteter!

Helen vil definitivt prøve!
Familien krever manta-stråler hele tiden! Så hvordan skriver jeg inntrykkene mine!
Jeg tror det sannsynligvis fungerer som en skje med stivelse i bærstryk ...

Helen vil definitivt prøve!

Jøss, om paiene - jeg er ikke i den forstand at jeg skrev til deg, de sier, legger til, men mente at Timon alltid ber meg om å legge poteter til kjøttkaker.

Jeg tror det sannsynligvis fungerer som en skje med stivelse i bærstryk ...

Pashtishta. Hun er såååå deilig fuktet i kjøtt og løkjuice, um ...

Elena, jeg har en spesiell takk for mantien fra mannen min. Hele familien spiser manti den andre dagen og husker deg med et vennlig ord.
Og likevel, når den først er borte en slik sprit en slik stemning i går, bakt khachapuri etter oppskriften fra Chuchelka (hvorfor skulle hun)
Nå er jeg på diett :))))))

Elena, jeg har en spesiell takk for mantien fra mannen min. Hele familien spiser manti den andre dagen og husker deg med et vennlig ord.

Gudene mine! Så fint, det er rett som dette: 🔗
Anya, takk! Og for helsen din!
Kom igjen, ok?

Nå er jeg på diett :))))))

Gyyy! Abashdi! Du Manka Schumacher har ikke prøvd khachapurki? Her enti? De sier de er kjempebra!
Vel, og så kan du gå på diett, så å si, med god samvittighet.

Kvalt opp med spytt. Jeg bladde da gjennom denne oppskriften på grunn av mangel på en grill og alle slags pizzaovner, og så er det der!
Hun stormet til butikken for å få et egg. Det er til og med suluguni, men ingen egg. Lena

Slik kan jeg få ektefellen min til å spise manty
Den pilaf, den mantien ikke spiser ... overspiste i sin ungdom. Han jobbet som geolog i Sentral-Asia. Overmat matlag eller kok ...
Og for meg er manti bare en høytid

Kvalt opp med spytt.

Og hva sa jeg!

Hun stormet til butikken for å få et egg.

Løpe ...

Den pilaf, den mantien ikke spiser ... overspiste i sin ungdom.

Her kan manti virkelig være for mye. Det var med oss, da mor spurte hva jeg skulle lage mat, ropte hele familien i kor: "Ikke manti!" Derfor er det best å la dem være enten som høytidsrett eller sjelden tilberedt. Vel, minst en gang i måneden for å lage mat. Ellers kan selv en slik delikatesse bli lei av det.
Men pilaf ... Jeg kan ikke engang forestille meg hvordan det kan kjede seg. Ikke, vel, selvfølgelig, hvis du spiser den hver Guds dag hele uken, så blir det lei ... Men strømmen er ikke noe for meg!

Og for meg er manti bare en ferie

kyllingen er bedre å spise sammen - du og kyllingen. men manti i et stort selskap - du og mye manti

Aaaaaaaaaaaaaa!

kyllingen er bedre å spise sammen - du og kyllingen. men manti i et stort selskap - du og mye manti

Åååå, for meg, en person født i Turkmenistan, som spiste manti i Farkhad i Tasjkent allerede i sin ungdom, og nettopp hadde en aserbajdsjansk kjæreste, denne mesterklassen er en balsam for sjelen !! Hvordan jeg vil ha dem, slektninger, ekte !!!! Jeg vil absolutt lage den, takk for at du påminner meg om, jeg har ikke gjort det på lenge. Og hvor mange minner inspirerte ...

[Jenealis]

Jenealis, Zhenya! Har du vært i Tasjkent på Farhad-basaren ??? vel det er nødvendig !!!
Også jeg gjorde noe såååååååååååååååååååå.
Elena Tim, Lenok! Er det mulig å gjøre dem bare med grisen? til jeg pakket grønnsakskutterne og deigen, vil jeg sannsynligvis gjøre det.

som spiste manti i Farkhad

Sisteraaaa!

Lenok! Er det mulig å gjøre dem bare med grisen?

Selvfølgelig. Det blir endelig en klasse! Bare ikke glem å gurgle i det minste litt krydder.

[Elena Tim]

Elena Tim, vel dette er forståelig !!! Om krydder da
Det er ikke tid i det hele tatt, vi pakker alle kveldene gjennom. Men jeg vil kaste all nafik og lage manti helt sikkert!

[Vika]

Vika, ja, skjebnen ga meg en fantastisk mulighet til å besøke det. Tasjkent er en veldig vakker by! Elena Tim, vi ble definitivt revet fra hverandre i barndommen, fordi jeg er klar til å spise pilaf når som helst og overalt av hensyn til noe slikt, kanskje jeg til og med vil kjøpe lam, jeg stikker en dobbel i helgen. sy. Lin, jeg mistet hukommelsen, men hvordan kalles de saltede hvite kulene? De ble deretter solgt på gårdsplassene på esker sammen med frø og sigaretter ..

... Men jeg vil kaste all nafik og lage manti helt sikkert!

Lykke til, Vikus!

Lin, jeg mistet hukommelsen, men hvordan kalles de saltede hvite kulene? De ble deretter solgt på gårdsplassene på esker sammen med frø og sigaretter ..

Dette er kurt.

Hjelp! Jeg kan ikke sette inn et bilde fra iPad-en min!
Men jeg bakte også khachapuri, fra kjøttdeig som var igjen av kjøttdeig (det var barnet som bestemte det). Og det er umulig å vise: ((((

Disse tingene ville virkelig være julestråler! Vel, bare egentlig!
Men barnet grep inn og bestemte at det ville være paier! Og moren oppløste skjelven feberaktig og smeltet oljen.
Men det ble veldig mye! Ble bestilt "lite deig, men mye kjøtt", så jeg rullet tynn.
Det var deilig.
Lenochka, takk igjen for ideen!

Vel, veldig normal manty!
Og datteren var veldig oppfinnsom.
Anyut, for helsen din!

: girl-th: Ikke be om å utføre, for å si ordet! :))
Lena, sist jeg jukset ærlig og ikke rullet ut en så vanlig og vakker firkant som din. Jeg strøk av de små, klippet dem og det så ut til å ordne seg. Men innerst inne var det misnøye.
I dag rullet jeg igjen, rullet, strebet etter en firkant, men ingenting fungerte: ((((figurene fra deigen var forskjellige, abstrakte :)))) til slutt spyttet jeg, tok ut et glass, klippet ut sirkler og satt fast dumplings. Men jeg vil ha riktig manti! 😩
Hva er det magiske ordet å si, eller hvor skal du se hvordan du ruller det ut riktig ?? send meg til rett sted, vær så snill. Jeg skal gå :)))

[Anna]

Anna, manti er støpt i forskjellige former. I familien vår støper de trekantet. Rull ut en sirkel større enn på dumplings og skulptur.

Anyut, hadde du en ikke så tøff deig i en time? Jeg forstår ikke hvorfor det ikke ruller ut ...
Hvis det overhodet ikke er mulig å rulle ut i det minste ikke en firkant, men en mer eller mindre jevn sirkel, som også kan kuttes i firkanter (bare selvfølgelig vil avskjæringen være igjen), så er den enkleste måten å lage en pølse fra deigen, skjær den i biter og rull ut hver bit i en flat kake med en diameter på 10 centimeter. Bare en fin liten kappe vil vise seg. Mange gjør det.
Og jeg kan endelig bruke deigplaten lenge. Og bare for khanum ruller jeg deigen manuelt.

Len, jeg beklager, jeg kom inn

Å hospadya, Lyud, men jeg er bare glad!
Klatre så mye du vil!

Vel, det viste seg stramt. Det er ikke nok væske, ikke sant?
Jeg skal lage pølser da. Her vil datteren ha det gøy;))
Men jeg vil fortsatt trene !!!!!!!!

Og jeg fikk også en gammel dumpling maker, vel, denne, fra barndommen. Så ingenting skjedde i det hele tatt !!!!! Tilsynelatende sto ikke stjernene i dag :))) Jeg stakk den med hendene.

Vel, det viste seg stramt. Det er ikke nok væske, ikke sant?

I følge oppskriften er deigen faktisk veldig myk og føyelig. Selv noen av jentene la til mel. Og så, ja, det er lite væske, siden det er tett.

Og jeg fikk også en gammel dumpling maker, vel, denne, fra barndommen. Så ingenting skjedde i det hele tatt !!!!! Tilsynelatende sto ikke stjernene slik i dag

Nudanuda ... som misteltein vår sier, du har ikke Mars i Jupiter i dag.

Klasse! Jeg vil huske!

Lenochka, tusen takk for oppskriften! Takk for at du så tydelig beskriver alle øyeblikkene, som de sier, fra "a" til "z".
Takket være din innsats har jeg nå denne fantastiske retten i min kulinariske sparegris.
Oppskriften serveres i en slik grad deilig at jeg etter den ellevte behandlingen likevel gikk videre for å kjøpe en kappe, og jeg angrer ikke:
alt viste seg første gang, og det gikk ikke bare, men det ble bra - slik at den kjøpte enheten ikke vil ligge uten tilsyn et sted på mellometasjen.
Jeg lager ofte dumplings, og jeg var i tvil: hvorfor trenger jeg disse mantiene, som de samme ingrediensene: deig, kjøttdeig. Men det viste seg at manti er en helt annen "film". Det er umulig å spise dem (manti) likegyldig, dette er et slags prestedømme: du tar i ørene på denne varmpustende pufferen, presser den til leppene dine, drikker juice og mmm. Nydelig! Spenningen ved å spise manti er ubeskrivelig og kan ikke sammenlignes med noe!
Takk!

[billett]

du tar denne varme pusten i ørene, presser den til leppene, drikker juice og um. Nydelig! Spenningen ved å spise manti er ubeskrivelig og kan ikke sammenlignes med noe!

Herredømme! Jeg vil dø av misunnelse!
Ja, de tok for mote, det er så deilig å skrive!
billett, Jeg er veldig glad for at kappekvinnen din rettferdiggjorde den høye tilliten til henne. Selv er jeg uten henne som uten hender.
Og du er selv en veldig smart jente! Det er flott at du gjorde det riktig første gang, og viktigst av alt, du likte det!
Tusen takk for vennlige ord, jeg er såååå fornøyd!