Bulgur med tomater i en langsom komfyr

Bulgur med tomater i en langsom komfyr

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Kjøkken: Kypriotisk

Ingredienser
bulgur	1 st
usaltet buljong eller vann	2-2,5 st
stor løk	1 STK
kjøttfulle tomater	2 stk
grønn ert	1 st
salt	1,5 ts
paprika, sort pepper	smak
rast. stekeolje
smør

Kokemetode

• Stekt finhakket løk på stekemodus, strø løk med rød paprika, svart. malt pepper, salt.
• Tilført smør. Jeg la bulgur på løken, blandet alt og svettet i et par minutter under stadig omrøring.
• Slått av Fry.
• 
• Tilsett skrelte tomater, terninger, hermetiske grønne erter
• 
• Rørt og fylt med vann. Saltet.
• Slått på Bokhvete-modus.
• 
• På slutten av programmet blandet jeg grøten, la den stå på varmere i 15 minutter.
• En variant av oppskriften i følge boka "Me and My Multicooker" av A. Kitaeva.

Matlagingsprogram:

Steking, Bokhvete

Merk

I den originale oppskriften "Bulgur med tomater og paprika" var det ingen pepper. Du kan også legge hermetiske bønner eller mais i stedet for erter.
Velsmakende og deilig, bulgur smaker veldig bra, grønnsaker supplerer den forsiktig.

Og hva slags bulgur ligner den, ikke bygg tilfeldig?

[Elena]

Elena, dette kornblandingen ligner ikke i det hele tatt bygg .. Bulgur kalles middelhavsris ...
"Bulgur er hvete. Dampet, delvis skrelt og knust i små fraksjoner. Etter damping tørkes hvetekornene i solen, hvorpå de skal skrelles og knuses. Det er dampende med tørking som gir en unik smak og aroma til fremtiden tallerken med bulgur. Og det er alt - da trenger du litt smør og en godt oppvarmet wok, gryte eller stekepanne slik at bulgur begynner å utstråle en herlig nøtteaktig aroma, som, hvis den er tilberedt riktig, gourmeter "legger opp" som et stoff .
Bulgur inneholder mye fiber, mye kalium og jern, som styrker hjertemuskulaturen og blodårene.
Karbohydratene i bulgur er komplekse, det vil si at de absorberes saktere og ikke skader figuren. Kaloriinnhold på 360 kcal metter perfekt, og etter en rett med bulgur har du ikke lyst til å spise veldig lenge.
Bulgur kan være et tilbehør, erstatte ris i noen retter, det er kombinert med kjøtt (kylling, lam) og fisk (sjø), fungerer som fyll når du fyller grønnsaker, kan tilsettes salater. Tyrkisk pilav (analog av pilaf) tilberedes med bulgur, og bryllupspilaf tilberedes fra bulgur på Kypros og Hellas. Bulgur tilsettes supper og gryteretter, hvis smak får en orientalsk smak ... "

Jeg oppdaget denne frokostblandingen for meg selv, jeg bruker den gjerne til matlaging ...

Zhenya, takk for oppskriften og informasjon om dette nyttige produktet!
Alle kommer til å begynne å spise bulgur. kikerter, men det er ingen andre enn meg ...

Jeg kan svare som ekspert på dette produktet ... på arabisk høres det ut som Burgul, så jeg vil kalle det det, hvis du vil ... Bulgur er et tyrkisk navn ...
Burgul er hovedsakelig fra rød hvete, det er også en hvit, men mindre brukt, bare til frokostblandinger ...
Hvete blir sortert ut, kokt og tørket under solen ... så blir det knust på en humlekvern, men det vil være en smule ... så ventileres det fra skallet og tørkes i solen igjen ..
Burgul tilsettes både frokostblandinger, supper, salater, kjøtt og grønnsaksprodukter ... for salater og kjøtt blir de dynket i kaldt vann i ikke mer enn 10 minutter, eller enda mindre ...
den berømte libanesiske salaten TABULE, laget av ferskt kjøtt KEBBE (ferskt kjøtt med urter og burgul) og ROS KEBBE
]

]
(bunnplaten med stekt rosekebbe er langstrakt og rund til høyre, de er vanligvis veldig krydret)

noe sånt...

Wow, tusen takk for informasjonen, nå vil jeg definitivt kjøpe for å prøve.

[Marina]

Marina og jeg fortalte ikke engang sønnen min hva slags frokostblanding det var .. han forstod ikke)) Men han likte det)) det virket som villris ...
Så prøv det)) hun er gulaktig, solrik frokostblanding

Ekaterina, takk for avklaringen, kanskje. vil du fortelle meg hvilke oppskrifter?

Zhen, allerede moden - jeg skal prøve, det er bestemt !!! Takk for oppskriften!

mens jeg skrev til Melisa72ru klarte jeg å svare, men jeg så det ikke, jeg gjentok det ...
Jeg liker ikke Burgul og bruker veldig lite, det er min svigermor som gjør alt dette ... fra planting til det endelige resultatet ... interessant, men komplisert prosess ... i Libanon er det mer som vi elsker bokhvete ...
det enkleste, som svigermor "Burgul med linser!": Ta en beholder der vi skal koke hele retten .. hell vann med forventning om både linser og burgul ... kok linsene i ca 20 minutter (til halvkokt); finhakk løken og stek den i olivenolje til den er gyllen eller brun (for en amatør ... alt er for stekt her) og tilsatt linser ...
Skyll burgul, tøm de flytende partiklene og tilsett linsene. kok i 5 minutter og rør samtidig alt godt .. det viktigste er ikke å fordøye burgunder .. den må forbli hel, men myk (den kommer fortsatt ned mens den avkjøles) ..
de legges straks ut på tallerkener og får avkjøles ... det spises hovedsakelig kaldt. servert med "khyor u laben" (agurker med kefir eller rømme) .. vel, der som du vil

[katerix]

katerix Katya, takk ...

Jeg likte bulgur-som jeg kjøpte-pr-va Grei, ren og ikke nødvendig å skylle ...
Jeg vil gjøre noe annet med ham

Melisa72, jeg hadde mistanker, og mannen min har nå bekreftet at det ikke er en Burgul og ikke engang en hvit ... dette er ekte bygg, bare knust ...
Burgul har et annet utseende ... det er derfor det ikke er noe skall ... ikke bli fornærmet, men i Ukraina er det ingen produksjon av Burgul, kanskje emballasje ... og den tyrkiske produsenten er hovedsakelig i Ukraina
du kan bestride dette problemet i retten og vinne en haug med deig fra produsenten ... la ikke lokalbefolkningen bli lurt, og prisen går ikke utenfor skalaen under navnet .. Tyrkia koster 2u per kg, og den lokale er enda dyrere

her, sannsynligvis alle typer burgul ... til høyre, den letteste, ser sannsynligvis ut som din Melisa72 ?! ... så har jeg kanskje feil ... Jeg har aldri møtt denne her ... noe lignende vi bruk til grøt og sur-meierisupper ...
Jeg koblet også min svigermor .. hun ler av tyrkerne ... som betyr forskjellige regioner for alle ... og her tilfører jeg olje til det interregionale kjøkkenet
vobschem tøyset, hvis noe er galt - BEKLAG !!
vi har denne typen, bare enda mindre

Jeg fant Tabouleh-salat med burgunder

I går kokte jeg bulgur for første gang, bare uten tilsetningsstoffer, i prinsippet likte jeg grynene,
Jeg vil lage litt mer, jeg vil definitivt prøve Melissa72ru-oppskriften din.

[katerix]

katerix så jeg bor ikke i Ukraina))))

her er den jeg kjøpte
]

Trade House Fair "- deltaker i de største matutstillingene (" World Food "Moskva," Prodexpo "Moskva," Anuga "Köln, Gulfood Dubai, etc.), internasjonale konferanser av produsenter av frokostblandinger og belgfrukter (CICILS: Antalya, Barcelona, Dubai, CSCA Quebec), forskjellige konkurranser og smaksprøver.
🔗

Jeg kjøper ofte produktene til denne produsenten - og gule og grønne og svarte linser, forskjellige blandinger - jeg har aldri hatt noen klager ...
Alt passer meg ... en slik bulgur ... Jeg bryr meg ikke, det smaker ikke perlebygg, det kan jeg si sikkert.

[En unik samling er:]

Russiskspråklig betyr dine egne slektninger ... hvilken forskjell for meg Sibir eller Russland eller det vestlige Ukraina, Hviterussland osv.! Du forstår meg, det er allerede flott !!!! Du og jeg er allerede MOTHERLAND! hva mer trenger du for godt humør og samtale
her snakket vi, delte vår kunnskap, vi er allerede allvitende foran slektninger og venner
så dette er tyrkerne))) "Fair" som distributør både i deg og i Ukraina er overalt ... på samme sted på nettstedet er det skrevet
En unik samling er:
- det bredeste spekteret av produkter fra forskjellige land
- gjennomsiktig emballasje som viser produktet så tydelig som mulig
- stilig og moderne produktdesign, utviklet av et av de ledende merkevarebyråene i Russland og tildelt "gull" Pentawards 2009
- liten pakkevekt (350 g), som motiverer forbrukeren til å teste kjøpet av nyheten
- streng kvalitetskontroll i alle produksjonsledd som oppfyller høye standarder

Jeg så en vits i Libanon på et selskap ... de kjøper tyrkisk pasta i poser, og pakker den under navnet Italiano ... de lo lenge med mannen min .. han la ikke merke til det .. men nesen min ville krype gjennom og finne ut .. sjefene var flau, men det var for sent ... så skammelig i alt og med oljer og andre ting ... de gjør narr av alle som de kan ..
Forresten så jeg libanesisk olivenolje tappes under Spania ... og latter og synd, som de sier
men bare generelt er det viktigste at du vil ha produktet ... Jeg anbefaler deg å gjøre deg billigere og lykkeligere om sommeren at du laget det selv, hvorfor betaler for mye og ikke noe komplisert .. du kan male med en kaffekvern ... eller et par ganger gjennom en kjøttkvern med en fin rist (bare kornene skal ikke være veldig tørket), så mal dem med hendene, slik at de blir korn .. og legg dem til tørk i solen, og det er den

[Melisa72ru]

Melisa72rutakket være deg, oppdaget jeg en veldig velsmakende grøt for meg selv. Takk!!!
Jeg fikk tilfeldigvis øye på denne oppskriften, tror jeg - la meg prøve, spesielt siden grynene er i salg, og jeg lurte på hva slags Bulgur det var. Tidligere spiste de ikke hvetegrøt, men denne falt i smak hos hele familien, jeg kjøpte den forskjellige steder, fra en annen produsent, og begge er veldig velsmakende, men varierer både i utseende og i smak.

[sima12]

sima12 Sima, det er ingenting, spis for din helse
Jeg har ennå ikke sett en annen Bulgur her. Jeg vil også se etter en annen produsent, jeg skal prøve ..

I dag kokte jeg denne grøten, jeg likte den veldig, veldig godt! Jeg la til mais i stedet for erter.
Bare denne bulgur er dyr hvis du gjør det ofte ... Kanskje prøv hvetegryn i stedet? ..

Melisa, vi har nøyaktig samme bulgur, jeg elsker ham veldig. dyrt, selvfølgelig, men noen ganger vil du, så vi skjemmer bort oss selv. om perlebygg, nei, jeg skiller virkelig ut det, det ser mer ut som artekorn, bare grovsliping, vel, fargen er passende.

Jenter vi selger bulgur av 3 produsenter: Fair 24 UAH kg, Dobrodiya - 3,80 UAH - 400 gr, Olympus - 6 UAH - også 400 eller 450 gram. Så vi sammenlignet Fair og Olympus, de er de samme i utseende, de samme i smak - bare prisen er forskjellig.

Sima, hva er du? og hvor er et slikt mirakel klokka 3.80? og olympus 6? hvilke butikker har du sett?

Jeg ser på internettprisen rettferdig pakking 350 gr-25 UAH. kanskje du rotet opp?

Nei, vi har 1 kg 24 UAH i supermarkedet vårt, det er en hel hylle med rettferdige produkter. Mine venner og jeg ble også hekta på det, så vi går overalt hvor vi ser og sammenligner. Jeg går og ser det med vilje. Grynene er gule, kornene er lange, som minner om dampet ris, bare det ser ut til å ha blitt polert på steder.

Sim, hvilket supermarked? se i morgen, hvor mange gram er.

Vi har en supermarkedskjede Absolute, jeg vet ikke om du har dem?

nei, det er ikke noe slikt ...

Vi har en billig bulgur i Tavria V.-nettverket 400 g 5 eller 6 UAH, kjøpt for en uke siden og glemte den nøyaktige prisen og produsenten. Og på Krim kjøpte de 11 hryvnias for 400 g.

Sima, hva er du? og hvor er et slikt mirakel klokka 3.80? og olympus 6? hvilke butikker har du sett?

Jeg kjøpte denne i går, 3.80

Jenter, jeg er glad du likte det!
Jeg gjorde det selv i forgårs .. frem til august, tomater, paprika er ferske, alt er der .. Deilig!
Jeg ser bare Bulgur-messen .. det er ikke mer ((((vi har i det minste ...
Jeg visste ikke noe om ham før, og hva jeg skulle gjøre med ham også))
Nå ble jeg forelsket i denne oppskriften, jeg gjør det alltid av hermetiske grønne erter på boks))
Tomater, paprika - hva er hjemme)))