Riyette (fr. Rillette) fra kylling (flerkoker merke 37501)

Riyette (fr. Rillette) fra kylling (flerkoker merke 37501)

Kategori: Kalde måltider og snacks

Ingredienser
Broiler kylling	ca 2 kg
Pære løk	1-2 stk.
Små gulrøtter	1 STK.
Hvitløk	3-5 nellik
Svarte pepperkorn / allspice	4-5 stk. / 2 stk.
Nellik	2 stk.
Persillerot	1,5 cm
laurbærblad	2 stk.
Salt	2 ts

Kokemetode

• Riyette (fr. Rillette) - en rett med fransk mat. Den tilberedes av forskjellige typer kjøtt og til og med fisk. Noe i mellom pate og lapskaus vi er vant til. Det er ikke vanskelig å forberede en riyet med en multikooker.
• La oss komme i gang:
• Jeg lagde en riyet av en halv kylling, så jeg halverte alle ingrediensene.
• Vask og tørk kyllingen. Skjær i biter.
• Skrell grønnsakene, la alt være intakt.
• Brett tilberedt mat i multikookerskålen. Tilsett krydder og salt. Ikke tilsett vann!
• Slå på slokkemodus i 5-6 timer.
• I mitt multikooker-merke 37501 er den maksimale stuetiden 4 timer. Siden jeg satte riyet om natten, kokte jeg den på Stew-modus i 4 timer + 4 timer på oppvarming.
• 
• Etter avslutning av programmet, fjern kyllingbitene fra bollen. Skill kjøttet fra skinn og bein og mos med en gaffel til det blir en pasta, men la noe kjøtt være i form av fibre. Rør og tilsett saften som frigjøres under steking til ønsket konsistens. Prøv det og kanskje tilsett litt salt.
• Jeg elter også halv * gulrøtter med en gaffel og legger i kjøttet.
• 
• Overfør riyet til en sterilisert glasskrukke (jeg har en keramisk beholder), lukk lokket og oppbevar i kjøleskapet i 24 timer! Større er bedre.
• Server riyet som snacks med ferskt eller ristet brød.
• 
• 
• 
• Nyt måltidet!

Merk

* Laget kyllinger fra andre halvdel av en gulrot med en cookie cutter

Det viser seg i denne formen, kokte (stuet) gulrøtter går med et smell for barna.

Interessant og pent

Jeg bokmerker oppskriften. Jeg prøver det i nær fremtid. Jeg er sikker på at det er deilig. Og barnebarn kan få varme. Takk !

[Ksyusha]

Ksyusha, et godt alternativ til frokost Og til og med som fyll for paier

Takk, det ble bra!

Og jeg bokmerker det !!! Til frokost eller som matbit, det er det! Takk!

[Tanyusha, Galina, Tatiana, Rada]

Tanyusha, Galina, Tatiana, Rada, tusen takk!

[Ksyusha]

Ksyusha, nesten en pasta viser seg, bare ikke gnidd inn i en pure masse. Flott!
Og du kan også legge til favorittkrydder eller urter!

[Marinochka]

Marinochka, du kan både krydder og urter. Bare jeg ville ikke introdusere grønt i varmt kjøtt, men i avkjølt kjøtt er det bedre.

Gulrotkyllinger er noe mine to perlebarnebarn sikkert vil godkjenne. Ksyushenka ,. Og med dem vil kjøttet gå.

Å, hvor deilig det ser ut !!!! Et utmerket alternativ for å spre på brød Ksyusha, men du legger ikke til vann i det hele tatt?

Takk, Tanya!

og du ikke legger til litt vann i det hele tatt?

Tan, under slukkingen? Ikke en dråpe. Trenger sannsynligvis å skrive det inn!?

[Ksyusha]

Ksyushahvilket alternativ er interessant. Jeg skal prøve å gjøre det med fuglen også.

Jeg likte også veldig godt denne oppskriften! Jeg vil definitivt prøve snart

Tusen takk jenter! Prøv å lage mat! Jeg håper du liker alt!

Og hvis de forsvinner i 10 timer? Hva tror du?

[Irina]

Irinavet du, i Brand 37501 liker jeg personlig ikke den sløvende algoritmen. Hvis han er den samme i Dex ... så vet jeg ikke, med ett ord. Jeg ville ikke lage mat på det.Men du kan prøve, hvis du er fornøyd med denne modusen og fortelle oss.

[Ksyunechka]

Ksyunechka, takk for oppskriften Veldig interessant vil jeg definitivt prøve

Og jeg er med Brandik. Deksik er sammen med moren min på Krim, og hjemme har jeg Brand 37501. Takk for svaret. Jeg kan bare ikke finne ut hvordan jeg bruker denne modusen (jeg husker om Orange Chicken)

[Mannyash]

Mannyash, Takk kjære! _{Ta dama din uten forlegenhet.}

Deksik er sammen med moren min på Krim, og hjemme har jeg Brand 37501.

Å, for en god avtale du har.

Hvis noen forteller meg det, prøvde noen å putre i STEADY-modus i 37501 uten væske? Jeg kokte ikke tørt på Sakte.
Jeg tenkte bare, og jeg kan ikke finne ut av det, kommer det juice ut av kjøttet i de første trinnene av matlaging ved en temperatur på 45-65 * C? I så fall kan du prøve å lage mat på den. Hvis ikke, er det bedre å ikke risikere å belegge bollen, selv om temperaturene ikke er ekstreme.

_{Ta dama din uten forlegenhet.}

Ja, nå vil jeg også ha en slik felling, men dette er, som jeg forsto, ikke helt en felling, det er som et stempel, sannsynligvis

Ja, Mannyash, det heter riktig: Hakk med stempel og stempel Kylling fra påskesettet. Hvordan. Jeg har to lignende sett. Men jeg vil fortsatt, og de er så dyre hunder

Og jeg har allerede kokt !!! Jeg kom for å dele inntrykkene mine og takk for den fantastiske oppskriften !!! Jeg kokte i går, elte alt kjøttet (jeg lot det ikke være i form av fibre), så retten min så mer ut som en pate. I løpet av tilberedningen la jeg også til merian (jeg gikk bort) og presset litt hvitløk i den ferdige pateen og la persille til. Hun lot henne stå i kjøleskapet ... Og til frokost var det smørbrød, smurt på brød i et tykt lag, veldig velsmakende Ksyushenka, takk for den fantastiske retten, jeg likte den veldig godt, vi vil fortsatt lage mat !!!

[Radochka]

RadochkaJeg er så glad! Takk for de gode ordene!

Og forresten, hvitløk og greener i en ferdig pate er veldig bra. Jeg gjør det selv noen ganger.

[Ksyusha,]

Hvis noen forteller meg det, prøvde noen å putre i STEADY-modus i 37501 uten væske? Jeg kokte ikke tørt på Sakte. Jeg tenkte bare, og jeg kan ikke finne ut av det, kommer det juice ut av kjøttet i de første trinnene av matlaging ved en temperatur på 45-65 * C? I så fall kan du prøve å lage mat på den. Hvis ikke, er det bedre å ikke risikere å belegge bollen, selv om temperaturene ikke er ekstreme.

Ksyusha, Jeg har prøvd å gjøre dette. Jeg har en Dex-60, tiden er 5 timer - så to timer senere begynte jeg bare å tine et stykke smør på toppen for å forbedre smaken. Eksperimentet måtte avbrytes og sette på "slukking" i 1 time. Allerede 20 minutter har gått - alt kokt, væsken dukket opp, om enn litt, jeg holder den i ytterligere 20 minutter - og jeg vil overføre den til "sløvhet".
Py. Sy. I går gikk jeg på salg av kyllingedeler, vanligvis kjøpte vi en kylling, men da ble jeg fristet - jeg tok av meg halvannet kilo og nå husket jeg om denne oppskriften

[Tatyana]

TatyanaTusen takk for opplevelsen. Av en eller annen grunn trodde jeg at temperaturen ikke ville være nok til å forsvinne.
Tan, skriv hvordan det da, etter overføringen til sløvhet, gikk?

Jeg er ferdig med det! : mail1: Slokking av tekniske årsaker: hemmelig: deaktivert etter en time. Jeg la den på sløvhet og gikk til hvile. I løpet av 5 timer ble væsken mye mer - opptil en halv kylling. Litt senere skal jeg male og legge til slutten på eposet

Jeg lagde mat i dag. Stewed dog 2,5 timer og uten nellik. Kjøttet er godt eltet med en gaffel. Resultatet er en pasta med en lett gelésmak. Takk for oppskriften!

[Farida]

Farida, nellik passer veldig godt med kylling. Og følelsen av gelert kjøtt forsvinner. Med mindre du selvfølgelig ikke liker nellik ... Tilsett generelt favorittkrydder og tilsetningsstoffer etter smak.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha, vet du helt sikkert hva temperaturen din i Brand er på slokking? Jeg vil gjøre det i Shtebe)

[Sengetøy]

Sengetøykokte den i 10 minutter og beveger seg deretter stille. Jeg tror 95-98 grader. Jeg vil ikke si mer presist, fordi jeg ikke husker det, men min mors instruksjoner.

Ksyushk @ -Plushk @,
Takk.Jeg liker virkelig ikke nellik, så jeg la dem ikke inn. Neste gang jeg prøver med henne, vil jeg kaste i det minste et lite stykke. Smaken av gelékjøttet var litt pinlig, men i det hele tatt likte jeg det.

[Farida]

Farida, la det modne en dag - andre, smaken blir helt annerledes.

[Ksyusha]

Ksyusha, Jeg glemte å rapportere til deg om mine opplevelser! Generelt var jeg litt slem. Hun trakk ut kyllingen, og helte buljongen ..., vasket pannen og la giblets på dumplings for å lage mat. Og da kjøttet ble avkjølt og jeg elte det - det var da jeg husket at det ville være nødvendig å fortynne det med kjøttkraft, mer tørt. Men jeg kom meg ut av situasjonen ved å legge til majones og hvitløk (sjenerøst). Det yummy viste seg å være ekstraordinært, men på et hjemmelaget brød Takk igjen for det yummy, skjønt knullet ødelagt oppskriften din

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Takk, Ksyusha, jeg gjør det i morgen))

Farida, la det modne en dag - annerledes, smaken blir helt annerledes.

Ja, i dag er smaken annerledes, den gir mindre aspikk. Men vi varer ikke mer enn en dag, mannen min blir ofte med i denne banken. Et godt alternativ for de som ikke får røykte pølser.
Hvor mange riyets kan du ha i kjøleskapet?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Ksyusha, prøvde det i kveld - veldig uvanlig på grunn av mosene i biter - det er ingen geléert kjøttsmak i det hele tatt. I morgen skal jeg prøve igjen - jeg lurer på hva det blir? ))

[Tatyana]

Tatyana, til din helse! Uansett hva som skjer i prosessen - det viktigste er at det blir velsmakende senere.

Hvor mange riyets kan du ha i kjøleskapet?

Farida, hvis du legger den i sterile glass og fyller den med smult, så tror jeg den kan stå i kjøleskapet i et par uker.
Og kapasiteten "startet" slutter om 5 dager.
Lena, vel, hvordan på den andre dagen?

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @,
Smakere enn på en dag) Og i dag likte jeg det enda mer

Datteren min elsker ham om et par dager