Trykkkokere med flere kokere Liberty MP-900

Jeg lager ris (som er dampet) 1: 1,5. det viser seg smuldret.

I dag lagde jeg en honningkjeks, smurte den med rømme med jordbær) Veldig velsmakende!)))



og laget squashkaviar) Det ble veldig velsmakende!

jenter, jeg kokte en squashgryte i går. Jeg anbefaler det, veldig enkelt og veldig velsmakende. Jeg var en og en halv courgette ons, størrelse revet, det viste seg å være en så anstendig bolle, ristet den med hånden min, væsken rømte, salt, pepper, to egg, to ss mel, to ss rømme og en håndfull dill, spinatboks. og gned hundre gram ost. løken er fin, jeg skjærer også den grønne der. bland alt. Jeg la papir i en bolle på hver brannmann, på toppen av squashen og i 40 minutter uten ventil på bakingen. Jeg åpnet den, og det er fortsatt fuktighet, men jeg måtte på jobb, så jeg åpnet lokket og gikk på jobb. da jeg kom om kvelden, en fantastisk gryte for oss til middag. mmmmm :-)

Jenter, fortell meg hvor jeg skal kjøpe en kjele til trykkokeren vår?
Takk på forhånd

Ja, det ser ut som ingen steder, de pleide å være i Khmelnitskys internettbutikk, den samme herre som selve modellen, kom inn på markedet, ble her i et par måneder, og forsvant bare på mystisk vis.
Det er nødvendig å søke etter en strøm på internett eller på utenlandske adlyder, amazoner, gjennom alle slags mellommenn, Oksana-Sandi, bestilte nylig et rustfritt stål for meg selv fra et sted på kinesisk for komfort

Jenter, jeg forlater dine slanke og vennlige rekker og sender min elskede Liberta til slektninger i den hvite kirken, og jeg forlater en ny SV VIMAR, som jeg kjøpte for dem, men det er et program yoghurt, og det erobret meg bare, og i prinsippet bryr de seg ikke, spesielt siden det er en egen yoghurtmaker.
Som med hver sentralbank er det fordeler og ulemper. Kom på besøk, så henger jeg med deg også

jenter, jeg likte veldig godt å bake rugbrød i trykkokeren vår. bedre enn en brødmaker. først elte jeg brødet på proggen, som er 15 minutter, og så la jeg det i trykkokeren, varmet opp i 10 minutter og sto i en time, og bakte deretter i 40 minutter på den ene siden, 10 da jeg snudde det over. utmerket.

Jenter, vær så snill å konsultere meg. Jeg tenker å kjøpe en annen trykkoker.
Har trykkokeren din en "lapskaus" -funksjon?
Husker trykkkokeren programmet når strømmen går ut, eller går det galt? Det er hyppige strømbrudd i huset mitt

Smewaja, trykkokeren vår har ingen "stewing" -funksjon. Og det er: "ris", "kjøtt", "suppe", "bakevarer", "belgfrukter" og "kjøtt på beinet". Selv om hvordan er disse funksjonene (bortsett fra baking) forskjellige fra "stewing"? De fungerer alle etter samme prinsipp - under press, bare tiden endres, det er derfor jeg ofte bruker manuell modus - jeg stiller bare inn tiden jeg trenger.
Når det gjelder minneoppbevaring, når jeg slår av strømmen, husker jeg ærlig talt ikke, du må lese instruksjonene (jeg har ikke denne muligheten på jobben).

Vanligvis er "Legumes" -modus stewing. Bare å steke i trykkokere er ikke det samme som å steke i en langsom komfyr (for eksempel i Panasonic). I en trykkoker finner bønnestuing sted under trykk ved en temperatur på 120-140 grader. Og i Panasonic (hvis jeg ikke tar feil) 70 grader - i fem timer er alt slukket.
I Liberty og mange andre trykkkokere brukes "bønner" -modusen ofte til kokende gelékjøtt (60-90 minutter, og alt blir gjennomsiktig og velsmakende)

Jeg brukte en trykkoker for å lage tørkede kirsebær. Det viste seg å være veldig praktisk.
Først dekket jeg kirsebærene med sazakhar (for 1 kg pitted kirsebær, 400 g sukker). Hun slapp saften ut over natten. Så helte hun kirsebærene med juice i en trykkoker og kokte under høyt trykk i 2 minutter. Dampen ble ikke sluppet med makt.Deretter kastet hun kirsebærene i et dørslag for å renne og tørke (t = 60 ° C) i 3 timer. Kirsebærene kom ut som rosiner.
Kasserollen på trykkkokeren inneholder bare en porsjon på 2 kg kirsebær med sukker. Etter matlaging er det spor av skum på lokket, men ventilen er ikke tett. Generelt er matlaging mye mer behagelig enn bare slike kirsebær tørker raskere i panner.
Nå, her, aprikosene er borte, jeg prøver å lage aprikoser på en lignende måte.

Ja, veldig praktisk. Du trenger ikke disse ubehagelige heftige grytene og står konstant over komfyren for å se på for ikke å stikke av.
Forresten, jeg, forresten, da, den gjenværende konsentrerte juice fra kirsebær, hermetisert, også ved hjelp av en trykkoker. Tre halvliter krukker passer bare i en gryte.

[Hermetisert kylling i en trykkoker]

La ut en ny oppskrift Hermetisert kylling i en trykkoker

for en fin fyr du er! ellers vil emnet snart avta!

og jeg kokte om morgenen sommer boschik ... Mmmm)))))

jenter, men hvordan lage mat for et par? på hvilket program?

For damping kan du bruke hvilket som helst program, det viktigste er at tiden passer deg. Hell vann, sett et damperstativ og legg grønnsaker på det for matlaging.

I dag lagde jeg forresten plommesaft i en trykkoker. Jeg helte vann i trykkkokeren i henhold til den første risen og la deretter en kasserolle fra den lille multikookeren min med en dobbel kjele inne i denne gryten, og kastet de hakkede plommene i dobbeltkokeren. Jeg gjorde 12 minutter på VD. Saften dryppet i en liten gryte under tilberedningen. Det viste seg et og et halvt glass plommejuice. Denne kjekke kom ut mørkerød og gjennomsiktig.

Jeg sauterte med courgette i dag, det ble så vakkert at jeg ikke kunne motstå og tok et bilde.

Det er veldig enkelt. Først varmer jeg opp trykkkokeren, heller ut litt vegetabilsk olje. Først stekes løken mens jeg kuttet gulrøttene, så tilsatte jeg blomkål, brokkoli, så aubergine, litt asparges, sopp, mer pepper og tomater. Den siste som tilsett courgette i biter, rett med huden. Så noen fedd hvitløk. Bland alt med salt. Lukk lokket og på HP i 5 minutter.

Forresten, jeg, forresten, da, den gjenværende konsentrerte juice fra kirsebær, hermetisert, også ved hjelp av en trykkoker. Tre halvliter krukker passer bare i en gryte.

Hvordan er det? Jeg skjønte at jeg helte juice i halv liters krukker, la den i en kasserolle, og hva så?

[til yarli]

til yarli
De tilberedte kirsebærene ble anstrengt i et dørslag. Hun kastet den tilbake på en dusj foret med engangspapirhåndklær. Saften kom helt gjennomsiktig ut. Jeg helte den i halvliter krukker. Så det viste seg nøyaktig tre bokser. Og tre halvliter krukker passer bare inn i en trykkoker. Jeg lukket dem med steriliserte skruelokk.
Og så brukte jeg trykkkokeren som en autoklav. Jeg la de allerede lukkede glassene i trykkokeren og helte varmt vann, et sted ¾ på glassets høyde. Jeg lukket den med et lokk og sterilisert under VD.
Jeg konserverte også konsentrat av plommejuice. Først fikk jeg juice på en dobbel kjele, deretter helte jeg den i krukker og steriliserte den i en trykkoker i 30 minutter.

[mary_kyiv]

mary_kyiv
Klar. God idé. Og steriliteten er 100%.
Og hvordan lagde du fem minutters syltetøy i det? Et sted i innleggene møtte jeg en omtale. Og nå er aprikoser fulle. Jeg vil eksperimentere.

Jeg lager ikke syltetøy, ingen av familien min liker det. Derfor lager jeg bare juice. Vel, jeg kan også bevare sirupen som er igjen av tørket frukt. Jeg pleide å sterilisere den i ovnen, men det viste seg å være mer praktisk i trykkokeren.

... Jeg gjorde 12 minutter på VD. Saften dryppet i en liten gryte under tilberedningen. Det viste seg et og et halvt glass plommejuice. Denne kjekke kom ut mørkerød og gjennomsiktig.

Du skriver: Gjorde du det på VD? Hva er denne modusen? Liberty MP-900 multikoker-trykkoker har ikke dette eller forstår jeg ikke noe?

Siden jeg ble eier av denne trykkoker uten oppskriftsbok og instruksjoner, vil jeg stille noen spørsmål.

1. Hvis du ikke lukker ventilen, fungerer den i multikoker-modus?

2. Hva er forskjellen mellom bakemodus og alle de andre (jeg leste et sted at alle de andre er like)?

3.I hvilken modus er det bedre å lage lapskaus i en kasserolle, ikke i krukker? Eller er det bedre i krukker?

4. Kanskje du vet hvor du skal laste ned oppskriftsboken for denne modellen, eller i det minste se ut av øyekroken?

5. Hvordan tømme damp med makt?

Takk på forhånd for forståelsen.

HP er forkortelse for høyt blodtrykk

på spørsmål
1. Ikke helt en multikoker, bare oppvarming av trykkkokeren. Jeg målte oppvarmingstemperaturen en gang spesielt i forskjellige moduser. Her er et annet innlegg

Oppvarming fra 68,5 til 72 ° С avhenger av varmen. Varmes forresten opp i ubegrenset tid.
Ris 128 ° C (8-15 min)
Kjøtt 118 ° C (10-20min)
Suppe 128 ° C (15-40min)
Steking 142 ° C (30 min)
belgfrukter 150 ° С (20-50 min.)
okist 138 ° C (25-60 min)
Hvis trykkkokeren koker i mer enn 30 minutter, vil temperaturen inne være omtrent 150 ° C i noen av modusene.

Under trykk og vann helles i en fjerdedel av pannen, var temperaturen på termometeret på stativet omtrent 110 ° C (hvis du bruker trykkokeren som en autoklav)

2. Bake-modus kan ikke variere tiden som i andre moduser, bare 30 minutter.

3. Stewing avhenger av produktet, for eksempel er kjøtt på beinet det mest praktiske å steke på okistmodus, bare kjøtt på suppemodus, bønner på belgfrukter og linser på rismodus, etc. Generelt er det slik vertinnen selv velger.

4. Oppskriftsboken fulgte med trykkoker, men oppskriftene der var uinteressante, jeg gjorde ikke noe fra denne boka. Alle trykkkokere er nesten de samme, så du kan bruke en hvilken som helst trykkoppskriftoppskrift, for eksempel fra dette forumet.

5. For å blø ut dampen må du vri forsiktig på ventilhåndtaket på lokket og gradvis slippe ut en dampstrøm. Legg aldri hånden over damputløpet, verken på ventilen eller på håndtaket.

men det ser ut til at i trykkokeren vår er det bare ett trykk, det er ikke noe høyt og lavt trykk her, i brønnen der det er to trykk, og det er denne indikasjonen, i vårt er alt enklere-
ventilen er stoppet - det er trykk, ventilen er åpen - det er ikke noe trykk ...

Lavt trykk for frokostblandinger (bokhvete, hirse, bygg, perlekorn og andre) og sprø ris, samt ris for å lage sushi og rundstykker.
Høyt trykk for å tilberede mer klebrig ris, lam eller biff.

mary_kyiv, og du målte ikke temperaturen i manuell modus, der det er "+" og "-"?

[til annnushka27]

til annnushka27

Og temperaturen i manuell modus avhenger av varigheten. hvis opptil 10 minutter ca 120. mer enn en halvtime 150.

I går kokte jeg ferskenstopp i en trykkoker, selv om det viste seg å være mer tykk juice med masse. Deilig, akkurat som babymat i krukker.

Lavt trykk for frokostblandinger (bokhvete, hirse, bygg, perlebygg og andre) og sprø ris, samt ris for å lage sushi og rundstykker.
Høyt trykk for å tilberede mer klebrig ris, lam eller biff.

Jeg forsto ikke noe ... det vil si, lager du all grøt og løs ris uten press?

Jeg forsto ikke noe ... det vil si, lager du all grøt og løs ris uten press?

Alt unntatt bakevarer i SV-en vår tilberedes under press. Det ble sagt om SV med muligheten til å justere trykket fra 20 til 70 Pa (det virker slik), i Liberty er det ingen slik mulighet.

ja nei, jeg skriver at vi bare har ett trykk, det er ikke høyt eller lavt, og jeg har vist at trykket er lavt og høyt. Rett og slett hvis du følger så lavt er når det ikke er, hvordan lager du ris? det vil bare ikke fungere ... Jeg prøvde å koke poteter på en eller annen måte uten ventil (den "brøt" for meg - og den fikk bare ikke press hele tiden, ventilen var åpen) - vannet kom stadig ut , hvisket trykkkokeren sterkt, vannet kokte bort umiddelbart og potetene brant .. men kokte

Lyudochka skrev riktig)))

Ja, akkurat som Tanya-Fronya skrev, vil det være i hvilken som helst SV. der det ikke er noe spesielt sydd prog - høyt og lavt trykk. Temperatur og trykk er også spesielt angitt der for forbrukerens bekvemmelighet. Men for å være ærlig er jeg personlig mer fornøyd med automatiske programmer, det viktigste er å ha mer (i min nye Vimar er det for eksempel ingen slukking, men jeg vil gjerne), du må bare justere og tørke hodet ditt på hvilket press, hva du skal lage mat

[mary_kyiv]

aa, nå forstår jeg .. takk, jenter, for avklaringen

Men i friheten er det heller ikke slukking, det vil si slik at det koker litt ... det virket generelt for meg at temperaturen er den samme på alle programmer. Jeg målte det virkelig ikke, men når vannet koker med lokket åpent, gurgler det med samme intensitet i alle programmene. Og det er mulig det mary_kyiv temperaturen var bare forskjellig fordi måletiden fra oppvarmingsstart på forskjellige programmer ikke var den samme. Men dette er bare min gjetning

temperaturen var bare forskjellig fordi måletiden fra oppvarmingsstart på forskjellige programmer ikke var den samme

Jeg målte hver gang omtrent 8 minutter etter hvert program (jeg skrudde på timeren, den nådde en topp og jeg så på hvor mange grader). Alt er annerledes. I det 8. minutt hadde belgfrukter allerede 150. og på kjøttmodus, i samme 8. minutt, var det 118. Da jeg målte bakverk så jeg på den 8. og på slutten av syklusen var det hele 142 grader.
Temperaturen øker gradvis og endres bare med +/- der, ja, graden av oppvarming avhenger av varigheten. resten er ikke sånn.

[kok 3 liter melk]

Hallo. Kan du fortelle meg om det er mulig i en trykkoker? kok 3 liter melk eller er det mye, og trykkokeren vil starte spytte sverge?

Hell lett 3 liter melk, lukk ventilen og plusstegnet, sett den i 1 minutt. Alt.

Jeg spyttet så at jeg trodde jeg brøt trykkkokeren! Jeg ville ikke risikere det lenger ... og jeg tar melk fra min kumy, hun bringer meg som en familie, ikke til salgs fra henne. så ingenting går dit ...

Nei, jeg har ikke kjøpt den ennå, men jeg ser nøye på, jeg leste alle sidene i denne Temka, jeg innså at jeg vil ha denne trykkoker, men spørsmålet med melk forble åpent, siden det er viktig for meg ( i Orioshka, melk stikker av)
Tanya, spyttet du slik fordi du glemte å lukke ventilen eller prøvde den igjen? og hvor mye melk hadde du?

Jeg lager jevnlig bakt melk. Jeg kjøper lite fett, tre poser på en gang. 1 liter hver. Har aldri hatt noe problem. Jeg varmer opp i omtrent 70 minutter. Det viktigste er da ikke å slippe damp ut med makt. Da kommer en utmerket gjæret bakt melk ut av denne bakt melk, kan ikke sammenlignes med en butikk.

Jeg skrev om hjemmelaget melk, at den stikker av. og jeg tror også at butikken ikke vil stikke av. Jeg kjøper den bare aldri, så jeg vet ikke noe om det. Dette er fettfritt, men med interesse vil Magashinsky melk sannsynligvis heller ikke stikke av?

Nei, jeg har ikke kjøpt den ennå, men jeg ser nøye etter, jeg leste alle sidene til denne Temka, jeg innså at jeg vil ha denne trykkoker, men spørsmålet med melk forble åpent, siden dette er viktig for meg ( i Orioshka, melk stikker av)
Tanya, spyttet du slik fordi du glemte å lukke ventilen eller prøvde den igjen? og hvor mye melk hadde du?

Ja, Ksyusha, jeg glemte å lukke ventilen, og så lukket jeg den, tørket alt av, men alt slapp. Jeg har alltid noe som løper vekk, i kirsebærsyltetøy i Orion, så mye at multikookeren da var helt vrien, og alt ble vasket der ... melk går overalt, både i Liberton og Orion .... det var to liter melk . melken min stikker ikke av i en treg komfyr :-) :-) :-)
og denne trykkoker er bra, det er ingen klager på den. og du leser også om Saturn, anmeldelsene om henne er gode, og prisen er god.

Jeg kokte en gang gårdsmelk, fettinnholdet var 4,8. Ingenting slapp også, men det var en veldig tykk skorpe da på melk. Og ventilen gikk litt stramt, men jeg skyllet den bare grundig, og det er det.

Jeg hadde en gang en suppe slik at jeg glemte å vri på ventilen, suppen stakk litt av, jeg dreide straks på knotten, men så begynte jeg likevel å drysse buljong gjennom ventilen. Jeg måtte slå av trykkkokeren, vent til trykket synker for å vaske lokket og ventilen. Så slo jeg på alt på en ny måte, og det fungerte bra.

så sannsynligvis hadde jeg det samme .. melken falt. Jeg tørket det bare av. men det er ikke noe ønske om å koke lenger, det løp vekk fra multikoker og trykkoker, og det er alt å vaske med svette, et bakhold ...

og jeg kokte om morgenen - gjennomvåt grønne linser, stekte sopp der (jeg hadde tørre, dynket i 10 minutter) med løk. et halvt glass vann (litt) og i 30 minutter for belgfrukter. Vel, veldig velsmakende "!

Har dratt hvor sendte de les om Saturn, og så om andre trykkkokere, og det virker som om jeg allerede er syk med komfort, jeg skal dra, jeg vil spørre dem i Temko om melk
jenter takk alle for svarene

Jeg liker også det komfortable, men rent i henhold til beskrivelsene. Sikkert hvis jeg kjøpte den andre, ville jeg ha kjøpt den. Selv om ... dette er av sportsinteresse - denne har aldri sviktet meg, men jeg = ja ... jeg helte den med melk, så vride jeg hendene ...

Hei, jeg er også elskerinnen til friheten med i går
Ett spørsmål plager fortsatt: På en eller annen måte, når trykkokeren fungerer, lager ventilen fortsatt litt støy. Det bør være? Eller skal det være helt stille? Selve ventilen ble satt til "lukket" stilling. Det er vanskelig å gjøre en feil i dette, siden selv på trykkoker er det hjelpetegninger på sidene.
s. fra. Og jeg ble også litt opprørt av "slapphet" på ventilen, på en eller annen måte svinger den for lett i alle retninger, jeg tenkte at posisjonene "lukket" - "åpen" var tydelig fikset

Når jeg har det, fungerer det ofte helt stille etter oppringing, noen ganger er det en så stille stille lyd. Hvis det suser, trenger du bare å vri på ventilhåndtaket litt.
Og ventilen må snu, ellers vil det være umulig å gradvis frigjøre trykket, du må regulere damputløsningshastigheten slik at den ikke spruter.

Tilsynelatende er det samme temperamentet i alle SW-er annerledes, fordi min, akkurat som lightgirl skriver, pustet og hveset og en sigarettstrøm slapp ALLTID fra den

tilsynelatende er det samme temperamentet i alle SW-er annerledes, fordi min, akkurat som lightgirl skriver, pustet og suset og en sigarettstrøm sendte ALLTID ut damp fra den

Mange husker sikkert hvordan det plaget meg før, men nå merker jeg det ikke en gang. Det er bare det at du i de første dagene ser nøye etter og lytter, og deretter slår du på, trykker på programmet eller klokkeslettet, setter spaken i riktig posisjon og løper bort om virksomheten din.

Sveta, gratulerer med den nye tingen. My Liberty suser også hele tiden (nøyaktig alt, som Olya beskriver), men jeg er ikke vant til ingenting og legger ikke merke til det heller, men ellers er det en utmerket trykkkokeren.

Takk jenter for svarene

tilsynelatende er det samme temperamentet i alle SW-er annerledes, fordi min, akkurat som lightlygirl skriver, pustet og suset og en sigarettstrøm sendte ALLTID ut damp fra den

Slik er det med meg. Uansett hvordan jeg justerer ventilen, er det fremdeles et lite sus og en drypp av damp.
Men hvis det er i orden, så er jeg rolig, takk!