Kjøkkenutstyr (gryter, panner, lokk) (2)

Tusen takk til alle! Eeeeh, jeg våger å begynne å bruke den, den nye er nøyaktig 10 år gammel)

[Kurbat]

Kurbat, vel, vil du vaske den, er det ikke nok for deg, kanskje kroppsbevegelser?)))

Bare ikke start med en gang med kompliserte ting som poteter, pannekaker, koteletter eller ostekaker. Her er pannekaker og paier - dette er det samme. Og jeg kjøpte mitt første rustfrie stål eksklusivt for surkål. Og i omtrent fem år gjorde hun nesten bare dette, til jeg ble opplyst på et annet forum om kjøtt og stekte egg. Jeg ble sååå overrasket over at jeg straks gikk og stekte ... et egg. I lenken min er det nøyaktig på det første bildet av den lille Gourmet.)) Etter det gikk jeg og kjøpte en stor.



Ah, her er nok en liten fordel.) Hvis du fremdeles ikke kan få venner, kok vanlig solsikkeolje i rustfritt stål. Ikke fordamp, ikke bygg opp en skorpe, ikke overopphet den for å røyke. Bare la det varme i 15-30 minutter, simuler frityrstekt matlaging. På en eller annen måte spiser olje i stål, og et urimelig stykke jern blir utdannet på nytt.)) Alle vet nok hvor vanskelig det er å vaske en rustfri panne fra spor av olje etter steking av penseltre eller kaker. Virker rent, men ikke hva det skal være.

God morgen!
Jeg fortsetter å se pannekakepanner.
De fleste vurderingene lener seg ikke mot en bestemt modell. Butikken likte NEVA METAL 22 cm visuelt. I en butikk anbefalte de 24 cm BIOL-støpejern, men av en eller annen grunn er det mange dårlige anmeldelser om det. Og i en annen nettbutikk sa de at den beste 25cm TIMA / TVS Art Granit. Men når det gjelder foto og størrelse, synes jeg det er ganske dypt for pannekaker. Hva kan du fortelle meg om disse? 🔗 🔗 🔗

[shtrih]

shtrih, Jeg har et støpejern Biol - jeg er veldig fornøyd med det. Det er også Neva Metal og Swiss Diamond. De er også gode, men de deiligste pannekakene lages på Biolovskaya.

[Belka13]

Belka13, slik er det, - støpejernsregler, og ikke bare i pannekaker. Men ... Vis biceps ..!?

[Kapet]

Kapet, kom igjen! Det er ikke så tungt. Dette er ikke en slags kjele.

[Belka13]

Belka13Jeg satte på kazan en gang, og du berører den ikke lenger, i motsetning til pannekakepannen ...

[Constantin]

Constantin, men musklene vil pumpe opp litt. Faktisk er alt individuelt. Jeg var mest fornøyd med resultatet fra en støpejernspanne, så jeg gikk videre til den.

Jeg fortsetter å se pannekakepanner.

De fleste vurderingene lener seg ikke mot en bestemt modell.

Du ble tilbudt her ganske spesifikke modeller med veldig spesifikke anmeldelser.
Det ser ut til at kona mi blir lei av å vente mens du samler anmeldelser og driver markedsundersøkelser

[Belka13]

Belka13, foretrekker datteren min også et støpejern til pannekaker. Men samtidig hender det at han synger debut-sangen "Lube" på TV:

Du er en enhet, Dusya,
Du, Dusya, er en enhet.
Du er en enhet, Dusya,
Hundre kilowatt.
Kom igjen, Dusya,
Øh, Dusya, klem det ut.
Kom igjen, Dusya,
Øh, Dusya, legg til det.

Det ser ut til at kona mi blir lei av å vente mens du samler anmeldelser og driver markedsundersøkelser

Og hun vil kanskje ikke lage pannekaker))) Dette er en overraskelse for henne

[Kapet]

Kapet, Vi vil! Synger, men foretrekker henne!

24cm BIOL støpejern

Jeg har en elektrisk kokeplate og har dårlig erfaring med BIOL. Pannekaker kom ut "Day-Night". Halvparten av pannekaken er hvit, halvparten er stekt.

Jeg byttet til en pannekakeskeptiker - det er ikke noe slikt. Jeg er veldig fornøyd. MEN pannen er veldig tung, så hvis leddene / hendene er skjøre, er det kanskje ikke verdt det.

Det var en non-stick Le Creuset. Jeg stekte perfekt, men pannekaker med støpejern er mye bedre for oss

Kapet, der går du! Synger, men foretrekker henne!

Med støpejern smaker alt bedre, IMHO ... Men for ham, for godt, er det nødvendig med forsiktighet hvis det ikke er emaljert ...

Jeg har bensin. Alt er bakt jevnt.

Men for ham, for godt, er det nødvendig med omsorg hvis den ikke er emaljert ...

Det er kunnskap og erfaring i denne forbindelse, så vi passer på. Mer presist, vi ser ikke på noen måte. Stekepanne kun for pannekaker. Stekt - fjernet. Ingen vask. Du kan tørke den av med et tørt papirhåndkle, men dette er ikke nødvendig, siden pannekaker ikke flyter i olje når de stekes.

[shtrih]

shtrih,
Om fordeler og ulemper med panner laget av forskjellige metaller har allerede blitt sagt før meg. Derfor er valget ditt.
Og jeg vil gjøre oppmerksom på håndtaket. Kategorisk (å, hvor tøft!) Du bør ikke ta et wirehåndtak (som på det andre bildet), og ikke ta en stekepanne med et håndtak laget av en flat stripe av stål (selv om det ikke er noen pannekaker som det). I det første tilfellet vil ubehagelige opplevelser å bruke (håndflaten er et veldig følsomt sted), i det andre tilfellet vil smertefulle opplevelser også bli lagt til de ubehagelige opplevelsene (skarpe kanter ved slike håndtak).
Timovskaya stekepanne med høye sider vil være litt mindre praktisk å bruke.
Vår kone baker pannekaker, en gang kjøpte en billig Ikeevskaya, som etter 3 måneder mistet sine non-stick egenskaper, vel, når jeg valgte, gjennomgikk jeg minst 20 stykker panner !!!
Valgte Risoli Granito, non-stick aluminium. Håndtaket er den mest komfortable, ideelle ergonomiske formen - passer perfekt i håndflaten din, det er en praktisk og veldig nyttig ryggstopp (akkurat rygg!) For tommelen (Timovskaya har en hul på håndtaket som stopp) .
Husk at pannekakepannen må manipuleres med hver pannekake hvis du ikke bruker en deigfordelingspinne.

Det ville være interessant å vite hvilken panne som er best for øyeblikket. Med non-stick belegg, egnet for induksjon, betyr ikke prisen noe. Hva skal du se etter fra premiummerker?

Jeg har Stoneline (kanskje jeg skrev det feil). Ubrukelig. I flere år er utsikten allerede uoverskuelig, men ingenting fester seg

[Sibelis]

hvilken panne som er best for øyeblikket. Non-stick, egnet for induksjon

Sibelis, Natasha, dette er et så vanskelig spørsmål. Det kommer an på hvorfor ... Antiklipsbelegget vil aldri gi en slik skorpe av kjøtt eller fisk, som aluminium eller metall ... Og Tefal fra Jimmy Oliver er ingenting, jeg har Le Cruz, for god. Men jeg er alltid veldig forsiktig med dem - ikke overopphet, bare silikonutstyr når du jobber med dem ...

[Sibelis]

Sibelis, Jeg er en fan av Tefal-stekepanner. Det er også fra det dyre segmentet og billigere. De er ekstremt holdbare og har en god finish.

[optimist]

optimist, Tefal er også forskjellige. Jeg ville tatt det, men jeg vet ikke hvordan jeg skal velge. Å se på serien, på navnet, på produksjonsstedet?

[Natasha]

Natasha, du for induksjon? Og for henne har Tefal, etter min mening, bare en serie og er produsert, Tefal Ingenio Induct, skrev jeg om henne i temaet "Kokekar for induksjonskoker". Jeg er også lykkelig.

[Sibelis]

etter min mening produseres bare en serie, Tefal Ingenio Induct, jeg skrev om det i temaet "Kokekar til induksjonskoker".

Tefal har mange serier som er egnet for induksjon. Det er bare et navn med bruk av dette ordet.
Du kan se Tefal på nettstedet.

🔗

Sibelis,
Vi har panner av Expert-serien (også egnet for induksjon). Dette er topp hersker. To år uten klager, minst 5 ganger i uken i intensiv bruk.
Før det var de også Tefal, også med toppdekning for de gangene, de varer 4-5 år uten problemer. Alle ble laget i Frankrike.
I Russland lager de de nederste linjene med Tefal-belagt kokekar. Det er klart at de ved deres egenskaper er betydelig dårligere enn topplinjene. Dette er objektivt og åpenbart, og det samme er det faktum at det ikke er noen evig dekning. Dette må aksepteres rolig, uten følelser.
P.S. Det er også en trist opplevelse. Volls stekepanne og kjele begynte å brenne etter halvannet år ...

Volls stekepanne og kjele begynte å brenne etter halvannet år ...

Mine to Vollovsky-panner begynte også å kle seg et sted etter denne perioden

begynte å holde seg et sted etter denne perioden også

Den samme historien med Woll. Derfor vil jeg aldri ta det igjen.



Og alle slags scanpans? Butikken begynte å konsultere, de anbefalte scanpan, deretter risoli

[Sibelis]

Sibelis,
Jeg kan ikke si noe om Scanpan, men Risoli er et veldig verdig selskap. Bare husk, de har forskjellige serier med forskjellige belegg. Av en eller annen grunn viste det seg at det brune belegget var skjørt i sønnen min, det hovnet opp.
De andre Risoli-pannene har fungert og har det bra.

[Igrig]

Igrig, takk, jeg vil ta hensyn til det. Og jeg avviste skanningspanelet, fordi hest prislapp det er nagler fra håndtaket inne i pannen. Jeg liker ikke det. Men de gir garanti for dekning i 10 år ...

Men de gir garanti for dekning i 10 år ...

Jeg husket om dette merket. Prisene er virkelig ublu, de er laget i Kina, selve merkevaren ser ut til å være oppført som dansk. 10 år - dette er fra serien "eller esel - eller padishah" ...
Ballarinis opprinnelige Italia, selv ikke for toppbelegg, gir ikke slike vilkår. Avhengig av serien, fra 3 til 5 år, ser det ut til at det er 6, husker jeg ikke helt.
Og Scanpan 10 er sannsynligvis ikke for å bevare non-stick egenskaper, men som for fraværet av en produksjonsfeil ... Og de sier: 10 år, beskjedent beskjed om at ikke et eneste non-stick belegg vil vare i en slik periode , vel, hvis du ikke bruker en stekepanne i det hele tatt ...

Og Scanpan 10 er sannsynligvis ikke for bevaring av non-stick egenskaper, men for fravær av en produksjonsfeil ...

Ja, du må studere nøye her. Selv Le Cruz, med livstidsgaranti, er veldig omhyggelig når du bytter ut beleggfeil, og hvis det er åpenbare riper fra kjøkkenutstyr, vil det ikke bli erstattet noe.

Og non-stick belegget er perfekt riper med hele krydder som nellik, kardemomme, spidskommen. Og reker i skallet kan skade belegget når du steker.

[Igrig]

Igrig, men vi selger disse "innfødte" tefali, ballarini, eller trenger du å bære fra bakken? Så det er mulig, jeg fikk en 14 kg skiver fra Brussel, jeg festet en stekepanne - et dritt spørsmål

Jeg vil kjøpe en stekepanne fra Kukmor. Jeg velger mellom Dream Granite og Kukmara Granite Ultra. Det ser ut til at begge er belagt med Greblon, men hvilken?
Dreams ser ut til å ha 3+, men på siden fant jeg ikke bekreftelse, bare fra denne toppen.
Kukmara har det "eksklusive granit ultra" belegget fra Greblon. Tilsynelatende Greblon også, men med hvilken indeks?



Jeg spurte meg selv - jeg fant det selv.

Granit Ultra-linjen har et Greblon C2 + -belegg med tre ekstra flekkelag, forsterket med en ny generasjon superharde mineraler, som har en hardhet som diamant. Dette belegget tåler 27 000 slitasje.
Beleggets holdbarhet tillater bruk av ikke-skarpe metallutstyr. Du kan røre med en skje eller snu med en slikkepott.

Hvor mye styrket disse flekkene virkelig C2 + -belegget?

Jeg har to stekepanner Kukmora granitt, men det virker ikke ultra. Jeg kan i hvert fall ikke huske det. Jeg liker det veldig mye.

Har noen en Skeppshult grillpanne? Hvordan er inntrykkene dine? Hvilken kokeplate bruker du? Jeg vil være takknemlig for tilbakemeldinger og tanker om denne saken.

Jeg hadde en le cruet - de fikk ikke venner. Nå tenker jeg på dette. Trenger du det eller ikke?

[Svetlenki]

Svetlenki, Jeg og svigerdatteren min har en grillpanne fra Tefal. Jeg forsto på en eller annen måte ikke brummen, men svigerdatteren min bruker den annenhver dag og knirker av glede. Det virker for meg at materialet ikke har noe å gjøre med det, det er enten enheten din eller ikke. Jeg liker bedre grillgass. Jeg fikk ikke kjøtt på den, jeg lager laksesteker, men det er færre sprut og lukt på grillgassen. Svigerdatteren tilbereder kjøtt, biffer og grønnsaker!

Fortell meg noe om en stekepanne fra Neva metall kokekar "Home" 24cm. Det er skrevet mye om dette merket, men ett merke har linjer og modeller som er veldig forskjellige i kvalitet. Hvis det er reelle brukere av en slik stekepanne, skriv inntrykkene dine, pliz.

Jeg har det - jeg vant flere panner fra NMP for mange år siden, inkludert denne, i en slags konkurranse, og den er fremdeles i utmerket stand: non-stick belegget har ikke slitt, og ingenting brenner.Det er sant at noen brukere har klaget over at kvaliteten på NMP-retter nylig har gått ned, men jeg er veldig fornøyd med mine, og jeg tror de ikke er dårligere, og kanskje enda bedre enn dyre importerte.

dopleta, takk for svaret.

[Irina]

Irina, Jeg har en ny serie, Bordeaux, jeg har brukt den i et år. Også veldig, veldig glad!

[M @ rtochka]

M @ rtochka, Takk! Jeg fant nettopp et hjem og pannekakehus med en katt med god rabatt, så jeg ble fristet.

Jeg har en pannekakebutikk, men med uttrykksikoner. Jeg har brukt den allerede i 5 år. Utmerket, jeg elsker henne hjertelig))

Damer! hvis håndtaket på pannen er som en skala .. sannsynligvis er det temperaturen? hva slags panne er dette? type trykkoker vil alt låse seg og koke under trykk?

[Mirabel]

Mirabel,
For å være ærlig har jeg ikke sett noen selvlåsende trykkkokere!
Mest sannsynlig er det bare et termometer innebygd i håndtaket.
For eksempel har vi en i kappen. Jeg ser ingen praktisk fordel av det. Det viser fremdeles temperaturen på lokket, ikke innholdet i pannen ...

vil alt låse seg og koke under press?

det er AMS-potter, de har en slik shnyaga på lokket, og når trykket begynner å bygge seg opp, blokkerer det seg selv, og mens produktene ikke koker, kan du åpne og legge til det jeg glemte

[Mirabel]

Mirabel, Vika, er skalaen på håndtaket på selve pannen eller på lokket på hallikpannen og åpner lokket for denne hallik? Hvis på selve lokket som dette

så brøt dette termometeret på alle lokkene i settet etter en uke. Og søppelet viste seg å være en idé, jeg vet ikke hvem som kanskje vil like det til langvarig bruk, så lek deg rundt.

har panner AMS

Ja! Jeg vet om det og tenkte at kanskje dette er selve tingen .. men i bunnen av pannen var det noe annet selskap .. mens jeg kom hjem fra basaren, glemte jeg

på lokket på hallikgryten

Ja, ja! hallik, som lokket skal åpnes for.
Vel, hvis det er tull, så greit.

bare et termometer innebygd i håndtaket.

Ja! så det er mest sannsynlig!

Dette er nøyaktig tilfelle når "det er ikke veldig godt kuttet, men veldig tett sydd", når det er en uelegant design, men fantastiske termiske egenskaper, fullstendig uforgjengelighet og samme utseende etter mange år. Jeg har 4 stekepanner, 4 gryter, 4 øser og 2 rustfrie boller fra dette firmaet i 11 år i bruk. Jeg kjøpte den i 2004. Datteren min har også en hel serie Amet, inkludert enda en vannkoker.

Jeg valgte Amet-pannen, jeg trengte en stor 7-9 liter og til en fornuftig pris. Noen ganger kan du koke gelékjøtt, sommerpreparater, male over kål, koke buljong eller borscht. Jeg bestilte dette for 7 liter, så rapporterer jeg)

surkål

Yulchik, vanligvis gjærer de ikke i rustfritt stål ... Med mindre det er et superduper rustfritt stål. Men jeg hadde fortsatt ikke våget. Du vet aldri

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta, jeg hørte ja. Hvem sier hva, noen er tillatt, andre er ikke tillatt, så vel som om plast
I alle fall, etter salting, vil jeg overføre den til andre beholdere for lagring.
Amet har AISI 304 rustfritt stål, gode anmeldelser for dette kokekaret.

Amet har et godt rustfritt stål, å dømme etter vurderingene, merke AISI 304

Å, vel, hvis du har studert dette problemet og du kan bruke denne typen rustfritt stål, så bra. Jeg vet bare at ikke alt er mulig. Men jeg forstod ikke lenger.