Svarte bønner med kjøtt

Svarte bønner med kjøtt

Kategori: Retter fra frokostblandinger og melprodukter

Ingredienser
Svarte bønner	400gr
Kjøtt (svinekjøtt, storfekjøtt)	300-350gr
Pære løk	1 hode stort
Gulrot	1 STK.
Tomatpuré	1 ss. l.
Skrellet knust hvitløk	1 tann
Krydder, salt

Kokemetode

• Sorter bønnene, skyll og suge i kaldt vann i 12 timer, og kok deretter i 2 timer. eller i en trykkoker - 40 minutter. Ikke salt !!!!
• Skjær kjøttet i små terninger og stek i solsikkeolje til en lett appetittvekkende skorpe, tilsett løk og gulrøtter i lange strimler. Krydre med salt og pepper etter smak.
• Lukk lokket og la det surre over svak varme i sin egen juice. Etter at kjøttjuicen har fordampet (etter 30-40 minutter), sjekk om kjøttet er mørt. Hvis kjøttet ikke er klart ennå, tilsett litt vann og fortsett å surre i ytterligere 15 minutter.
• Tilsett tomatpuré, bland godt.
• Tilsett de ferdige bønnene i kjøttet, bland, hell i 3/4 kopp kokende vann eller buljong og la alt surre i 10-15 minutter til.
• På slutten, tilsett hvitløk og finhakkede urter etter din smak, jeg har dill. Sjekk etter salt etter smak.

Merk

Min mann og jeg har holdt tradisjonen med å "plante bønner" siden de gangene besteforeldrene til mannen min var eier av denne hagen. De plantet dem alltid sammen med poteter i hvert hull. Nå glemmer vi også denne kulturen hvert år. Hovedretten jeg lager av dem er i henhold til denne oppskriften. Det er veldig tilfredsstillende og høyt kalorier!

Sveta, jeg er etter middag, men jeg hadde veldig lyst til å prøve det som er på bildet! Det ser appetittvekkende og lett å lage mat! Ekte vintermat.
Sannsynligvis vil bønnene også fungere? Jeg er redd jeg ikke finner noen bønner i butikkene i nærheten.

Og her satt jeg og tenkte, jeg har ikke sett dem i salg i det hele tatt ... bortsett fra i "frø" -butikken Ja, selvfølgelig blir det kjempebra med bønner!

Og jeg har alle oppskriftene - enkle, det viktigste er at kjøttet er tilstede ...

[fomca]

fomca Svetochka, dette er en veldig velsmakende oppskrift. Det samme gjør jeg også. Jeg tar bare flere typer bønner og legger til, om noen, flere typer pølser i kjøttet. Jeg spiste en gang en slik rett på en tsjekkisk kafé. Jeg likte det veldig godt, og nå gjør jeg det hjemme. Takk!

Svetlana, jeg så på oppskriften din med bønner og husket hennes, jeg har ikke laget den på lenge, det er ingen bønner. Jeg kokte bønnene akkurat som deg, men kokte dem med kål, tørket sopp, løk, gulrøtter, tomater og gjorde alt dette i en kasserolle på åtte liter, klatret knapt inn i ovnen, kokte når de kom hjem fra jobb, de sto gjennomvåt over natten, men da var de så deilige, forresten kan du også legge til kjøtt der :) prøv det. Ja, jeg prøvde det samme velsmakende med bønner, men bønner er bønner, det er vanskelig å erstatte dem.

[Tatyana]

Tatyana, takk for rådet!!!! Det skal være velsmakende!