Muffins

[ElenaS]

ElenaS, kule dyser! Jeg ønsker å motta dem så snart som mulig!))

Og her er mine cupcakes) Takket være nettstedet ditt, lager jeg mat etter jenteoppskrifter, jeg lærte alt av deg!)

[TashaG]

TashaG, og hvor er cupcakes ???

Hvorfor kan jeg ikke legge ved et bilde (

Lagt til mandag 9. mai 2016 14:06

TashaG, hvor er cupcakes ???

Her har jeg knapt funnet ut hvordan jeg skal legge ved et bilde her)

Hallo! Gulrotmuffins med karamell. Topp med rømmekrem.

Og her er mine første cupcakes og eksperimentell krem.



Ferskenmuffins med hvit sjokoladekrem og krem.
---
Jeg ønsket å lage en hvit honning-ganache (100 g fløte - 200 g sjokolade + et par teskjeer honning), men den kom så lite ut at jeg måtte piske resten av kremen. Og siden kremen er naturlig, overveldet jeg mest sannsynlig den, og de gikk i små klumper. Kremen er veldig søt. Surbrett og søt fløte. Jeg liker det! Men det kunne vært bedre.

Jeg har ikke lagt ut mine på lenge. Nå mine favoritter. Karamell med karamellfyll og karamellkrem.

Lagt til torsdag 2. juni 2016 18:02

Og her er noen flere
banan - karamell
- gulrot

Anna, for en skjønnhet og deilighet !!!!!!!!!!!!!!!!

[auto3012]

auto3012, Anya! Spytt til gulvet)) Hatter er veldig vakre!

[auto3012]

Hallo!
Jenter, vennligst hjelp med råd!
De vil bestille cupcakes til bryllupet mitt, slik at hver enkelt blir pakket inn individuelt. Bokser til en cupcake er for dyre for dem, og du kan ikke se hva som er inni.
De vil ha noe sånt som pepperkakeposer, men de må tilsynelatende ha en spesiell form og størrelse slik at kremen ikke blir trykt på pakken og cupcake-hetten ikke blir skadet.
Er det noe sånt? Hvordan kan dette problemet løses?
Eller kanskje du hadde opplevd å pakke et stort antall stykker, hva mer kan du pakke dem i?
Jeg venter på svaret !!!

Lagt til torsdag 2. juni 2016, 19:50

Vel, jeg skal vise meg samtidig)

Lagt til torsdag 2. juni 2016 19:52

auto3012hva er dine perfekte beanies! Jeg gleder meg! Hvis det ikke er en hemmelighet, kan du fortelle meg hvilken dyse og hvilken krem ​​er det?

[Cixlida]

Cixlida, mayammy, Olga_S, jenter, tusen takk!
855 er min favoritt.
Krem - krem ​​- ost + smør + pulver, eller med tilsetning av karamell

Lagt til torsdag 2. juni 2016, 21:45

mayammy, du har veldig vakre og deilige cupcakes!

[auto3012]

auto3012, mayammyhvor deilig de er !!!

Jenter, hei alle sammen. Si meg, kan cupcakes med Charlotte-krem overleve dagen ved romtemperatur?
Hvis jeg skrev i feil emne, beklager jeg. Jeg er ny på forumet. Jeg finner ut av det))))

[Valeria]

Valeria, avhengig av hvilket rom. Vi har over 30 ℃, men i alle fall vil jeg ikke risikere det. Bedre å ta en våt marengs, eller enda bedre, et kjøleskap.

Fakta er at jeg skal lage mat i dag, natt i kjøleskapet og i morgen vil jeg ta med kunden på jobb. Og han kan ta dem med hjem bare på slutten av arbeidsdagen. Temperaturen på kontoret vårt er 23-25 ​​℃

[Valeria]

ValeriaJeg ville ikke risikere det. Hvis mulig, overfør sent på ettermiddagen.

Takk. Betyr at en våt marengs er bedre. Kan den males med gelfargestoffer uten tap av stabilitet?

Jeg jobber ikke med ham, la oss se emnet på første side for vanlige spørsmål. Det burde være.
Det er også et alternativ - en kjøleskapspose med frosne vannflasker.

[Valeria]

Valeria, Jeg ville heller ikke risikere det. og hva slags krem ​​det vil være i cupcakes, han vil også føle seg dårlig i et varmt rom ...

Bærmousse og sjokolade. Vi har ikke noe alternativ. Fortell meg kremen som tåler

Eller kanskje du hadde opplevd å pakke et stort antall stykker, hva mer kan du pakke dem i?

Det var ingen erfaring, men jeg må lage munnbeskyttere til bryllupet og jeg bestilte delikate kopper til ali, de er uten bunn rent som en serviett.

Lagt til lørdag 11. juni 2016 10:28

[img] https://Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/132588/poiu.jpg [/ img disse er

[Shalashen Tatiana]

Shalashen Tatiana, Tanya, vær oppmerksom, linken din mangler den siste parentesen, så bildet er ikke synlig.
Kopier den avsluttende parentesen i begynnelsen av lenken og lim den inn på slutten av lenken. bildet åpnes.
Vel, eller sett inn en ny lenke fra galleriet ditt.
Når det gjelder slike delikate kopper, kjøpte jeg dem forleden i en butikk for en baker på Partizanskaya.
Og ganske tilfeldig.
Jeg gikk på en mastikk. Jeg drar til butikken med tanke på hva mer jeg trenger.
Jeg så en kvinne som hadde et vakkert gjennomsiktig serviett for cupcakes i hendene. Jeg spør, hvor fikk hun disse, hvor ligger de? Hun sier at hun kjøpte den på Dorgomilovsky-markedet for 300 rubler. 100 stykker. Og her kom jeg for å hente bokser for å bake cupcakes, slik at de skulle passe i disse delikate koppene i størrelse.
Selgeren hører samtalen vår og sier: "Vi hadde de samme, men det er allerede over. Men jeg går og ser på lageret, kanskje er det fortsatt flere."
Bringer flere pakker. De samme åpne serviettene, bare kostnadene 166 rubler per 100 stk.
Jeg var ikke tapt og tok to pakker samtidig. Hvorfor kaste bort tid på bagateller der.
Så du kan kjøpe dem i Moskva også. Dette er alternativene jeg kjøpte.

de skal tilsynelatende ha en spesiell form og størrelse slik at kremen ikke blir trykt på pakken og cupcake-hetten ikke blir skadet.

Karamell med karamellfyll og karamellkrem.

Har vi en oppskrift på HP?

Jenter, fortell meg MK på en cupcake med mastikk! Veldig nødvendig !!! : girl_cray: helst detaljert: deig, fylling, krem, mastikk. Cupcakes er nødvendig med krem ​​og et "lokk" laget av mastikk, det vil si ikke helt dekket med mastikk, og mastikk på en kremhette ... generelt, jeg vet ikke hvordan jeg skal skrive enda tydeligere, jeg var tapt i et stort antall oppskrifter, og du har en slik skjønnhet

[Husky]

Husky, du kjøpte åpne servietter til en veldig god pris, fordi på aliexpress koster 12 stykker i området $ 1-2 og 100 stk. - fra 8. Dyrt.

Jenter, tusen takk !!!! Disse serviettkoppene tenker hva du trenger !!!!
Og esker til en cupcake er for dyre for kunden ((
Forresten kom hun på ideen om å distribuere containere til alle i en nødsituasjon, de kostet 3 rubler / stykk, sier hun) kanskje noen kommer til nytte)

[Husky]

Jenter, hei!
Husky, Luda, prisen er en gave, Ali og jeg bestilte flere sett med 100 med noe rubler til 12 stykker, i nettbutikker så jeg slike til 25 rubler / stk.
Romashka, Julia, jeg gjorde lignende, jeg spredte mastiksdekorasjoner på proteinkremen, jeg klippet den bare ut av mastikken, og det er det.

Jeg fikk nye dyser, dukket opp en unnskyldning for å lage en munnvakt, dette er hva som skjedde:

Hånden din må selvfølgelig stappes. Vanilje med charlotte og MB-hatt.

[Cixlida]

Cixlida, veldig fine cupcakes! og med hvilke dyser laget du slike nydelige roser?

[Romashka]

Romashka, takk) Dette er en "rose" dyse, buet dråpe, større og mindre.

[Cixlida]

CixlidaBeklager, men kan ikke bildet vise hvilken dyse dette er? Ikke helt klart ..

[Cixlida]

Cixlida, Natasha, fortell meg at mastiksmykker må tørkes før du legger dem på kremen? takk for at du svarte)))

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, slik: https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/74/pictures/2207/23.jpg
Romashka, Julia, jeg tørket, gjorde forberedelsene om kvelden, og om morgenen spredte jeg dem på munnbeskyttelsen)

Hei alle sammen, ta med temaet ditt)
Treningsmuffin "Cherry", vanilje basic, fersk kirsebær, marengshatt

[Cixlida]

Cixlida, Beklager den irriterende b, men lenken din finner ikke det du trenger .. Bare inngang til nettbutikken .. Kan du legge ved et bilde her? Vel, jeg vil virkelig se på dysen.

[Svetlana_19_87]

Svetlana_19_87, men jeg kan se bildet. Her er det.

Mine første cupcakes med mastikk) Cupcaken er hvit basis, innsiden er en kirsebærfylling, under en mastikkhette er en vegetabilsk krem.

Cixlida, Natasha, men mine førstefødte jobbet med mastikk for første gang generelt. Jeg vet at det er mange feil, men jeg håper på rådene dine:


Men med "brudgommen" og "bruden" er det absolutt problemer ((((

Vanilje og sjokolade cupcakes, cottage cheese fylling, msh mastikk

[Irinka32]

Irinka32, veldig vakker, også, jeg vil lære å gjøre slikt! Jeg har et par spørsmål, hvis jeg kan)) fortell meg, under mastikhetten bare vokse. bruker du krem ​​eller er det noen andre alternativer? Tørking av mastikhue, hva er staten? Det forblir så å si mykt eller knasende.

[Irinka32]

Irinka32, veldig vakker, også, jeg vil lære å gjøre slikt! Jeg har et par spørsmål, hvis jeg kan)) fortell meg, under mastikhetten bare vokse. bruker du krem ​​eller er det noen andre alternativer? Tørking av mastikhue, hva er staten? Det forblir så å si mykt eller knasende.

Takk!
Dette var mine første. Du kan også bruke en krem ​​basert på smør (smør, charlotte). Jeg laget hettene dagen før bestillingsdatoen (jeg lagde den tredje, la den fjerde på kremen og ga den bort), da jeg la dem på kremen, ble de tørket, men ikke veldig harde.

[Irina]

Irina, hmm ... og hvordan smelter ikke mastikken på kremen med aasene: ble den smurt med sjokolade eller hadde den rett og slett ikke tid?

[Irina]

Irina, hmm ... og hvordan smelter ikke mastikken på kremen med aasene: ble den smurt med sjokolade eller hadde den rett og slett ikke tid?

Jeg vet ikke, alt er bra. Jeg la den ut og de var i kjøleskapet i ytterligere 3 timer, så ga jeg den bort. Jeg smurte den ikke med sjokolade) Folk klaget ikke))

[Irinka32]

Irinka32, Ira, veldig hyggelig - lyst og munter)

Lagt til tirsdag 12. juli 2016 08:17

Romashka, bra gjort, smart jente! Litt mindre småting på munnstykket, jeg vil ha mer ledig plass. Hånden din blir full over tid - du trenger konstant trening, og den vil vise seg mer nøyaktig hver gang. Veldig bra for første gang!

[Cixlida]

Cixlida, takk for støtten))) Jeg vil studere) disse syntes meg og noen av barna selv ... sannsynligvis på grunn av små ting)

Lagt til tirsdag 12. juli 2016 20:58

Irinka32, bruker du stiklinger til figurer? Jeg har lest at figurer kan kuttes ut av en papirmal. dette er sannsynligvis veldig kjedelig ... ingen erfaring?

[Romashka]

Romashka, Jeg gjorde alt med hogst, unntatt bjørner, skulpturelle bjørner. Jeg har en gang klippet ut store deler i henhold til malen, små er ikke praktiske.

[Husky]

Husky, Tusen takk

[Irinka32]

Irinka32, Jeg stiller deg igjen et spørsmål)) Jeg laget en testsirkel av mastikk, og for den andre dagen tørker den og tørker ikke ut til en solid tilstand (((mastikk fra marmyshka. Hva kan være grunnen? Jeg tørker den på bakepapir og rett på bordet ...

[Yulia]

Yulia, Jeg blander alltid en tredjedel av den gelatinøse mastikken til marmyshkova, så tørker den ut over natten. Og du må vente så lenge. Gelatinøs er lett å lage.

[Romashka]

Romashka, Jeg laget av innkjøpt atlasmat, tørker raskt, jeg lager ikke marmyshka

og den tørker den andre dagen og tørker ikke til fast tilstand ((

det er ikke nødvendig før det er hardt ... da vil du ikke bite av, ta mastikken og blande grundig med stivelse ... de blir tettere, men ikke helt harde ...