Yoghurt maker - utvalg, anmeldelser, spørsmål om drift (1)

Jeg fikk endelig en deilig yoghurt på mitt tredje forsøk, med 3,2% UHT melk og aktiv. I en yoghurtmaker ble Severin tilberedt i 4 timer. Nå vil jeg kjøpe en termostat og startkulturer. Fortell meg hvor du kan kjøpe en termostat. Og stikk, vær så snill, hvor du kan lese hvordan det fungerer.

To temperaturer er satt der - nedre og øvre. Jeg har 35,5-35,8. Når du bruker forskjellige surdeig, skifter jeg til den ene eller den andre siden, da den passer for surdeigen. På side 61 fortalte jeg, les også bildene der, hvordan jeg bygde den inn i en yoghurtmaker (nærmere bestemt mannen min)
Min regulator er ukrainsk, men jeg tror prinsippet er det samme i det hele tatt. Hvor som du har, la russerne fortelle deg det. Dette er en termoreg. for inkubatorer, for terrarier, som dette, bare trinnet for å endre innstillingen slik at det er nødvendig å være 0,1 grader (ikke 1 grader!) og det er ønskelig at ledningene fra sensoren er flate, så vil det ikke være behov for å bore et hull i bunnen, men bare mellom kroppen og sette lokket i og det er det. Det gikk ikke for meg. Jeg måtte plukke et hull. Men det er ikke vanskelig, alt er pent. Sensoren ligger mellom glassene på bunnen og holder temperaturen slik du stiller inn. Kort fortalt er handlingen som i et strykejern - så snart temperaturen når den øvre grensen du har angitt, slås yoghurtmakeren av og varmes ikke opp lenger. Ved treghet øker tallene litt mer på regulatoren, deretter går de ned, og når den når den nedre grensen du har angitt, slår yoghurtmakeren på igjen. Så yoghurt (eller noe annet) holdes innenfor de grensene det trenger.

[Akhchik]

Setter du også noe på bunnen av yoghurtmakeren?

Jeg legger ikke til noe, men gjærer det bare med yoghurt, spiserne mine liker det ikke på apoteksfermenter.

Akhchik, kan du bytte for tefalka, de er uten tidtaker, siden det ikke er andre alternativer i butikken. Jentene vil nå fortelle deg om disse yoghurtprodusentene også lider av overoppheting.

[Akhchik]

Jeg legger ikke til noe, men gjærer det bare med yoghurt, spiserne mine liker det ikke på apoteksfermenter.

Akhchik, kan du bytte for tefalka, de er uten tidtaker, siden det ikke er andre alternativer i butikken. Jentene vil nå fortelle deg om disse yoghurtprodusentene også lider av overoppheting.

Og i tefalkas virker det ifølge teknologien at det strømmer vann mellom bredden. Da vil det ikke være mulig å bygge inn en termostat der. Eller er det ikke vann når du lager mat?

Tanya, det er enda bedre for deg: med termostaten er alt sikkert, eller kanskje denne Vivo ikke helt overholder den innstilte temperaturen - som mange frukttørkere med en termostat - du slår den på ved 40C, og du får 70

Jeg adlyder, målt med et termometer, yoghurtmaker

Tanya, det er en yoghurtmaker på Vivos russiske nettside, i tillegg til surdeig, jeg kastet til og med en lenke til noen, den var bare ikke tilgjengelig på den tiden. Så det er en sjanse til å kjøpe den i Russland.

Den sendes fra Ukraina per post til Russland.

leste de siste innleggene og var opprørt, kanskje alle skriver om vivo at hun er best, men vi har allerede bestilt en ny tefal. begynte å ulle Internett og omtaler på vivo, det var det jeg fant -https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2746/content/dovolny-foto ... slik at, og det kan søppel.? alt i ideer ...

Jeg leste de siste innleggene og var opprørt, fordi alle skriver om vivo at hun er best, og vi har allerede bestilt en ny tefal. begynte å ulle Internett og omtaler på vivo, det var det jeg fant -https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/s-image/2746/content/dovolny-foto ... slik at, og det kan søppel.? alt i ideer ...

ja, det kan søppel, de to sidekoppene mine ble oppvarmet mindre enn de sentrale og bunnen var klar raskere enn toppen, serum ble dannet, korrigert ved å sette pappesker, men det holder tempoet. så det er ingen perfekte modeller
Her er en annen feil: Jeg fant ut at jeg ikke kunne stille den vanlige klokken på den, men instruksjonene sier at jeg kan, så jeg vil vente 12 netter slik at den ikke fungerer annerledes: - \ Og tidtakeren er normal.

Ja, selv om det fungerer bra for moren min. Men det er en annen fare her. Jeg stoler egentlig ikke på enheter med elektronikk fra en ukjent produsent. Plutselig jakter noe i hjernen hennes og er ikke sikker på at det er mulig å finne reservedeler et sted eller finne et servicesenter der de kan fikse det, og hvis de kan, hvor mye vil reparasjonen koste, gitt at yoghurtmakeren selv er relativt ikke billig ... Min klatron, min mann demontert, er enkel som en skrutrekker. Noen ganger kan du til og med bytte ut den utbrente ledningen selv hvis det skjer. Og billig. Termostaten ser ut til å være pålitelig, men selv om den går i stykker, kan du kaste den ut og sette inn en ny, den er billig.
Dette er meg om det faktum at VIVO vil ha noe med hjertet mitt, men et kaldt sinn sier at versjonen min (en billig yoghurtmaker med termostat) er den mest holdbare og uten hemoroider for lomme og for fremtidige reparasjoner.

Etter St. Petersburg-standarder er vivo et billig alternativ, alt her begynner bare med 1500

ja, det kan søppel, de to sidekoppene mine ble oppvarmet mindre enn de sentrale, og bunnen var klar raskere enn toppen, serum ble dannet, korrigert ved å sette pappkassene, men det holder tempoet. så det er ingen perfekte modeller
Her er en annen feil: Jeg fant ut at jeg ikke kunne stille den vanlige klokken på den, men instruksjonene sier at jeg kan, så jeg vil vente 12 netter slik at den ikke fungerer annerledes: - \ Og tidtakeren er normal.

Hvor kjøpte du den? Jeg finner ikke en internettbutikk med henne i Russland ..

[alenka_volga]

alenka_volga
Hvis barna dine har dysbiose, trenger du ikke bare yogut, dette er mer forebygging enn behandling, se på VIVO startkultur - spesielt symbilact er effektivt for denne sykdommen, og hvis deres representasjon ikke er i byen din, bestill via post ( siden været tillater det). Det er bare at disse allerede er påviste, "gamle" syrer, med erfaring, for å si det sånn

🔗

[alenka_volga]

alenka_volga
Hvis barna dine har dysbiose, trenger du ikke bare yogut, dette er mer forebygging enn behandling, se på VIVO startkultur - spesielt symbilact er effektivt for denne plagen, og hvis deres representasjon ikke er i byen din, bestill via post ( siden været tillater det). Det er bare at disse allerede er påviste, "gamle" syrer, med erfaring, for å si det sånn

🔗

Takk! Jeg har allerede sett, dessverre har vi ikke et representasjonskontor, det kommer med posten.

Jeg har et slikt spørsmål til eierne av yoghurtmakeren severin: hvem målte temperaturen yoghurtmakeren varmer opp til? (Jeg har ingenting å måle) Jeg vil bestille vivo startkulturer, jeg leste at det er en temperatur på 30 grader nødvendig for gjæring for noen. Og et spørsmål til alle eiere av yoghurtprodusenter: Hvor i Russland kan du kjøpe en termostat?

Jeg ble bare ledet av det faktum at denne tefalkaen har mange glass på en gang og ikke bare kan lage yoghurt, men å ha to sønner, den ene er tre år gammel, den andre er 4 måneder gammel, begge har dysbiose, så jeg vil behandle dem med hjemmelaget nam. og jeg tviler fortsatt på om valget mitt var riktig, så jeg begynte å se på anmeldelser av andre yoghurtprodusenter. Etter å ha snublet over denne ikke veldig positive anmeldelsen på vivo, og la den her ikke for å fornærme noen, men for å diskutere om det er sant er det, eller ikke ...

Jeg har to jenter, den eldre blir 6 år, og den yngre 5 måneder, den eldre har også dysbiose (IMHO er ikke en sykdom, men yoghurt er det viktigste for å gjenopprette flora). I en ukes bruk kan jeg si at du kan tilpasse deg temperaturen, men det er veldig praktisk, du kan lage en mør ostemasse til babyen og yoghurten, og de har allerede laget en melkedessert (selv om jeg ikke pisket krem, men det ble også veldig velsmakende).

Og slik at alt er perfekt, som praksis viser, hvis du har en slik tefalka til yoghurt, cottage cheese og desserter og en veldig enkel yoghurtmaker med en termostat for tørre startkulturer som tåler lavere temperatur, så kan du være den lykkeligste person. Bare her .... hvor skal du få alle pengene til dette og hvor du kan legge det hele. Generelt er denne formelen for full lykke komplisert.

Og slik at alt er perfekt, som praksis viser, hvis du har en slik tefalka til yoghurt, cottage cheese og desserter og en veldig enkel yoghurtmaker med termostat for tørre startkulturer som tåler lavere temperatur, så kan du være den lykkeligste person. Bare her .... hvor skal du få alle pengene til dette og hvor du kan legge det hele. Generelt er denne formelen for full lykke komplisert.

Å, vet du, og jeg kjøpte en gjennomsiktig glasskasserolle i min billige med en termostat bare slik at den kunne passe inn i en yoghurtmaker. Det er så kult nå, du kan lage cottage cheese eller rømme i krukker og i en beholder. Jeg lager cottage cheese uten yoghurtmaker på vanlig sovjetisk måte, og jeg lagde rømme.

Tan, jeg er enig
Forresten, Tan, lagde du rømme på tørr surdeig eller gjæret rømme som allerede var tilberedt.
Flere ganger lagde jeg rømme med Vivo rømme og 10% fløte - så det var klebrig for meg. Og du?

Jeg har to jenter, den eldre blir 6 år, og den yngre 5 måneder, den eldre har også dysbiose (IMHO er ikke en sykdom, men yoghurt er det viktigste for å gjenopprette flora). I en ukes bruk kan jeg si at du kan tilpasse deg temperaturen, men det er veldig praktisk, du kan lage en mør ostemasse til babyen og yoghurten, og de har allerede laget en melkedessert (selv om jeg ikke pisket krem, men det ble også veldig velsmakende).

Og slik at alt er perfekt, som praksis viser, hvis du har en slik tefalka til yoghurt, cottage cheese og desserter og en veldig enkel yoghurtmaker med en termostat for tørre startkulturer som tåler lavere temperatur, så kan du være den lykkeligste person. Bare her .... hvor skal du få alle pengene til dette og hvor du kan legge det hele. Generelt er denne formelen for full lykke komplisert.

åh, ikke si))), selv om jeg har mye plass, men mannen min, jeg er redd han vil sparke meg ut av huset sammen med alle enhetene og en stadig ny drøm)))

Tan, jeg er enig
Forresten, Tan, lagde du rømme på tørr surdeig eller gjæret rømme som allerede var tilberedt.
Flere ganger lagde jeg rømme med Vivo rømme og 10% fløte - så det var klebrig for meg. Og du?

Da jeg gjorde det, var det ingen rømme-forrett VIVO, det ble anbefalt å bruke streptozan og fløte til å lage rømme. Jeg gjærte streptosan på krem ​​som vanlig, jeg gjæret streptosan. Krem også, som 10% eller til og med 8%, husker jeg ikke lenger. Det ble tykt, men det varte på en eller annen måte og absolutt uten syre. Og jeg liker at rømme er litt sur. Jeg gjorde det et par ganger og sluttet, jeg liker butikken. Og så fant jeg en beskrivelse av hvordan jeg lager rømme på streptozan, det viser seg at jeg gjorde alt galt. Det er ikke så enkelt. Jeg har allerede lagt det ut i en eller annen gren, vel, jeg ser nå.
Her fant jeg:

TILBEREDNING AV SOUR CREAM HJEMME BETINGELSER

Hjemme oppnås rømme fra krem ​​med 25-30% fettinnhold. Kremen varmes opp til +60 - +63 grader. Med en lukkertid på 30 minutter eller opptil +85 grader. Uten utholdenhet. Så er det avkjølt til +22 grader. Fra vinter til +18 grader. God sommer. Kremen omrøres mens den avkjøles. Kremen suppleres med surdeig av streptococcus (melkesyre streptococcus) fra Kiev Institute of Milk and Meat. Du kan også bruke en ferdiglaget morstarterkultur basert på streptosan, tilsett 3-4 ss. l per 1 liter krem. I løpet av de første 3 timene omrøres kremen 2-3 ganger, så den blir liggende helt til slutten av gjæringen, bestemt av syre (det vil si at kremen skal bli sur, men ikke tykne). Rømme blir avkjølt til +5 - +8 grader. Med, stå i en dag, rør innimellom.
Når det gjelder kremen - hvis du tar hjemmelaget krem, så må de steriliseres. Shopping er ikke nødvendig.Og rømme modnes i kulde, ikke varm.

Hvor kjøpte du den? Jeg finner ikke en internettbutikk med henne i Russland ..

Det ble brakt til meg fra Kiev, men jeg kjenner folk som kjøpte fra det ukrainske nettstedet og sendte dem med post uten problemer.

To temperaturer er satt der - nedre og øvre. Jeg har 35,5-35,8. Når du bruker forskjellige surdeig, skifter jeg til den ene eller den andre siden, da den passer for surdeigen. På side 61 fortalte jeg, les også bildene der, hvordan jeg bygde den inn i en yoghurtmaker (nærmere bestemt mannen min)
Min regulator er ukrainsk, men jeg tror prinsippet er det samme i det hele tatt. Hvor som du har, la russerne fortelle deg det. Dette er en termoreg. for inkubatorer, for terrarier, som dette, bare trinnet for å endre innstillingen slik at det er nødvendig å være 0,1 grader (ikke 1 grader!) og det er ønskelig at ledningene fra sensoren er flate, så vil det ikke være behov for å bore et hull i bunnen, men bare mellom kroppen og sette lokket i og det er det. Det gikk ikke for meg. Jeg måtte plukke et hull. Men det er ikke vanskelig, alt er pent. Sensoren ligger mellom glassene på bunnen og holder temperaturen slik du stiller inn. Kort fortalt er handlingen som i et strykejern - så snart temperaturen når den øvre grensen du har angitt, slås yoghurtmakeren av og varmes ikke opp lenger. Ved treghet øker tallene litt mer på regulatoren, deretter går de ned, og når den når den nedre grensen du har angitt, slår yoghurtmakeren på igjen. Så yoghurt (eller noe annet) holdes innenfor de grensene det trenger.

Vi har ikke termostater i Russland, for inkubatorer går de fra 3000 tusen rubler og over !!!!
Jeg skal på Krim om sommeren og kjøpe meg en termostat.

[Pintusha]

Pintusha
Hvorfor trenger du en termostat?
Eller har du en enkel yoghurtmaker uten tidtaker? Ellers trenger ikke Vivo en termomaster.

Vi har ikke termostater i Russland, for inkubatorer går de fra 3000 tusen rubler og over !!!!
Jeg skal på Krim om sommeren og kjøpe meg en termostat.

Ærlig talt, jeg aner ikke hvor jeg skal se etter det på Krim, det er bare alle slags varer for ferierende, eller hvis du har slektninger eller venner der, så la dem bestille det for deg. Eller kanskje du kan bestille den fra nettstedet hvor den er, og slik at de sender deg noen av de ukrainske transportørene, hvis representasjonskontor er nær stedet du vil hvile. Og slik at betalingen var ved mottak av varene. Det er nødvendig å finne ut alle disse nyansene på forhånd, skriv minst i posten til dette nettstedet og la dem svare deg.
Her er siden 🔗
her kjøpte vi termostaten RT-10 / P01
Vi ble sendt av Ukrposhta til adressen til postkontoret vårt. Men det er bedre å ikke kontakte Ukrposhta, det kan ta 10 dager eller mer. Og det er bedre ikke av statlige - av New Mail eller Autolux eller andre. Det tar 2-3 dager der.

[Pintusha]

Pintusha
Hvorfor trenger du en termostat?
Eller har du en enkel yoghurtmaker uten tidtaker? Ellers trenger ikke Vivo en termomaster.

Ja, det er også en enkel Arietta, men den overopphetes virkelig, det er det jeg vil ha for henne.

: (Ja, det er også en enkel Arietta, men den overopphetes virkelig, det er det jeg vil ha for henne.

Jeg skjønner, så selvfølgelig trenger du

Ærlig talt, jeg aner ikke hvor jeg skal se etter det på Krim, det er bare alle slags varer for ferierende, eller hvis du har slektninger eller venner der, så la dem bestille dem for deg. Eller kanskje du kan bestille dem fra nettstedet der de er, og slik at de sender deg noen av de ukrainske transportørene, hvis representasjonskontor er nær stedet du vil hvile. Og slik at betalingen var ved mottak av varene. Det er nødvendig å finne ut alle disse nyansene på forhånd, skriv minst i posten til dette nettstedet og la dem svare deg.
Her er siden 🔗
her kjøpte vi termostaten RT-10 / P01
Vi ble sendt av Ukrposhta til adressen til postkontoret vårt. Men det er bedre å ikke kontakte Ukrposhta, det kan ta 10 dager eller mer. Og det er bedre ikke av staten - av New Mail eller Autolux eller andre. Det tar 2-3 dager der.

Jeg har ingen slektninger der, men jeg trenger å tenke på alternativene, kanskje jeg finner det på markedet i Jalta eller noe annet jeg kan tenke meg. Takk for lenken jeg skal studere.Jeg ser at du er fra Donetsk, jeg har slektninger der)

likevel bekreftet jeg rekkefølgen på tefal ki multidelis, nå gjenstår det å vente, men i byen selger de bare narine og evitalia, vel, det er klart for narine, men evitalia ?? Fortell meg! beklager hvis ikke i emnet! det er skummelt å bestille startkulturer via post!

[alenka_volga]

alenka_volga,
Jeg bruker Evitalia - jeg liker det

likevel bekreftet jeg rekkefølgen på tefal ki multidelis, nå gjenstår det å vente, men i byen selger de bare narine og evitalia, vel, det er klart for narine, men evitalia ?? Fortell meg! beklager hvis ikke i emnet! det er skummelt å bestille startkulturer via post!

Hvorfor er det skummelt? Nå er været normalt, ikke varmt, du kan bare bestille, ingenting vil skje med dem. Selvfølgelig, hvis de ikke går på to uker.

men si meg, alt i hodet mitt er forvirret, en flaske om gangen? er den ny?

[alenka_volga]

alenka_volga
hvis du spør om en flaske VIVO, kan den gjæres - minst en gang, men noen gjør det så lenge den fortsatt gjæres, selv om bakterieverdien synker hver gang

men si meg, alt i hodet mitt er forvirret, en flaske om gangen? er den ny?

En liter mors kultur tilberedes fra en flaske. Den kan brukes helt til gjæring, eller den kan spises delvis, delvis gjæres. Offisielt er mors startkultur egnet for omkultur i 5 dager, gjentatt omkultur anbefales ikke (antatt gunstige bakterier dør).
Og så etter din smak og farge. Noen tror de offisielle advarslene, andre ikke. Personlig tror jeg at denne advarselen ikke er mer enn en markedsføringskamp, ​​for hvis folk begynner å gjære om den eneste kjøpte flasken surdeig i lang tid, vil selgerne rett og slett gå i stykker, siden salget vil synke betydelig. Jeg kan gjære 3-4 uker fra en flaske, så blir det bare kjedelig, og jeg kjøper noe annet. Jeg innrømmer at det som er nyttig i slik yoghurt varer den første uken, kanskje to, og da er ikke slike yoghurt så mye yoghurt som desserter. Jeg er mer enn fornøyd med denne justeringen. Og likevel kan jeg ikke tro at 4-5 over-surdeier ikke inneholder de nødvendige bakteriene i det hele tatt. I praksis gjærer den "gamle" surdeigen mye raskere enn den nye. Selvfølgelig er jeg ikke ekspert, men det virker for meg at det er enda flere bakterier i en slik surdeig. Men kanskje er denne yoghurten ikke lenger så "ren" som mors surdeig, det vil si at andre bakterier kan være til stede. Imidlertid har jeg ennå ikke funnet noen ubehagelige konsekvenser.
Men hvis yoghurt er tilberedt for barn, og også for medisinske formål, er det sannsynligvis verdt å følge produsentens anbefalinger.
Jeg pålegger ikke min mening til noen og anser det ikke en gang for å være den eneste riktige. Dette er bare min mening for mine behov, ingenting mer.

ja, jeg ville også skrive om markedsføringen, ingenting vil forandre seg 3-4 ganger, vel, og da som Gud vil sende

ja, jeg ville også skrive om markedsføringen, ingenting vil forandre seg 3-4 ganger, vel, og da som Gud vil sende

Så jeg tror det. Jeg følte ikke forskjellen mellom den første og, for eksempel den femte overgjæren, bortsett fra at yoghurtmodningen øker. Men fra hva? Om beløpet nødvendig bakterier øker, eller unødvendig få fortgang i prosessen? Jeg tror at hvis noe ille var til stede der, ville det ha krabbet ut sidelengs for lenge siden, hvis ikke for meg, så for noen andre - jeg tviler på at jeg alene gjør flere matvarer på nytt.

Så jeg tror det. Jeg følte ikke forskjellen mellom den første og for eksempel den femte gjæren, bortsett fra at modningen av yoghurt øker. Men fra hva? Om beløpet nødvendig bakterier øker, eller unødvendig få fortgang i prosessen? Jeg tror at hvis noe ille var til stede der, ville det for lengst ha krabbet ut sidelengs hvis ikke for meg, så for noen andre - jeg tviler på at jeg alene er engasjert i flere re-food.

Jeg tror at det åpenbart ikke hadde kommet ut.Hvordan, for eksempel? Dette er en slags ikke veldig nyttig flora, som allerede er tilstede i tarmene, og som vi prøver å bli kvitt ved hjelp av levende yoghurt. Vel, det blir mer av det, denne floraen er feil, det er usannsynlig at du føler resultatet på en eller annen måte tydelig.
Jeg sier ikke at floraen absolutt vil være der, jeg tenker bare på "den kom ut - den kom ikke ut."

sannsynligvis blir sult oppnådd raskere fordi alle aktive og levende bakterier er ivrige etter å kjempe, og før det var de i en tørr og komatøs tilstand

Jenter, takk for informasjonen !!!

Jeg sier ikke at floraen absolutt vil være der, jeg tenker bare på "kom ut - ikke kom ut".

Vel, det ville ha vært noe veldig skittent over det, det ville ha gjort seg kjent i det minste med et lett fordøyelsesbesvær. Eller kanskje jeg bare beroliger meg selv med en slik makar. Men jeg oppfordrer ingen til å handle etter metodene mine!

likevel bekreftet jeg rekkefølgen på tefal ki multidelis, nå gjenstår det å vente, men i byen selger de bare narine og evitalia, vel, det er klart for narine, men evitalia ?? Fortell meg! beklager hvis ikke i emnet! det er skummelt å bestille startkulturer via post!

8
Vel, jeg testet tefalen for vanntemperatur - 45-48 grader i briller - død for bakterier. Hun løftet stativet med briller litt og la rullede kjøkkenservietter på sidene slik at det var jevnt - jeg ser etter en time, kanskje jeg kan jevne ut temperaturen, så kan jeg lage en symbilakt. Og hvis ikke, må vi forbedre helsen vår med tørre startkulturer med vann.

Jeg testet tefal for vanntemperatur - 45-48 grader i briller - død for bakterier.

Skrekk! Unnskyld.

8
Vel, jeg testet tefalen for vanntemperatur - 45-48 grader i briller - død for bakterier. Hun løftet stativet med briller litt og la rullede kjøkkenservietter på sidene slik at det var jevnt - jeg ser etter en time, kanskje jeg kan jevne ut temperaturen, så kan jeg lage en symbilakt. Og hvis ikke, må vi forbedre helsen vår med tørre startkulturer med vann.

hvor trist....
skriv hva som skjedde videre.

Så jeg tror det. Jeg følte ikke forskjellen mellom den første og for eksempel den femte gjæren, bortsett fra at modningen av yoghurt øker. Men fra hva? Om beløpet nødvendig bakterier øker, eller unødvendig få fortgang i prosessen? Jeg tror at hvis noe ille var til stede der, ville det for lengst ha krabbet ut sidelengs hvis ikke for meg, så for noen andre - jeg tviler på at jeg alene er engasjert i flere re-food.

Jeg tror alt dette øker antall gode bakterier. Bakterier er levende skapninger, og som vanlig i verden kjemper de seg imellom for et sted i solen. Surdeigen inneholder vennlige bakterier sammen, og hvis noen skadelig byaka kommer inn i glasset, er det mye mindre enn de gode bakteriene fra surdeigen, som umiddelbart begynner å spre råte på den fremmede, og disse dårlige bakteriene vil ikke overleve. Det er som å kaste en maur fra en maurtue til andre maur (vel, det stemmer, et barndomsminne, bare en lignende situasjon)

Jeg tror alt dette øker antall gode bakterier.

Det tror jeg også. Kanskje beroliger jeg bare meg selv. Generelt sett er en pose / flaske startkultur nok for meg i flere uker, og økonomien kan ikke annet enn å glede meg.
Og samtidig kan jeg ikke forsikre at det er Mona og jeg som har rett - dette er bare en teori, ikke bekreftet av konklusjonene fra eksperter. Derfor har alle rett til å telle slik hans egen logikk forteller ham. Alle må bestemme selv om de skal følge produsentens anbefalinger eller ikke. Og hvis det er det, så helt eller delvis. Jeg følger nøye anbefalingene for å opprettholde sterilitet. Men om det avvisbare ved langvarig re-souring, "Jeg ignorerer det."

8
Vel, jeg testet tefalen for vanntemperatur - 45-48 grader i briller - død for bakterier. Hun løftet stativet med briller litt og la rullede kjøkkenservietter på sidene slik at det var jevnt - jeg ser etter en time, kanskje jeg kan jevne ut temperaturen, så kan jeg lage en symbilakt. Og hvis ikke, må vi forbedre helsen vår med tørre startkulturer med vann.

Hell kanskje litt vann til bunnen slik at tempoet blir litt mindre
Og jeg fant en termostat i St. Petersburg og opprinnelige surdeig - jeg skal prøve

Det tror jeg også. Kanskje beroliger jeg bare meg selv. Generelt sett er en pose / flaske startkultur nok for meg i flere uker, og økonomien kan ikke annet enn å glede meg.

Jeg kjørte simbilakt i nesten 2 måneder, endelig endret det ikke smaken. Da måtte jeg bytte til streptosan, fordi mer enn 2 måneder. kan ikke konsumeres. Men yoghurt mer enn 10 ganger uten tap av smak fungerte ikke, han begynte å sur, og som de sier, bifivit overfermenterer ikke, så dette er sannsynligvis sant. Etter den første overgjæren ble den kraftig sur. Ikke kjøp den lenger. Nå har jeg kjørt streptosan i nesten en måned.

Hell kanskje litt vann til bunnen slik at tempoet blir litt mindre
Og jeg fant en termostat og surdeigsgenese i St. Petersburg - jeg skal prøve

Det er lite sannsynlig at noe vann vil løse problemet. Det vil rett og slett varme opp til de samme forferdelige gradene, og overopphetingen av yoghurten vil ikke lenger bare være i bunnen, men jevnt i hele krukken. Det er bedre å prøve det tørt.

Og jeg fant en termostat i St. Petersburg og opprinnelige surdeig - jeg skal prøve

Å, så glad for deg! Jeg lurer på hvordan det vil bli. Hvis ledningene fra sensoren er flate, er det bare å føre den mellom lokket og yoghurtmakeren og fremover. Og justeringen er 0,1 grader der? Og hvis det er 1 grad, så er jeg ikke sikker på hva som vil være normalt.

Jeg la ikke skuffen med glassene på varmepanelet med en gang (glassene i enhver situasjon berører ikke det, de er hengt i luften), men på to trespyd for grill og la ett kjøkkenhåndkle på bunnen , viste det seg 37-39, avhengig av plasseringsglassene. Men jeg bestemte meg selv for at jeg rett og slett ikke vil legge de sentrale glassene, jeg bryr meg ikke 1 liter, som går for en flaske Vivo, er ikke nok for alle de 12 boksene, men for symbilact (IMHO) og bifivita 37- 38 det er ikke skummelt. Her er cottage cheese, skriver de, ved 30 grader skal den gjære, men jeg synes det ikke er skummelt her heller, for dette er ikke et probiotisk. Generelt ikke 40 grader, og bra.

Jeg la brettet med glassene ikke umiddelbart på varmepanelet, men på to trespyd for kebab og la ett kjøkkenhåndkle i bunnen, det viste seg 37-39, avhengig av krukken.

Du skjønner hvilken fin fyr du er! For en person med intelligens er ingenting umulig. Så kule de fant på!

Du skjønner hvilken fin fyr du er! For en person med intelligens er ingenting umulig. Så kule de fant på!

Ja, det sier jeg alltid også. Det viktigste i denne virksomheten er lyst.
Testet noen folien til bunns? I teorien reflekterer den varme og tillater ikke bankene å varme seg opp så mye. Jeg har allerede satt brettet på plass (jeg fjernet spydene), men jeg la ett papirhåndkle, og på det et stykke folie (som er til baking) rundt omkretsen av brettet. Jeg skal fortelle deg om en time, men så langt holder det 36-37 hagl.

Å, så glad for deg! Jeg lurer på hvordan det vil bli. Hvis ledningene fra sensoren er flate, er det bare å føre den mellom lokket og yoghurtmakeren og fremover. Og justeringen er 0,1 grader der? Og hvis det er 1 grad, så er jeg ikke sikker på hva som vil være normalt.

Dette er det samme som din produksjon av Donetsk, justering på 0,1, vil vente om en uke

Ja, det sier jeg alltid også. Det viktigste i denne virksomheten er lyst.
Testet noen folien til bunns? I teorien reflekterer den varme og tillater ikke bankene å varme opp så mye. Jeg har allerede satt brettet på plass (jeg fjernet spydene), men jeg la ett papirhåndkle og på det et stykke folie (som er til baking) rundt omkretsen av brettet. Jeg skal fortelle deg om en time, men så langt holder det 36-37 hagl.

Bare se, denne folien har den ene siden blank og den andre matt. De reflekterer varmen på forskjellige måter. Det ser ut til at skinnende reflekterer mer, selv om jeg ikke er sikker. Men i så fall bør det i teorien legges med den skinnende siden ned. Og likevel ville jeg ikke legge spydene bort, men legge dem direkte på dem.