Mandel-rom muffins med fiken

Mandel-rom muffins med fiken

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
mandel	220 g
smør	120 g
sukker	100 g
egg	3 stk
mel	50 g
maisstivelse	25 g
bakepulver	1 ts
melis	80 g
vaniljesukker	1 ts
rom	50-70 ml
ferske fiken	4-5 stk
brunt sukker til dryssing	2 timer l

Kokemetode

• 1. Skrell mandlene (blancher dem i kokende vann i 2-3 minutter, drener og legg i veldig kaldt vann - huden er veldig lett å fjerne). Tørk de skrellede mandlene grundig med tørkepapir og mal til veldig fine smuler med en blender.
• 
• 2. Skill de hvite fra eggeplommene. Tilsett sukker (100 g) til de resulterende mandelmuler, bland. Hell eggehvitene i den resulterende blandingen en om gangen og pisk med en nedsenkningsblander til den er jevn. Når mandelmassen lysner, tilsett rom i 2-3 doser.
• 
• 3. Bland mel med stivelse, vanilje og bakepulver. Pisk det mykede smøret med melis til det er kremaktig. Uten å stoppe piskingen, innfør eggeplommer en etter en. Tilsett melblandingen i flere trinn, og fortsett å slå i laveste hastighet. Bland deretter mandelmassen i 2-3 doser.
• 
• 4. Skjær halvparten av fiken i skiver som er ca 0,5 cm tykke. Den andre halvdelen i kvart eller seks stykker hver. Hell halvparten av deigen i en form og fordel den første delen av fiken. Dekk til med gjenværende deig, fordel kvartene på toppen og dryss med brunt sukker.]
• 
• 5. Sett i en ovn forvarmet til 180 grader og stek i omtrent en time (til en tørr spyd).
• 

Retten er designet for

6-8 porsjoner

Tid for forberedelse:

ca 2 timer

Matlagingsprogram:

stekeovn

Merk

Cupcaken viser seg å være veldig, veldig øm. Aromaen i baking er rett og slett deilig. Forberedelse er mye enklere enn det virker når du leser prosessbeskrivelsen. Prøv det på det sterkeste. Unn deg dine kjære med bakevarer med ferske fiken til sesongen er over.
Kok med kjærlighet og god appetitt!

Lignende oppskrifter

Ferskener og fiken med ost og bacon (gjøk 1054) (Admin)

Fig og Camembert Pie (Nagira)

Jamie Olivers Fig Mozzarella Salat (Cvetaal)

[Marina]

Marina, bakverk er kjempebra !!! Veldig bra!

[Marish,]

Marish,min beundring for slik skjønnhet !!!
Jeg lukter en veldig delikat aroma. Bare nylig sto jeg ved disken med frukt, så på fiken lenge ... Og her er en så fantastisk oppskrift!

[Tanechka, Marisha]

Tanechka, Marisha, takk for en slik vurdering og en varm anmeldelse !!!
Kaken er duftende og spises veldig raskt. Mens jeg skrev oppskriften, la de meg et lite stykke te.

Gud, for et kutt! Jeg kjenner direkte hvordan det smelter i munnen min 🔗

Ksyusha, jeg er veldig glad for at jeg likte cupcaken. Prøv det, du vil ikke angre.
Jeg kuttet mens jeg fortsatt var varm og holdt meg til slutten (mannen min elsker litt varm) - kuttet ble ikke veldig jevnt

[Marish]

Marish, så vakkert! Kuttet er uforlignelig, du kan se hvor delikat kaken ble! Tusen takk for den fantastiske oppskriften!

[Marisha]

Marisha, og tusen takk for de gode ordene!

Mmm ... for en skjønnhet. Du burde absolutt prøve. Jeg tok det til bokmerker. Takk

[Anya]

Anya, takk for de gode ordene! Jeg ville vært glad hvis oppskriften kommer godt med.

Marina, skjønnheter, takk!

[Irisha,]

Irisha, Takk! : girl_curtsey: Forhåpentligvis. oppskriften vil komme godt med.

Takk for den deilige oppskriften !!!
Det ble så fantastisk, bare deilig !!!

[AlisaS]

AlisaS, Jeg er veldig fornøyd med at cupcaken var en suksess, og jeg likte den !!!
Etter å dømme etter bildet, ble ikke mandlene som ble brukt skrelt?

[AlisaS]

AlisaS, Jeg er veldig fornøyd med at cupcaken var en suksess, og jeg likte den !!!
Bedømt av bildet, ble ikke mandlene som ble brukt skrelt?

Nei, mandlene ble bare skrelt.
Jeg har også lagt til hasselnøtter. Men jeg ryddet det ikke
Jeg malte ikke nøttene til mel, fordi jeg ville at de skulle være større i muffinen.
Mannen var fornøyd med cupcaken! Så vi takker deg to ganger !!!

Nå forstår jeg!

Mannen var fornøyd med cupcaken!

Gi respekt til mannen din. Og takk igjen for de gode ordene og fotoreporten!