Iskremkake "Croccante semifreddo med kaffe og sjokolade"

[Husky]

Husky , tsvika , tatt De har skjemt bort sine kjære !!! Og så mange nyttige endringer !!!

Hvis du liker kaffesmak, så legg på mer kaffe neste gang ....

ksyunya012 Denne kaken er laget av Nina Niksia. Kom til henne, hun har en god mesterklasse ... Alt er godt synlig der.
Du trenger bakepapir (totalt 7 ark og tegne sirkler på 5, D23cm)
Fyll overflaten på pergamentet med smeltet sjokolade .... Tynt lag. Det viser seg pannekaker ... Sett dem jevnt på hverandre. Jeg har allerede beskrevet hvordan og i kjøleskapet.

Nei, du kan ikke dekke med mastikk. Det er en iskake!

Tusen takk

Natasha, hei!
Si meg, Nina har en kjeks bare i bunnen, og mellom sjokoladen er kremlaget tykkere. Du har en kjeks nederst og øverst, og det er mindre krem ​​mellom sjokoladen. Gjør du dette fordi du liker det bedre? Og du kan skrive antall ingredienser for formen 20 og 24 cm, ellers er 27 for oss for mye

Tusen takk for den fantastiske kaken, veldig velsmakende. Vi møtte nyttår med ham, halsen var vond, så jeg likte ham Vel, vel, og det tjener meg riktig - jeg trenger mindre å spisedet er. Her er kuttet mitt, selv om sjokoladeskivene brøt litt når jeg kuttet, kanskje fordi jeg brukte sjokoladeglasur ...

[idianka]

idianka For en deilig porsjon! Super!
Platene mine brøt også, og noen ganger kom den ut og kuttet jevnt. Jeg vet en ting for meg selv - det er kjedelig å kutte bare godt bevart i fryseren og frossen. Det var vanskelig for meg å kutte denne kaken. Jeg fortsetter å tenke på en lang elektrisk kniv eller en snor. Men dette er spesialverktøy og er dyre.
Bukycuk Iskremlaget i oppskriften min er det samme som i standarden (i mitt tilfelle Luca Montersino), men det er to kjekskaker, fordi jeg vil føle at du prøver en del av kaken, og ikke bare is krem. Andelene av ingrediensene ble ikke bevart med 20-24 cm. Gå til Ninas nettsted - jeg ser at hun også gjorde Montersino og proporsjonene er mye mindre, men med en kjeks.

Jenter, godt nyttår! Måtte det være bedre enn den forrige!
🔗

Jeg kokte denne kaken i en halv porsjon, men i en form på 26 cm, høyde 7 cm, ikke så vakker, men lettere å kutte ...
Det tok meg lang tid å forberede meg mentalt på denne oppskriften, den virket veldig forvirrende ved første øyekast, men så ble nysgjerrigheten bedre og jeg fikk den til.
Selvfølgelig var det ikke uten jambs, men nå vel ..
Inntrykkene er:
-Meget velsmakende kaffekrem, smelter umiddelbart etter fryseren, ingen krystaller, veldig delikat (sant, det er for søtt for meg, men dette er ikke en indikator, siden jeg alltid reduserer sukker, neste gang vil jeg rette det)
-Hvit krem ​​er også deilig, etter frysing er den tettere enn kaffekrem - den smelter saktere - men ikke kritisk ... Og hvordan jeg likte den før fryseren, en slik sjarm, jeg tror jeg vil bruke den i vanlige kaker. .

Den største frustrasjonen er kaken. Jeg dynket det, som anbefalt bedre, kaffe, men jeg har naturlig, brygget den sterkere og tilsatt litt sukker - kanskje det handler om kaffe? generelt er kaffen i fryseren beslaglagt av iskrystaller, og det er umulig å bare spise denne kaken.
som et resultat, en enorm ubalanse i smak - den mest delikate midten og isen på kantene .. noe må gjøres med impregnering .. enten impregnere noe med alkohol eller fettete slik at det ikke fryser slik, for uten impregnering hvis du kommer over områder, de er veldig tørre .. det er viktig å suge .. og ærlig talt, en kake for øynene mine ville være nok
mannen min sa at jeg vil ha iskrem, jeg vil ikke ha denne kaken i det hele tatt zazra en kamerat sitter fast, så vi har spist i en uke med sønnen vår alene, men han er liten, han kan ikke gjøre mye, og vi får nok i en uke, så jævla økonomisk
Du må tine den helt først slik at kaken kan spises, ikke det, selvfølgelig ... men slik ...
jenter, hva er tankene dine om impregnering? hvem impregnerte pulverkaffe, var det likt eller ikke?