Fylt pepper i marinade

Fylt pepper i marinade

Kategori: Blanke

Ingredienser
gul pepper, liten	4 kg
friske tomater	3 kg
hvitløk	1 hode
fersk persille	jo mer smaker det bedre
vann	1,5 l
salt	2-2,5 st. l
sukker	200 gr.
eddik 9%	150 ml

Kokemetode

• Skrell stilkene og frøene fra paprika, blancher i varmt vann i 10 minutter.
• Vask tomatene, skjær i 4 biter, ha i en bolle og tilsett med hakket persille og knust hvitløk(Jeg raspet på et middels rivjern)
• Forbered marinaden:
• Ta kaldt vann (kokt, men avkjølt)
• Tilsett i vannet: salt(Jeg tok 2 ss. L.) , sukker (Jeg tok 150 gr.-200gr. for søt for meg), eddik (Jeg ga 80-90 ml.)
• Fyll paprikaen med tomatmassen, ha i liters krukker, hell marinaden og sett til sterilisering i 20 minutter.(Jeg steriliserte 30 min.) ... Rull opp lokkene og pakk opp for å kjøle seg ned.

Merk

i blått mengden jeg ga, er det for mye eddik til meg som gitt i oppskriften (jeg lagde den i henhold til oppskriften og pepper var for eddik). veldig velsmakende pepper viser seg.

Lignende oppskrifter

Kålruller og paprika fylt i rømmesaus av Admin (Admin)

Pepper fylt med kjøtt, grønnsaker, med kremet saus (Admin)

Paprika fylt med grønnsaker (Poivrons farcis aux courgettes) (Foxit)