Kyllingruller "Deilig"

Kyllingruller "Deilig"

Kategori: Kjøttretter

Ingredienser
Kyllingbryst	4 ting.
en haug persille	1 STK.
hvitløk	1 hode
hard ost	200g
squash	1 STK.
rømme	200g.
melk	omtrent
salt pepper	smak

Kokemetode

• Nødvendig: filon av kronebryster 4 stk, en haug persille, et stort hvitløkhode, 200 g hard ost, 1 middels courgette, 200 g rømme, melk, vegetabilsk olje til steking, salt, pepper etter smak.
• For sausen: finhakk en halv haug persille, tilsett 2-3 fedd hvitløk ført gjennom en hvitløkspresse, salt og pepper. Spe rømme med melk til den ikke er tykk, bland og bland alt. Sausen er klar.
• Til pynt: kutt courgette i sirkler og stek på begge sider til de er gyldenbrune.
• For fyllingen: finhakk den gjenværende persillen, tilsett hvitløk, salt, pepper og revet ost på et grovt rivjern. Bland alt godt.
• Skjær brystet i to med en skarp kniv og deretter på tvers, men ikke helt, som en bok. Brett forsiktig ut og slå av gjennom en pose eller plastfolie. Krydre med salt og pepper.
• Legg fyllet på brystene.
• Rull så opp i ruller.
• Ha kyllingrullene i en stekepanne forvarmet med olje, stek på begge sider til de er gyldenbrune og få beredskap under lokket.
• Server rullene med stekt courgette og saus. Pynt retten med persille.