Stekte Samosa-patties (indiske SAMOSA-patties)

[SAMOSA - samosaer er et mirakel som må prøves! De er uvanlige for alle - og deres smak er uvanlig, og deigen, formen og størrelsen. Fyllet kan være hvilken som helst - alle grønnsaker du har på lager vil gå. Unn deg dine kjære med dette miraklet med indisk mat eller overrask gjestene dine - de vil helt sikkert glede seg!]

Stekte Samosa-patties (indiske SAMOSA-patties)

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
premium hvetemel	250 g
semulegryn	4-5 st. l.
fløte margarin	60 g
kokende vann	120 ml
salt / sukker	1 ts. / 0,5 t. l.
vegetabilsk olje	til steking
fylling
hvilken som helst potet- og grønnsaksblanding

Kokemetode

• SAMOSA - samosaer er et mirakel som må prøves! De er uvanlige for alle - og deres smak er uvanlig, og deigen, formen og størrelsen. Fyllet kan være hvilken som helst - alle grønnsaker du har på lager vil gå. Unn deg dine kjære med dette miraklet med indisk mat eller overrask gjestene dine - de vil helt sikkert glede seg!
• Da jeg leste disse ordene i en oppskrift av en respektert indisk kjenner Aron-Space, så bestemte jeg meg for å steke samosaene for all del!
• Deigen ble laget umiddelbart i HP-bøtta. Jeg blandet mel med salt og 4 ss. l. semulegryn (jeg la igjen en skje for å korrigere deigens konsistens, jeg samlet skjeene etter prinsippet - hvor lenge holder den!) Helles i en bøtte. Jeg lagde kokende vann og smeltet margarin i mikrobølgeovnen. Hun helte varm margarin og kokende vann i en bøtte, rørte raskt med en silikonskje og skrudde på Pizza-programmet.
• Resultatet er en myk, tett og ikke-klebrig deig (om nødvendig kan du legge til en spiseskje med semulegryn hvis deigen holder seg til hendene)
• Slik ble bunen - myk, men beholdt formen, deigen klistret seg ikke til hendene mine.
• Foto av forfatteren av oppskriften Aron-Space.
• Varm vegetabilsk olje i en dyp stekepanne eller kjele og stek vår Samosas til de er gyldenbrune. Stek i rikelig med olje på middels varme. Det tok meg 5 til 7 minutter for begge sider sammen.

Retten er designet for

7-8 store tynne patties

Tid for forberedelse:

1 time og 10 minutter

Matlagingsprogram:

HP, Pizza-program

Nasjonalt kjøkken

indisk

Merk

Hvis du liker stekte paier med fyll med en tynn sprø brun skorpe, da Samosas du burde absolutt prøve!
🔗 🔗

Nyt måltidet!

Veldig, veldig fristende Så jeg ville ha overtalt den øvre platen
Svetlana, forbereder "Pizza" -programmet deigen fra begynnelse til slutt?

Veldig, veldig fristende Så jeg ville ha overtalt den øvre platen
Svetlana, forbereder "Pizza" -programmet deigen fra begynnelse til slutt?

Irsk, jeg unner deg!
Takk for at du tar hensyn til samoser
Ja, Pizza-programmet er fullt - 45 minutter, semulegryn er på samme sted! Deigen kommer umiddelbart ut for å skjære, ferdig, varm. Om 1 time og minutter vil paiene være klare
Prøv det, Ira, det er deilig! Bare rull deigen tynt ut, dette er samosas egenart.

Svetik, men på håndtaket har du en slags lubben kake, men liten, og på en tallerken virker det som en cheburek, jeg mener at arbeidsstykket må flates ut før steking eller er det en optisk illusjon

[oppskrift forfatterens penn]

Svetik, men på håndtaket har du en slags lubben paj, men liten, og på en plate virker det som en cheburek, jeg mener at arbeidsstykket må flates ut før steking eller er det en optisk illusjon

Ira, dette oppskrift forfatterens penn(Jeg skrev der ved siden av bildene, dette er Aron som viser hvordan man kan lage samosas i indisk stil)
Og jeg støpte - bast sko Tynne russiske paier! Selv fyllingen kan sees gjennom ... Støpingen vår er annerledes! Den som vil!
Etter min mening er dette deigen, jo tynnere jo bedre er paienes smak!

[lana7386]

lana7386, og da du heller kokende vann i en bøtte med mel, kokte ikke melet? Jeg vil gjerne prøve ...

[lana7386]

lana7386, og da du heller kokende vann i en bøtte med mel, kokte ikke melet? Jeg vil gjerne prøve ...

Rimma71
Nei, mel er ikke tilberedt! Det er nødvendig å helle i en tynn strøm og på dette tidspunktet rør med en silikonskje-spatel! Så snart vannet og margarinen helles, slå på HP.
Hvis du elter med hendene, så rør med en skje til deigen avkjøles til en slik temperatur at du kan elte og ikke brenne deg selv.
Lykke til!

lana7386, tusen takk for rask respons !!!

[Rimma71]

lana7386, tusen takk for rask respons !!!

Takk for interessen din for oppskriften, Rimma71

🔗

Svetlana! Kuttet (pause) er rett og slett nydelig!
Så sikler!
Jeg vil til og med gjøre dette bildet til det viktigste.

[Arka]

Svetlana! Kuttet (brudd) er rett og slett nydelig!
Så sikler!
Jeg vil til og med gjøre dette bildet til det viktigste.

Takk, Arka
Jeg ønsket også dette bildet, men familien min pekte på noe annet, jeg gikk med dem
Du kan erstatte den akkurat nå.

Slike fristende salte paier! Jeg tok det med til bokmerkene. Jeg vil absolutt prøve. : rose:

[natusik33]

Slike fristende salte paier! Jeg tok det med til bokmerkene. Jeg vil absolutt prøve.

natusik33
Takk for at du stoler på oppskriften. Vennligst prøv det for helse!

Jeg er veldig glad nå, jeg vet hva samosasatomer er om sommeren til sjøs i Feodosia, hørte hvordan de solgte noe slikt, men siden jeg ikke kjøper fra skuffene, bestemte de seg for at dette var en ny tatarisk rett, men da de spurte tatarene, de bare trakk på skuldrene, og visste ikke hva det var, så bestemte hele familien at det var en fremtoning av tatarisk samsa, men bare med frukt eller bær. Nå skal jeg definitivt lage den og kjøpe den ved sjøen neste sommer og se hva de selger der under navnet samosas.

[mamontenok]

Jeg er veldig glad nå jeg vet hva samoser er

mamontenok
Nå vet vi det sammen
Kjøp, prøv for god helse! Bedre bake deg selv, det er så bra! Lykke til!

[lana7386]

Her er SAMOS-ene mine!
🔗
Jeg prøvde å forme med trekanter, det viste seg å være grovt, men deilig! Laget med potetfylling med urter, men etter min mening med kjøtt vil det bli enda bedre !!! Deigen er veldig deilig, myk og sprø. Takk, lana7386

[lana7386]

Her er SAMOS-ene mine!

Jeg prøvde å forme med trekanter, det viste seg å være grovt, men deilig! Laget med potetfylling med urter, men etter min mening med kjøtt vil det bli enda bedre !!! Deigen er veldig deilig, myk og sprø. Takk, lana7386

Utmerkede samosaer, Rimma71 Klassisk! Vakker-e-e-e! Du har gylne hender, Rimma71!
Takk for en så fantastisk utførelse av oppskriften! Kok for god helse!

Sveta, jeg skal steke samosaer i dag. Jeg vil legge blomkål til potetene. Fortell meg hvordan du klemmer samosaer - som en kake - en søm fra bunnen eller som en cheburek - en søm fra siden

[kirch]

Sveta, jeg skal steke samosaer i dag. Jeg vil legge blomkål til potetene. Fortell meg hvordan du klemmer samosaer - som en kake - en søm fra bunnen eller som en cheburek - en søm fra siden

kirch
Jeg bakte paier, så jeg klemte den med en søm øverst, og rullet den så tynt ut med en søm nederst. Stekt, fra sømmen nedenfor!
Hvis samosaene har en klassisk trekantform, er alle sømmene øverst og stekes, og begynner med sømmene nederst ...
kirch , kan du finne forklaringene mine?
Lykke til! Lykke til!
Vis frem din samosiki?

Nå elter deigen i brødmakeren .. Den viser seg tykk, jeg la til litt mer vann. Monkey satte 4 skjeer. Jeg forsto ikke om du bakte paier eller stekte. Bildet ser ut til å være stekt. Det blir ikke noe bilde, for det er ingenting å fotografere. Men jeg skal skrive om resultatet

[kirch]

Nå elter deigen i brødmakeren .. Den viser seg å være tykk, jeg har tilsatt litt mer vann. Monkey satte 4 skjeer. Jeg forsto ikke om du bakte paier eller stekte. Bildet ser ut til å være stekt. Det blir ikke noe bilde, for det er ingenting å fotografere. Men jeg skal skrive om resultatet

kirch
Ulike husmødre kan ha hva som helst. Produkter, skalaer (hvordan målte du melet?). Men denne deigen er veldig øm og plast oppnådd i henhold til oppskriften.
Gjenspeiler oppskriften din bra? Helt? Hellte du kokende vann over melet?
Selvfølgelig stekt
Vel, jeg vil vente! Samosa er gode stekte paier!

Svetochka, rapporterer jeg. Jeg målte alt på skalaene. Deigen viste seg å være veldig plastisk. Den rullet veldig tynt ut, men den klistret seg ikke godt. Som et resultat, når steking, åpnet bunnen seg litt, og bunnen viste seg å være mindre tynn og knasende enn toppen. Og utseendet er ikke det samme som ditt. Rødmen var ikke veldig bra, m. B. ha mer sukker. Men fortsatt deilig. Nå spiste vi middag med mannen min. Han likte dette. Takk for oppskriften

Svetochka, rapporterer jeg. Jeg målte alt på skalaene. Deigen viste seg å være veldig plastisk. Den rullet veldig tynt ut, men den klistret seg ikke godt. Som et resultat, når steking, åpnet bunnen seg litt, og bunnen viste seg å være mindre tynn og knasende enn toppen. Og utseendet er ikke det samme som ditt. Rødmen var ikke veldig bra, m. B. ha mer sukker. Men fortsatt deilig. Nå spiste vi middag med mannen min. Han likte dette. Takk for oppskriften

Fuh! Jeg var så bekymret ...
Jeg er glad for at de fremdeles viste seg disse indiske stekte paiene. Siden mannen min likte det, betyr det at det viste seg!
Da jeg overførte paiene til pannen, strakte jeg dem også i været, dette gjorde deigen tynnere. Hvis sødmen ikke plager deg å smake, kan du tilsette sukker. Jeg gjorde akkurat i henhold til oppskriften
Takk for at du har trodd og testet oppskriften! Takk for kommentarene!

[lana7386]

lana7386, Jeg bærer + og tusen takk !!! Veldig smakfulle paier, her er mine i ferd med å steke, med poteter og kjøtt.


Jeg likte deigen veldig godt, elte i HP, plast, knuste ikke, jeg vil definitivt gjenta

[lana7386]

lana7386, Jeg bærer + og tusen takk !!! Veldig smakfulle paier, her er mine i ferd med å steke, med poteter og kjøtt.


Jeg likte deigen veldig godt, elte i HP, plast, knuste ikke, jeg vil definitivt gjenta

Cvetaal
Herlig vakker samosiki! Vanlig, rødmodig - en til en !!!
Takk for din anmeldelse, bilde!
Kok for god helse! 🔗

Svetlanochka, takk for samosikene. Sann, de er samosischi for meg i henhold til prinsippet - jeg tok hånden min fra deg, du la den inn

fylling - poteter, stekt løk og stekt honningssopp - såååå velsmakende

[nøtt]

Svetlanochka, takk for samosikene. Det er sant at de er samosischi for meg i henhold til prinsippet - jeg tok hånden min, du satte den

fylling - poteter, stekt løk og stekt honningssopp - såååå velsmakende

Irsk- nøtt
Hva er ditt gyldne, flassete! Mirakel! Vi elsker alle en stor kake i hånden. Og fyllet du har, mmmm, er deilig! Jeg representerer!
Takk for den fantastiske implementeringen av oppskriften!

Mutter, veldig vakker samosiki. Jeg ser at du har dem forseglet, som en cheburek. Jeg tar ikke feil? Jeg prøvde å gjøre det alene, men det åpnet seg og begge halvdelene hovnet ut som ballonger. Jeg forstår ikke hvorfor. Kanskje deigen min var kul tross alt.

[kirch]

Kanskje deigen min var kul tross alt.

kirch
Kanskje du ikke tok vannet varmt nok, og chouxdeigen viste seg å ha en annen konsistens? Eller de blandet seg ikke umiddelbart, og vannet senket graden. Ble eltingen gjort i HP, i en bøtte? Jeg vil at alt skal være enkelt og godt

Ja, jeg elte deigen i en brødmaker. Vannet ble helt ut umiddelbart etter kokingen. Jeg skrev at jeg la til vann i løpet av batchen. Sannsynligvis var det nødvendig å legge til flere

Ja, jeg elte deigen i en brødmaker. Vannet ble helt ut umiddelbart etter kokingen. Jeg skrev at jeg la til vann i løpet av batchen. Sannsynligvis var det nødvendig å legge til flere

Vi kan ha veldig godt mel, som jeg bruker, men luftfuktigheten vår er veldig høy. Du kan ha det tørrere ...
Jeg skrev at bunen er veldig myk

Melet er godt. Før kjøpte jeg macfa, og den siste pakken var liksom mislykket. Manti-deigen er klebrig. Nå kjøper jeg Orenburg (slik selgeren sier) etter vekt. Vi har ingen fuktighet, spesielt nå når det er oppvarming. Men jeg skal lage samosaene igjen. Kaldt dagen etter var deilig

[kirch]

Men jeg skal lage samosaene igjen. Kaldt dagen etter var deilig

Jeg vil virkelig at du skal lykkes med "5+" Semolina er tilfeldigvis finmalt, den vil raskt svulme opp av kokende vann og varm margarin, og noen ganger blir den grovmalt ... Vel, alt dette er bagateller! Du vil lykkes ! Lykke til, kirch!

Svetulya! Takk for oppskriften! Nå har Posten rett! Jeg byttet ut margarin med vegetabilsk olje (2 ss) - en utmerket deig! Og hun lærte mamma, pappa likte paiene. Så tusen takk !!!

[kubanochka - LENOCHEK!]

Svetulya! Takk for oppskriften! Nå har Posten rett! Jeg byttet ut margarin med vegetabilsk olje (2 ss) - flott deig! Og hun lærte mamma, pappa likte paiene. Så tusen takk !!!

kubanochka - LENOCHEK!
Til helsen til foreldrene dine og lett faste!
Kremaktig margarin kan erstattes av vanlig margarin som ikke inneholder smør, eller perfekt erstattet av vegetabilsk olje, som du gjorde. Jeg husket - 2 ss. l.!
Selv om presten i sin preken sa at ikke se etter egg i brød, det vil si at faste for lekfolk ikke er så streng som klosteret raskt! Men alle bestemmer selv med Guds velsignelse!
Takk, Lenochka, for de gode tilbakemeldingsordene, jeg er veldig glad og fornøyd!

Jeg skal definitivt lage mat! Takk for oppskriften!

[Feofania]

Jeg skal definitivt lage mat! Takk for oppskriften!

Feofania
Jeg vil være interessert i å vite din mening om disse paiene, jeg liker denne oppskriften
Lykke til!

[Lana]

Lana Takk for samosaoppskriften! Jeg kunne ikke motstå, et så deilig bilde! Jeg stekte den i går, med poteter og urter, veldig velsmakende lagde jeg eltingen med kniver i en bolle i omtrent tre minutter. Hun formet som deg, i form av paier, rullet den tynt ut, deigen knekker ikke. Kom ut 8 stykker, spiste i varmen.

Alyonushka!
Jeg er veldig glad for at jeg likte samosaene! Nyt måltidet!!! Paiene er deilig, egentlig!

Fascinert av navnet på paiene. Nå vil jeg også vite hva samoser er. Noen ganger vil jeg

[Albina]

Fascinert av navnet på paiene. Nå vil jeg også vite hva samoser er. Noen ganger vil jeg

Albina
Jeg tør håpe at samosaer ikke vil skuffe deg. Lykke til!