Jeg leter etter en oppskrift på forumet vårt

Krosh, jeg liker også tørkede, de har en rik smak. Jeg var til og med skuffet over de ferske! Friske sopp, bare fra skogen, aromaen er magisk, men de viste seg å være kjedelige i suppen.
Fra ferske hvite koker jeg bare suppe (ikke potetmos) etter den klassiske bestemorens oppskrift - med bygg. Hun gir buljongen, suppen blir tykkere. En venn liker ikke perlebygg og tykner med semulegryn.
Jeg lagde en puré suppe med bokhvete. Det gir farge, som med tørket sopp, og matcher smaken med hvite. Vi likte.

men i suppen viste seg å være kjedelig

Enhver kjedelig suppe, spesielt potetmos, er god å diversifisere med hjemmelagde kjeks))

det enkleste, vet du), slik at ingenting overflødig)), noe som vann, sopp, poteter) suppepuré

Innus, kok den akkurat slik, bare tilsett litt karatost til suppen. Det er to typer av dem: med sopp og med løk. Ta den ene eller begge på en gang (jeg gjør dette). Den selges nøyaktig i hele Auchan. Eller hvilken som helst annen bearbeidet ost du liker. Og når potetene kokes godt, er blenderen alt. Andelene mine er som følger: Jeg kutter alle soppgrønnsakene i en middels terning slik at de tar opp litt under halvparten av pannen, fyller dem med vann for å dekke til, legger den hakkede bearbeidede osten og koker godt. Jeg lager potetmos med en blender, deretter gradvis, under omrøring, tilsett melk eller vann på toppen av pannen (jeg ser på tetthetsgraden, som jeg liker). Jeg koker alt sammen, bringer det til smak med forskjellige krydder som er nødvendige for anledningen.
Dette er den raskeste og deiligste. Nylig, veldig ofte lager jeg mostesupper som dette fra alt)))) Det viktigste er at det er flere kjeks, og du kan ikke dra familien i ørene

Hjelp jentene med å finne oppskriften på lever med kokt havregryn.

Vil dette fungere? :

2 ss. ferdiglaget tykt havregryn
1/2 ss. Sahara
1 stort egg
h. l. malt kanel
30 g smeltet smør.
1/2 ss. hvit mel
3/4 Art. fullkornsmel
en håndfull rosiner
2 ts bakepulver

Bland grøt med smør, egg, sukker og kanel til det er glatt, tilsett mel. Deigen er ganske klissete. Hell litt sukker i en egen tallerken og bland med ts. kanel. Ta havredeigen med en spiseskje, rull i en klump deig i sukker på alle sider, overfør til et bakeplate med det foret bakepapiret og flat ut. Gjør det samme med hele testen.
Stek i 20 minutter i en ovn som er forvarmet til 200 ° C eller til den er øm. På grunn av det faktum at kakene er dekket med sukker på alle sider, er det nødvendig å overvåke bakingen slik at den ikke brenner.
Overfør de ferdige informasjonskapslene til et rist og avkjøl.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila-Kjære, celfh-Tanya, Tanya-Fanya-Tanyusha, Ikra-Irishka, jenter, jeg er så glad i dere alle sammen !!!

Takk for at du er der !!!

Jeg har lest nøye gjennom alle rådene dine, det gjenstår å implementere !!!

Mamma fylte meg med porcini sopp, bærer og bærer, bærer og bærer, og så hver dag !!!

For å gjøre smaken av soppsuppen rikere, steker jeg først soppen med løk. Det viser seg å være mye bedre. Selv vanlig russula lager en veldig velsmakende suppe.

Og likevel ser det ut til at for å føle smaken av porcini-sopp, er det bedre å lage dem uten løk og gulrøtter. Jeg tenkte det samme før at sopp uten løk og gulrøtter ikke er det samme, men etter at jeg prøvde "porcini saus", behandlet de meg her i landsbyen og lærte meg en oppskrift på matlaging, jeg først etter det skjønte hvor forskjellige ceps er fra andre sopper ... Spesielt når det er mange av dem, er sausen med rømme et mesterverk, vel, selvfølgelig, etter min mening, anbefaler jeg alle å prøve det, det er enkelt å tilberede, bortsett fra porcini sopp, rømme og salt, ingenting er nødvendig!

OM! Det handler om sopp. Jeg skal spørre. Mannen min plukket opp en bøtte med sopp. De sier at melkesopp ikke er kokt. Først trekker de i tre dager, deretter tre til i salt, snur og tre til. Vi spiste med venner - veldig velsmakende! Men jeg visste ikke at de var rå. Og åh, hvor redd å lage sånn. Er det fortsatt slike desperate?

Er det fortsatt slike desperate?

Ja, vi salter noe slikt hele livet.

[Irsk!]

Først i tre dager

Irsk! Men vannet skal skiftes ut hver 12. time. Min far er så salt melkesopp.

Og åh, hvor redd å lage sånn. Er det fortsatt slike desperate?

Jeg elsker melkesopp og det er slik jeg lager mat, bare under sylting legger jeg også til et standard sett med blader som for sylting av agurker

[Vesta]

Vesta, Irsha, takk for tipsene)

[iris. ka]

iris. ka, kjæresten min til Ostashkov, alle soppene som hun planlegger å sylte i, i samme rene sopp og melkesopp, nigella og så videre. "sylteagurk", kok i 5 minutter, skyll med kaldt vann og salt på vanlig spesiell måte. Hun suger ikke noe, hun har ikke tid)))) Og ved å koke løser hun problemene med all slags bitterhet fra melkeaktig juice. Det er en slik måte, viser det seg.

[iris. ka]

iris. ka, Jeg har en mann hvert år, når vi kjøpte et hus i landsbyen, krever han råsaltet sopp, så den hvite melkesoppen og annen salturt som vokser langs bredden av strømmen vår, suge i tre dager og deretter umiddelbart salt i en eikefat i lag, dryss med salt og et standard sett med greener (ripsblad, helenblad, dillparaplyer, hvitløk), under undertrykkelse. Plukk gradvis opp fatet, og tilsett når soppen plukkes. Alt det samme kan gjøres i glasskrukker og emaljerte retter. Saltrussula og sopp uten å bløtlegge, etter vask, legger jeg dem i en vanlig beholder, jo mer variasjon av sopp desto deiligere blir det til slutt.

Lagt til torsdag 25. august 2016 18:39

Mine damer, jeg trenger presserende råd for å lage paprika og courgette fylt med hakket kalkun, med gulrøtter og bygg. Spørsmålet er: hvilke krydder som vil gå til kalkunen i denne situasjonen, for å rette opp den litt harske smaken som ligger i kalkunen, men samtidig slik at allikevel forblir smaken av "kylling", og ikke alt blir inn i smaken av krydder. Jeg ønsket å kaste karri først, men jeg syntes det var for mye ... Jeg lager sjelden en kalkun, vanligvis suger jeg den først og denne ettersmaken forsvinner, men så fikk jeg kjøttdeig (kjøleskapet til venninnen min var dekket og hun delte ut alt forgjengelig for vennene hennes) du kan ikke suge ...

Mamma fylte meg med porcini sopp

Kroshik, og du er deres sushi. Tørkede hvite er som en favorittkjole: til en fest, for verden og for gode mennesker)))

Ja, det er litt sent, jeg våknet med et spørsmål .. Som et resultat helte jeg mer merian, timian og sort pepper i kjøttdeig og et laurbærblad i gryten i fyllet ... Det koker allerede sakte på komfyren, det lukter deilig, jeg håper mannen min vil like det

Vil dette fungere? :

2 ss. ferdiglaget tykt havregryn
1/2 ss. Sahara
1 stort egg
h. l. malt kanel
30 g smeltet smør.
1/2 ss. hvit mel
3/4 Art. fullkornsmel
en håndfull rosiner
2 ts bakepulver

Takk, jeg skal prøve.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, det er synd, jeg så et spørsmål om smaken av kalkunhakk sent, jeg håper alt ble deilig deilig!
I slike tilfeller tilfører jeg stuet grønnsaker i kjøttdeigen, spesielt løk og større gulrøtter.

[Tanya-Fanya]

Tanya-Fanyatakk, jeg hengte allerede oppskriften i går, jeg likte hvordan den ble, jeg bestemte meg for å dele den med alle.Jeg legger til mange gulrøtter, men løk, etter min mening, passer ikke fuglen, den smaker for sterkt

Kroshik, og du er deres sushi.

Takk for rådene mine gyldne !!!

Jeg sendte hele dagens boletus til tørketrommelen, ellers gjør brystfrysen min allerede dette når jeg nærmer meg det med soppbriketter ... Som jeg forstår det ...

[Irsk!]

Irsk! Men vannet skal skiftes ut hver 12. time. Min far er så salt melkesopp.

Mihasik, Jeg tar også med en "bukett" med eikekvister med blader fra skogen sammen med melkesopp, og suger soppen med dem - da blir de ikke så slappe.Jeg bytter også vann to ganger om dagen i det minste, og noen ganger oftere - hvis sklerose ikke angriper
Jenter, men fortell meg ut av vennskap - ved hvilken temperatur er det riktig å bake produkter fra puff gjærdeig? Jeg har allerede bakt mange av dem, og i det siste vil jeg ikke at de skal vise seg etter behov. Jeg synder på ovnen, til og med det begynte å bli klokere med temperaturen, men jeg har selv glemt ... Jeg mistenker også at jeg kjøpte to ganger frossen karochdeig, vil jeg gå tom for ekstremitet

[Tatyana]

Tatyana, Jeg kjøper bare puffgjær, jeg liker det mer. Og jeg baker mye av det. Så det er i ovnen min at jeg får denne deigen best på 200 grader. (5-6 minutter) og deretter 180 grader. (12-18 minutter og mer til klar)
Kjøp en pakke og kjør den for eksperimenter, så vil du selv forstå. Hvis det bare er deig, så en T, og hvis produkter med fylling, så en annen T.
Jeg liker deigen fra METRO fra firmaet ARO, rull. Bra i Silpo av deres merkevare Premium, anbefaler på det sterkeste! En god kokk fra ATB er tull, fra Varus av deres VARTO-merke er tull, Hercules gjør også en god jobb.
Og den opptine deigen er umiddelbart synlig langs kanten av pakken, jeg ser den alltid som krøllete og hengt sammen.

[svetta]

svetta, har du elektrisk eller gassovn?

[irza]

irza, elektrisk ovn uten konveksjon. Men hver ovn baker på sin egen måte, så du må eksperimentere med din egen.

Jeg gjør det best på 200 grader. (5-6 minutter) og deretter 180 grader. (12-18 minutter og mer til klar)

Nesten relatert ...

Jeg baker butterdeigprodukter de første 5 minuttene ved 200 * (konveksjon), senker deretter temperaturen til 160 * (konveksjon) og steker i ytterligere 10-15 minutter) ...

[svetta]

svetta, Hekle, Ja, jeg har allerede bakt den en million ganger, alt fungerte bra, i det siste har det begynt å bli jevnt. Forresten, prøv nuna "Prize", ellers kan vi virkelig denne "Kuhar" eksilert ..... Egentlig liker jeg deigen "Wienerboller" fra "Silpo", men den er veldig dyr og ulønnsom for meg i dag , akkurat nå, bare en gang tar jeg sjansen - og i morgen får jeg en drittsekk for "Prisen"

Girlsiiiii, jeg har sett en slik oppskrift, eggplantene blir kuttet, så blir de delt i parvise biter, så åpnes de som en bok, så er kjøttdeig der og stekt.
hjelp til å finne denne oppskriften takk! Jeg har bare eggplanter!

Og hvem vet, i søppelkassene hjemlandet uskallede pinjekjerner ble funnet. Min mann og jeg prøvde å huske hvor gamle de var - nøyaktig 5 år. Sannsynligvis rett i søpla, ikke sant? Sannsynligvis ikke engang slippe dem inn i skjær, vil de smake bittert?

[marina-asti]

marina-astiJeg tror ja ... fem år er allerede for mye.

[Natasha]

Natasha, ikke denne?

Auberginelommer med kjøttdeig (Pten4ik)

[Mikhaska]

Mikhaska, men jeg vet ikke, og jeg kan ikke huske hvor de er fra og hva som kan gjøres med dem i det hele tatt))))

Spørsmål 2 - Valnøtter i skall, to år gamle, skal de sendes dit?

[Marina]

Marina, vel, ja, i 5 år har de allerede blitt harske ... Jeg har det samme, jeg sparer meg selv, jeg kjøper det til senere, og da kommer det ikke til nytte - jeg kommer for å kaste det
Og i skallet er det nødvendig å sjekke, det kan fortsatt være i live ...

[Mikhaska]

Mikhaska, Mandraik Ludmila, takk, hjalp samvittigheten min med å sende alt til søpla!

I fem år har ingenting holdt seg i live der. Det er nødvendig å oppbevare i fryseren hvis du ikke planlegger å gjøre noe fra ferske. Og etter at fryseren er nyttig, i det minste maksimalt, etter ett år, er det lite igjen. Selv om de vil gå til skjær. (Jeg snakker om sedertrær).

Hva er valnøtter? Ga bekjente deg dem, eller tok de dem fra butikken? Hvis du er i en butikk, er det heller ikke kjent hvor mange de lå der. Men hvis de smaker spiselig, anbefaler jeg deg også å legge dem i fryseren.

[Mikhaska]

Mikhaska, ja, jeg har aldri gjort noe med dem uansett, kanskje noen sendte det fra Novosib, jeg kastet det inn i skapet og glemte det. I vårt land laget eller drakk ingen tinkturer uansett. Enklere å kaste.

[kolobok123]

kolobok123, takk for påminnelsen. Nå skal jeg legge ut oppskriften min på slike eggplanter, jeg tror det kan komme godt med.

[Natasha]

Natasha, ikke denne?

Auberginelommer med kjøttdeig (Pten4ik)

Svetlana! Tusen takk! Dette var det jeg lette etter.

[kolobok123]

kolobok123, https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=463793.0

Her la jeg også ut, se, kanskje dette vil se bra ut for deg.

hjalp samvittigheten min med å sende alt til søpla!

Og gi ekornene? Ikke? de liker ikke dette også?

[Galina]

Galina, Husket jeg om dem))) Men sist jeg så et levende ekorn var for rundt 25 år siden i Izmailovo i skogen

Og jeg har ekorn, slike tyver, de har allerede ranet all hasselnøtt, de fikk ikke modne!

Og gi ekornene? Ikke? de liker ikke dette også?

Ekorn spiser ikke dette selv.

sist jeg så et levende ekorn for rundt 25 år siden i Izmailovo i skogen

Vi har to ekorn som løper rundt på hagen. Først var de sjenerte, men nå er de modigere. Folk hopper på ryggen og prøver å komme seg i sekken. Vi bringer dem skivede epler, gulrøtter, frø og nøtter. Vi har et furu ved inngangen, der de slo seg ned. Så de holder seg til oss, i utgangspunktet.

Å, og vi har entihorn i Kuskovsky-parken - som skokrem! mnogoooo !!! Jeg bærer frø til dem, nøttene har allerede spist opp alt.

valnøtter i skallet, to år til dem, send dit?

under busken, i landet, la henne bli matet

Vel, kanskje i den delen av landsbyen der det er gamle trær, skjer de, men jeg går ikke dit)) Jeg har allerede kastet alt.

Damer! Hvor kan du legge til mislykket papirstopp? væske med smak av overkokt. Jeg tenkte på å bake .. men er redd for at du vil føle en bitter smak.

Og jeg har et spørsmål om sopp. Nå sorterer jeg kokte sopp til sylting, marinade og frysing. Og jeg er til og med kjedelig: hvor skal jeg skyve benene på brystbenet? Er det noe om dem på nettstedet vårt?

hvor skal du skyve boletusbena?

Anechka, jeg ville passere dem gjennom en kjøttkvern og fryse dem. Og om vinteren - i sauser osv.

[Anna1957]

Anna1957, Jeg satte boletusbena i frysen. Om vinteren i poteter, eller litt saus til koteletter. Hvis det er mye, vrir eller blander jeg på en gang.