Jeg leter etter en oppskrift på forumet vårt

Jeg hentet en tallerken med armensk mat (karabakh) fra guttens forum:

For første gang prøvde jeg zhingyalov gats - som en cheburek, bare fylt med greener, om våren er det 100 typer urter, på høsten ca 50. Jeg personlig så hvordan den er tilberedt, hva er det, selvfølgelig, jeg vet ikke noe annet enn dill, persille og løk. På bordet lå et stort antall bunter med greener, hver tok en kvist. Det smaker kult, originalt, jeg kan ikke beskrive det med ord.

Hvem vet detaljene? Søkemotoren til forumet nektet meg.

zhingyalov gats

Jeg prøvde først denne typen flatbrød da jeg var 82 g, da vi nettopp ankom min manns tjeneste i Tadsjikistan, det er utrolig deilig, eventuelle urteblader, syrlig smaker bedre.
Slike tynne usyrede kaker fra tandoor - du kan spise hele tiden og ikke kjede deg.

Forumet er fullt av denne typen utstoppede kaker, men mest fra gjærdeig.

Jeg leter etter en oppskrift, jeg mistet den, jeg vil takke personen som skrev den, og jeg vet ikke hvor og i hvilket emne. oppskriften på dumplingsdeig, ble bare skrevet i meldingen og lest for halvannet år siden helt sikkert.
Dumplings sammensetning: mel 642 g, kefir + egg 350 ml, smør 35 g og salt. kanskje noen vet hvor du finner den?

God morgen !!
Leter du etter en kakeoppskrift ... eller en Bee Sting-kake. Jeg tror jeg leste den her på forumet .. det var mange anmeldelser og kommentarer. Fant bare kaker, men dette er ikke oppskriften helt sikkert!

Biestikk

Bee sting cream pie

[Tolena,]

Tolena, leter du etter denne kaken?

Bee sting cream pie (Stern)

[Irsha]

AAAAA ... nøyaktig .. OH!
Det var nødvendig å omorganisere bare ordene i tittelen i søket
Irsha,CvetaalTakk !!!

Jenter, tror du det er mulig å lage en choux kringle? Den for profiteroles og eclairs?

[Manya]

Manya, i hvilken plan er rollen? Rulle opp det bakte flatbrødet eller fylle fyllet i rå deigen?

Manyunya, når vanning blåser vaniljen opp med bobler, hvordan vri den?
ingenting er imidlertid umulig.
Vi gjør Tropicana og Almoishavena. Betyr, og rullen kan vris, IMHO.
Og hvis du prøver å bake mellom to bakeplater, slik at man får en mer eller mindre jevn lagtykkelse?

[svetta]

svetta, Jeg ønsket å bake deigen på et bakeplate, og deretter rulle den til en rull med fyllet.
Ol, det er klart at det vil hovne opp. Kutt den da i to kaker (i høyden)?

[Manya]

Manya, for et helt bakeplate er det litt for mye og vanskelig. Gjør det i to, bare fordel deigen med et lag på ca 0,5-0,7 cm jevnt og ikke legg en høy T, et sted rundt 180. Ikke bake, ellers blir det seigt.
Jeg baker noe sånt, men ikke en rull, jeg gjorde det bare i går.

er det mulig å lage en choux kringle? Den for profiteroles og eclairs?

Slik kan du, hvis du er fornøyd Japansk vaniljeskjeks til pynt og rundstykker

[svetta]

svetta, Takk. Hvis det kommer noe verdt, vil jeg vise det senere et sted. Men når jeg skal lage mat - vet jeg ikke. Så langt er alle på ideen og planene.
Angela, Smaker denne kjeksen som eclairdeig?

Vel, rett, slik at, som eclair, nei. Eclair er skjørt, som for meg. Og den bretter seg vakkert.

Kutt den da i to kaker (i høyden)?

Jeg tror ikke det. Det vil være der det er tykkere, hvor det er tynnere, hvor det vil hovne opp i en retning, hvor i den andre ...
Hvordan fange midten over hele bredden, hvis den er helt annerledes og ikke på samme akse
Men Angeline kjeks kan brukes som et skall eller bare lages i film:
Stek deigen på noen måte, for eksempel i strimler, samle deretter med fløte og rull pølsen i en film.Etter kjøleskapet vil det vise seg å være ganske rulle, selv om ikke spiralen vil være i kuttet.
Lykke til!

Eclair er skjørt, som for meg.

Ikke, Angel, ikke alltid. Alt avhenger av proporsjonene til komponentene og tykkelsen på det deponerte produktet. Jeg baker mye av denne deigen.

Chouxrull med fylling (Tumanchik)

Manka, trenger du dette?

[Sonadora]

Sonadora-Manie, hvor vokser "bena" fra ideen om en rull med chouxdeig? Hvorfor ikke en kjeks, for eksempel?
Og hva slags fylling er planlagt for rullen din? Blir det vått i de indre lagene?

[Arka]

Arka, Nata, ja. Men Irishka eller en av jentene skrev at i følge denne oppskriften ser basen ikke ut som eclairdeig.
Tanya-Fanya, Tatyana, fyllingen a la parfait fra kyllingelever var planlagt. De vil ikke ha kjeks, de vil bare ha chouxdeig. Hun tilbød seg å bake og fylle små profiteroles - heller ikke det. Rullen er nødvendig.

Manechka, jeg antok bare at "du vil ikke se etter enkle måter."
Jeg er enig i at kjeks ikke er egnet for en slik fylling.
Butterdeig? Det virker for meg at det med sin skarpe lagdeling ville ha "giftet seg" med samme a la parfait.
Dette er det som inspirerte meg: Vi fyller vaniljesausene på samme måte, laget av butterdeig. Noen er ikke dårligere enn andre.
Manechka, jeg gleder meg til eksperimentet ditt! Forferdelig interessant! Hva om vaniljesausen passer inn i rullen din

[Manya]

Manya, vel, du har to veier: til karpaten eller til Yorkshire-puddingen.

ta en titt her, bare for et helt bakeplate
🔗

[Manya]

Jenter, tror du det er mulig å lage en choux kringle? Den for profiteroles og eclairs?

Manya, som et alternativ, dann et rullelag med veldig tynne strimler deig og rull opp etter steking, noe som dette:

🔗

men fyllingen vil trolig trenge en luftig konsistens.

[Arka]

Arka, Nata, ja. Men Irishka eller en av jentene skrev at i følge denne oppskriften ser basen ikke ut som eclairdeig.
Tanya-Fanya, Tatyana, fyllingen a la parfait fra kyllingelever var planlagt. De vil ikke ha kjeks, de vil bare ha chouxdeig. Hun tilbød seg å bake og fylle små profiteroles - heller ikke det. Rullen er nødvendig.

det er en slik oppskrift, bare lest i går. Må finne. Beklager, Arka har allerede foreslått. Rullen er veldig velsmakende.

Ja, jeg tenkte også på Karpatka. På kanalen så Lyuda Izikuk på, men gjentok ikke.

Kort sagt, Manya, intriger! Når jeg kjenner dine mesterverk kulinariske ferdigheter, ser jeg frem til å lykkes med å løse denne vanskelige oppgaven.

Jenter, Karpatka er også her på Gala. Både vanlig og sjokolade. Vaniljesaus "Karpatka" Vaniljekake "Karpatka" sjokolade

[Jenter,]

Jenter, Tusen takk! Jeg husker om "Korpatka" fra Gala. Jeg kommer ikke til henne
Korsika, Ilona, ​​en interessant idé med strimler av deig. Takk for lenken.

Stek deigen på noen måte, for eksempel i strimler, samle deretter med fløte og rull pølsen i en film. Etter kjøleskapet blir det ganske rullende,

Ilona, ​​en interessant idé med strimler av deig.

Choi-ta nåværende Ilonka, jeg vil også takke deg

Jenter, kan noen fortelle meg det? Leter du etter en velprøvd oppskrift på havregryn og flerkornekaker (mnu har de som koker i 5 og 15 minutter). Jeg har allerede prøvd to oppskrifter - en fra forumet vårt og en utenforstående - jeg kastet alt ut) Del, hvem bruker hvilke? 20 pakker frokostblanding mangler ...

[Chardonnay]

Chardonnay, Jeg la havregryn i stedet for brød i koteletter, ikke kaker. Også som avhendingsalternativ)))

[Chardonnay, Rita]

Chardonnay, Rita, vil du at en oppskrift på disse flakene skal være hele i en informasjonskapsel, eller kan du male den? Og er tilsetning av mel i / s eller c / s tillatt? Jeg har bakt disse havregrynkakene i det siste:

Havregrynkaker i samsvar med GOST i henhold til oppskriften til Irina Chadeeva (Princess 115000 pizzabaker) (Syv år)


Oppskriften er uforgjengelig!
I stedet for vann tar jeg kefir, sukker 100 g, bytter alt premiummel til c / s, endrer prosentandelen havre og c / s, bruker mine egne flak i stedet for havremel, maler dem litt i en kaffekvern.
Den siste bakt med bitter sjokolade - de ble våget på et øyeblikk.
Eller trenger du diett?

[Anastasia]

i koteletter

Kjæledyrene mine er imot)) Men jeg legger umerkelig til. Men aksjen er 20 pakker !!

Eller trenger du diett?

Anastasia, Jeg trenger med minst mulig innsats jeg så nøye på denne oppskriften, det er også havregryn. Men hvis du sier at du kan erstatte den med jordflak, så kan du prøve. Hvordan endrer du forholdet mellom plager? Og jeg har også et sentrallås, jeg kan erstatte solen! Og jeg baker forresten bare i Princesk

Men aksjen er 20 pakker !!

Total?
Det tar meg 3-4 pakker havregryn per måned + 5 pakker frokostblandinger, for vi elsker havregrynkaker veldig godt. Jeg baker det både for den lille mannen og for mannen - for en matbit på jobben for å støtte hjernen. Jeg legger til nøtter, rosiner, en tredjedel av hele frokostblandingen i min manns kaker, slik at det blir sakte karbohydrater. Det er ikke så gøy å jobbe uten informasjonskapsler, sier han. Han behandler også kolleger - opprettholder en positiv følelsesmessig bakgrunn!))))
Jeg lagde også mine egne krydder til informasjonskapsler, ikke bare vil jeg legge til kanel, men disse informasjonskapslene er vanligvis som aromaterapi))).

[Chardonnay]

Chardonnay, Rita, jeg likte indiske kaker på mistelten. Veldig velsmakende og havregryn går mer i deigen enn mel!

Indiske havregrynkaker - Subhadra (Omela)

Leter du etter en velprøvd oppskrift på havregryn og flerkornekaker (mnu har de som koker i 5 og 15 minutter). Jeg har allerede prøvd to oppskrifter - en fra forumet vårt og en utenforstående - jeg kastet alt ut) Del, hvem bruker hvilke? 20 pakker frokostblanding mangler ...

Jeg setter mindre sukker ...

🔗
🔗

en tredjedel av hele frokostblandingen, slik at det er sakte karbohydrater

Er de bakt i prinsessen? Er de ikke rå? Hvilken modus baker du på? Jeg har en prinsesse - brann, alt brenner raskt)

[Rita]

Rita, Jeg har stekt i ovnen den siste tiden helt til den er gyllen, og prinsessen min er også heftig nidkjær, uten et teppe under.
Hvis du lager små informasjonskapsler, blir alt bakt uten problemer, men jeg liker ovnene bedre. Bare 15 minutter i min elendige ovn og sjarmen er klar))).
De blir bakt raskt, det er rett og slett ikke rå, noen ganger lager jeg litt overeksponert brownie i tekstur etter rekkefølgen, når jeg legger til mer yoghurt.

[Yuliya K]

Yuliya K, Julia, er flakene ikke rå?

Nei, alt er bakt perfekt, jeg gjorde det med forskjellige frokostblandinger. Men de for langtidsmatlaging (15-20 minutter), for kaker, kjører jeg dem først i kvernen. Jeg tørker den også i mikrobølgeovnen for smak!)
Jeg har også en enkel oppskrift.

Havregrynkaker med svisker (Yuliya K)

[Rita]

Rita, er du redd for at de harde flakene på tennene dine skal knirke? Jeg blander flakene litt i en kaffekvern, og de som er hardere kan fylles med vann på forhånd og få svulm.

vil harde flak på tennene knirke?

Ja, jeg vil ikke .. Du kan dampe det.
Og med ovnen er alt komplisert for meg - det vil si at det er praktisk talt ingen

Ja, det ville jeg ikke.

Jeg elter enten og lar deigen ligge, svelle eller fylle den med vann / yoghurt-yoghurt på forhånd og la den svelle eller blande litt i en kaffekvern. Siden han har spist en baby gutt i to år, er jeg redd for å gi ham kaker med for hardt innhold (selv om han vil slå müsli hvis han finner det). Dette mener jeg at informasjonskapslene mine kommer ganske homogene ut, individuelle flak er ikke merkbare i dem.

Leter du etter en bevist oppskrift på havregryn og flerkorn

Jeg har bakt denne oppskriften på havregrynkaker i over 8 år, myke, smakfulle, ømme kaker. Jeg prøvde å tilsette sjokoladebiter i deigen i stedet for rosiner - flott, jeg byttet ut noen av havreflakene med mais chips, som er myke kaker med sprø flak. Min favoritt informasjonskapsel generelt.
Oppskrift:

113 g usaltet myknet smør
230 g sukker (jeg legger mindre)
2 egg
1 pakke vanillin og litt kanel
200 g havre rullet (hold litt i en blender)
175 g vanlig mel
3/4 ts bakepulver
3/4 ts soda
1/4 Art. l. salt
230 g rosiner (1 kopp)
Jeg tilsetter også 50g. Valnøtter. (mal i en blender)
Forvarm ovnen til 180C.Bland sukker, smør godt (hvis du bruker en mikser, bør piskingen ta ca. 5 minutter). Tilsett egg og vanilje, kanel og pisk til deigen dannes.
I en separat bolle kombinerer du havregryn, mel, bakepulver, natron og salt. Tilsett deretter dette i deigen. Rør i rosiner.
Spre det med en våt skje, men i det siste har jeg rullet små baller med våte hender, så flatt dem og lagt på et bakeplate.
Stek til brunet i forvarmet ovn, temperatur 180 grader. omtrent 15 minutter, ikke overdriv!

Og med ovnen er alt komplisert for meg - det vil si at det er praktisk talt ingen

Og bake i hva? Bare i Princesse?

Bare i Princesse?

Bare i henne, ja. Vel, Panasik er fortsatt liten.

[Chardonnay]

Chardonnay, er du bare interessert i informasjonskapsler? Jeg har en bevist oppskrift på havremjølmuffin. Nadot?

Nadot?

Kast inn, jeg skriver ut alt. Vi må feste disse 20 pakkene med frokostblanding et sted

[Rita]

Hvordan endrer du forholdet mellom plager?

RitaBeklager, jeg savnet spørsmålet ditt. Jeg endrer prosentandelen tvert imot: det er like mye havregryn som høykvalitetsmel og høykvalitetsmel til c / z. Ja, informasjonskapsler er smuldre i tekstur, men ikke mindre velsmakende! Det viktigste er ikke å glemme kanel og vanillin - de er veldig viktige i disse havregrynkakene.

[manna-herculean kake]

Kast inn, jeg skriver ut alt.

Det er ikke innrammet med en oppskrift, bare skrevet ut i emnet, den første lenken er et bilde, den andre er en beskrivelse:
Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910
Breadmaker-multicooker Redmond RBM-1910 # 248
Søkemotoren sitter fast på en feil forespørsel, det har jeg manna-herculean kake, ikke havregryn.

Kast inn, jeg skriver ut alt. Vi må feste disse 20 pakkene med frokostblanding et sted

Du kan også lage deig til paier med frokostblandinger - deilig!

Deigkaker med havregryn og rugmel (Linadoc)