Aubergine pannekaker

[adjika]

Aubergine pannekaker

Kategori: Grønnsaker og fruktretter

Ingredienser
Aubergine (bakt og skrelt)	700 g
Egg	1 STK
Hvitløk	2 fedd
Hvetemel	100-120 g
Salt pepper	smak
Dill
Vegetabilsk olje til steking

Kokemetode

• Oppskriften ble funnet på Internett, jeg så et pent bilde av pannekaker, klikket. Det viste seg å være ganske enkelt å forberede dem, og det ble deilig!
• 
• Stek eggplantene i ovnen på 180 grader. ca 25-30 minutter. Jeg fikk fire bakt og skrelt eggplanter til 700 g
• Puré massen med en blender.
• 
• Tilsett egg, mel, dill (finhakket), hvitløk, rør, smak til med salt og pepper etter smak. I stedet for hvitløk brukte jeg 1/2 liten løk.
• La stå i en halv time. (Jeg innrømmer ærlig talt at jeg aldri stod dem i en halv time, jeg stekte dem umiddelbart).
• 
• Skje små, men ikke for tynne pannekaker i en stekepanne oppvarmet med vegetabilsk olje. Stek over middels varme i 2-3 minutter på hver side til de er gyldenbrune.
• 
• Oppskriften anbefales servering med rømme eller annen saus. Vi har ikke prøvd rømme ennå, det har familien min adjika spiser, så jeg byttet ut hvitløk med løk, det er nok av det i adjika.

Lignende oppskrifter

Aubergine gryte med ost og soppskorpe (tumanofaaaa)

Sprø aubergine med cashewsaus (+ Gala +)

Aubergine \ "Spice Magic \" (Vri)

Tusen takk, veldig velsmakende!
Jeg har vanligvis en forsiktig holdning til alle slags "homofile" pannekaker, laget av frokostblandinger eller forskjellige grønnsaker, som regel faller de fra hverandre, og du må tilpasse deg dem. Og så gikk det som smurt! Aubergine var ikke nok - bare tre små, men det var nok til 1 stekepanne! Jeg vil definitivt gjenta!

Og jeg lager disse av courgette. Jeg gni rå courgette på et rivjern, tilsett et egg, salt, sort pepper og mel (eller semulegryn) slik at deigen blir som for pannekaker. Og stek den i en stekepanne i kokende olje. Det yummy viser seg å være utmerket!
Jeg tror aubergine blir enda bedre! Tusen takk for ideen

[rusja]

rusja, Jeg så ikke at du la igjen en kommentar her. Jeg er glad for at pannekakene var etter din smak.

Jeg lager også courgette, men her er de like ømme, men med en helt annen smak.

[LLika_7]

LLika_7, må bitterheten på en eller annen måte fjernes fra auberginen?

[Zinger]

Zinger,
når eggplanter er bakt, bitterhet sammen med huden etterlater dem, trenger du ikke gjøre noe annet, en saftig og velsmakende masse

[Zinger]

Zinger,
når eggplanter er bakt, bitterhet sammen med huden etterlater dem, trenger du ikke gjøre noe annet, en saftig og velsmakende masse

Å, dette er svaret jeg forventet.

Jeg husker en gang svigermor bestemte meg for å bake en aubergine. Han sier at når du baker det, forsvinner bitterheten. Delirium er alt. Sier: "Det vil være velsmakende (dette er hennes karonord)."
Og da jeg prøvde denne auberginen, slikket jeg nesten øynene ... den var så bitter.

Så dette er alt tull. Bitterheten kommer ut med saften.

Jeg alltid Jeg kutter eggplanter og drysser dem med salt ... Det er sant, denne solaninen forlater, vannet er svart etter at du har vasket eggplanter.

Dette er riktig.

Og oppskriften er generelt interessant. Jeg vil lage pannekaker av aubergine, fordi jeg lager av courgette. Jeg mener, jeg vil gni det på et rivjern, jeg hilser. Og etter en stund vil jeg presse ut saften.

Smaken fra loslitt vil være annerledes enn fra bakte, dette er entydig, men hvis det smaker bedre for deg, sunnere. Før bakte jeg i ovnen, men nå byttet jeg til micra. DET ER ET ØYEBLIKK - EGGPLANTENE MÅ VÆRE HELT moden, dvs.SMOOTH og SVART, og ikke HARD og LUR, så blir det aldri noe bitterhet, jeg har stekt dem i 10 år, sannsynligvis, om ikke mer, hovedsakelig for kaviar, men pannekakene viste seg å være helt fine

Det er det ... ingen gni ... Jeg ble allerede påminnet om at jeg trenger å legge den bakte auberginen på en skrå overflate under undertrykkelse.

Før bakte jeg i ovnen, men nå byttet jeg til micra.

Og hvor lenge er eggplanter bakt i mikrobølgeovnen og hvor mye kraft å sette?

Mens jeg vandret rundt på sykehuset, var det allerede razgavooooors

Jeg ble allerede minnet om at jeg trenger å legge den bakte auberginen på en skrå overflate for undertrykkelse.

Jeg vet ikke en gang om saften kan komme ut av bakte eggplanter, de ble ikke kokt i vann, de fikk ikke nok væske.
For disse pannekakene skrællet jeg dem bare og malte dem med en blender (jeg brydde meg ikke med bitterhet, jeg glemte til og med at det kunne se ut). Massen viser seg å være tyktflytende, og bringe den til ønsket konsistens med mel. Bare overdriv det ikke med mel slik at det ikke blir eik.

Jeg gjorde første gang, la 4 ss. l. Jeg stekte den på den ene siden, men det var vanskelig å snu den, jeg tilsatte litt mel og alt snudde perfekt.

[Liana]

Og hvor lenge er eggplanter bakt i mikrobølgeovnen og hvor mye kraft å sette?

Lianavil sannsynligvis fungere med den høyeste effekten av mikrobølgeovnen din. De kan stekes på mikrobølger alene, avhengig av størrelse og tykkelse på aubergine, omtrent 20 minutter i gjennomsnitt. Men jeg gjør det på COMBI-3-modus, hvor ca 80% mikrobølger og 20% ​​griller.
Jeg gjennomborer dem ALLTID med Gaffel flere steder, hovedsakelig i bunnen - over og under, slik at huden ikke sprekker, ellers vil mikrobølgeovnen drysse over alt.
Jeg er også enig i LLika_7 Jeg fant ingen bitterhet i bakte eggplanter og la dem aldri under noe press.

Jenter, kanskje noen kommer til nytte, det er kult å bake eggplanter i en sakte komfyr. Jeg gjør dette: Jeg legger eggplanter, vasket og stukket flere steder med en gaffel, på bunnen av multikookeren (skoka vil helle / legge seg) og slå på "Baking" -modus i 40 minutter. Aubergine er perfekt bakt !!! Anbefale !

Jeg baker alltid eggplanter i ovnen, og nå vil jeg ta hensyn til både mikrobølgeovnen og multikookeren, det vil være et alternativ til ovnen når det er opptatt med baking.

Og med utseendet til den første mikroen, så multi, er det allerede en bummer å slå på gassovnen min: girl_coocking: og trekke ut alle bakepannene derfra, hvis det er et alternativ, prøver jeg alltid å lage mat i DEX (mer ofte)

For en fantastisk oppskrift som skjulte seg på siden vår !! Til bokmerker!

[kolobok123]

kolobok123, Natasha
: jente-ja: Potetpannekaker, squash, aubergine ... - det er sorten på menyen i grønnsakssesongen

Courgette, potet er forståelig, men fra aubergine! Det er flott! Eggplantene mine begynner å spise!