Pannekaker med fersk kål og skinke

[Prøver]

Pannekaker med fersk kål og skinke

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Gammel kefir	1 glass 250 ml
Egg	2 stk.
Salt	1/2 ts
Sukker	1 ss. l.
Vegetabilsk olje	1 ss. l.
Hakk fersk kål i små strimler	Om 200 g
Skjær kokt røkt skinke i tynne strimler	Om 100 g (smak)
Du kan friske tyttebær fra fryseren (eller rips, lingonbær)	1-2 håndfuller (smak)
Fersk persille - hugg	1 ss. l. med et lysbilde
Mel - hvor mye får du for deigen "som pannekaker"
Olje til steking

Kokemetode

• 
  
• Fra alle produkter lager vi en deig til middels tykke pannekaker.
  
• Tilsett rå kål (ikke behov for å blanche!), Skinke, bær - bland, kontroller tykkelsen på deigen. Hvis deigen er tykk, tilsett litt kefir.
  
• Vi baker pannekakene i smør i en varm panne.
  

Merk

Prøver...
Som forfatter av oppskriften er det vanskelig for meg å bedømme om den er velsmakende eller ikke velsmakende ...
Men å dømme etter det faktum at den gamle mannen spiste 8 (åtte!) Store pannekaker i en sittende - vi kan si at pannekakene ble!
Kombinasjonen av litt sprø kål, smak og lukt av røkt skinke og surhet av bær, som balanserer friskhet av kål - deilig!

God appetitt til alle !!!