Brød "Hjem" (ovn)

[Sveta]

Sveta, Jeg er veldig glad for at jeg likte brødet! Jeg bakte også brød med rugmel i ovnen ved å bruke denne oppskriften for første gang.
Tusen takk for at du valgte oppskrift og bilder av slike frodige og munnvannende brød !!!

Nei, de baker brød i en sakte komfyr på forumet vårt, men det er separate oppskrifter. Og her er det 2 i 1 - en Hosh i ovnen, en Hosh i en multikoker, bra for alle.

Jeg baker alt i ovnen, baker og i multikookeren. Brødet er litt annerledes, i multi er det porøst og skorpen er mykere. Men om sommeren, når jeg ikke vil steke ved åpen ildsted, bruker jeg en tegneserie perfekt til enhver oppskrift.
Jeg tok også denne til bokmerkene

[Irina]

IrinaJeg håper du liker brødet. Dessverre lever jeg fortsatt uten multi. Hele turen når ikke dette kjøpet
Og jeg vil kjøpe lenge.

Marina, men det er en mulighet til å tenke over alt og velge. Og så tenkte jeg, tenkte og så ... Jeg løp og tok tak i Panasonic. Selv om jeg er helt fornøyd, må jeg si.
Jeg baker brød på en veldig lik måte, men bruker en trygg metode. Jeg har ikke gjort det med deig på lenge, jeg må forbedre meg!

Også jeg, etter sommervarmen, begynner å sakte forbedre meg. Nesten hele sommeren bakte jeg ikke noe seriøst - verken kaker raskt eller det enkleste brødet i KhP.
Jeg har samlet meg så mye i bokmerkene - det er på tide å mestre.

Her er brødet mitt! Veldig velsmakende og duftende Deig med eltedeig i HP i Pizza-modus - veldig godt eltet

Tusen takk for oppskriften!

[Staya, Tanechka]

Staya, Tanechka, for en kjekk mann! Både kuttene og skorpen er deilig!
Takk for bildet. Jeg er veldig glad for at jeg likte brødet!

[Twist, Marina]

Twist, Marina, for å være ærlig, halvparten er ikke engang lenger en datter som er veldig kresen med mat (hun vil ikke spise noe ukjent) tok stille et par stykker))))

[Tanya]

Tanya, Jeg er veldig fornøyd med at datteren min satte pris på! Først av alt prøver vi for våre kjære. Spis til helsen din !!!

[Twist, Marina]

Twist, Marina, for å være ærlig, halvparten er ikke engang lenger en datter som er veldig kresen med mat (hun vil ikke spise noe ukjent) tok stille et par stykker))))

Ja, ja, det er noe slikt med dette brødet. Da jeg bakte den hele tiden i ovnen, gikk mannen min om kvelden og kuttet av en bit, selv om han ikke liker å spise om kvelden før han legger seg. Men brødet er egentlig så velsmakende at det er vanskelig å motstå.

[Oksana]

Oksana

Marina, og fra meg mange takk for den vellykkede brødoppskriften! Jeg likte det veldig godt, og alt ordnet seg (jeg lærer fremdeles å bake hvete-rug, og jeg "gjetter ikke" nødvendig deigtetthet). Og her er alt bare i moderasjon.

[Vika]

Vika,: girl_curtsey: Jeg er veldig glad for at brødet var en suksess, og jeg likte det !!!
Bake og spis for din helse!

[Marina,]

Marina, godta min takk også! Elting av HP, bakt i form av en murstein. Resultatet er nesebor, veldig velsmakende, fantastisk sprø skorpe. Sønnen er nå døende og sender med full munn: "Sandwichen med ham er kult!" Vi har tydelig registrert dette brødet

[Olya]

Sønnen er nå døende og sender med full munn: "Sandwichen med ham er kult!" Vi har tydelig registrert dette brødet

Olya, Takk! Jeg er veldig, veldig glad for å høre slike ord!
Bake og vær så snill din sønn. Og bli stor og sunn!
P.S. Jeg vil være veldig glad for å kommunisere med deg.

vær så snill sønnen din. Og bli stor og sunn!
P.S. Jeg vil være veldig glad for å kommunisere med deg.

Og meg - på "deg"!
Ja, vi har allerede vokst opp litt - sønnen min er 26 år

Avtalt! Hei og takk for din takknemlighet!

Og jeg også med takknemlighet.
Marina, tusen takk for oppskriften.
Dette er mitt femte brød (på rad), men det virker for meg
at det viste seg nøyaktig hva brød skulle være i tankene mine ...
Dette betyr ikke at andre er verre, på ingen måte!)))
Jeg fikk akkurat denne med en gang)))
Og med smør - bare et mesterverk, har allerede prøvd det.
Jeg hørte ingen kommentarer!
Og så var det en tøff skorpe, så litt stekt, da er smula ganske tett ...
(Men dette er utelukkende min uerfaring (((
Og dette brødet, bare gledet alle!
Takk igjen!
Og det tok meg 425 gram mel.
Og neste gang vil jeg legge en deig for natten, som jentene rådet,
ellers ble hele morgenen brukt bare på gjæringsprosessene)))

[Alyona]

Alyona, takk for en så detaljert rapport! Jeg er veldig glad for at en av mine favorittbrødoppskrifter og familien din elsket det! Spis til helsen din!
Og på en lang deig viser dette brød seg å være enda mer aromatisk.

Rapportere)))
I dag lagde jeg dette brødet igjen, men tok veien for å spare tid
og legg deigen for natten på kjøkkenet på bordet.
Riktignok kan dette knapt kalles deig, jeg tok 100 gram vann og 150 gram mel
pluss gjær. Det viste seg å være et såååå tykt og tett stykke deig, og jeg lot det være
for natten, kom hva kan. Om morgenen var jeg ferdig og la deigen, og deretter brødet
for korrektur. Melet tilførte som alltid ikke 70 gram ...
Hva slags brød fikk jeg!
Bedre enn tidligere tider. Han sløret praktisk talt ikke på asfalten, men tvert imot når
bakevarer har vokst i høyden! En slik kjekk mann viste seg! Vi kutter den mens den fremdeles er varm)))
Laget med serum.
Jeg liker ham veldig mye mer og mer)))
Og produksjonstiden ble redusert med to timer)))

Marina, et spørsmål.
Skal deigen dobles eller gjære på opptil to timer?
Jeg la det nøyaktig i to timer, så det økte fire ganger for meg ...
Eller ikke så lenge, men to ganger?
I dag lagde jeg to på en gang, bare en fra nattdeigen,
og den andre fulgte etter ham (jeg tenkte ikke på to deiger for natten)))
Natten en viste seg å være flatere, og dagen er høy, rund)))
Og begge er deilig! Takk igjen!

[Alyona]

Alyona, kan deigen være klar på under to timer. I oppskriften indikerte jeg tiden som vanligvis tar meg - fra 1,5 til 2 timer.
Men hvis varmen eller gjæren allerede er veldig aktiv, kan det ta kortere tid. Her er det allerede nødvendig å se på hvordan deigen oppfører seg. Jeg pleier å stå deigen i to timer.
Jeg lagde ikke dette brødet på en lang (natt) deig, men jeg vil også prøve det. Hvordan bake, jeg vil dele inntrykkene mine.
Alena, tusen takk for så detaljerte kommentarer

[Marina]

Marina, tusen takk for oppskriften! Brødet viste seg å være veldig mykt og duftende, så nesebor

Jeg bakte med tørrgjær, målt 4 g (omtrent), fra denne haugen helte jeg gjær på deigen etter øye, så var alt i henhold til oppskriften, bakt på en stein.
Vi likte alle dette brødet, tror jeg. vi vil bake det ofte!

[Olya]

Olya, for en kjekk mann !!! Og kuttene og krummen! Super
Jeg er glad for at jeg likte smaken av brødet! Bake og spis for din helse!

[Marina]

Marina, tusen takk for oppskriften, veldig velsmakende brød
bakt i en multi dex 50 60 min, til 700 g mel
1 karakter ble laget av en blanding av c. med. og CZ
Her beskrev jeg hvordan jeg fikk proporsjonene:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=135443.0



i olivenolje smaker bedre, selvfølgelig, når det er over, så på vanlig raffinert
Takk Vitalinka og Lozje, for råd om å bake dette brødet i mulkaen vår, og viktigst av alt, for det nøyaktige valget av deilig brød til mannen min
Jeg gjorde det på nattdeig, takk Alena for en vellykket opplevelse, en gang til og med på to deiger (først la jeg deigen, så fant jeg ut at den (deigen) ikke var for en økt porsjon og elte en ekstra deig om morgenen) ble det enda mer fantastisk

[nimart]

nimart, fantastisk brød viste seg! Jeg er veldig fornøyd med at familien likte det! Fortell mannen din full. Tusen takk for fotoreporten og en så meningsfull kommentar!

en gang til og med på to deiger (først la deigen, så fant hun ut at hun (deigen) ikke var for en økt porsjon og elte en ekstra deig om morgenen) ble det enda mer fantastisk

Kan du ha proporsjoner? Jeg vil også prøve dette alternativet.

Kan du ha proporsjoner? Jeg vil også prøve dette alternativet.

1-deig var som oppskriften din
så innså jeg at jeg trengte et større brød og elte i en annen plastbøtte så mye som ikke var nok, allerede med et sentrallås
så glemte jeg hvordan jeg gjorde det, sannsynligvis i kjøleskapet
om morgenen, kna to ganger i 14 minutter (i HP-programmet mitt "deig" - kna i 14 minutter) olje og salt i den andre batchen

[nimart]

nimarttakk for hintet! Nå mestrer jeg bakst i MV (jeg har det nylig). Jeg vil bare prøve å lage dette brødet i det. Og så om sommeren, i varmen ved ovnen, er jeg allerede lei av å snurre.
P.S. Jeg vil være veldig glad for å kommunisere med deg.

[nimart]

nimarttakk for hintet! Nå mestrer jeg bakst i MV (jeg har det nylig). Jeg vil bare prøve å lage dette brødet i det. Og så om sommeren, i varmen ved ovnen, er jeg allerede lei av å snurre.
P.S. Jeg vil være veldig glad for å kommunisere med deg.

Marina,
god bakst i tegneserien !!!

Takk!

[Marisha,]

Marisha, godta rapporten min og tusen takk for det deilige brødet!



Det ble litt blekt, det var nødvendig å steke skorpen litt. Neste gang legger jeg til steketid.

P.S. Som flaks ville ha det - bildet er så stort (jeg vil slette det når du ser).

[Marishik]

Marishik, Jeg er veldig fornøyd med at du likte brødet! Tusen takk for at du brukte oppskriften! Spis til helsen din!

P.S. Som flaks ville ha det - bildet er så stort (jeg vil slette det når du ser).

Og bildet, hvis du ikke har noe imot, la det bli. Tekstur av krummen er synlig på den så godt! Og hvis skorpen viser seg å være blek, så øker jeg bokstavelig baketemperaturen i ett eller to minutter helt på slutten og setter den på høyeste nivå.

[Marishik]

Marishik, Jeg er veldig fornøyd med at brødet passer til din smak. Og hvis skorpen viser seg å være blek, så øker jeg bokstavelig talt steketemperaturen i ett eller to minutter helt på slutten og setter den på høyeste nivå.

I dag er brødet enda bedre Marisha! Neste gang vil jeg øke temperaturen på slutten av bakingen. Takk igjen!

[Marishik]

Marishik, til din helse! : girl_love: Og brød med rugmel er alltid bedre når det "modnes" (selv om det ikke er mye av det i komposisjonen)