Kokende vann sjokoladekake

hei, så jeg vil lage denne kaken i NG, men jeg har ikke MV, men kan jeg bake den i ovnen?

Sikker!!! Jeg bakte i ovnen - alt er bra

En kjeks kom ut uten et eneste egg. Hvem du forteller vil ikke tro. Innvendig er det fremdeles litt fuktig. Men ikke rå. Kan steketiden økes? Sori, for kvaliteten på bildet.

[Løvetann]

En kjeks kom ut uten et eneste egg. Hvem du forteller vil ikke tro. Innvendig er det fremdeles litt fuktig. Men ikke rå. Kan steketiden økes? Sori, for kvaliteten på bildet.

Løvetann , hvorfor er du overrasket? et egg er ikke et bakepulver, i det minste i denne oppskriften, ... uten et egg, du har nettopp fått en kake som er mindre rik))))) innlegg fordi))) bare i emnet))))

Og det ser veldig luftig og deilig ut!

Bakt i en annen ovn, ble det tørrere ... også en halv porsjon, bakt i 20 minutter ... for første gang i omtrent 25 minutter, og til slutt ble det klebrig ... det viser seg at ovnen der den første som er prøvd gir ikke ut den nødvendige temperaturen ..

Og på toppen smurte jeg våt marengs med krem! matcher veldig bra !!!! IMHO. Rømme innvendig, og impregnering av toppkaken med sirup.

Så det skal være vått eller ikke?

[løvetann]

Så det skal være vått eller ikke?

løvetann, Jeg bakte den i mikrobølgeovnen, og den viste seg å være like fuktig som vi elsker.

[Hekle]

HekleTakk for en så fantastisk kjeks !!!!
Og her er sjokoladen min!


Si meg, har noen gjort dette, men vanilje? Jeg vil virkelig

i dag bakte jeg en sjokoladekake, alt er strengt i henhold til forfatterens oppskrift og i prosessen dukket det opp spørsmål:
Jeg lagde kremen nøyaktig slik den er beskrevet i oppskriften, den viste seg å være flytende, er den riktig? pisket, tyknet ikke, smurte det nederste laget av kaken og forsto at kremen bare smittet, jeg måtte eksperimentere, jeg tilførte oppløst gelatin i kremen, lot den stå en stund, og så la jeg den på kakene.
Og veldig lite glasur fra oppskriften viste seg, hvem lagde glasuren, si meg, sannsynligvis trenger du å gjøre en dobbel eller trippel dose?

[Krem]

Her er rapporten min. Oppskriften er bare klasse og uten problemer. Jeg bakte i tegneserien min 60 + 40 på baking. Det viste seg å være en nyttårskake. Riktignok, i sammenheng med bildet, har toppen ikke allerede vært litt forvitret (jeg var redd for å legge den på balkongen om natten, det er resultatet)
Kaken viste seg å være høy og ble derfor kuttet i 4 lag

Krem
1.500 gr. hvit-rosa marshmallow + 350g rømme 20% pisk til glatt
2. 1 pakke plommer. smør (kjølig), pisk med en mikser til den er myk og tilsett gradvis 0,5 bokser kondensert krem. Ha deretter i små porsjoner tykk semuljegrøt (1,2 ss melk + 0,5 ss semulegryn). Tilsett 1 ekstra pisket smør til den resulterende massen
Kombiner begge kremer. Det viser seg en veldig delikat og ikke sukkerholdig krem ​​som holder formen godt og ikke sprer seg
Topplag - Rose
500 gr. søt ostemasse
200 gr. rømme 15%
200 gr. regnbue marmelade
1 pakke. øyeblikkelig gelatin + 1 pakke. ananasgele oppløst i 1 ss. varmt vann
Vi blander alt godt og i en silikonroseform. Vi sender til kulde til den stivner
Impregnering for kakelag
0,5 b. kondensert krem ​​+ 0,4 ss. kokende vann + 1 ss. skje med vodka
Vi samler kaken. Coat kantene med den gjenværende kremen og pynt med valnøtthalvdeler og ferdig pisket krem. Kanskje dekorerte hun det skjevt, men det påvirket ikke smaken. Resultatet er en deilig kake som veier 4835 gram. Vi begynte å prøve 31 om morgenen, og vi spiser og spiser alle sammen, oh farvel midje.Jeg skriver, og jeg elter selv et stykke kake, selv om jeg allerede har + 3 kg med stoffskiftet

i dag bakte jeg en sjokoladekake, alt er strengt i henhold til forfatterens oppskrift og i prosessen dukket det opp spørsmål:
Jeg lagde kremen nøyaktig slik det er beskrevet i oppskriften, den viste seg å være flytende, er den riktig ?, mens jeg pisket smør med semulegryn, var alt i orden, da jeg tilsatte kondensert melk, ble den umiddelbart flytende, hvor mye jeg ikke vispte , ble ikke tykkere, smurte det nederste laget av kaken og forsto at kremen bare sprer seg, jeg måtte eksperimentere, jeg la oppløst gelatin i kremen, lot den stå en stund og så la jeg den på kakene.
Og glasuren fra oppskriften viste seg veldig lite, hvem lagde glasuren, si meg, sannsynligvis trenger du å gjøre en dobbel eller trippel dose?

hvis kondensert melk med vegetabilsk fett, så vil kremen flyte eller du legger mye av det. Jeg satte 0,5 b på en mindre mengde, holdt formen perfekt. selv om jeg tok smøret veldig kult og myknet det ved å piske med en mikser, og ikke ved romtemperatur

Hallo! Og dyktigheten min fungerte ikke i det hele tatt, hvis jeg ikke hadde bakt den før, trodde jeg at hendene mine ikke vokste derfra som alle andre. Høyden viste seg å være 4-4,5 cm, og ett solid stykke gummi. Jeg gjorde det en gang, men la i et hjemmelaget bakepulver, det samme tullet, jeg bestemte meg for at jeg skulle kjøpe det i det, og uansett, unnskyld for uttrykket, viste det seg en slags dritt. Og nå et spørsmål til eksperter, hva er galt og hvorfor? Nå tror jeg kanskje denne kakaoen er elendig, selv om denne produsenten for vårt område regnes som utmerket.

[Knapp]

Knapp, men tenker du ikke på mel? Noen ganger har hun skylden!

Nei, minst tenker jeg på mel, jeg har brukt det i mer enn ett år, selv om du nå ikke vil bli overrasket over noe. For to uker siden bakte jeg en honningkjeks fra den, og den viste seg å være utmerket, og dette er en slags skrekk. Jeg kuttet den i kaker mens jeg så "en slags skrekk", du tar kaken i hånden din og den svir som gummi i hånden din og knekker ikke. Generelt, den som hadde dette, vil forstå meg. Nå tenker jeg å kjøpe en annen kakao og prøve den igjen.

Jeg bakte til nyttår. Den ble 9 cm. Så fantastisk! Jeg klarte det ikke en gang heller, jeg tror hele problemet ligger i bakepulveret. Denne gangen la jeg et bakepulver der jeg er trygg og har brus, det ble så deilig. som ikke kan beskrives med ord. Men jeg har et spørsmål - hvorfor kan du ikke blande deigen med en mikser? denne gangen blandet jeg den med en skje i en bolle.

Jeg vet ikke om mikseren, før jeg leste oppskriften på et annet nettsted (jeg lærte først om det derfra), så tvert imot, det ble skrevet der, vi blander alt med en mikser. Og på "multikookeren" står det at du ikke trenger en mikser da du kan avbryte.
Jeg lurer fortsatt på hvorfor gummibunnen er oppnådd? Jeg har laget hjemmelaget bakepulver selv veldig lenge. Det forbanna meg bare hvorfor det ikke gikk, så mange produkter fløy inn i søppelhaugen.

[Hekle]

Bestefar Frost ga meg en langsom komfyr, den første var sjokolade med kokende vann. Jeg gjorde alt som i oppskriften, forstyrret en visp uten fanatisme. Bakt i 45 + 45 minutter (jeg har Deh 50). Kjeksen er bare super! Jeg brydde meg ikke med fløte, jeg lagde rømme med kondensert melk, jeg la mer svisker mellom lagene.Hekle! Takk for deilig mat!

GenyaF det er det jeg forstår at det skjedde det skjedde !! kult, godt utført, og du og tregkokeren og produktene skuffet ikke. Jeg vil også fullføre, eller jeg er ham, eller han kan ikke være noe annet

[GenyaF]

GenyaF, bra gjort! For et nydelig kokende vann som viste seg!
Knapp, Jeg baker denne kaken så ofte, nesten annenhver dag! Flyr avgårde...
Men i går kom kult ut!
Jeg synder på atmosfæren ... Det er ikke min feil

Nylig har jeg absolutt ingen kjeks! Problem - rose, og deretter opal (kjeks))). Jeg har syndet både for brød og mel. Jeg endret alt - resultatet på NG er det samme. Men i løpet av ferien kommuniserte han med fadderen, og venninnen hennes har et lite fjørfegård. Så han fortalte henne at siden høsten blir kyllinger matet med annen kjemi, og egg er ikke egnet for baking på grunn av kjemi. Når du lager mat eller steker, forstyrrer det ikke, men til baking - på ingen måte! Kuma er også en elsker baking og det samme problemet med kjeks.Jeg skjønte det - og husket at det var nettopp disse tre høstmånedene som var starten på den dårlige kvaliteten på kjeks. Så kanskje det handler om egg))).

Og det kan jeg ikke. Jeg gjorde det en gang i Panas, den andre i Liberton. Resultatet er sparkel. Jeg byttet ripper, så skift nå egg? Hvilke?

For hjemmet. Hvis du bare er sikker på at de er hjemme. Og så kjøper de opp på fjørfegårder, og i markedene selger de dem som hjemmelagde. Eller vent på sommeren - når kyllinger på fjørfegårder blir matet med naturlig mat. Selv om, som en bekjent av fadderen forsikret, hvor heldig her. Du kan fortsatt kjøpe et godt produkt - alt avhenger av produsentens ærlighet.

Jeg vet ikke om mikseren, før jeg leste oppskriften på et annet nettsted (jeg lærte først om det derfra), så tvert imot, det ble skrevet der, vi blander alt med en mikser. Og på "multikookeren" står det at du ikke trenger en mikser da du kan avbryte.
Jeg lurer fortsatt på hvorfor gummibunnen er oppnådd? Jeg har laget hjemmelaget bakepulver selv veldig lenge. Det forbanna meg bare hvorfor det ikke gikk, så mange produkter fløy inn i søppelhaugen.

bare medfølelse. Først lyktes jeg ikke. Hvem også var så nervøs og hardnakket fortsatte med ovnen Og hvilken tegneserie har du? åpnet du lokket? Jeg hadde aldri en gang tålt å ikke se ut.

Og det kan jeg ikke. Jeg gjorde det en gang i Panas, den andre i Liberton. Resultatet er sparkel. Jeg byttet ripper, så skift nå egg? Hvilke?

om tullegg. Hvordan kan de påvirke baking ??? bakepulver er forståelig. Hele livet baker jeg fra butikkene, og jeg spiser bare hjemmelagde. Jeg gjentar meg selv, men jeg lyktes heller ikke, før jeg ble PM-regler - 2 sykluser og ikke åpnet lokket i løpet av denne tiden. Libertonen min er super.

Det virker for meg at om egget spilte mannen oss. : hei: Jeg bakte faktisk uten dem (jeg glemte å legge til) og en deilig 7 cm kake viste seg.

Jenter, takk, flau direkte. Forresten, på våren var butikkeggene våre litt vannet og veldig flytende. Så figen kjenner ham, kanskje eggene har mislyktes. Og jeg løftet lokket første gang etter 60 minutter, og stakk det et par ganger til med en pinne.

bare medfølelse. Først lyktes jeg ikke. Hvem også var så nervøs og hardnakket fortsatte med ovnen Og hvilken tegneserie har du? åpnet du lokket? Jeg hadde aldri en gang tålt å ikke se ut.

Jeg sympatiserte med meg selv to ganger og kastet den ut.
Jeg har Supra, nei, jeg åpner ikke lokket, og hvis jeg hadde bakt det for første gang, ellers har jeg sikkert bakt det 5 ganger sikkert, og Praha-bakervarer var i orden for en uke siden.
Vel, alle fant det ekstreme eller ekstreme, men jeg tenkte hvem og hva som har skylden, men det viser seg at eggene. Nå skal jeg, for eksperimentets skyld, kjøpe en annen produsent og prøve, men hvis jeg tenker på det og aksepterer denne versjonen, så kjøpte jeg virkelig en annen fjørfefarm (før NG grep jeg det jeg så, ikke det samme som vanlig ). På dem (det vil si på gamle) kom utbakt honningkjeks utmerket. I dag skal jeg kjøpe og prøve alt, det blir gøy hvis det virkelig ordner seg.

Knapp Kom igjen, vent!

Når det gjelder eggene, er dette ikke et nyttårsrally. De pisker bare ikke og støtter ikke baking på grunn av kjemien. Men fronya40 glemte å legge dem inn - og hun fikk en flott kake. Jeg fikk gode kjeks i ovnen og nå i MV. Men i en måned eller to sluttet de å være høye. De stiger perfekt, men faller av. Og - i bakeprosessen: Jeg åpner den ikke, jeg ser ikke inn osv. Prosessen er utarbeidet. Jeg skiftet korn, nå skiftet jeg melet. Det er ingenting mer å endre, bare egg))) IMHO.

Når det gjelder eggene, er dette ikke et nyttårsrally. De pisker bare ikke og støtter ikke baking på grunn av kjemien. Men fronya40 glemte å legge dem inn - og hun fikk en flott kake. Jeg fikk gode kjeks i ovnen og nå i MV. Men i en måned eller to sluttet de å være høye. De stiger perfekt, men faller av. Og - i bakeprosessen: Jeg åpner den ikke, jeg ser ikke inn osv. Prosessen er utarbeidet.Jeg skiftet korn, nå skiftet jeg melet. Det er ingenting mer å endre, bare egg))) IMHO.
Ja, spesielt når du ikke kan le rett. Som jeg skrev tidligere, vil jeg bytte egg, jeg må bake på lur, ellers vil husene tro at jeg sakte beveger meg ut. De vil si: “Du slår på, du har ikke flere kaker?” Og du vet at dette er et direkte prinsipielt spørsmål.

Jeg gikk i ovnen. Nå med egg. Hold neven.

Når det gjelder eggene, er dette ikke et nyttårsrally. De pisker bare ikke og støtter ikke baking på grunn av kjemien. Men fronya40 glemte å legge dem inn - og hun fikk en flott kake. Jeg fikk gode kjeks i ovnen og nå i MV. Men i en måned eller to sluttet de å være høye. De stiger perfekt, men faller av. Og - i bakeprosessen: Jeg åpner den ikke, jeg ser ikke inn osv. Prosessen er utarbeidet. Jeg skiftet korn, nå skiftet jeg melet. Det er ingenting mer å endre, bare egg))) IMHO.

: nea: når glemte jeg å sette dem ??? noe nytt - en kjeks uten egg. Jeg skyver egg overalt, og til og med i dumplings. Jeg skrev nettopp at jeg ikke tror at egg kan gjøre så mye skade. Men på den annen side, hva er jeg en slik spesialist ??? her vil vi vente, hva som skjer med jenta vår.

Jeg beklager fronya40, men noen skrev at han glemte å legge egg i sjokolade, jeg gjorde bare en feil i forfatteren. Beklager, jeg mente ikke å fornærme!

Jeg beklager fronya40, men noen skrev at han glemte å legge egg i sjokolade, jeg gjorde bare en feil i forfatteren. Beklager, jeg mente ikke å fornærme!

hva er du. Jeg er ikke i det hele tatt fornærmet. Jeg tenkte, kanskje jeg ble misforstått ...

Så alt handler om EGG?!

kaken er ypperlig, (y) deilig med og uten egg.

Mine observasjoner: brus og bakepulver er det siste på lageret og hell kokende vann; jeg varmer opp kasserollen /

løvetann godt gjort for å prøve !!! Vel, likevel, noen må ha skylden, tenkte jeg det, la det være egg.
Jeg forstår ikke, det vil si at du heller brus og rasp hver for seg, og deretter legger til dem?

løvetann godt gjort for å prøve !!! Vel, likevel, noen må ha skylden, tenkte jeg det, la det være egg.
Jeg forstår ikke, det vil si at du heller brus og rasp hver for seg, og deretter legger til dem?
[/ sitat
Ikke . Ha brus og bakepulver på deigen, allerede blandet, og hell deretter kokende vann og bland alt. I dette tilfellet lukter det ikke natron. Det viser seg at kokende vann fungerer som eddik.

Ikke . Ha brus og bakepulver på deigen, allerede blandet, og hell deretter kokende vann og bland alt. I dette tilfellet lukter det ikke natron. Det viser seg at kokende vann fungerer som eddik.

.... at kokende vann fungerer som eddik.

Dette er virkelig tilfelle. I de gamle kokebøkene, som våre oldemødre og bestemødre lærte å lage mat, står det skrevet slik: slukk brus med kokende vann. Det var en gang jeg leste dette og ble overrasket over dets enkelhet, siden har jeg aldri slukket med eddik, bare kokende vann.

[Vovan]

Jenter og gutter, godt nyttår og god jul alle sammen! Først vil jeg takke Vovana, siden jeg begynte å mestre MV på hans råd (jeg har den samme). Siden forfatteren av en så populær "Sjokolade på kokende vann" på dette nettstedet - Hekle, så gir jeg henne også min takk! Nesten hele julebordet ble tilberedt i MV: gelékjøtt, biff med svisker og 2 "sjokolade". Begge kakene viste seg, men jeg sier med en gang at koketiden i Polaris 508 er mye lenger enn 60 + 20 i "Baking" -modus. Da jeg bakte den andre, satte jeg tiden på 1:30, men likevel la jeg til min.15. Når det gjelder å slukke brus med kokende vann, vil jeg bekrefte at jeg har brukt denne metoden i veldig lang tid når jeg baker pannekaker på kefir. Pannekaker, med nevøen min, er "parolon", veldig luftige og lukter ikke brus. Og kaken vil ta sin rette plass blant favorittoppskriftene dine. Jeg vil også dele komfyren med vennene mine.

og jeg prøvde å bake denne kaken, eller rettere sagt, tegneserien min bakte veldig velsmakende, takk for oppskriften

Ja, kaken er veldig kul !!!! Lav bue for forfatteren !!! Helvete gjentatte ganger.Det viser seg alltid høyt og velsmakende. Den eneste kremen jeg lagde var vaniljesaus sist - jeg likte smaken på kaken mer.

og jeg prøvde å bake denne kaken, eller rettere sagt tegneserien min bakte veldig velsmakende, takk for oppskriften

Utseende. Også lagd med syltetøy?

Utseende. Også lagd med syltetøy?

Takk
Jeg vasket de frosne solbærene, tilsett litt sukker, litt vann og la det koke til sirupen tykner. Så dynket alle lagene med sirup, og la bærene i midten, kjempegode

Så jeg lærte bare: cray: Jeg bestemte meg for å prøve sjokoladen i ovnen for å bake, før det, bare i tegneserien! Og, skrekk, deigen er flytende, jeg snek meg i tankene om at den skulle renne ut, men nei, jeg ville prøve, men plutselig ... nei: jente_rengjøringsbriller: Generelt, skrekk, i ovnen, rant det lysets hastighet i et par minutter, så på den skammen og trakk den ut, helte den i en tegneserie, vi venter på resultatet, det er synd hvis det er så mange produkter for en smell, og til og med ovnen er skitten ...

[Apelsinka]

Apelsinka , Lena, hvordan kom det fra? Jeg bakte denne sjokoladen både i mikrobølgeovnen og i ovnen - ingenting rømmer noe sted.

Ja, i avtakbar form, tenkte jeg også på det

Dette er uten bunn, for kjeks. Ikke bekymre deg, jeg tror tegneserien vil takle. Lykke til!