Søt pepper lecho med tomater (ungarsk lecso)

I dag forberedte jeg det andre partiet, men denne gangen fra gul pepper. Jeg ønsket veldig gule tomater, men jeg fant dem ikke på markedet. Av en eller annen grunn, når du virkelig trenger det, forsvinner alt et sted.

Du kan selvfølgelig lage mat Men likevel smaker gule tomater annerledes enn klassiske røde - hvor deilig det kan vise seg
Jeg er en tilhenger av røde tomater, oppskriften er testet opp gjennom årene

Tatyana, og du har rett, gule tomater har en annen smak, jeg tenkte ikke engang på det, jeg tenkte ikke på smak, men på skjønnhet. Sann, gul og rød ser også veldig bra ut. De sier virkelig "det som ikke skjer, det er det beste"

Neste uke har jeg en plan om å lage en porsjon lecho. Så ordner jeg det som en mesterklasse for deg

Allerede gjort om kaviar-temaet
Aubergine kaviar (for hver dag og konservering for vinteren) (Admin)

I dag lagde jeg en porsjon LECHO, forberedte oppskriften trinn for trinn - du kan se beskrivelsen av oppskriften på første side
Gode ​​blanks for deg!

[Tatyana]

Tatyanatakk igjen
I dag laget jeg 12 glass til)
Jeg gjorde det i to løp, og i det andre glemte jeg å legge sennep og koriander i glassene, og alt fordi jeg håpet på minnet om jomfruen min
kanskje det er fornuftig å skrive dem i "ingredienser"? for sklerotiske mennesker som meg)

I dag forberedte jeg det andre partiet, men denne gangen fra gul pepper. Jeg ønsket veldig gule tomater, men jeg fant dem ikke på markedet. Av en eller annen grunn, når du virkelig trenger det, forsvinner alt et sted.

Natasha, da jeg bodde i Ukraina, laget jeg flere gule pepper-lecho med gule og litt oransje tomater. Sausen viste seg å være veldig velsmakende, tykk, søt og så solrik. Vi hadde alt vårt eget fra dachaen. Og her i forstedene har jeg ikke prøvd det. Alt for meg er det originale produktet ikke det samme. Pepperen er ikke så tykkvegget og søt, tomater finnes både gule og oransje, men lokalbefolkningen mangler fortsatt sol og varme. Hvis bare de sørlige. Kanskje jeg er kresen.

[Sonechka]

Sonechka, til din helse! Om vinteren vil vi definitivt ikke gå tapt, vi vil være med lecho og tomater, og bare generelt er det mange bokser med forskjellige smakfulle ting

Natasha, i forstedene er det tomater og paprika som vi trenger for lecho. Jeg velger sørlig (noen ganger importert) og aserbajdsjansk - jeg velger meg selv og jeg elsker tykkvegget for blanke. I går brakte de meg slike paprika og tomater. Det er tomater for å spise (rød salat), tett krem ​​inni (salt, tørr, de har sterk masse, men lite juice), og rund rød, saftig (mye juice, så jeg tar dem til lecho).
Jeg fikk venner med selgeren, han spør meg alltid "hva trenger du?" og han viser selv hva slags tomater det er og hva du skal ta - så vi er venner

[Tatyana]

Tatyana, Forsto jeg riktig, om Moskva-regionen - er dette noe for meg? Ja, jeg vil med stor glede, bare i byen min er det ett ulykkelig marked med to tadsjikere, og de har ingenting som er verdt det. Nå er ikke pepper så varm, men prisen er 65re per kg. Innimellom drar jeg til Noginsk, det er hvor jeg skal streife, men du kan ikke ta mye på deg selv.

[Natasha]

Natasha, prisen vår er heller ikke billigere
Og likevel gjør jeg noen forberedelser som jeg har blitt vant til i mange år, og som spises uten problemer - om vinteren kan dette betraktes som en hjelp og delvis en gave, siden i oversettelse til samme surkål og tomatgurker fra bestemødre (som er farlige å kjøpe, de ble også smarte kjemikere) og butikkbokser er mye billigere og bedre kvalitet. Herfra fortsetter jeg og drivhusgrønnsaker midt på vinteren er heller ikke billig og ikke is

[notglass]

notglass, i byen vår er prisene de samme som din sannsynligvis. Om pepper jeg fikk utlevert av Dixie der prøvde de chic pepper til 34 rubler og deretter for 45 rubler, men fortsatt billigere enn på markedet. Hele vinteren var vi uten forberedelser på grunn av flyttingen, ...... nei, jeg vil ikke ha det lenger!
Det er fortsatt lønnsomt for oss selv, for et øyeblikk er det allerede en haug med krukker!

.

[Tatyana]

Tatyana, Tanyusha, Im Anya
Det er hva jeg gjør. Hver gang jeg kjøper litt og lager blanks. Selv om jeg strekker gleden, ble jeg vant til alt av meg selv, hjemme og lærte meg selv. Og i Noginsk-markedet tilbyr selgerne selv å bringe dem på bestilling. Det er synd at jeg ble kjent med dem sent når det gjelder frukt og grønnsaker. Og kjøtt, melk, egg er hellig! Vertinnen har hentet dem fra en nærliggende landsby i mange år.
Her er jeg, jeg snakket om alt, men jeg sa ikke takk for oppskriften. I år lagde jeg det etter oppskriften din. Svært velsmakende.
Og om vinteren har jeg et lite hjem drivhus: greener, salat, agurker, tomater fra loggia.

[agurker-tomater fra loggia]

Og om vinteren har jeg en liten hage: greener, salat, agurker-tomater fra loggia.

wow! dette er tilnærmingen
og du kan kikke i det minste med ett øye hvordan det er organisert?
hvilke varianter av agurker-tomater vokser du hjemme?

[Tatyana]

Tatyana, Tanyusha, Jeg er Anya

Og om vinteren har jeg et lite hjem drivhus: greener, salat, agurker, tomater fra loggia.

Anya, la oss bli kjent!

Mønsteret og bildet av drivhuset i studio er veldig interessant å se
Anya, det er det jeg gjør: Jeg forhandler med selgeren i markedet (vi har vært venner i mange år), og han gir meg grønnsaker og frukt rett hjem. Selv på telefonen forstår han hva jeg trenger. Det viste seg å være veldig praktisk for begge deler: det er ikke vanskelig for meg, men inntekten hans

[Tatyana]

Tatyana,

Mønsteret og bildet av drivhuset i studio er veldig interessant å se

For å være ærlig, spirer jeg frøene på gammeldags måte i våt gasbind på et fat under posen og planter dem deretter i store potter. Jeg foretrekker plast. Røttene er ikke så avkjølte. All denne økonomien vokser på en varm glasert loggia. Det er ingenting å fotografere ennå. Alt er i ferd med spiring. Men så snart jeg lander den på balkongen, vil jeg definitivt vise den. Det er så vakkert om vinteren.

[Administrator]

Jeg kjøpte en slik pepper i går til lecho til en latterlig pris på 7 UAH. - tykk, saftig, velsmakende!
🔗
Og frøs, og kokte lecho! Administrator, tok eplecidereddik.

[svetta]

svetta, kjekk)) og nesten for ingenting
vi har dette ikke mindre enn 12-14 UAH. kg

[Sone4ka]

Sone4ka, kom til en landlig tante på markedet med denne pepper, bittesmå squash og courgette, hun kjedet seg allerede klokka 3 på ettermiddagen, så hun ga den til en slik pris. Vel, jeg raket opp !!!

Takk for oppskriften
Alt ordnet seg og smakte allerede, veldig velsmakende og ikke vanskelig, jeg gjorde det med eplecidereddik, tomatene bortskjemte bildet litt, de var ikke veldig kjøttfulle, så potetmosen ble tynn, men likevel veldig velsmakende.
Sørg for å følge med. Jeg kommer til å gjøre mye

FOR HELSEN!

Jeg ser på tomater i et kutt, og jeg kan kombinere fløte + salat, eller legge litt mer til sausen - alternativer er mulig, kalt
Og lecho er velsmakende - jeg er enig!

[Administrator]

Administrator, Tanya! I går åpnet jeg en krukke med lechoen din, DEILIG! Jeg spiste på kvelden
Da jeg lagde mat var det tvil. For hele tiden gjorde jeg det med løk, så med gulrøtter, så med alle slags forskjellige ting. Og så er det et minimum av ingredienser, og resultatet er perfekt for meg.
Takk!

[Tanyusha]

Tanyusha, til din helse!
Ja, faktum er at det bare er tomater og paprika

Tatyana, tusen takk for oppskriften. Og personlig takk fra deg fra mannen min. Jeg siterer "gullkvinnen som ga oppskriften på denne guddommelige pepper." I går svikte jeg det med en slik entusiasme at jeg overtalte 0, 5 til banken og ikke ville ha nektet. Nå har skulderen et kodenavn, den guddommelige pepper.

[Zhenechka]

Zhenechka, til din helse! Ordene til en mann er kjære, han vil ikke lure
Vi må prøve å tilberede mye guddommelig pepper neste år

Takk for oppskriften! : rose: Jeg prøvde en halv porsjon og ønsket meg så mye.Katastrofalt lite! Jeg gjorde det på lørdag, og nå er det bare en krukke igjen. : girl-th: Men vi delte selvfølgelig foreldrene mine. Generelt kjøpte jeg i går 5 kg pepper i butikken. Jeg vil lage en full porsjon. Da vil det kanskje få tid til å insistere.

[Natasha]

Natasha, Jeg advarte om at det er deilig
Men det er et insentiv til å forberede mer

Ja, jeg advarte deg. Men hvem visste at det var MYE å gjøre, og ikke en prøvebatch? Vel, sommeren er foran, og oppskriften er allerede prøvd

Så oppskriften har eksistert siden 2009, og ingen sa i anmeldelsene at dette er dårlig
Skriv til deg selv til høsten.

Også vi har allerede spist opp krukkene våre, selv om jeg har gjort lite lecho i år
Og allerede nå lager jeg en liste over emner for ikke å glemme noe

Vurderinger er anmeldelser, og munnen din vil alltid fortelle sannheten. Generelt er den riktige tilnærmingen å lage en liste til sommeren og følge planen

Vurderinger er anmeldelser, og munnen din vil alltid fortelle sannheten

Men dette er veldig riktig sagt! Stol bare på deg selv og din egen munn

Tanya, og tusen takk fra meg for oppskriften I dag åpnet jeg nettopp den siste krukken. Vel, det er bare urealistisk deilig.

[Lena]

Lena, FOR HELSEN!

Til høsten arrangerer vi en konkurranse, som lukker flest bokser

Men det er et insentiv til å forberede mer

Gullord! Det er bra at vi har peppersesongen hele året!

Natasha, hvorfor forberede deg mye på fremtiden. Noen nåværende krukker, og la dem trekke i noen dager, så kan du delta i å spise
Og bare generelt er lecho deilig når den vil stå godt og modne

Jeg gjør ikke så mye .... men for å sette pris på hele smaken må du vente ... men hvem vil vente i minst en uke? : gal: Og foreldre spanderer, og så spiser. Jeg har den nederste hylle i kjøleskapet som et pantry: kål, agurker, tomater, sauser, aubergine kaviaren din, og nå lecho. Og på grunn av en krukke er det for lat til å rote rundt, og det er alltid noe interessant.
P.S. spesiell takk fra min svigermor. Veldig velsmakende, jeg ba til og med om oppskriften. Og jeg ga henne en oppskrift og et par bonuser til

[Administrator]

Administrator, Tanya takk for oppskriften! Jeg gjorde det på prøve. Jeg likte det veldig godt! Nydelig! Nå vil denne oppskriften bli registrert hos meg.

Huh, jeg gikk tom for lecho i lang tid. Noe i år spiste vi det raskt
Tonya, for helsen din! Kok mer!

[Administrator]

AdministratorTakk for at du delte en så kul oppskrift.
Forleden marinerte jeg kyllingvinger med tilsetning av resten av sausen fra boksen. Jeg likte det veldig godt. Så neste sesong vil jeg lage noen flere glass: nyam,

[Saba]

Saba, til din helse! Jeg venter på flere inntrykk

Tatyana, tusen takk for oppskriften !!! I fjor prøvde jeg det - to porsjoner overlevde ikke til nyttår, i år vil jeg gjøre mer)))

[Natasha]

Natasha, til din helse!
Jeg hadde mye salat om vinteren, og jeg lagde bare 5 glass lecho, så bare i tilfelle brann - så lecho fløy bort først
I år skal jeg lage mer lecho
En slik enkel mat, uten frills, og blader med et smell, fly

Jeg hadde mye salat og squashkaviar, og jeg lagde vanligvis lecho etter en annen oppskrift - så min hjalp meg ikke så mye med å spise, men i fjor lagde jeg den i henhold til din (kan du si "du"?) Oppskrift - og fløy bort først .. .. bestillingen på 4 fulle porsjoner er kommet ... Så tusen takk fra meg og spiserne mine!

Det er mulig og på "DU" vil det være veldig riktig!

Administrator, fortell meg, kan denne typen arbeidsemner lages uten sukker? Men slik at de står uten kjøleskap?
Jeg liker bare ikke sukker, og jeg vet ikke hva jeg skal tenke på!
Tusen takk!
Olga

Prøv sukkerfritt. Det er nok å lage mat i redusert volum fra oppskriften, og ta en prøve - og deretter forstå hva som til slutt vil være for din smak.
I mange år har jeg laget paprika med sukker, og jeg anser ikke lecho søt, det er både salt og eddik, som justerer smaken av sukker. Dette er når man vurderer bruk av sukker når det gjelder smak, ikke vekttap.

Administrator, takk for raskt svar !!
Det vil si at du tror at denne lechoen vil bli lagret lenge uten sukker, ikke sant?
Jeg skal prøve generelt. Jeg skriver om resultatet!

Det virker for meg at med nærvær av eddik, salt og sure tomater ... og lecho vil vise seg sur i smak, ikke interessant og ikke velsmakende for min smak.
Prøv å lage et par bokser med sukker og et par bokser uten sukker og sammenlign for smak - som oppveier for smak?
Videre kan et slikt eksperiment utføres med en gruppe leggeprodukter, og dele den i to potter.

[Administrator]

Administrator
Alt blir veldig velsmakende, alle liker faren min i ørene, jeg kan ikke trekke meg bort fra boksen)
Jeg lagde personlig 3 rødgule grønne blomster i fjor! men mest av alt likte jeg den eksepsjonelt røde, kanskje han fikk sang, kanskje tomaten var deilig) Jeg vet ikke hva vitsen var! i dag skal jeg vri bokser på 20 liter, vel, jeg har litt mer problemer! :) Jeg lager tomatjuice og koker den med 30-40 prosent slik at den til slutt ikke er veldig flytende)))

Det virker for meg at med nærvær av eddik, salt og sure tomater ... og lecho vil vise seg å være syrlig i smak,

100% enig med deg! her kan du prøve alt for 1 porsjon for ikke å plage pannen i to, bare ikke kaste sukker og prøve! Jeg har personlig syrlige tomater i hagen min, så jeg må tilsette sukker i nesten hvilken som helst tallerken laget av hjemmelagde tomater! unntatt tomatjuice

[Kostya]

Kostya, TAKK!
Åh, men jeg er for lat, og jeg vil ikke koke saften. Og jeg vil heller ikke bruke kjøpt tomat fra pasta. Jeg skal lage mat som det er - det er fortsatt veldig velsmakende!

Fars helse, la ham spise
Hvis han liker lecho så godt, prøv å lage mat for ham - han vil like det

"Vinter" grønnsakssalat (Admin)