Deigskjæring

Pai med fyll "Hat"


🔗

Skjæring av deig til rosanter: https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=141675.new;topicseen

[Pai "bestemors skjerf"]

Hvem er klar for en arbeidskraft for skjønnhets skyld?!

Pai "bestemors skjerf"





Detaljer om deigen, fyllingen osv. Fra forfatteren:


Gjærdeig, stuvede epler med kanel inni.
Jeg har ikke veldig god utsikt over andres kjøkken, men det er gjenkjennelig.
Py. sy. Mens du kjørte i minibussen, litt bøyd underlaget, var det flatt ...

Vel Svetta og stipendiat: bravo: Rette gylne hender

svetta, Så Povarenka hadde på deg skjerfet ditt også?

Nei, jeg registrerte meg akkurat der i går for å takke forfatteren.

Svetta! ... Dum glede! Det er rett og slett ingen ord!

Sveta, bra gjort !!!! har sønnen virkelig bestemt seg for å gifte seg

Tanya, de har "tenkt opp" i 9 år allerede ... Men nå ser de ut til å tenke litt mer seriøst, men jeg ser ikke slutten ennå ...

Sveta, du kan bare ikke ta blikket fra en slik kake! Et skikkelig mesterverk!

Nydelig pai ....

Lys, pinner settes inn og forgiftes i ovnen ...
Stokkene ble ikke dynket i vann, for ikke å "brenne"?

Takk.
Jeg la ikke pinnene i bløt, de brenner ikke i det hele tatt. Litt garvet på de stedene der egget kom i smøring, men forble som nytt.

[Baguetter "Dragon Tail"]

Baguetter "Dragon Tail"


foto Olga med 🔗

Luysia, så flott! Enkelt og effektivt. Takk for at du delte ideen din! Jeg vil absolutt prøve

Jeg lagde disse baguettene i går og vopschem, disse halene skal kuttes og vris før de sendes til ovnen, det vil si etter korrektur. Fordi de alle har avrundet og ikke har gitt en synlig tekstur. Bare ris, som på et vanlig brød.

shl. Dette kan forresten sees på familie, men jeg var vakker i går, og i dag er jeg smart

[Ruller og paier fra Valentina Turcan]

Ruller og paier fra Valentina Turcan

Dump hodet og festen til magen !!! Takk, Luysia!

Jeg lager boller sånt, men lager en kake !!!



og så

Milda, Svetochka, ja, kul liten kniv. Og bollene er vakre.

[Luysia]

🔗

LuysiaFor en skjønnhet! Takk så mye!

Lucia, Takk !!! Det er urealistisk vakkert, jeg er redd jeg ikke vil mestre dette før pensjonisttilværelsen ... men som en gritsa er det noe å strebe etter !!!

[Og igjen Valentina Zurkan]

Og igjen Valentina Zurkan

dødelighet, som alltid. For et godt tema vi har! Jeg kommer alltid hit for ideer, selv om sklerose er full av bokmerker, men du vil grave opp der for nå ... Lyus, mercibo og alle også.

denne fiskete! Det er noe...

[Luysia]

🔗

Luysia, veldig vakre stiklinger!

[🔗]

Jeg kaster lenker til japanske nettsteder med oppskrifter og kutting av bakervarer her. Kos deg med å se (ha på et forstørrelsesglass)
Dette er gamle:
🔗
🔗

Dette er de nye:
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗
🔗

🔗 - brød i en riskoker

[🔗]

Det er også en slik panda i planene:
steg for steg 🔗

Pandapan
Brødmel (100% jeg elsker våren) 200g
Tørr gjær 4g
Sukker 24g
Salt 3g
Skummet melk 4g
Reduksjon 20g- hva er det?
Egg 24g
Vann 104g
Kjeksdeig
Melkake 30g
Usaltet smør 8g
Sukker 10g
Egg 9g
Kakaopulver 2g

Jenter, resten er mer eller mindre klar

kanskje denne oljen? det ser ut til å mangle det ..

Grønnsak eller margarin? I den andre testen ble oljen overført.

Margarine

Takk skal du ha!

det ser ut til at det er matolje

Vi bytter for smør, det er sunnere for barn enn margarin og matolje .. hvitere .. 90-tallet

forkorting er forkortelse - den andre betydningen er matolje

Gopher, en skikkelig baker - gjetter instinktivt !!

[sigøyner]

Barn (oftest fylles det i bunken):

Rotte 🔗


en løve 🔗


Bulldog 🔗


Elefant 🔗


Hval 🔗


Kanin 🔗


Elefant # 2 🔗


Panda 🔗


Pingvin 🔗


Hund 🔗


Muminetroll 🔗


Schnauzer (melonbolle) 🔗


Cat (Bare super!) 🔗


Sovende hund 🔗


Svart katt 🔗


Hamster 🔗


Vaskebjørn 🔗


Ape (melonbolle) 🔗

sigøyner, Takk!

"Cat" og "sovende hund" er bare super!
Jeg vil ikke gjøre det selv (på grunn av venstrehåndethet), selv om jeg vil elske det her.

Hvorfor ikke du? alt er der trinn for trinn. Sovende hund jeg også nra der inne i en pølse

Nah, kom deg ut Gasha på fransk ass boller forklarte også alt trinn for trinn ... Men jeg holder meg fortsatt sammen. Vel, jeg mener, ikke med meg (allerede), men med boller.
Derfor vil jeg helst ikke ødelegge estetikken med de skjeve rullene mine, jeg vil beundre fremmede og drømme.

[Sanador,]

Sanador, for deg og meg - enklere Men! betyr ikke corny, bare raskt Du kan skru inn hva du vil - valmue, kanel, ost med urter og kjøtt




herfra

🔗

IRR, for meg er det enda enklere - automatisk i brødmakeren.

en stor w --- oh

Alt er så forsømt for meg at det ikke en gang vil fungere.
Sjekket gjentatte ganger.

[Burrito boller "Snakes"]

Burrito boller "Snakes"




_🔗

Skjæreboller

[Et kulinarisk eksperiment foran Dragon of Year]

Drageåret kommer!

Dette er ideene jeg fant på internett

Kilde: 🔗

Et kulinarisk eksperiment foran Dragon of Year

Natalia Plisko

1. Nyttår kommer snart, og jeg bestemte meg for å eksperimentere på kjøkkenet for å være klar for ferien ...
Ideen kom opp for å bake en pai fylt med maskoten for det kommende året ...



2. Kjevle ut deigen og skjær ut en oval.



3. Legg fyllet midt på det ovale. Jeg har en pai med kjøttfylling, jeg la løk, hvitløk, urter i kjøttdeigen og gned et par råpoteter for å gjøre fyllet saftigere, men det er bedre å steke kjøttdeigen først.



4. Pakk fyllingen i deigen.



5. Deretter overfører du det halvfabrikata til et bakeplate og danner dragenes kropp, underkjeven og halen.
Tenner kan lages av skrelte frø, men jeg hadde dem ikke for hånden, jeg måtte grave dypere i naturlige materialer, der melonfrø ble funnet.



6. Forme hodet. For å forhindre at munnen lukkes, satte jeg inn en folieklump der (imidlertid vil det ikke være lett å trekke den ut uten å skade tennene).



7. Øynene er også laget av naturlig materiale - bein fra persimmon.



8. Så danner vi bena, ryggen ...



9. ... en kam på hodet og vingene. For å holde vingene bedre, la jeg tannpirkere inn der (selv om vingene fortsatt falt litt når du bakte). Neste gang vil jeg prøve å bake vingene hver for seg, og deretter koble dem til kroppen med tannpirker ...



10. Lag en tegning på kroppen. Videoen til chebureks hjalp meg med dette, jeg fikk slike bølgete linjer.



11. Dragen er nesten klar.



12. Det ser veldig skummelt og ondt ut, men i ovnen blir det litt uskarpt og "vokse snillere" ...



13. For å gjøre dragen vår virkelig pustende, smurte jeg den litt med adjika.



14. Vel, nå er det ... Det er på tide å gå i ovnen!



15.
Vi baker kaken i 40-50 minutter (til den er kokt). Slik at vingene og ryggen ikke brant, etter tjue minutter dekket hun dem med stykker folie. Det var sant at kaken min fortsatt brant da jeg satte på toppventilasjonen i et par minutter, slik at Drakosha ble brunere og ble distrahert ...



16. Og dette er en liten drageelsker. Bortsett fra den irriterende brenningen, kan vi si at eksperimentet var en suksess!



P.S. Kaken var veldig velsmakende, nå vet jeg hva en signaturrett vil være på nyttårsbordet vårt!

Gasha, Jeg er bare sjokkert!

AAAAAAA !!!!!! Blimey !!! Gasha, takk. Hva skal deigen være? Gjær er veldig diffust, ikke sant?

BlackHairedGirl, kan deigen være gjær, men brattere enn vanlig ... eller flassete

[Nyttårskake "Dragon"]

Nyttårskake "Dragon"

Kilde: 🔗

For å blidgjøre Dragon-symbolet fra 2012 er hans tilstedeværelse ved nyttårsbordet obligatorisk. Det kan være både forskjellige figurer og retter i "drage" -stilen. Jeg vil tilby deg en nyttårs DRAGON-kake.



Den kjente krokodillepai er lagt til grunn. La oss lage "Dragon" etter samme prinsipp. Den er laget på basis av gjær eller butterdeig. Jeg tok gjæren. Enhver fylling kan være, kjøtt, kål, fisk, sopp, til og med en søt "drage" kan lages. Jeg lagde kålfylling med kjøttdeig.

1. Kjevle deigen ut på et bakepapir dekket med bakepapir. Sett fyllet i midten, kutt deigen som vist på bildet og begynn å pakke fyllet med strimler av deig med en pigtail (på tvers).



2. Pakk opp alle kuttede strimler. Bare de ytre stripene er igjen. Vi skal lage et hode og en hale fra dem.



3.Siden dragen er dekket av vekter, vil vi skildre den ved å kutte med saks. Ikke vær redd for å overdrive det, det skal være mange skalaer og kuttene kan gjøres dypt nok.



4. Vri deigen til halen med en flagellum, til slutt lager vi en "pil".



5. Gjør mange dype kutt på halen med saks.



6. Vi begynner å "skulpturere" hodet til dragen. Vi vri den fremre delen av deigen med en rulle og ...



7. .... vi danner av det de "ildpustende" neseborene til dragen.



8. Pakk resten av deigen opp og form hodet til dragen. Vi lager øyne fra rester av deig. Elevene kan lages av hva som helst (alt i kjøleskapet): oliven, kjøttdeig, sylteagurk. Hvis "øynene" ikke holder seg godt, må du styrke dem med en tannpirker (bare ikke glem å advare gjestene om "overraskelsen").



9. Du kan bruke saks for å lage fangs langs munnkanten, eller du kan la din drage snille, til og med smilende.



10. Fra restene av deigen lager vi en "kam". Skjær den rullede deigen med saks ...



11. .... nagle på Dragon's head og trekk etter tennene ut på ryggen.



12. Vi kutter flere tenner på kammen med saks - la dragen vår bli sterkere.



13. Dragenes "vinger" ble værende. Vi ruller dem også ut av restene av deigen. "Vingene" skal ikke være tynne, ellers vil de brenne i ovnen. Skjær i spiss vinkel for å gi riktig form.



14. Fest "vingene" til dragen og skjær "membranene" på dem med en kniv.



15. På "vingene" kan du også lage "vekter" med saks.



16. Det gjenstår å lage Dragon-potene våre, smør med et egg (vær sikker mot "skalaene" slik at den ikke krøller seg) og stek ved 200 grader. til brunet. Ikke glem GULDDRAGEN 2012

Tusen takk for en slik MK. Og jeg tror å gjøre det i henhold til Zur byalisha-oppskriften (vi har det på nettstedet vårt). Der vil shortbreaddeigen holde formen godt.

Og jeg fant også slike sympatiske nikumanchiks



Nikumans er kinesisk-japanske paier laget av gjær eller gresskardeig, dampet og fylt med stuet svinekjøtt eller kylling og løk.
Vanlige Nikumans er hvite, noen ganger gule. Men hva de pleide å male den ...

Hvis noen ikke vet, originalen:



🔗

Du kan prøve blåkåljuice i deigen ...

Drager er mesterverk!

[Gasha]

Gasha og hvis i stedet for folie legger en pølse i munnen ... eller bedre en pølse .. la den bli der, den er spiselig ... .. bare nå spiser de vanligvis ikke den som kommer året ... i året med kanin-kaninkjøtt som ikke kunne være på bordet ...

Jenter, klapper dere alle sammen? Vel, dette er ikke mitt ... Jeg fant det bare og satte det opp for deg som en idé ... Dessverre har jeg ikke noe nyttårsbord og godbiter ...

Der og da hele temaet ... ideologisk !!! Ingen lager mat alene, men bare ideer ... og du, som nalateliii !!!

[Gasha]

Gasha Så fra zhezh, for akkurat denne tingen! Ideen er flott !!!

Jeg fant den og la den til deg som en idé ...

Aaaaa ... vel, tada lana ... vi kan finne noe annet ...

[Gasha]

Gasha

Dessverre vil jeg ikke ha nyttårsbord og godbiter ...

Gash, hva vil ikke skje?

Ja ... lang historie ... det viser seg dessverre ...

I kommentarene skriver Natalya, forfatteren av den første dragen, at hun kjøpte ferdig gjærdeig, men laget en lignende natur ut av dette:

for testen:
1 pose tørr gjær (11 gram)
2 ss. ss sukker
1 klype salt
1 egg
250 ml. varm melk
6 ss. ss vegetabilsk olje
~ 500 gr. mel

Bland alt på en gang i en stor kopp: egg, gjær, melk, vegetabilsk olje, salt og sukker. Vi måler ca 500 gr. mel og elt deigen, tilsett mel gradvis til det slutter å feste seg til hendene. Vi danner en ball, dekker med en serviett og sender den på varme for korrektur.

Idé fra kokken. RU

Dragon Pies

For meg, disse paiene minner meg om en fisk, ikke en drage. Nei, paier er bedre

Jenter, jeg fant tilfeldigvis slike roser på Multvarka. RU

Whoa! Hvor mange ideer !!! Og jeg bakte disse paiene til barna mine. Ideer hentet fra Cook-siden.

- frosk

- skilpadde

- fisk

- pinnsvin ... med veldig store poter

- Wienerrullepai.

En slik valmofantasi fra "fantastisk deig"

jenter pliz! gi dumplings deig oppskrift! Jeg har kenwood450 ... finner ikke noe .......

jenter pliz! gi dumplings deig oppskrift! Jeg har kenwood450 ... finner ikke noe .......

Her er en hel Temka, det er mange oppskrifter:
https://Mcooker-non.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=48.0

Jenter, så skjønnhet og nesten besvimte 🔗
Skjønnhet, du kan ikke ta øynene av! Kanskje noen vil komme til nytte (hvis det er en slik lenke her, beklager)

[Lucia]

Jenter, jeg så på skjønnheten og besvimte nesten
Skjønnhet, du kan ikke ta øynene av! Kanskje noen vil komme til nytte (hvis det er en slik lenke her, beklager)

OO, dette er den berømte lenken, dette er den berømte Valentina Zurkan. Lucia ga en referanse her. Vel, la det være, kanskje noen ikke så det.

ja ... jeg har ikke sett ... Takk.. . noen er ikke helt klare ... Jeg liker virkelig denne kutten ...

_🔗

Veldig pen.

: dette: vær oppmerksom - det er to sakte biler ved siden av dem - store og m.

[Gash]

På forespørsel fra IRR tar jeg hit en form av Butonchiki-ostemassekaker (deigen er kjent - for ører eller ben)

Det endelige bildet er mitt, trinn for trinn - fra Internett

Klipp ut sirkler med et glass (jeg hadde en diameter på 6 cm). Dypp den ene siden i sukker, trykk fast med hånden slik at så mye sukker som mulig fester seg.
Brett de runde bitene i to. Og igjen i to. Blind det ene hjørnet med høyre hånd, og brett "kronbladene" litt ut med venstre. Legg i denne formen på et smurt bakeplate.

Gash, første gang jeg ser en slik støping !!! I morgen sender jeg en messenger for cottage cheese !!!

Og for sorgen !!!

Og vi, ifølge denne Gashin-oppskriften, har skulpturert ostemasse i flere år - og bommen vil fortsette å forme.

Leska,

Gasha, gjensidig. Selve oppskriften, designet og viktigst av alt ... resultatet er alltid 5 c +++! Rask, lønnsom, velsmakende, vakker

Gasha, og hvor er oppskriften din på cottage cheese cookies, jeg fant ikke noe ...

Mainochka, ja han er nesten den samme for alle
Jeg baker så

Gashenka, tusen takk for at du kuttet deigen. Så enkelt og så vakkert!

For helsen din, Olyushka! Vennligst hjem ditt med buketter!

Jeg kom inn i Temko !!!!! bare et mirakel - jeg har ikke engang sett henne før! Jeg kan ikke forgifte øynene mine!

Jeg er veldig lei meg ... men i joint venture

_{på pornostoler}

skriver de her ??? Jeg ble sendt hit



Dekk til med et håndkle og la stå i 15 minutter. Deretter ruller du ut den hvite kulen, legger en grønn ball på toppen:



Samle og klem kantene på den hvite deigen:



Snu bollene på baksiden ned på sømmen. Lag et korsformet snitt:

[Blomsterboller.]

Blomsterboller.

Trinnvise bilder er ikke mine, ferdige boller er mine!

[Blomsterboller.]

Blomsterboller.

: hemmelighet: som jeg ikke har sett ennå

Gash, du er med vilje, ikke sant? Eller hikke nra? Og hvis det er seriøst, takk for den gode ideen!

[Oppskrift]

: hemmelighet: som jeg ikke har sett ennå

Gash, du er med vilje, ikke sant? Eller hikke nra? Og hvis det er seriøst, takk for den gode ideen!

Oppskrift også har ...

Og sho er karakteristisk - * oop fremover! Tilgi ordspillet

Endelig kjøpte jeg en maskekutter! Fant applikasjonsvideo