Magnit RBM-1005. Beskrivelse og tekniske egenskaper til brødmakeren

Tekniske egenskaper til Magnit RBM-1005 brødmaskin

Effekt 1000 W.

Maks bakevekt 1250 g

Spesielle programmer

• søte bakverk;
• glutenfrie bakevarer;
• kake;
• fransk baguette;
• hvete brød;
• grovt brød.

Tilleggsfunksjoner

• valg av skorpefarge;
• timer;
• bakvektjustering;
• elte deig;
• akselerert bakst.

Brødform

Opprettholde temperaturen er opptil 1 time

Antall bakeprogrammer 15

Minne reserve i tilfelle strømbrudd 30 min

Veske materiale plast

Har yoghurt

Brødmaker Magnit RBM-1005

1. Lokk
2. Deig eltespatel - 2 stk.
3. Form for matlaging
4. Desilitermål
5. Måleske for 2 vekter
6. Hook
7. Kontrollpanel
8. Instrumentkropp

Kontrollpanel til brødprodusenten Magnit RBM-1005

1. loff
2. Raskbakt hvitt brød
3. fransk brød
4. Fullkornsbakt brød
5. Hurtigbake fullkornsbrød
6. Baking
7. Rask bakverk
8. Brødet er veldig raskt
9. Glutenfritt brød
10. Yoghurt
11. Oppvarming
12. Elte deigen
13. Kake
14. Syltetøy
15. Nudler / Dumplings

Beskrivelse av Magnit RBM-1005 brødmaker

Skyll og tørk bakebollen, eltepaddene og måleutstyret før bruk.

1. Sett bakefatet inn i apparatet. Forsikre deg om at den er låst. Installer skulderbladene.
2. Vei ingrediensene før du legger dem i bakefatet. Plasser alle ingrediensene i den rekkefølgen de vises i oppskriften. Bruk varmt (20 ° C - 28 ° C) vann.
3. Koble strømledningen til et strømuttak. Det grunnleggende programmet blir automatisk valgt (klassisk brød, vekt 1200g, skorpefarge medium, programmet er designet i 3 timer og 14 minutter).
4. For å velge et program, bruk "MENU" -knappen på kontrollpanelet. Det valgte programmet vises på LCD-skjermen. "VEKT" -knappen lar deg bake et produkt som veier 680 g / 900 g / 1200 g. Bruk "FARGE" -knappen for å velge skorpefarge (lys, medium, mørk). En indikator på LCD-skjermen vil indikere den valgte fargen. Hvis du vil angi en forsinkelse i starten av bakeprosessen, bruker du "+" og tidtakerknappene. Trykk på START / STOP-knappen for å starte bakingen.
5. Tilsetningsstoffer i program 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 12, 13: Under steking kan du tilsette kli, frokostblandinger, nøtter eller tørket frukt i deigen etter smak. Så snart enheten piper 7 ganger, tilsett tilsetningsstoffet og lukk lokket for å fortsette enheten.
6. Når produktet er klart, vil pipetone høres tre ganger, og deretter vil varmesystemet automatisk slå på i 60 minutter. For å avbryte, hold nede START / STOP-knappen i 3 sekunder.
7. Ta ut det ferdige produktet og la det avkjøles. Hvis padlene for elting av deigen forblir i det bakte produktet, noe som kan skje når du baker tett deig, fjerner du dem med den spesielle kroken. For å stoppe funksjonen, hold nede Start / Stop-knappen i noen sekunder.

Lagre innstillingsfunksjon

Enheten beholder alle innstillingene i 7 minutter i tilfelle strømbrudd.

Baking på nytt

Hvis du vil bake brød umiddelbart etter å ha bakt det første, må du vente til apparatet avkjøles til romtemperatur. Apparatets høye temperatur reduserer kvaliteten på gjæringen.

BESTANDDELER

Alle ingrediensene skal være ved romtemperatur (med mindre annet er oppgitt) og nøyaktig dosering. Mål opp ingrediensene med de medfølgende måleskjeene og målebegeret.

MEL

Vekten av mel avhenger sterkt av typen. Avhengig av kvaliteten på melet, kan de resulterende bakevarene variere.Oppbevar mel i en lufttett beholder, da det kan reagere på svingninger i temperatur og fuktighet ved å absorbere eller miste fuktighet. Det tilrådes å bruke såkalt "sterkt", "brød" eller "baking" mel i stedet for standardmel. Tilsetning av havremel, kli, hvetekim, rugmel eller fullkorn i deigen resulterer i et tyngre og mindre luftig brød. Resultatene påvirkes også av hvor sterkt melet siktes. Jo flere partikler av kornskallet det inneholder, desto mindre hever deigen, og jo tettere brødet er.

GJÆR

Gjær gir deigen til å heve. Bruk aktiv tørrgjær i poser. Gjærens kvalitet varierer og utvides ikke alltid på samme måte. Dermed kan kvaliteten på brødet variere avhengig av gjæren som brukes. Gammel gjær eller feil lagret gjær fungerer ikke så godt som nyåpnet tørrgjær. Alle oppskrifter er for dehydrert gjær. Hvis fersk gjær brukes, bør den tas i en tredobbelt (vekt) mengde og fortynnes med et lite volum varmt, litt sukkerholdig vann for en mer effektiv effekt.

SALT

Salt tilfører smak til bakevarer og hjelper til med å regulere gjæraktivitet. Den skal ikke komme i kontakt med gjær. Takket være saltet er deigen fast, kompakt og hever ikke veldig raskt. Salt forbedrer også deigens tekstur.

FETT OG OLJE

Fett gir brødfylde og smak. Dette brødet har også lengre holdbarhet. Overflødig fett bremser hevingen av deigen. Hvis du bruker smør, kutt i små biter for jevnere fordeling i deigen, eller myk på forhånd.

SUKKER

Sukrose, råsukker eller honning foretrekkes. Bruk aldri raffinert sukker eller klump sukker. Sukker nærer gjæren, gir brødet smak og tilfører en rødaktig skorpe.

VANN

Vann metter og aktiverer gjæren. Den metter også stivelsen i melet og gir smuldring. Vann kan erstattes, delvis eller helt, med melk eller andre væsker. Væsker skal være ved romtemperatur når de tilsettes.

EGG

Egg beriker deigen, forbedrer fargen på brødet og bidrar til dannelsen av en velsmakende smul. Hvis egg brukes, må mengden flytende ingredienser reduseres. Knekk et egg og tilsett væsker til volumet som er angitt for væsken i oppskriften. Oppskrifter krever et middels egg på 50 gram. For større egg, tilsett litt mel, for mindre egg, reduser mengden mel.

MELK

Du kan bruke fersk eller pulverisert melk. Hvis melkepulver brukes, tilsett vann til mengden spesifisert i oppskriften. Hvis fersk melk brukes, kan den også fortynnes med vann til den mengden som er angitt i oppskriften. Melk har en emulgerende effekt, som muliggjør mer jevne hulrom og et vakrere smulende utseende.

TILSKUDD

Du kan bruke dine egne oppskrifter ved å legge til valgfrie tilsetningsstoffer. Når du gjør det, bør du vurdere følgende:

• følg nøye tiden som er angitt av lydsignalet for innføring av tilsetningsstoffer, spesielt den mest milde;
• husk at de hardeste kornene (for eksempel linfrø eller sesamfrø) kan tilsettes helt i begynnelsen av blandingen for å gjøre det enklere å bruke enheten (for eksempel når du manuelt stiller inn tiden);
• dren fuktighet grundig fra veldig våte ingredienser (oliven);
• beleg de fete ingrediensene lett i mel for en jevnere deig;
• ikke bruk for mye tilsetningsstoffer, da dette kan skade deigen.

TILTAK VEKT

Målebeger - 250 ml

• Liten måleske - 5 ml
• Stor måleske - 15 ml
• Målekopp mel - 148 g
• Målekopp vann - 250 g
• Liten måleske salt - 6 g
• Liten måleske gjær - 3,5 g
• Stor sukkerskje - 14 g
• Stor måleskje med melkepulver - 6,48 g
• Stor skje smør - 16 g
• 1 egg - 50-60 g

Fullstendighet

1. Brødbakemontasje - 1 stk.
2. Bøtte med non-stick belegg - 1stk.
3. Deigblander - 2 stk.
4. Strømledning - 1 stk.
5. Måleglass -1 stk.
6. Måleske - 1 stk.
7. Krok -1 stk.
8. Instruksjoner med garantikort inne - 1 stk.

Tekniske data

• Modell - RBM-1005
• Spenning - 220-240 V.
• Frekvens - 50 Hz
• Effekt -1000 W.

Lignende brødprodusenter

Første FA-5152-3

Sana Smart brødmaker

Tefal OW4001