Hvitfisk i lavash

Hvitfisk i lavash

Kategori: Fiskeretter

Kjøkken: armenisk

Ingredienser
Hvitfilet (jeg har en telapia)	400g
Armensk tynn lavash	3 ark
Pære løk	2 stk.
Vegetabilsk olje	2. l.
Skal av 1 sitron
Dragon fersk	30g.
Salt pepper	smak
Ghee for smøring

Kokemetode

• Skjær fisken i biter på størrelse med et visittkort:
• 
• Hakk de skrelte løkene og dragonbladene. Fjern skallet fra sitronen. Salt og pepper blandingen, tilsett vegetabilsk olje:
• 
• Ha fisken i marinaden, bland:
• 
• Dekk til med plastfolie og avkjøl i minst 5-6 timer. Jeg lot den ligge over natten.
• Skjær av de tykke kantene på pitabrød, skjær i strimler som tilsvarer fiskens bredde (det er mer praktisk å kutte med saks). Legg et stykke fisk sammen med marinaden på den ene kanten, pakk den inn i en rull:
• 
• Legg de ferdige rullene i smurt form. Smør rullene rikelig med smeltet ghee:
• 
• Stek i en ovn forvarmet til 180C i 10-15 minutter til den er gyldenbrun. Jeg la også til 5 minutter ved 200 ° C.
• Serveres varm med sitronbåter.
• 
• Guddommelig !!! : nyam: Whitefish måtte byttes ut med telapia (kan armenerne tilgi meg), for om vinteren er det umulig å finne noe annet. Jeg vil definitivt prøve med hvitfisk hvis mulig. Generelt er enhver fisk uten sterk lukt egnet her. Anbefale!

Retten er designet for

2 porsjoner

Merk

Fra boken "Kaukasisk hjemmelaget matlaging": "Hvitfisk, som den berømte elveørreten - prins-fisken ishkhan, så vel som grov, som eldgamle papir, gjærfri lavash - de evige symbolene på armensk mat."

[Misteltein]

ooo, hvor interessant, jeg vil allerede !!!

Misteltein, og hvis jeg verken har hvitfisk eller tilapia - hva med laks? hvordan?

og hvis jeg ikke har hvitfisk eller tilapia, hva med laks? hvordan?

Så tada så -

shl. Ludik, få tak i en fisk og prøv å prøve den !!! Du vil ikke angre.

Jeg sikler her ...

Bare i går kveld la jeg 4 stykker telapia på koteletter, vel, ingenting, i dag skal jeg kjøpe den, til en og dragon og lavash

[Mandarinka]

Mandarinka , lykke til! Sist jeg kjøpte estragon i Auchan.

[Mandarinka]

Mandarinka , lykke til! Sist jeg kjøpte estragon i Auchan.

Ja, jeg lager som regel også der oppe

Jeg kan forestille meg hvor deilig !!!

Armensk lavash med estragon og til og med salt ost - du kan bare spise mCC, men her er det sannsynligvis så ... * Jeg gikk for fisk *

Her er min "hvitfisk" i lavash da jeg dro til Ashan, det var ikke engang Telapia, jeg tok pangasius. Han er litt feit for en slik rett. Generelt likte jeg oppskriften, den er deilig! Takk skal du ha!

[Mandarinka]

Mandarinka , veldig fint!!!! Glad du likte det!!!