Bordovner, ovner ...

[izumka]

izumka, Jeg satte inn bilder gjennom galleriet, men av en eller annen grunn lykkes jeg annenhver gang slik at bildene øker. Selv om jeg gjør alt som alltid, på samme måte.
Jeg ville ikke laste opp store bilder, men siden du ber meg se






Vel ... rart ... da jeg allerede ønsket å sette inn store bilder, gikk alt, selv om jeg gjorde alt på samme måte som alltid.

IrishaA, Jeg ble også forelsket i komfyren min. Men jeg er fortsatt irritert over et så ujevnt bakeplate. Jeg har ennå ikke prøvd å bake uten papir, jeg baker vanligvis enten på et teppe eller på pergament, men disse uregelmessighetene er pinlige, kanskje jeg blir vant til det over tid.
Og oppskriften på denne deigen til paier er kjent for mange. Dette er "Utmerket" brød. Jeg vet ikke, jeg så bare ikke etter om vi har det på forumet, mest sannsynlig er det en universell oppskrift.
Jeg kan skrive her også:
500 gr mel
1 egg
200 ml varm melk
6 ss. Jeg raster. smør eller 100 gr margarin
1 pakke. tørrgjær (11 gr)
1 ts salt
2 ss. l sukker (hvis fyllet ikke er søtt, så 1 ss. l)
Deigen er ideell for paier, paier, deigpølser, pizzabunn. Du kan bake den med en gang eller la den være kald i flere timer.
Du kan ha stekte paier (men jeg har ikke prøvd).
Elt deigen til den faller bak hendene, men jeg elter i HP.

[nila]

nila, tusen takk for oppskriften !!! Jeg skal prøve)))

Hei alle sammen, velkommen til rekkene! Jeg valgte også ovnen lenge, jeg ville ha DEX. men fant det ikke noe sted å føle. Som et resultat kjøpte jeg Vimar 4240. Og nå vet jeg ikke hva jeg skal gjøre med den. Instruksjonene sier ikke noe om den første lanseringen. Hjelp meg

Og hva skal jeg gjøre i det raskt, fortell meg! Jeg er en kjele!

[lenkaya]

lenkaya, gratulerer, bra shopping. Tørk av døren, innvendig og utvendig på ovnen med en fuktig svamp og vaskemiddel. Tørke. Slå på still inn ovnen på maksimal temperatur og modus for å sikre at ovnen ikke inneholder oljerester etter transporten. Dette er fra instruksjonene, men til en annen komfyr. Men prinsippet for arbeidet deres er det samme. Bare jeg vil ikke sette maksimum første gang. temperatur, og 40-50 grader mindre. Slå den på i topp- + bunnmodus i 10-15 minutter, slik at de gjenværende oljene brenner ut.

[lenkaya]

lenkaya, hvis du har puff-gjærdeig (butikk) på lager, så kan du bake paier med hermetikk. fisk + kål. Forvarming ved 160-170 grader. innen 10 minutter. Legg et bakeplate med paier og stek ved en temperatur på 160-170 grader. innen 20-25 minutter. Du må tilpasse deg, det vil si studere ovnens evner, og alle tips om temperatur og tid er rådgivende. Les de siste 10-20 sidene, og mye vil bli klart for deg. Den forhåndsinnstilte temperaturen i det virkelige livet i ovnen din kan være mer, mindre eller den samme som den som er innstilt.

Mila, tusen takk for hjelpen, pis, ellers var jeg allerede opprørt. Jeg galopperte for å vaske!

[lenkaya]

lenkaya, Jeg baker slike paier i Rollsen-ovnen min i 25 minutter. (+10 min. Forvarming) ved 150 grader (ovnen min overvurderer temperaturen, det vil si på dette tidspunktet er det omtrent 170 grader.)

Et annet spørsmål, men forvarmer du et bakeplate før du setter paiene der?

[lenkaya]

lenkaya, trenger ikke bakeplaten å varmes opp.

Takk skal du ha! Og godt nytt år!

[nila]

nila, Nelya, og i hvilken modus bakte du slike vakre paier og hvor lenge?

[izumka]

izumka, dette er de første testkakene mine i en ny ovn, bakt før NG på helga kvelden. Spenningen i nettverket vårt på dette tidspunktet er svakt. Jeg la ned termometeret mitt og forstod ikke det. Enten er ikke termometeret mitt nøyaktig, eller så er spenningen svak, men temperaturen var - satt 180 *, på termometeret og nådde ikke 150 *.Jeg la til temperaturen litt, byttet til 200 *, og temperaturen på termometeret steg til 160 *.
Topp + bunn + konveksjonsmodus. Jeg satte tiden til 20 minutter først, men la deretter til 10 minutter til, men ikke forvarmet ovnen.
Jeg har aldri funnet ut temperaturen, for helger, helligdager og til og med et sterkt kaldt øyeblikk skjedde akkurat på dette tidspunktet. Og vi har alltid et spenningsfall i nettverket under tung belastning.
På en eller annen måte bakte jeg fortsatt litt i den, kjeksene ble bakt i en langsom komfyr. Jeg bakte brød og pepperkaker, så i dag var jeg ferdig med den siste kaken, og i morgen begynner jeg å utnytte den til det fulle.

[Nelya]

Nelya, takk for at du delte ovnen din med oss! Vi vil vente på ytterligere tester!

Rosin, jeg leste et sted foran at du også valgte eller var interessert i ovnen. Men det er klart at hun savnet - fikk hun det eller ikke?

[Nelya]

Nelya, velg. Snarere valgte jeg nesten det samme. Jeg tror ikke det trengs mer volum. Jeg skulle til våren, men kanskje jeg kjøper den tidligere. Derfor er jeg så aktivt interessert i

[izumka]

izumka, volumet på ovnen min (46 liter) er nettopp det))) og høyden er passende, på grunn av det faktum at brettet for å samle fett ikke er satt inn nedenfor, bestemte jeg meg for fraværet ved å dekke det med folie. Men jeg skal ikke bake avtrekkeren på et spytt, jeg har slått på et par ganger i gassspyttet i 10 år. Jeg trenger en ovn hovedsakelig for baking, og den gjør en utmerket jobb med denne funksjonen.
Jeg vurderte også den levende modellen Vimar3725. Den er enda høyere enn et par cm, og det nyttige volumet på grunn av høyden er nesten som en 46 liter. Jeg likte det, men det har et veldig lite bakeplate. Hvem trenger en mindre ovn, kan du trygt ta den. Men mer enn 12 paier får ikke plass på et bakeplate.
Rosin, jeg ønsker deg å løse problemet ditt så snart som mulig og raskt skaffe deg en ny assistent. Jeg forstår godt at det i vår ikke enkle nåtid er veldig vanskelig å bestemme seg for et slikt kjøp. Jeg var bare heldig, og ganske uventet kom en denyushka utenfra. En gammel venn bestemte seg for å lage en gave. Med pensjon og lønn ville ikke nivzhist kjøpe.
Hvis du ønsker å kjøpe, kan du ringe Wimar-nettstedet. Prisene der er billigere enn på basaren vår. Videre ga lederen deres meg en rabatt på levering.

[nila]

nila, takk for ditt ønske! : venner: Jeg vil raskt! Allerede ser jeg ikke på andre, denne passer i alle henseender!

Jeg rapporterer om Vimar 4240 ovnen. Allerede bakte paier, poteter, småkaker, fisk. Funn:
1. Det er bra at jeg nå har en ovn.
2. Samtidig er ovnen på 2 stekebrett ikke veldig praktisk, den blir varm på grunn av den korte avstanden, det kan være nødvendig å redusere temperaturen.
3. Hva er tempoet? i ovnen er vanskelig å forstå. Du må sannsynligvis kjøpe et termometer.
4. Bak på ovnen baker den sterkere, du må vri på bakeplaten, noe som ikke er veldig praktisk.
5. Jeg må fortsatt studere og studere ...

... Samtidig er ovnen på 2 brett ikke veldig praktisk, den blir varm på grunn av den korte avstanden, det kan være nødvendig å redusere temperaturen.

Jeg trenger ikke å bake på 2 stekebrett samtidig, men på 42 liter er det veldig mulig, du trenger bare å tilpasse deg. Og hva er avstanden mellom toppen. og lavere. skygger? Du må eksperimentere med temperaturen, heller redusere den. Og det ser ut til at blåsingen skal være slått på her, ellers blir det ujevn baking, garvning.

For et tempo. i ovnen er vanskelig å forstå. Du må sannsynligvis kjøpe et termometer.

Ja, et termometer vil ikke skade. Det kan være mekanisk eller elektronisk med en temperatursonde. Jeg kommer meg rundt skjønt. Men jeg vil definitivt ta den mekaniske, som settes i ovnen på risten, for å sjekke den virkelige temperaturen. Men kvaliteten på bakevarer avhenger ikke bare av riktig temperatur og tid, men også av deigens konsistens. Hvis de spiste tykk gjærdeig (det er mye mel), blir ikke bakingen myk, selv om den blir observert. temp. og tid.

I dypet på ovnen baker den sterkere, du må vri på bakeplaten, noe som ikke er veldig praktisk.

Det skal ikke være mye forskjell, prøv å senke temperaturen eller / og slå på luftstrømmen.Viften blåser varm luft gjennom kammeret. Luftstrømmen kan slås på. og av. på ethvert stadium av bakingen.

... Jeg må fortsatt studere og studere ...

Og vi er her og lærer av hverandre. Generelt sett må du studere hele livet. Hjerner trenger å bli trent. Så vi trener etter beste evne

I dypet av ovnen baker den sterkere, du må vri på bakeplaten, noe som ikke er veldig praktisk.

Står ovnen akkurat? Jeg legger noen ganger mine på bordet for å bake. Og gulvene på kjøkkenet er ikke engang, ikke engang. Vel, og bordet viser seg å være ujevnt. Mer presist er den øverste overflaten på bordet ikke jevn. Forbenene på bordet er lavere enn de bakre på grunn av gulvet. Så jeg la noe under bena på ovnen for å utjevne overflaten på ovnen, som jeg sjekker med et nivå. Ovnen har ennå ikke fast plass, men den skal stå rett. Kanskje på grunn av dette i dypet baker det sterkere.

Hjelp vær så snill! ... bestemte oss for å kjøpe akkurat en slik elektrisk stekeovn med funksjonen som en brødmaker: Elektrisk ovn DeLonghi EOB 20712 ..... Her er en Internett-butikk hvor den billigste prisen for øyeblikket (jeg har ikke funnet den billigere ennå) .... butikk kjøpt noe ?! .. Hva er deres rykte (prislappen er overalt for denne ovnen 2990) .... de har en mistenkelig lav pris .... Hvem vil si hva? .. Kanskje noen vil kaste en lenke hvor du får tak i det! .... Jeg vil være veldig takknemlig

Så jeg hadde hastverk med å skrive at jeg ikke satte inn en lenke til siden .... beklager ...:

prislappen er overalt for denne ovnen 2990) [/ sitat
Forstår ikke, er det 2990 rubler? Eller mangler null? Jeg så det for mer enn 19 tusen og for 29 990 rubler. Og hvor det er mindre enn 10 000 rubler, kan det være gamle priser?

DeLonghi EOB 20712 ....

Jeg fant der ikke 20712, men 2071. Er dette det samme? Her er hun verdt noe omtrent 8 tusen.

Lodmila .... Disse modellene er forskjellige! ... DeLonghi EOB 20712 er en ny modell ... og at allerede 2071 ble avviklet! ... Ja, prisen ble forseglet til null ... 19.990 ..... ... men overalt (på andre nettbutikker) pris 299990 ..... Her er spørsmålet: Hvem kjøpte hva fra dem? ... Butikken ligger i Moskva ... PS Kanskje gamle priser

[Nikolay]

Nikolay, forstått med prisene. Forskjellen er omtrent 10 000 rubler. Forskjellen i pris kan selvfølgelig være, jeg tok den ikke her (jeg tar den i detaljhandel, hvor du kan ta på og måle den virkelige størrelsen). Generelt vil jeg helst ha en brødmaker og en bordovn hver for seg. Som er hva det er. La oss vente, kan noen andre svare.

Takk ... vent ... Sv han dro til denne butikken ... de sa at det ikke ville være varer før i februar (

Hei, kjære forumbrukere! Ta meg med i rekkene dine også. Nylig kjøpte vi en Rolsen KW-3526 ovn. Umiddelbart prøvde vi selvfølgelig det. Vi bakte to pizzaer. Det ble fantastisk! Du kan ikke sammenligne med kjøpte varer fra en butikk. Dagen etter - kyllingbiter på rist, annenhver dag - en hel kylling på spytt. Alt ble veldig bra: de er stekt perfekt, ingenting brenner. Men det er selvfølgelig nødvendig å følge med.
Men her er uflaks: etter steking av kyllingene dukket det opp brente oljeflekker på taket på ovnen. Hvis det var en pall under, så ingenting på toppen. Uansett hvor mye jeg vasket, ble flekkene igjen. Derfor var det to spørsmål til deg, kjære forumbrukere:
1. Hvordan kan disse flekkene rengjøres?
2. Hva skal jeg gjøre for å unngå disse stedene i fremtiden?

Svar:
1. Ingenting
2. Ikke stek kyllinger.
3. For å score, glem, de er ikke synlige der

Jeg baker bare i en miniovn, jeg synes også synd på å bli skitten. Men jeg har en stor gammel gassovn, som er ganske egnet for kjøtt, og jeg baker den der.

Svar: 1. Ingen måte 2. Ikke stek kyllinger. 3. For å score, glem, de er ikke synlige der

1. Men er det noen midler mot sta fettflekker?
2. Ikke stek - mislykkes. Vi har ingen annen ovn. Jeg ville bare bake, men svigersønnen min kan ikke leve uten stekt kjøtt og stekte kyllinger.
Jeg leste et sted at noen dekker innsiden av ovnen med aluminiumsfolie, men jeg aner ikke hvordan jeg skal fikse det. Pluss at det sannsynligvis vil brenne ut raskt. Og hvis du får den samme pallen (bare en fulgte med ovnen) og satte den helt på toppen, under ovnene, eller bare la et tinnark, vil ovnen fungere normalt?

[Anna1]

Anna1, prøv å strø litt ovnrenser og la stå i 20 minutter, og prøv å skrubbe. Jeg liker virkelig Faberlik ovnrenser, kanskje det fortsatt er noen gode, jeg bruker bare denne.
Men jeg har ikke drysset miniovnen min ennå.
Jeg lagrer den og bruker den bare til baking. For kyllinger og kjøtt er det en gammel gassovn og AG.Jeg dekket bunnen av miniovnen min med folie, bare i tilfelle. Men jeg kan ikke engang forestille meg hvordan jeg skal dekke toppen av ovnen. Kanskje prøve å fikse folien på en eller annen måte, bare slik at den ikke berører skyggene. Hvis det ikke er noen annen vei ut, så må du selvfølgelig finne på noe!

Hvordan kan disse flekkene rengjøres?

Jeg steker heller ikke kjøtt og kylling i min Rollsen 3026. Det er andre muligheter for dette. Jeg tok denne ovnen til baking, siden ovnen var gass. tallerkener med kjøtt, kylling gjør det bra, og bakevarer er ekkelt. I begynnelsen av operasjonen bakte jeg leverpostei i Rollsen et par ganger. Og for andre gang ble et overskudd av solsikkeolje hellet i et høyt bakeplate, og temperaturen må ha vist seg å være for høy. Oljen begynte å koke, skyte. Selvfølgelig, da jeg så (etter 10 minutter med koking), senket temperaturen og kokingen av oljen stoppet. Men ovnens indre vegger var sprutet med olje- og leverflekker. Vaskes lett av etter tilberedning. Kanskje fordi flekkene ikke hadde tid til å koke, å steke. Jeg brukte et vanlig oppvaskmiddel, tallerkener.

etter steking av kyllinger dukket det opp brente oljeflekker i taket på komfyren.

Og hvis du prøver å senke temperaturen litt slik at fettet ikke skyter. Dette er for fremtiden.

bare legg et tinnark, vil ovnen fungere normalt?

Hvis du finner et stykke matform av riktig størrelse for å stikke det inn i baken til taket uten å berøre de øvre nyanser, vil ovnen fungere. Men jeg vil prøve alternativer med å senke temperaturen for å utelukke sterk koking av oljer og fett. Koking kan være, men ikke på noen måte sterk.

Takk alle for rådene. Å redusere temperaturen vil ikke fungere. Så stekes kyllingen i en time. Her fant jeg igjen forskjellige måter å rengjøre ovner på. Kanskje noen vil komme til nytte:
1. Rengjøringsmiddel "Flat" er et effektivt middel for å fjerne karbonavleiringer, brent fett fra gass og elektriske ovner, ovner, mikrobølgeovner. ... Supersterkt aktivt skum effektivt, renser raskt og uanstrengt fett og gjørmeavsetninger, karbonavleiringer ...
2. Silit Benk hjelper veldig bra, du trenger ikke en gang å gni!
3. "Shumanit" er et godt middel.
4. Silit-Anti-Fat.
5. Gel til ovner fra Amway.
6. Midler for rengjøring av grill og grill.
7. Midler for selenovner. Og raskt og effektivt.
8. Amway ovnsrenser heter Oven Cleaner.
9. Sanita -multisila, Antizhir eller Amway.
10. Shumanite eller Giant (begge israelske bugs). Vask ALT!
11. Det er ikke vanskelig å vaske en sterkt skitten ovn med ammoniakk. Fukt forurensede områder med den, lukk døren og la stå over natten. Om morgenen kan skitt lett tørkes av med en vanlig vaskeklut.
12. Det er en gel til kjøkkenet produsert av Ashan - smurt, ventet 20 minutter - slettet. Hvis det ikke ordnet seg med en gang, gjenta om et par dager.
Så du må snart bruke noen av disse verktøyene.

Og hva med skorpen på kyllingen

Koking kan være, men ikke på noen måte sterk.

Så når du steker kyllinger, er det ingen koking. Der drysses selve fettet fra et kadaver eller et stykke kylling. Og vi satte temperaturen til 180-200C. Hvis mindre, vil kyllingen ta veldig lang tid å steke og tørke.

Og hva med skorpen på kyllingen

Skorpen viser seg - du vil slikke fingrene !!!

Og hva med skorpen på kyllingen

Og skorpen vil fortsatt være etter at temperaturen synker. Det er deilig med skorpe, men uten det er det mer ufarlig. Dette er alles valg, jeg elsker med en skorpe. Vi lever en gang. Det er bare det at Rolsen-ovnen sannsynligvis overvurderer den virkelige temperaturen, det ville vært fint å sjekke temperaturen med et uavhengig termometer.

Der drysses selve fettet fra et kadaver eller et stykke kylling. OG

Så med koking mente jeg bare prosessen med å fyre fett, oljer og væsker. Alle slags væsker i pallen.

ekte syltetøy !!!

Og jeg mener det samme, uten høy temperatur vil det ikke være skorpe, og ved høy temperatur skyter fett og flekker ovnen
Og hvis bunnen kan dekkes med folie og skiftes regelmessig, så er fett fra nærliggende varmeelementer utbrent med de øverste unødvendige problemene. Det er ikke noe belegg uten belegg i billige ovner, det kan være farlig å montere noe metallstykke der vil en slags termisk ledningsevne bli ødelagt og varmeelementene vil overopphetes, det vil overforbruk av elektrisitet, og kanskje til og med en kortslutning, du kan prøve å vaske disse flekkene med midler, men da må du vaske av pengene veldig godt med vann, ellers, når varmeelementene blir oppvarmet, vil restene av dem brenne ut og stinke og frigjøre ukjente forbrenningsprodukter
All denne "bevissthetsstrømmen" er diktert av kommunikasjon med disse ovnene og forståelsen som kom med tiden at det er lettere for meg å kjøpe en ny ovn enn å vaske det uvaskede

det ville være bra å sjekke temperaturen med et uavhengig termometer.

Så snart jeg finner det, sjekker jeg det med en gang. Faktum er at vi flyttet til en ny leilighet for 1,5 år siden (i henhold til programmet for flytting fra revne bygninger i fem etasjer). Jeg hadde to termometre: med en lang sonde og et stående (eller hengende) termometer. Men siden det ikke var noen ovn i disse 1,5 årene, og sonderne ikke var nødvendige, mistet jeg dem og jeg kan ikke finne dem ennå.
Men i dag bakte jeg brød i ovnen (to brød på 500 g mel), satte t = 150C og tid = 20 minutter. Brødet har steget og bakt normalt, dvs. temperaturen i ovnen ser ut til å stemme overens med avlesningene til regulatoren.

All denne "bevissthetsstrømmen" er diktert av kommunikasjon med disse ovnene og forståelsen som kom med tiden at det er lettere for meg å kjøpe en ny ovn enn å vaske det uvaskede

Sannsynligvis vil jeg til slutt komme til samme mening, men foreløpig synes jeg synd på den nye ovnen, så hvit og ren

God ettermiddag alle sammen!
Vel, her er jeg for deg med en detaljert rapport-ADVARSEL!
I tre uker satt jeg på forumet, studerte 'problemet' og fant ut at jeg trengte en ovn med omstillbar konveksjon, belysning, varmeisolasjon, høyere, lettere, med dobbelt glass, tyrkisk og med et volum på minst 30-35 liter, uten spytt.
Jeg vil ikke fortelle deg om mine desperate forsøk på å bestille det rette i den nåværende økonomiske situasjonen
Som et resultat -Efba 6004
Bare to betingelser er oppfylt - forskyvning og produsent. I alle andre henseender, Internett lurt, ingen konveksjon, ingen bakgrunnsbelysning, ingen dobbelt glass, ingen varmeisolasjon. Men med et spytt
Så:
46 liter, ytre dimensjoner på saken BxDxH -52x45x29 (uten ben), bena er 3,5 cm i høyden, plast, glatt, tilsynelatende gummiinnlegg er gitt, men det gjør jeg ikke.
Bakprojeksjon for å øke volumet på kammeret 1,5 cm foran håndtaket 3.5
Det nedre varmeelementet er lukket med en emaljert skillevegg med hull
Mellom varmeelementene 21cm, mellom bunnen av bakeplaten på nedre nivå og de øvre varmeelementene nesten 18cm
Settet inneholder 1 rektangulært bakeplate, dimensjonene langs bunnen er 32x33,5, 1 rundt brett (metallet er tynt, blomster, D-33cm), et spytt, et rist, av en eller annen grunn med ben.
Ingen bakgrunnsbelysning, svart emalje inni
Når du jobber, kan du bare berøre håndtaket.
4 driftsmodi: øvre varmeelement, nedre, øvre + nedre, grill (spyttet snur)
For nå, beklager ordlyden, men kanskje noen vil komme til nytte

Hei alle sammen!
Etter mye tanke og smerte gikk min 33-liters Asel til moren min. I går fikk jeg en ny assistent Vimar 4240 B.
Å si at jeg er glad er å si ingenting)
Jeg løp lenge mellom Dex og Vimar, men Dex forsvant fra butikkene på 42. Valget ble redusert, men det dukket opp en ny hodepine på hvor mange liter å ta

Asel på 33 år hadde det bra med meg, men jeg vil ha noe nytt. Valget falt på 42 liter. Jeg likte størrelsen veldig godt. Det er ikke stort, men romslig. Alle brød- og konditorformene mine passer perfekt. Jeg var veldig fornøyd med bakeplaten, den er så tung, solid, men den er en. Jeg er glad for at det vil være mulig å bestille en ekstra .. Grillen er ikke spinkel, i Asel var den spinkel.

Allerede bakt brød, en åpen kake med syltetøy og boller med kirsebær. Deigen kommer perfekt ut.
Bilder ligner ikke veldig mye fra telefonen

Valget falt på 42 liter

Fin komfyr. Kjølig volum i den. Og bakverk er deilig.Bildene er gode.

[Monica]

MonicaFor en skjønnhet bakverkene dine er
Jeg liker Vimar, det har vi ikke

[Ludmila]

Ludmila, Håptakk jenter