Multikoker DEX DMC-50

[Jefry]

Jefry, takk, virker det for meg og i 45 minutter. bakt, så sto det kult i mange timer 2. Og hva skal det være i høyde og struktur? Fordi jeg aldri har bakt manniks, likte jeg smaken, men den steg litt og er ikke porøs, selv om den ikke er tørr, er dette en slik katastrofe

[Jefry]

Vi kokte bare mais i multen. To timer å slukke. Forlatt og gikk til ro. Enten ble et godt utvalg fanget, eller takket være "magisk pott" viste det seg å være den mest delikate, du kan spise med leppene rett.

Jefry, takk, virker det for meg og i 45 minutter. bakt, så sto det kult i mange timer 2. Og hva skal det være i høyde og struktur? Fordi jeg aldri har bakt manniks, likte jeg smaken, men den steg litt og er ikke porøs, selv om den ikke er tørr, er dette en slik katastrofe

Jeg vet ikke hva høyden avhenger av. Kanskje fra kefir? Vår mest fantastiske viste seg med sur melk. Og så viser det seg oftere "tykk pannekake".

Å, jeg har sur melk, neste gang prøver jeg den med den

Og jeg elsker å bake kaken "Fra hva-i-kjøleskapet-igjen" i en tegneserie, som et resultat, kan du kaste restene av ethvert gjæret melkeprodukt, fra myse til cottage cheese. Det viser seg alltid velsmakende og raskt, spesielt nå når det er aprikoser og epler, mmm

Jeg har allerede skrevet en oppskrift på en lignende test, men nå har jeg forenklet den enda mer slik at du ikke trenger å bruke en skala.

Deig. Del 1

1 ss. gjæret melk eller melk (du kan i tillegg legge restene av cottage cheese)
3 / 4-1 Art. Sahara
1-2 egg
2-3 st. l. raffinert solsikkeolje (kan erstattes med smeltet smør eller margarin)
0,5 ts sitronsyre

Hell alle produktene i en bolle og bland med en visp eller spatel, du trenger ikke slå.
Hvis du legger til cottage cheese, er det bedre å først slå den med en mikser eller en kombinere med 1 egg (det er ønskelig at det ikke er klumper), og tilsett deretter sukker og alle andre produkter og bland til det er glatt.

Deig. Del 2

1-1,5 ss. mel *
en klype salt
0,5 ts soda

Hell i en stor bolle, rør med en visp i 30 sek.

* Hvis du heller 1 ss i første del av testen. melk eller gjæret melk, 1 egg og 2 ss. l. rast. olje, deretter 1 ss. mel vil være tilstrekkelig. Hvis du legger 2 egg, 3 ss. l. vegetabilsk olje, tilsatt cottage cheese, så må du legge mer mel for å kompensere for væsken, for å gjøre deigen tykkere.

Smør en multikasserolle med smør, legg ut epler kuttet i biter (hvis de er veldig sure, dryss med sukker) eller aprikoshalvdeler eller plommer.

I en bolle med tørre ingredienser (Dough. Part 2) hell innholdet i en bolle med flytende ingredienser (Dough. Part 1), rør med en visp eller spatel, men ikke for lenge, bare slik at melet blandes med væske. Du kan ikke slå, rør også alle klumpene til de er helt glatte og jevne, for da vil deigen ikke heve seg godt.

Hell straks den ferdige deigen over de hakkede fruktene i en flerpanne, sett på baking, etter signalet, sjekk beredskapen med en tresplint. La den ferdige paien stå i en gryte som er avkjølt. Legg fruktsiden opp på en tallerken. Noen av fruktene kan forbli på bunnen av multien, jeg skraper dem av med en silikonspatel og legger dem oppå kaken. Det blir litt stygt, men påvirker ikke smaken. Hvis du ikke liker utseendet, kan du strø på melis etter avkjøling helt eller lage en blanding av kakao og melis og dryss på kaken mens den fremdeles er varm.

Vedlegg 1

Denne deigen må blandes og straks helles i en form (som kjeks), den kan ikke lages og la stå en stund mens du smører formen eller skjærer frukten. Derfor tilbereder jeg først både boller og ingredienser, så tilbereder jeg fruktpannen, og til slutt blander jeg begge delene av deigen og heller umiddelbart i pannen.

Vedlegg 2

Du kan legge en klype kanel eller vanilje eller sitron / appelsinskall i deigen for å få smak.
Tilsett 1-2 ts. pulverkaffe, du får en kaffedeig.
2 til 4 ss. l. mel kan erstattes med kakao eller malt valmuefrø, eller malte nøtter. Bare ikke glem at mengden mel må reduseres tilsvarende.

Oppskriften er så enkel at det ikke skal være feil, jeg kaker kaken helt på 45 minutter, fruktene karamelliseres, jeg baker ingenting, holder den ikke oppvarmet, jeg lar den bare avkjøles litt før jeg tar den ut, men ikke lenge, ellers kan frukten holde seg i kasserollen
Håper oppskriften er nyttig for noen. Hvis du baker, rapporter tilbake.

Jenter, Dex slukker uten å tilsette væske. Jeg lagde en saute med grønnsaker, laget en stuet kalkunfilet, kuttet i biter, og mer enn en gang fungerer alt, jeg tilførte ikke væske, det dukket opp under tilberedningsprosessen

Jenter, Dex slukker uten å tilsette væske. Jeg lagde en saute med grønnsaker, laget en stuet kalkunfilet, kuttet i biter, og mer enn en gang fungerer alt, jeg tilførte ikke væske, det dukket opp under tilberedningsprosessen

Hvis væsken slippes ut under slukkingsprosessen, er det klart at den ikke slår seg av, væsken er der.
Har du prøvd å lage vanlig steking av løk og gulrøtter på Stew? Rast. smør - 1 ts. Noen ganger fungerer det for meg, noen ganger slår det av etter 5 minutter. Jeg må tilsette litt vann og slå det på igjen. Og kjøtt eller grønnsaker som lar juice på egenhånd - ja, alt stekes normalt, uten stenging.

Hvorfor steke på Stew? Jeg gjør det på Zharka

Hvorfor steke på Stew? Jeg gjør det på Zharka

For det er sunnere på den måten.

For det er sunnere på den måten.

Ahh, ja, det er et argument. Men nå er jeg generelt lat, jeg steker ikke engang, jeg legger alle produktene på en gang og legger dem på Stew i en time. Før du sølte, la jeg de hakkede løkene og gulrøttene på Steken i 10 minutter, deretter la jeg ut resten av ingrediensene og la på Stew i en time.

vanlig kjeks - epler, 4 egg, 1 ss sukker, 1 ss mel. Baking 45 minutter som standard, toppen er selvfølgelig hvit, men alt er perfekt bakt, det er bedre å åpne og ta ut 15 minutter etter slutten av bakingen, da krymper ikke 100% og henger godt fra veggene

men ikke tilsett olje her ved en tilfeldighet ???

NEI, i denne klassiske kjeksen med epler NO BUTTER ER NØDVENDIG, men slik at tonen ikke blir hvit, legger jeg bare til et par skjeer kakao og det går med et smell

NEI, i denne klassiske kjeksen med epler NO BUTTER ER NØDVENDIG, men slik at tonen ikke blir hvit, legger jeg bare til et par skjeer kakao og det går med et smell

Superøkonomisk oppskrift! TAKK STOR STORT!

NEI, i denne klassiske kjeksen med epler NO BUTTER ER NØDVENDIG, men slik at tonen ikke blir hvit, legger jeg bare til et par skjeer kakao og det går med et smell

Og et glass sukker er ikke mye, ellers har jeg en cupcake med et glass sukker i det siste bare kokt i en mulk og deretter karmelisert og ingenting skjedde

En klassisk kjeks er laget på grunnlag av følgende proporsjoner: for 1 egg må du legge 30 g sukker + 30 g mel. Noe av melet erstattes vanligvis med stivelse.
Som et resultat, for 4 egg må du ta 120 g sukker, 90 g mel og 30 g stivelse.

Jeg liker heller ikke veldig søte bakverk, men i kjeksen min blir alt sukker spist av epler, jeg legger vanligvis mange av dem både på bunnen og midt på kjeksen, så viser det seg å være flerlags

[Daffi]

Daffi,
Det ser ut til at dette ikke er en tradisjonell kjeks, men en vane som har utviklet seg gjennom årene, som i Stirlitz, av mange generasjoner med sovjetisk underskudd, og det er derfor den også kalles "Gjester på dørstokken"

Jeg liker heller ikke veldig søte bakverk, men i kjeksen min spises alt sukker av epler, jeg legger vanligvis mange av dem både på bunnen og midt på kjeksen, så viser det seg å være flerlags

Jeg legger vanligvis mange epler, drysser dem med sukker og kanel, og lager kjeksdeigen i klassiske proporsjoner.

[Daffi]

Daffi,
Det ser ut til at dette ikke er en tradisjonell kjeks, men en vane som har utviklet seg gjennom årene, som i Stirlitz, av mange generasjoner med sovjetisk underskudd, og det er derfor den også kalles "Gjester på dørstokken"

Langt fra det er dette proporsjonene fra Cordon Blue, hvis jeg ikke tar feil.
Jeg tok ikke feil med "Nytt om dessert", s. 118.

Jeg snakker ikke om proporsjonene dine, men om epler, 3 egg, et glass sukker og et glass mel - dette er en oppskrift fra en dyp øse, når det ikke alltid var mulig å få egg ...

Jeg snakker ikke om proporsjoner, men om epler, 3 egg, et glass sukker og et glass mel - dette er en oppskrift fra en dyp øse, når det ikke alltid var mulig å få egg ...

Forresten om denne sovjetiske oppskriften ... Jeg pleide å gjøre dette i 3 egg og la 1 ss. mel og 1 ss. sukker, fordi jeg husker det. Hvis det gjøres i henhold til denne oppskriften, dannes det en sukkerskorpe på kjeksen. Dette er et tegn på for mye sukker i deigen.
For ikke så lenge siden kom jeg inn i notatboken min med oppskrifter, så oppskriften på denne kjeksen og ble lamslått, det viste seg at oppskriften tydelig inneholdt 4 egg, 1 ss. sukker, 1 ss. mel. Det viser seg at jeg ikke fullførte egget
Nå baker jeg ikke denne oppskriften, for den er veldig klosete, for min nåværende smak.

En klassisk kjeks er laget på grunnlag av følgende proporsjoner: for 1 egg må du legge 30 g sukker + 30 g mel. Noe av melet erstattes vanligvis med stivelse.
Som et resultat, for 4 egg må du ta 120 g sukker, 90 g mel og 30 g stivelse.

Vel, i gram, og jeg ville ha i glass og skjeer ... Vekten min samler fortsatt støv i butikken

[Midje70]

Midje70
finner du på internett, og på dette nettstedet, helt sikkert, omberegninger, hvor mange gram det er i hver teskje, spiseskje og glass, søk og finn

Vel, i gram, og jeg ville ha i glass og skjeer ... Vekten min samler fortsatt støv i butikken

For 4 egg må du legge litt mer enn et halvt glass sukker, et halvt glass mel og 1/4 ss. stivelse.

Glass 250 ml.

Jeg bruker alltid 4 egg - hvis jeg ikke lager mat med den klassiske "kjeks" -teknologien, det vil si at jeg bare pisker hele eggene med sukker. Og hvis du koker det som en kjeks, skiller og pisker hvite og eggeplommer hver for seg, må du ta 3 egg. Da blir deigen mer øm.

Jeg bruker alltid 4 egg - hvis jeg ikke lager mat i henhold til den klassiske "kjeks" -teknologien, det vil si at jeg bare pisker hele eggene med sukker. Og hvis du koker det som en kjeks, skiller og pisker hvite og eggeplommer hver for seg, må du ta 3 egg. Da blir deigen mer øm.

Nei, nei, å slå egg med sukker, og deretter blande mel med stivelse med en slikkepott er også en ganske klassisk teknologi for å lage en kjeks.
For å gjøre kjeksen mindre tørr, kan du tilsette 1 ss. l. vegetabilsk olje etter å ha rørt inn mel med en slikkepott.

!!! Men hvis du ikke er sikker på evnene dine, er det bedre å ikke gjøre dette, deigen kan krympe.

Jeg har denne kjeksen med epler "gjester på poros", den er i en multikooker at den viser seg mye bedre enn den pleide å være i ovnen, jeg slo bare hele egg (ikke delt inn i hvite og eggeplommer) med sukker til oppløses og i multikookeren nei var det ingen hardt sukkerskorpe

Nå har epler gått, og jeg baker Charlotte nesten hver dag. Så fort, så deilig. Og med tegneserier er det ikke varmt på kjøkkenet ennå. Jeg kan ikke engang forestille meg hvordan jeg gjorde det før uten en multikooker.

[disse]

Jeg har så mange boller i dag disse Jeg ville, men du kan ikke slå på ovnen, den er varm. Jeg lagde en 300 g deig. mel og bakte rundstykker i en multi, og deretter brunet toppen i mikrobølgeovnen under grillen. Alt fungerte bra. Fra denne delen laget jeg 7 ruller på 92 gr. Resultatet er høye boller.

Jeg liker heller ikke veldig søte bakverk, men i denne kjeksen spises alt sukker av epler, jeg legger vanligvis mange av dem både på bunnen og midt i kjeksen, det viser seg å være flerlags da

TAKK FRA HELE FAMILIEN DET HAR VERT UTMERKET OG SMAKLIG !!!

[Midje70]

Midje70,
vel, først og fremst gratulerer med dagen, kreative seire for deg i livet og matlagingen
Og når det gjelder kjeksen "med omtrent hva som helst", i dag på farta bunglet jeg med aprikoser, la dem på toppen, men under bakingen gjemte de seg i deigen, og nå drar de til Bila Tserkva, som en overraskelse

Her er det siste "mesterverket" laget av en mobiltelefon

For å forhindre at frukt "drukner" i Charlotte, gjør jeg dette:
Jeg helte litt deig bare for å dekke bunnen og la et lag med frukt, så resten av deigen og den gjenværende frukten på toppen. For 4 egg tar jeg 1 kg epler. Det viser seg at det nedre laget ikke lar det øvre laget synke.

[lesik_l]

lesik_l
for råd, takk, jeg har allerede blitt vant til epler også, jeg har et lag epler under og på toppen, eller i midten, men andre sommerfrukter, de prøver å dykke hele tiden. Det er varmt

[Midje70]

Midje70,
vel, først og fremst gratulerer med dagen, kreative seire for deg i livet og matlagingen
Og når det gjelder kjeksen "med omtrent hva som helst", i dag på farta bunglet jeg med aprikoser, la dem på toppen, men under bakingen gjemte de seg i deigen, og nå drar de til Bila Tserkva, som en overraskelse

Her sprer jeg det siste "mesterverket" laget av en mobiltelefon

Hjertelig takk !!!

Det er varmt

Du tror de kommer til å svømme i deigen

Gjør det samme med aprikoser og plommer, og mens deigen bakes nedenfra, holder det første laget det andre, og når frukten mykner, overtar den faste deigen denne funksjonen.

Dyakuyu

Se for et fantastisk brød jeg får i tegneserien.




Hvis du gjør den stor (jeg har 1280 gr), så blir den bakt litt på toppen. En litt rødaktig skorpe er synlig. Riktignok, nå har jeg hvet rug og ikke så merkbar, men da jeg bakte hvitt var det godt synlig. Dessverre er det ingen bilder.

[Alyona,]

Alyona, del hemmeligheten om hvordan du bakte en så kjekk mann!

Ikke noe komplisert. Du tar en hvilken som helst brødoppskrift, vekt 1-1,4 kg. Det blir mindre verre, jeg prøvde det, jeg må også sole meg under grillen og skorpen er veldig myk på toppen. Du lager deigen (modus ca. 1,5-2 timer), smør bollen med multi solsikkeolje og legg ut arbeidsstykket. Jeg la den i en tegneserie, lukket lokket og lot det være i 40 minutter. Så ser vi om den steg godt, dryss med vann og dryss med sesamfrø. Modus - baking, slå på den andre gangen, åpne lokket bare 15 minutter etter starten av andre gang med baking - sjekk med en temperatursonde, temperatur 93-95 grader - klar.

Trenger du å kna deigen i en brødmaker? Bo jeg har ikke det

rusja, brødmakeren er bare et verktøy som gjør arbeidet med håndtakene våre lettere. Så, i henhold til hvilken som helst oppskrift, kan du lage den selv, for hånd.

Ikke noe komplisert. Du tar en hvilken som helst brødoppskrift, vekt 1-1,4 kg. Det blir mindre verre, jeg prøvde det, jeg må også sole meg under grillen og skorpen er veldig myk på toppen. Du lager deigen (modus ca. 1,5-2 timer), smør bollen med multi solsikkeolje og legg ut arbeidsstykket. Jeg la den i en tegneserie, lukket lokket og la det være i 40 minutter. Så ser vi om den steg godt, dryss med vann og dryss med sesamfrø. Mode - baking, slå umiddelbart på andre gang, åpne lokket bare 15 minutter etter starten av andre gang med baking - sjekk med en temperatursonde, temperatur 93-95 grader - klar.

Jeg skal prøve, men jeg tviler på at jeg kan lykkes. Ja, og jeg kan fortsatt ikke få en temperatursonde

Tonya, praktisk talt ethvert brød blir bakt normalt om en time. Vel, hvis du begynner å bake, må du fortsatt kjøpe en temperatursonde. Jeg følte spesielt behovet for det når de små bakte perlene. Ingen av dem tørket ut eller sto i ovnen.

Ingen kjerneprobe - prøv med en pinne

Ingen kjerneprobe - prøv med en pinne

Jeg gjør det

I dag har jeg nafotala matlaging charlotte i tegneserien



OG koke pizza i en sakte komfyr

lesik_l Wow, hvor vakkert det ble. Er det på grunn av måten den er lagt på?

Kanskje du trenger å legge ut en egen oppskrift? Og hva slags deig ble hellet over? Skrive.

Vitalinka!
Fortell oss detaljert hvordan du lagde courgettekaviar i DEX multikooker.
Jeg så at det ble så vakkert - oransje og tykt.
Tross alt har DEX høy temperatur, så jeg vil gjerne avklare det med multikookeren vår.
Takke.

Og hvis du gjorde det om vinteren, fortell oss det også.
Takke.

[Keti]

Ketitakk for ros!
Jeg gjorde alt som skrevet i Andreyevnas oppskrift. Jeg brukte nettopp det første programmet - "steking" til grønnsaker, selv om jeg ikke tok tid på det. Jeg bare så og rørte, mens den ble stekt, byttet jeg til steking i en time. Så avkjølte hun og hakket med en blender. Deilig kaviar! Prøv det, du vil ikke angre.
Jeg gjorde det ikke om vinteren.

Jeg har ikke kamera akkurat nå, men jeg pleier å gjøre ZERO CAVIAR på denne måten, først steker jeg finhakket løk i baking med en spiseskje solsikkeolje, når den blir myk, tilfører jeg gulrøtter, revet på et grovt rivjern. Deretter legger jeg til courgette, kuttet i terninger eller kiler, tidligere doused i mel (for å tilsette mettheten til retten, siden courgetter vanligvis er vannete) og lapskaus i en time. Vanligvis er denne tiden nok, for krydder kan du legge til bulgarsk pepper, også finhakket. Og allerede på slutten la jeg underordnede, for surhet, revet noen), og når det er nesten kaldt, kan du legge knust hvitløk. Hvis det er i varm kaviar, vil den umiddelbart "spise" hvitløksstyrken

I dag lagde jeg fylte paprika i en tegneserie, det ble veldig kult.



Og også lecho