Kaker med kaffe og honning

Kaker med kaffe og honning

Kategori: Bakeri produkter

Ingredienser
225 gr smør
450 gr mel
3 ts bakepulver
en klype salt
200 g sukker
1 pose vaniljesukker
2 egg
100 gram rosiner
1 ts pulverkaffe
1 ss. l. varmt vann
flytende honning

Kokemetode

• Bland mel med bakepulver. Mal smøret med mel (jeg gjorde dette i en kjøkkenmaskin med krok) og salt til det smuldret. Tilsett sukker og tilsett lettpiskede egg. Oppløs kaffe i varmt vann og tilsett deigen. Deigen skal være myk, men ikke klebrig. Kombiner deretter rosinene med deigen. Lag 16 kuler, flatt dem litt og legg et bakepapirkledd bakepapir med store intervaller (de vil dobles når du baker). I midten av hver ball gjør du en depresjon (med fingeren eller en flaskekork) og hell 1 kaffeskje honning der. Honning skal ikke heapes, ellers flyter den ut og brenner under steking. Topp med honning kan drysses med nøtter eller kokosnøtt.


• Stek kaker ved 200 ° (konveksjon 180 °) i ca 10-15 minutter.


• 


• Vel, såååå deilige kaker!


• Denne kaffe notatet kombinert med honning ...

Merk

Oppskrift fra nettstedet "Yulichkin oppskrifter" fra Margosh

Jeg er den første, jeg er den første
, som alltid, et stort TAKK !!!

[Sternushka]

Jeg er den første, jeg er den første ... men jeg er sikker på at det vil være de som ønsker det! Det gjenstår å vente på retur ...

Sternushka
Takk kjære, som alltid er du på topp !!! Gratulerer med 3000-jubileum beskjed!

Baby, min er uskarp også, men ikke så mye. Ellers kan det ikke være. Kanskje igjen melet spilte et triks for oss? Har deigen holdt seg til hendene dine eller var den ganske tett?

[Stern]

Stern !
Og spørsmålet mitt er: kan du erstatte kaffe med kakao? Vi drikker ikke kaffe i familien, jeg har det ikke, men jeg likte oppskriften veldig. Hva å gjøre?

[lillay]

lillay, Jeg tror at kaffe trygt kan erstattes med kakao.

[Sternushka]

Kanskje igjen melet spilte et triks for oss? Har deigen holdt seg til hendene dine eller var den ganske tett?

Sternushka
Jeg synder også for pine, det er alt hun elendig å klandre ... Deigen var fantastisk, ikke tett, men heller ikke klebrig ... selv om jeg smurte hendene mine med vegetabilsk olje før jeg modellerte ...

P.S. Donya har allerede prøvd det, jeg likte det veldig godt! Sier rett og slett smelt i munnen din ... Mamma syntes det var søtt, men deilig!

[Lika]

Vel, jeg vet ikke hva det kommer an på, men informasjonskapslene ser annerledes ut for alle
Lika har det vakreste Lika tilstå hemmeligheten
Her er min til sammenligning:



det ble veldig delikat, duftende
Jeg gjorde det på margarin, deigen var litt klissete, men den holdt formen god.
Stella, takk

Jeg rapporterer også om informasjonskapslene: Jeg har det kakao-honning
Jeg kan ikke se bildene på internett, de er stengt av administratorene, og informasjonskapslene mine viste seg å være småkaker. Deilig, veldig søt, drysset med mandelblader på toppen. For meg viste deigen seg å være fet (jeg la ghee). Derfor et annet spørsmål: Sеrn, og hvor mye olje å putte, redusere mengden uten å skade det endelige resultatet ???

[Luchochek]

Luchochek, god helse, kjære!
lillay, Jeg har aldri brukt ghee i deigen, så jeg kan ikke si noe sikkert. Prøv å ta 200 g smør neste gang.

[lillay]

Derfor fortsatt spørsmålet om hvor mye olje du skal putte, redusere mengden uten å skade det endelige resultatet ???

lillay
Prøv å erstatte halvparten av smøret med fettfri, deig cottage cheese (til dette formålet kjøper jeg et "House in the Village" 0% fett). Min mors informasjonskapsler virker også fettete, så jeg bytter ofte ut halvparten av smøret med cottage cheese. Og det vil være enda mer gunstig for helsen ...

[lillay]

lillay
Prøv å bytte ut halvparten av smøret med lite fettete kakaost ...

Og hvis cottage cheese av en eller annen grunn ikke er egnet, kan halvparten av smøret erstattes med rømme med lite fett. Og likevel, ghee - er det ikke fetere enn smør i prosent?

[ling]

Og hvis cottage cheese av en eller annen grunn ikke er egnet, kan halvparten av smøret erstattes med rømme med lite fett.

Ja, og tyktflytende sukkerfri yoghurt er flott for disse formålene, det er bevist. Og cottage cheese "Activia" (den uten sukker) er en god / verdig erstatning, generelt er det faktisk mange alternativer ...

Og likevel, ghee - er det ikke fetere enn smør i prosent?

ling
Vel, fetere, jeg løp inn på kjøkkenet med en spesialist, så, jeg har et oppgitt fettinnhold på 98% på en boks med ghee.

[Innul]

Innulog kremaktig 72,5%.
lillay, her er det, overflødig fettinnhold i informasjonskapslene dine - i ghee!

[Innul]

Innulog kremaktig 72,5%.

Hersker
Ja, og det er fortsatt 82,5%, men fortsatt mindre enn smeltet 🔗...

[Lika]

Det avhenger også av kvaliteten på oljen. Jeg sluttet å legge smøret vårt i shortbread bakverk. Jeg tar LURPAK eller Kerrigold. Pengene er de samme, men kvaliteten er mange ganger bedre, oljen i deigen gir aldri punkteringer.

Vel, jeg vet ikke hva det kommer an på, men informasjonskapslene ser annerledes ut for alle
Lika har det vakreste Lika tilstå hemmeligheten

luchok, takk !!! Jeg har allerede skrevet om smør, og denne gangen gned jeg også deigen med penner. Oljen var frossen, jeg varmet den opp litt i mikrobølgeovnen og knuste den med en gaffel, og så gned den med mel med hendene.

[Latter]

Jeg tar LURPAK

Latter
Slik er det med meg!

Denne gangen gned jeg deigen med håndtak.

Og jeg taklet det (dette og alle de forrige gangene), men deigen fløt fortsatt 🔗...

[Hekle]

Hekle, vel, da var det bare en å klandre - mel !!!!

[Stelochka]

Stelochka, Jeg tok med deg informasjonskapsler, en halv porsjon !!! Duftende


Ser du, noen ganger får samvittigheten meg til å ta bilder!

Jeg bakte en halv porsjon, men i stykker - 16. Smør med mel til smuler - som vanlig, med en helikopter. Figu, jeg skal gni den med håndtak, den er raskere og jevnere, og du trenger ikke å rense neglene. Kaffe ble brygget av en kaffemaskin - den minste delen av den sterkeste. helte det hele i deigen. Deigen viste seg å være ganske tett, den holdt seg ikke i hendene mine i det hele tatt. Melet mitt faller vanligvis sammen med deg nøyaktig, ifølge oppskriftene dine korrigerer jeg aldri melet ... Kakene spredte seg ikke i ovnen Lokal honning urter (jeg spiste ferske, fjorårets aksjer i lang tid). Jeg gjorde fordypningene med den lille siden av en målebrødskje

TAKK for oppskriften !!!! Og gratulerer med 500 oppskriften!

[Lina, Krosh]

Lina, Krosh!
Tusen takk for rådene dine, jeg vil definitivt bruke dem neste gang, fordi informasjonskapslene er deilige og raske å lage. Jeg tror jeg vil bake ofte !!!
Stern takk igjen for oppskriften!

veldig velsmakende, tusen takk for oppskriften!

[andzelika]

andzelika , velkommen til forumet vårt!

Til helse og takk for tipset!