Eggnuddeldeig

Eggnuddeldeig

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Ingredienser
Baking mel	500 g
Egg (ta ut av kjøleskapet på forhånd)	5 stk

Kokemetode

• Det tilsettes ikke salt i deigen.
• Deigen triller bemerkelsesverdig ut. Gulaktig, plast.

Merk

Jeg lager 2 slags deig og begge trenger ikke melet. Jeg bruker en del av den med en gang, en del av den tørker jeg i luft, og rører den flere ganger.
Andre visning: Deig til nudler med kli og speltmel

Lignende oppskrifter

Pastadeig (marcy)

Deig til nudler med urter og betejuice (Merke)

Deig til bokhvete nudler (SLA)

Og at ingenting annet skal settes i den første deigen unntatt mel og egg?

Akkurat sånn er det en klassiker. Og for en forandring kan du tilsette finhakket greener, søtt paprikapulver osv. Naturlige fargestoffer.