Pastadeig

[oldeg]

Pastadeig

Kategori: Kulinariske oppskrifter

Kjøkken: italiensk

Ingredienser
Gryn	300 g
Vann	125 ml
Salt	1 ts
Vegetabilsk olje	3 ts

Kokemetode

• Vi blander semulegryn med salt, tilsett vegetabilsk olje (jeg har vanlig solsikkeolje).
• Tilsett vann i deler, og bland semulegryn for å lage en deig som kan eltes med hendene.
• Elt i omtrent 10 minutter, korn av semulegryn slutter å føles, deigen blir veldig elastisk og glatt.
• Vi pakker den resulterende deigklumpen i en film og lar den hvile i 1 time.
• Etter det knuser vi bordet lett med mel, elter deigen igjen og sender den til deigen. Den ruller veldig lett ut, jeg rullet den opp til nivå 5-6.
• Gå deretter til nudelskjæreren, og du kan gå rett til kasserollen, eller du kan tørke den)))
• Kok i 2-5 minutter avhengig av tykkelsen på pastaen.

Retten er designet for

2 voksne porsjoner

Tid for forberedelse:

30 minutter

Merk

Jeg fant oppskriften på forumet Matlaging hjemme, av oldeg
Nudlene koker ikke! Og smaken av semulegryn kjennes ikke i det hele tatt!

Lignende oppskrifter

Grønn nudeldeig (med spinat) (Zubastik)

Deig til bokhvete-nudler (SLA)

Gresskar-potetnuddel (Merke)